高中生物哪個不是還原糖

⑴ 哪些糖是還原糖

還原性糖種類：還原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。非還原性糖有蔗糖、澱粉、纖維素等，但它們都可以通過水解生成相應的還原性單糖。還原性糖概念：還原糖是指具有還原性的糖類。在糖類中，分子中含有游離醛基或酮基的單糖和含有游離醛基的二糖都具有還原性。葡萄糖分子中含有游離醛基，果糖分子中含有游離酮基，乳糖和麥芽糖分子中含有游離的醛基，故它們都是還原糖

還原糖中： （幾乎所有的單糖都是還原糖） 舉例單糖有：葡萄糖，果糖（生物中算還原糖），半乳糖，甘露糖；（赤蘚糖，核糖，木糖，等一系列的含有醛基或酮基的糖） 二糖有：乳糖，麥芽糖。

所有的醛糖都是還原糖，許多酮糖也是還原糖，因為可以在鹼性溶液中異構化為醛糖。

2.非還原糖：蔗糖，海藻糖，棉子糖；水蘇糖（棉子糖家族的成員），環糊精，纖維素，殼多糖（又叫幾丁質或甲殼質）；澱粉，糖原（只有一個還原端，看作非還原糖）

常見還原性糖包括葡葡糖、果糖、半乳糖、麥芽糖、核糖、脫氧核糖等。

還原性糖是指能被費林試劑（新制的氫氧化銅）和托倫試劑（氫氧化銀氨氧化）的糖類。所有的糖都有氧化性，因為所有的糖都有羥基，有羥基就會被某些強氧化劑氧化（如酸性高錳酸鉀溶液），但只有能被上述兩種試劑氧化的糖才能叫還原糖。還原糖通常都含有醛基。
盡管有些糖不含有醛基（如果糖）。只含有酮的結構，但是由於它的羰基離端碳太近了，在鹼性氧化劑存在的條件下容易通過半縮酮的結構轉化為半縮醛的結構，從而間接生成醛基，所以它也是還原性糖。
有些糖盡管是酮的結構，羰基也離端碳較近，但是不易形成半縮酮，也就無法生成醛基，因此不是還原性糖。

⑵ 高中生物：除了葡萄糖和麥芽糖還有哪些時還原糖

你好，葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖、核糖等這些都是還原糖，澱粉、纖維素、蔗糖是非還原糖。
希望能幫到你

⑶ 下列糖類中，不屬於還原糖的是（） A. 葡萄糖 B. 果糖 C. 麥芽糖 D. 蔗糖

A、葡萄糖屬於還原糖，A錯誤；
B、果糖屬於還原糖，B錯誤；
C、麥芽糖屬於還原糖，C錯誤；
D、蔗糖不屬於還原糖，D正確．
故選：D．

⑷ 果糖是還原糖么

你好，朋友，果糖在高中生物中是還原糖，但是在高中化學中不是還原糖，但是事實上果糖是還原糖，果糖在稀鹼溶液中可發生酮式-烯醇式互變，酮基不斷地變成醛基（土倫試劑和費林試劑都是鹼性試劑，故酮糖能被這兩種試劑氧化）。如果你是高中生，做生物題就說它是還原糖，做化學題就說它不是還原糖，畢竟考試以教材為准，希望對你有幫助，祝愉快，望採納。。

⑸ 高中生物：還原糖是什麼蔗糖不是嗎

還原糖是指具有還原性的糖類。在糖類中，分子中含有游離醛基或酮基的單糖和含有游離醛基的二糖都具有還原性。還原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等，蔗糖雖是二糖但不是還原性糖

⑹ 高中生物：單糖，二糖，多糖中，什麼糖不具有還原性

單糖中，果糖是酮糖，不具有還原性；二糖中的蔗糖和多糖均不具有還原性。

⑺ 高中階段的還原糖有哪些

還原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。還原糖是指具有還原性的糖類。在糖類中，分子中含有游離醛基或酮基的單糖和含有游離醛基的二糖都具有還原性。

1、單糖：所有的醛糖都是還原糖，如葡萄糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖；許多酮糖也是還原糖，例如果糖，因為它在鹼性溶液中能異構化為醛糖。一句話，高中生物教材中提到過的單糖都是還原糖。

2、二糖：蔗糖是非還原糖，乳糖和麥芽糖是還原糖。

3、多糖：所有多糖都是非還原糖，因為一個很大的多糖分子只有一個還原末端。

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一般情況下，單糖的還原能力主要來自它的醛基，如葡萄糖，而多糖則大多因為半縮醛羥基的存在。還原後，自己會變成糖酸。如葡萄糖就會變成葡萄糖酸。

如該糖是酮糖，羰基就會斷裂，分解成兩個較小的分子，如果糖。所有單糖（除二羥丙酮）及大部分二糖（除蔗糖等）在本尼迪克特試驗中呈陽性反應，所以大部分單糖及二糖都具有還原性。

能夠還原斐林(H.von Fehling)試劑(本尼迪特試劑）或托倫斯(B.Tollens)試劑的糖稱為還原糖，所有的單糖（除二羥丙酮），不論醛糖、酮糖都是還原糖。

大部分雙糖也是還原糖，蔗糖例外。斐林試劑是含Cu2+絡合物的溶液，被還原後得到磚紅色Cu2O的沉澱。托倫斯試劑被還原後能生成單質銀，發生「銀鏡反應」。

⑻ 高一生物中哪種是還原性糖,哪種是非還原性糖

非還原性糖:
海藻糖
還原性糖:
葡萄糖、果糖和麥芽糖
果糖
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果糖
果糖是稜柱狀晶體，熔點103～105℃，是所有的糖中最甜的一種，它比蔗糖甜一倍，廣泛用於食品工業，如製糖果、糕點、飲料等。果葡糖漿的甜度與蔗糖相當，但它是用澱粉做原料生產出來的，不但成本低，還具有天然蜂蜜的香味，在食品工業中比果糖有更廣的用途。

目錄 [隱藏]
1 概念
2 分類
3 檢驗
4 工業用途
5 食物用途
6 相關詞條
7 相關連接
果糖-概念
分子式：C6H12O6 結構簡式：CH2OH(CHOH)3COCH2OH
果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，它以游離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。

工業上大規模生產果糖的原料是蔗糖，用稀鹽酸或轉化酶都可以使蔗糖發生水解反應，產物是果糖和葡萄糖的混合溶液。加入氫氧化鈣使果糖和氫氧化鈣形成不溶性化合物，從水溶液中過濾分離出來。再通入二氧化碳氣體，使氫氧化鈣與二氧化碳作用，生成溶解度很小的碳酸鈣，然後過濾掉碳酸鈣，蒸發水分可得到果糖的結晶體。
另一種生產果糖的方法是用澱粉做原料，澱粉水解後經固定化葡萄糖異構酶轉化為糖，其中含有42％的果糖和58％的葡萄糖，這種混合物稱為果葡糖漿或高果糖漿。

果糖-分類
果糖之一

果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，它以游離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。

工業上大規模生產果糖的原料是蔗糖，用稀鹽酸或轉化酶都可以使蔗糖發生水解反應，產物是果糖和葡萄糖的混合溶液。加入氫氧化鈣使果糖和氫氧化鈣形成不溶性化合物，從水溶液中過濾分離出來。再通入二氧化碳氣體，使氫氧化鈣與二氧化碳作用，生成溶解度很小的碳酸鈣，然後過濾掉碳酸鈣，蒸發水分可得到果糖的結晶體。

另一種生產果糖的方法是用澱粉做原料，澱粉水解後經固定化葡萄糖異構酶轉化為糖，其中含有42％的果糖和58％的葡萄糖，這種混合物稱為果葡糖漿或高果糖漿。

果糖之二

又稱左旋糖。為一種單糖，全稱D-阿拉伯型己酮糖，分子式C5H12O5CO。果糖以游離的形式大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，是牛和人的精液中存在的唯一的還原糖。在菊芋（大麗菊的根）中D-果糖以聚糖的形式貯存能量。更大量的存在形式是與D-葡萄糖以苷鍵相互連接為蔗糖。在結晶狀態下，酮糖中可能存在β-吡喃型糖，在天然產物中常常以呋喃型果糖相結合。在水溶液中，呋喃型果糖和吡喃型果糖同時存在，在20℃水溶液中大約有20％呋喃型果糖。

在自然界很少見到果糖形成的糖苷。果糖是稜柱結晶，熔點103～105℃（分解），果糖是所有糖中最甜的一種，比蔗糖約甜一倍，可以由菊芋水解得到。蔗糖是工業上大規模生產果糖最豐富的原料，用稀酸或轉化酶水解蔗糖，從混雜有D-葡萄糖的溶液中析離果糖。果糖不易結晶，但它與氫氧化鈣形成不溶性的復合物，分離後，通入二氧化碳，即可得到果糖結晶。工業上也可用溴水選擇性地氧化蔗糖的水解液中的葡萄糖，然後除去D-葡萄糖酸得到果糖。目前工業上大規模生產採用澱粉水解制備葡萄糖，經固定化葡萄糖異構酶轉化為轉化糖，其中含有42％果糖和58％葡萄糖，商業上稱果葡糖漿或高果糖漿，它的甜度與蔗糖相當，但它具有天然蜂蜜香味和生產成本低等特點，已廣泛用於飲料和糖果糕點等食品工業。
果糖

果糖之三

C6H12O6 醇酮類單糖之一。白色晶體或粉末，商品常帶淺棕黃色，味很甜。密度1.6g/cm3，熔點103～105℃（分解）。易溶於水、乙醇和乙醚。無醛基而具活性酮基，能發生銀鏡反應，氧化產物為羥基乙酸和三羥基丁酸。與石灰水可形成果糖鈣沉澱，但通入二氧化碳又可復出果糖。用作食物、營養劑和防腐劑。存於水果、蜂蜜中。常用菊粉水解製取。

果糖
原理：果糖是典型的還原性糖
方法：果糖+菲林試劑/班氏試劑=磚紅色沉澱
果糖+銀氨溶液=銀鏡反應
列如： 果糖-概念
分子式：C6H12O6 結構簡式：CH2OH(CHOH)3COCH2OH
果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，它以游離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。

工業上大規模生產果糖的原料是蔗糖，用稀鹽酸或轉化酶都可以使蔗糖發生水解反應，產物是果糖和葡萄糖的混合溶液。加入氫氧化鈣使果糖和氫氧化鈣形成不溶性化合物，從水溶液中過濾分離出來。再通入二氧化碳氣體，使氫氧化鈣與二氧化碳作用，生成溶解度很小的碳酸鈣，然後過濾掉碳酸鈣，蒸發水分可得到果糖的結晶體。
另一種生產果糖的方法是用澱粉做原料，澱粉水解後經固定化葡萄糖異構酶轉化為糖，其中含有42％的果糖和58％的葡萄糖，這種混合物稱為果葡糖漿或高果糖漿。

⑼ 高中生物的還原糖有哪8種

高中生物學的還原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。

還原糖是指具有還原性的糖類。在糖類中，分子中含有游離醛基或酮基的單糖和含有游離醛基的二糖。

性質：

能夠還原斐林(H.von Fehling)試劑(本尼迪特試劑）或托倫斯(B.Tollens)試劑的糖稱為還原糖，所有的單糖（除二羥丙酮），不論醛糖、酮糖都是還原糖。大部分雙糖也是還原糖，蔗糖例外。斐林試劑是含Cu2+絡合物的溶液，被還原後得到磚紅色Cu2O的沉澱。托倫斯試劑被還原後能生成單質銀，發生「銀鏡反應」。