㈠ 膨化食品微生物檢測成糊狀怎麼吸取
稱量的方法，如稱一克干物質放入99毫升的無菌水中，應該不會成糊狀。否則還可以減少取樣量。10倍稀釋後，取10的負3到10的負5次方濃度檢測即可。
㈡ 樣品中微生物含量如何測定大概的就可以
大概分為記數法和稱重法兩種.記數法通常測活菌,稱重量的話死活都算.記數法又分很多種,常用的是將樣品按濃度剃度稀釋了,在相應培養基上培養,一段時間後數菌落,每個菌落代表原來一個微生物,然後乘以稀釋度就可以算出.
㈢ 高中測定微生物數量的方法
1、計數器測定法：
即用血細胞計數器進行計數。取一定體積的樣品細胞懸液置於血細胞計數器的計數室內，用顯微鏡觀察計數。由於計數室的容積是一定的(O.1mm3)，因而根據計數器刻度內的細菌數，可計算樣品中的含菌數。本法簡便易行，可立即得出結果。
本法不僅適於細菌計數，也適用於酵母菌及黴菌孢子計數。
2、電子計數器計數法:
電子計數器的工作原理是測定小孔中液體的電阻變化，小孔僅能通過一個細胞，當一個細胞通過這個小孔時，電阻明顯增加，形成一個脈沖，自動記錄在電子記錄裝置上。
該法測定結果較准確，但它只識別顆粒大小，而不能區分是否為細菌。因此，要求菌懸液中不含任何碎片。
3、活細胞計數法
常用的有平板菌落計數法，是根據每個活的細菌能長出一個菌落的原理設計的。取一定容量的菌懸液，作一系列的倍比稀釋，然後將定量的稀釋液進行平板培養，根據培養出的菌落數，可算出培養物中的活菌數。此法靈敏度高，是一種檢測污染活菌數的方法，也是目前國際上許多國家所採用的方法。使用該法應注意：①一般選取菌落數在30～300之間的平板進行計數，過多或過少均不準確；②為了防止菌落蔓延，影響計數，可在培養基中加入O．001％2，3，5一氯化三苯基四氮唑(TTC)；③本法限用於形成菌落的微生物。
廣泛應用於水、牛奶、食物、葯品等各種材料的細菌檢驗，是最常用的活菌計數法。
4、比濁法
比濁法是根據菌懸液的透光量間接地測定細菌的數量。細菌懸浮液的濃度在一定范圍內與透光度成反比，與光密度成正比，所以，可用光電比色計測定菌液，用光密度(OD值)表示樣品菌液濃度。
此法簡便快捷，但只能檢測含有大量細菌的懸浮液，得出相對的細菌數目，對顏色太深的樣品，不能用此法測定。
5、測定細胞重量法
此法分為濕重法和乾重法。濕重法系單位體積培養物經離心後將濕菌體進行稱重；乾重法系單位體積培養物經離心後，以清水洗凈放人乾燥器加熱烘乾，使之失去水分然後稱重。
此法適於菌體濃度較高的樣品，是測定絲狀真菌生長量的一種常用方法。
6、測定細胞總氮量或總碳量
氮、碳是細胞的主要成分，含量較穩定，測定氮、碳的含量可以推知細胞的質量。此法適於細胞濃度較高的樣品。
7、顏色改變單位法（colour change unit,簡稱CCU）
這種方法通常用於很小，用一般的比濁法無法計數的微生物，比如支原體等，因為支原體的液體培養物是完全透明的，呈現為清亮透明紅色，因此無法用比濁法來計數，由於支原體固體培養很困難，用cfu法也不容易計數，因此需要用特殊的計數方法，即CCU法。它是以微生物在培養基中的代謝活力為指標，來計數微生物的相對含量的，下面以解脲脲原體為例，簡單介紹其操作：
（1）.取12隻無菌試管，每一管裝1.8ml解脲脲原體培養基。
（2）.在第一管加入0.2ml待測解脲脲原體菌液，充分混勻，從中吸取0.2ml加入第二管，依次類推，10倍梯度稀釋，一直到最末一管
（3）.於37度培養，以培養基顏色改變的最末一管作為待測菌液的CCU，也就是支原體的最大代謝活力，比如第六管出現顏色改變，他的相對濃度就是10的6次方CCU/ml.
一般來說，比濁法和菌落計數法就可以滿足絕大多數細菌的計數，但是對支原體這樣比較特殊的微生物，用CCU法比較合適。
測定微生物生長的方法很多，各種方法均有其優缺點，也不是在任何情況下都適用。在微生物學工作中一般常用的是平皿菌落計數法、計數器法和比濁法。至於哪種方法比較適合你，得根據你的具體條件而定。
㈣ 測微生物濕重具體步驟
微生物濕重就是細胞含水的，離心完可以直接稱重；
乾重就是烘乾恆重了再稱，通常以乾重代表微生物的含量，這個比較准確。
㈤ 如何測量微生物細胞大小和質量
如何測量微生物細胞大小和質量
微生物細胞的大小是微生物重要的形態特徵之一，由於菌體很小，只能在顯微鏡下來測量。用於測量微生物細胞大小的工具有目鏡測微尺和鏡台測微尺。目鏡測微尺是一塊圓形玻片，在玻片中央把5mm長度刻成50等分，或把10 mm長度刻成100等分。測量時，將其放在接目鏡中的隔板上來測量經顯微鏡放大後的細胞物象。由於不同目鏡、物鏡組合的放大倍數不相同，目鏡測微尺每格實際表示的長度也不一樣，因此目鏡測微尺測量微生物大小時須先用置於鏡台上的鏡台測微尺校正，以求出在一定放大倍數下，目鏡測微尺每小方格所代表的相對長度。鏡台測微尺是中央部分刻有精確等分線的載玻片，一般將lmm等分為100格，每格長l0μm，是專門用來校正目鏡測微尺的。校正時，將鏡台測微尺放在載物台上，目鏡測微尺鏡台測微尺由於鏡台測微尺與細胞標本是處於同一位置，都要經過物鏡和目鏡的兩次放大成象進入視野，即鏡台測微尺隨著顯微鏡總放大倍數的放大而放大，因此從鏡台測微尺上得到的讀數就是細胞的真實大小，所以用鏡台測微尺的已知長度在一定放大倍數下校正目鏡測微尺，即可求出目鏡測微尺每格所代表的長度，然後移去鏡台測微尺，換上待測標本片，用校正好的目鏡測微尺在同樣放大倍數下測量微生物大小。
㈥ 檢測微生物時半固體樣品如何稱量會更好
後兩位生物半固體指定的樣品稱重。
㈦ 日本食品微生物檢測方法
我這里有日本方面微生物檢測方法
1. 菌落總數（標准瓊膠平板菌數測定法）
在無菌袋（樣品均質機用無菌袋）中稱量10g被檢樣品，加入90ML滅菌生理鹽水，在樣品均質機上均質30秒至1分鍾.將之做為試料原液。根據情況將原液稀至100倍，1000倍等。
在各滅菌培養皿中注入各階段的稀釋液1mL。然後將事先准備好的滅菌降溫至45-50℃的標准瓊膠培養基12-15mL注入滅菌培養皿，立即使稀釋液和培養基充分混合均勻。待瓊膠培養基完全凝固後，倒置培養皿，放入35±1℃的培養箱中，培養48±3小時後，算出所得菌落數計算出1g食品相當的菌數。
計算公式：1g食品相當的菌數=所得菌落數×10×混合液稀釋倍數
2. 耐熱性芽孢菌數
在無菌袋（樣品均質機用無菌袋）中稱量10g被檢樣品，加入90ML滅菌生理鹽水，在樣品均質機上均質30秒至1分鍾.將之做為試料原液。取一定量（5ml或10ml）稀釋液於滅菌帶栓的試管，放入沸水中水浴10min後，使之冷卻。取1ml稀釋液按照上述菌落總數的方法進行操作和計算。
3. 大腸菌群數：
按照菌落總數的方法將調整後的稀釋液1mL放入滅菌培養皿，注入加熱溶解降溫至50℃的Deso瓊膠培養基約12-15mL，將其混勻。待培養基瓊脂凝固後，再在固體的培養基上澆上一層Deso瓊膠培養基（約5ml）;待培養基凝固後將培養皿倒置，放入35±1℃的培養箱內，培養20±2小時。然後按照菌落總數的計算方法進行計算。（紅色菌落）
4. 黴菌及酵母菌：
按照細菌總數的方法將調整後的稀釋液1mL放入滅菌的培養皿，注入降溫至45-50℃土豆Dextrose培養基12-15ml，將其混勻。倒置放入30℃培養箱中培養72±3小時（或25℃，5天）。然後按菌落總數的計算方法進行計算。
㈧ 土壤微生物數量的測定方法
取一定重量的土壤，稱取1g，置於100ml無菌水中，充分振盪，然後離心，取上清液，就得到土壤浸出液（可以看做土壤中的微生物全部轉移至水中）。然後做梯度稀釋，取一定稀釋度的溶液，塗平板，培養後數菌落數，然後乘上稀釋倍數，就可得到1g土壤中該微生物的數量。
例如，你在稀釋10的7次方的平板上數出了15個菌落，則1g土壤中微生物數量為1.5×10的8次方個。
㈨ 我們有什麼辦法測量微生物生物量
1.直接計數測定 根據微生物種類,有血球計數板和細菌計數板；或者用電子計數器計數
2.比濁法 根據菌懸液的濃度在一定范圍內與光密度成正比,可以用分光光度計測OD值,用OD值表示樣品菌液濃度
3.核酸計數法 熒光定量PCR技術
4.活菌計數法 MPN和平板計數法
由於測定方法的限制,前幾種計數結果不太准確,目前應用廣泛的是第四種
對糞大腸菌群和光合細菌可用MPN,對其他微生物可用平板計數法
㈩ 測定微生物的生物量有哪些主要方法
測定微生物的生物量有哪些主要方法
測定的方法主要有四種：
1.直接計數測定：根據微生物種類，有血球計數板和細菌計數板；
2.比濁法：根據菌懸液的濃度在一定范圍內與光密度成正比，可以用分光光度計測OD值，用OD值表示樣品菌液濃度；
3.核酸計數法：熒光定量PCR技術；
4.活菌計數法：MPN和平板計數法由於測定方法的限制。新鮮土樣經氯仿熏蒸後（24h），土壤微生物死亡細胞發生裂解，釋放出微生物生物量碳，用一定體積的LK2SO4溶液提取土壤，借用有機碳自動分析儀測定微生物生物量碳含量。根據熏蒸土壤與未熏蒸土壤測定有機碳的差值及轉換系數（KEC），從而計算土壤微生物生物量碳。