吃什麼補生物素

① 怎麼能提高頭發的活性因子

如果想讓頭發長快得話，給大家介紹下面的五個方法：
一，按摩頭皮。按摩頭皮能夠促進血液循環，幫助頭皮的角質代謝和死皮細胞的脫落，也能加快頭發的生長速度。
二，多吃辣。辣椒素也是辣椒當中的一種成分，被證實可以模仿人類自然分泌的長發因子，能夠促進頭發的生長，因此多吃辣椒能讓頭發長得更快。
三，多喝豆漿。豆漿中富含的異黃酮可以促進頭發的生長，所以多喝豆漿也可以讓頭發長得快。
四，補充生物素。生物素是水溶性的維生素，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質，也是維持正常生長發育及健康必要的營養素，無法由人工合成，如果飲食中沒有攝入足夠的生物素，可能就會阻礙頭發的生長速度。西紅柿、胡蘿卜、萵筍和甜菜中都含有生物素，所以可以適當的多吃。
五，減少壓力。減壓可以使頭發生長得更快。

② 維生素補充吃什麼合適呢

（1）富含維生素C的食物

新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、捲心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。除此之外還有我們常吃的獼猴桃、檸檬、蘋果等也一定不要錯過。

（2）富含維生素A的食物

吃什麼補充維生素？維生素A含量高的食物也有很大，其中我們非常常見的有奶製品、動物肝臟、綠葉蔬菜等。另外，多吃魚肝油可以補充維生素A，很顯然補充維生素A的食物是非常多的，如果感覺缺乏維生素A，那麼在平時的飲食上就一定要有所側重，這樣才能夠確保攝入的營養均衡。

（3）富含維生素B6的食物

肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。吃什麼補充維生素？看來想要補充維生素B6，一定要多吃上述的幾種食物。

③ 吃什麼保健品可以補充多種維生素

多種維生素為多種水溶性維生素的復合制劑，含9種水溶性維生素，（維生素B1、B2、B6、B12，維生素C、煙醯胺、泛酸、生物素和葉酸），建議可以補充金奧力牌B族維生素片，富含多種維生素，能促進骨膠原的生物合成，有促進傷口癒合的作用，還能促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，起到延長機體壽命的作用。而且，還能改善脂肪代謝及預防心血管病的作用。亦有促進牙齒和骨骼的生長，及增強抗應激能力和免疫力的作用。
另外，不同的維生素，作用也有所不同。比如說：維生素A能在體內加快蛋白質等有益骨骼生長發育物質的形成，從而促進兒童生長發育。
在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

④ 發量少，吃什麼維生素可以補補

1、香蕉、啤酒、燕麥以及葡萄乾
這些食物都含有礦物質二氧化硅，這種五種能提高頭發的濃密度。而且多吃富含這類物質的食物能讓頭發變得更強韌。
2、雞蛋
雞蛋富含生物素(一種B族維生素，它能改善頭發生長以及頭皮的整體健康)。缺乏這種元素，頭發會變得很脆弱。其他富含生物素的食物還包括花生、杏仁、麥麩、三文魚、低脂乳酪，以及鱷梨。
3、靈芝
靈芝被稱為提高腎血量更活躍的功效。在中國備受推崇被稱為治療免疫系統疾病最佳選葯，並有助於防止老化。在中國靈芝被稱為「不朽的蘑菇。」
4、瘦紅肉
身體缺鐵會引起禿頭。按照鐵缺乏來進行治療可能有助頭發生長。脫發或有頭發生長問題的人通常身體都是缺鐵的——尤其是女性。
5、五味子
五味子一個眾所周知的草葯補品，以提高禿頭治療良方。它是一種最廣泛使用的自然頭發恢復產品，加強對頭皮和頭部位上的皮膚質量。
6、深綠色蔬菜
多吃菠菜、西蘭花，以及瑞士甜菜。它們富含維生素A和C，這些營養素有助於皮脂分泌——皮脂是頭皮分泌的油脂，是一種天然的護發素。
除了吃一些生發食物，發量少還要怎麼辦呢?
1、補充維生素E並用維生素E塗抹發根。維生素E不僅對於人體的健康有促進的作用，它還可以有效預防毛發衰老，促進毛發細胞分裂而起到生發的效果。此外，還可以用維生素E拌成糊狀塗抹於發根，這樣做可以有效促進新頭發的生長。
2、長期熬夜、精神壓力過大會使得大腦興奮，進而導致生長頭發的內分泌出現紊亂，並且增強皮脂腺的分泌而使得毛囊阻塞。這樣就會嚴重地導致脫發並且阻礙頭發生長，慢慢的就出現了頭發少的情況。因此，如果出現頭發少的情況，應該減少熬夜、釋放壓力。
3、避免頻繁燙染頭發。現象輕松男女通常喜歡燙染頭發，而且頻率也非常高。燙染頭發通常是使用化學葯水來進行處理，這些化學葯物不僅會導致出現脫發、阻礙生長現象，還有可能會致癌。

⑤ 吃什麼可以補充維生素b7

維生素H（維生素b7）食物來源：芥末雙脆、 蟹肉西蘭花、芥茉菠菜、魚香腰花、牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄、瘦肉、糙米、啤酒、小麥等。

生物素是水溶性維生素，生物素是一種B族維生素，叫維生素B7或者維生素H。它是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。是一種維持人體自然生長、發育和正常人體機能健康必要的營養素。

(5)吃什麼補生物素擴展閱讀：

缺乏維生素H的症狀：

1、頭皮屑增多，容易掉發，少年白發。

2、引起膚色暗沉、面色發青、皮膚炎。

3、導致憂郁、失眠、容易打瞌睡等神經症狀。

4、容易疲倦、慵懶無力、肌肉疼痛。

5、皮炎、濕疹，萎縮性舌炎，感覺過敏，肌肉痛，倦怠，厭食和輕度貧血、脫發。

維生素H的用途：

1、增強機體免疫反應和抵抗力。生物素能增強機體的免疫反應和感染的抵抗力，穩定正常組織的溶酶體膜，維持機體的體液免疫、細胞免疫並影響一系列細胞因子的分泌。

2、用於治療動脈硬化、中風、脂類代謝失常、高血壓、冠心病和血液循環障礙性的疾病。

3、用於化妝品，可提高血液在皮膚血管中的循環速度，易與配方中的油相混合。

⑥ 吃什麼可以補充維生素H

在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麥中都含有生物素。在復合維生素B和多種維生素的制劑中，通常都含有維生素H。

富含該維生素的美食：

菜

芥末雙脆、 蟹肉西蘭花、芥茉菠菜、魚香腰花、油燜鱔魚、素炒三絲、蛋黃南瓜

湯煲粥羹

建議日攝取量：成人建議每天攝取 25 ~ 300 μg。如果將生物素與維生素A、維生素B2、維生素B6、煙酸（維生素B3）一同使用，相輔相成，作用更佳。補充周期：維生素H在人體內僅停留 3 ～ 6小時，所以必須每天補充。

⑦ 吃什麼可以補充各類維生素啊謝謝!

�� 成年人營養補充維生素每日參考用量：維生素A為1．5mg；維生素D為10μg、維生素E為30mg、維生素C為60mg、維生素B1為1．5mg、維生素B2為1．7mg、煙醯胺為20mg、維生素B6為2mg、維生素B12為6μg、泛酸為10mg、葉酸為400μg、生物素為300μg。

��維生素的用途與來源

��維生素A

�� 維持正常的視覺反應、骨骼發育和上皮組織的正常形態與功能。牛奶、雞蛋、魚肝油、 肝臟、深綠色、深黃色蔬菜及水果等。

��維生素D

�� 活化的維生素D，可促進鈣質的吸收進而使骨質鈣化， 維持正常的骨骼。魚肝油、肝臟、蛋黃、牛奶等。

��維生素E

�� 與生殖作用有關。缺乏維生素E容易不育。在身體內具有良好的抗氧化性� 即降低細胞老化。植物油、綠色蔬菜、動物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等。

��維生素K

�� 與血液凝固有密切關系。缺乏易患血友病。綠色蔬菜。

��維生素C

�� 促進「膠原」的形成。膠原乃是填充在細胞之間� 使其排列更為緊密， 尤其血管細胞， 因膠原的填塞， 更能確保其嚴密性， 彈性而不易出血。綠色蔬菜、水果等。

��維生素B1

�� 缺乏維生素B1會患感冒、胃炎、肩膊發僵、肌肉疲倦且容易焦慮或記憶力減退、腳氣、神經失調。未經精製的谷類如糙米、胚芽米、瘦肉、牛奶、肝臟、腰子酵母、豆類、牛肉等。

��維生素B2

�� 缺乏維生素B2會引發口腔炎、口角炎 、眼睛充血、精神恍惚、皮膚干、頭發大量脫落等。牛奶、肝臟、腰子、心臟、蛋、 豬肝、瘦肉、麥胚、黃豆、花生等。

��維生素B6

�� 與新陳代謝有關� 故其需要量隨蛋白質攝取量的多少來決定。麥胚、牛奶、酵母、莢豆類、肉類，尤以肝臟和腰子為佳。

��泛酸類脂酸

�� 與生理代謝機能有關。缺乏泛酸易患胃腸炎、皮膚病。肝臟、腰子、酵母、 豆類、麥胚廣存於自然食物中 。

維生素

1、維生素B6 有三種作用：幫助蛋白質的代謝和血紅蛋白的構成，更重要是促進血紅細胞的生成。肌肉在運動和代謝過程中需要氧氣，血紅細胞便是載氧的運輸工具，血液的血紅細胞含量越多，載氧能力就越強，肌肉的供氧來源就越充足，從而減輕心臟的負荷。反之，心臟的壓力就很大。

每日需要量：1．3至2毫克（1／4克）

攝取來源：金槍魚、鮭魚、豆類、土豆、香蕉、雞肉、火雞肉。

2、維生素B12 維生素B族的成員之一。B12同樣能促進血紅細胞的生成，它是脫氧核糖核酸（DNA）在肌體生長和肌體修復過程中的推進器，而DNA是蛋白質在合成過程中的重要物質，它指令蛋白質的生成，因此B12是人體必需的維生素。

每日需要量：2．4微克（1／4毫克）。

攝取來源：魚肉、牛奶、蛋品、肉和家禽。

3、維生素C 這是一種神奇的維生素，其作用極為廣泛，從抗感冒到抗癌，抵禦疾病的侵入，是肌體組織的衛士。維生素C不僅是連接組織間的潤滑液的主要成分，還是抗氧化物質，可保護細胞免遭毀壞和防止衰老。

每日需要量：最少量是90毫克，大運動量的人可以超過2000毫克，把它分成2次或3次攝入。攝取來源：柑桔類水果和果汁、青椒、紅辣椒、甘藍、水蜜桃和彌猴桃、肉及家禽類。

4、維生素E 和維生素C一樣，維生素E也是一種抗氧化物，抵抗自由基（自由基會破壞人體正常的健康細胞）。經實踐和研究發現，鍛煉之後服用維生素E，有助於減輕肌肉酸痛，其葯理便是維生素E降低了自由基的數量。

維生素E對脂肪是可溶性物質，用量要適當，不可過量。可溶於脂肪的維生素貯存於脂肪細胞之中，這意味著不容易將其排除，因此，如果攝入過量，則因集結而造成堵塞，最終會導致中毒。

每日需要量：400至800國際單位。

攝取來源：堅果類、種籽類、深綠色蔬菜、菜籽油、全谷類。

礦物質

5、鈣 鈣不是肌肉生長的必需物質，但它有助於肌肉的生長。練健美的人很需要補鈣，因為肌肉的收縮。心臟的跳動等都要消耗鈣。鈣很容易隨排尿從體內流失，進行力量練習的人更需要攝入足量的鈣，因為高蛋白的飲食會使排尿增多。如果尿液所含的鈣超過所吸收的鈣，那麼身體就會從骨骼中提取鈣，從而使鈣的流失大大增多。力量練習的目的是增強骨骼的力量和密度，如果長年在健身房鍛煉卻又忽視了必要的補鈣，那麼長久下去就會造成慢性缺鈣症。

每日需要量：20至30歲需400毫克，30至50歲需420毫克。

攝取來源：菠菜、杏仁、豆腐、麥麩、鱷梨、黑米、大比目魚。

6、鐵 鐵能幫助血紅蛋白構成，血紅蛋白是運載氧氣的重要工具。補充鐵的同時需服用維生素C，有助於吸收。早餐最好除了添加維生素和礦物質的谷類之外，再加一杯桔子汁或一兩片彌猴桃。

每日需要量：8毫克

攝取來源：瘦牛肉、雞肉、豬肉、魚、豆類、菠菜、甘藍。

維生素和基本微量元素的食物來源

從水果中和深綠色蔬菜葉中可以獲取，如甘藍（西蘭花、捲心菜、菜花等）、菠菜、芥末，這類蔬菜中維生素含量最高。另外，低脂或脫脂食品中富含鈣和鎂，桔子富含維生素C、B12及鈣。豆科類，如扁豆、豌豆及各種豆類，富含維生素B、葉酸和鐵質、瘦肉和魚不但含有豐富的蛋白質，同時含有一定的鐵、B6、B12和鎂。

快節奏的生活使許多人常常食用快餐而顧及不到營養是否平衡，久而久之，容易造成維生素和微量元素失衡。因此，每個人必須根據自己的情況補充必要的維生素和微量元素。

⑧ 身體缺少維生素B、吃什麼能補！！

維生素B族包括(維生素B1,維生素B2,維生素B3,泛酸,維生素B6,維生素B12,葉酸,生物素) 一、維生素B1（Thiamine）又稱抗神經炎因子（antineuritic factor） 維生素B1主要與能量的代謝有關。食物中肝臟、瘦肉、酵母、豆類、堅果類、全谷類（糙米、燕麥）等含量最豐富。 二、維生素B2（Riboflavin，核黃素） 在體內的能量代謝（醣類、脂肪、蛋白質）作用中擔任重要之角色，與形成血球、製造抗體有關，是生長所必須。含維生素B2豐富的食物：牛奶、乳酪、肉類、內臟類、全谷類、綠色蔬菜及酵母粉。 三、維生素B3（Niacin，煙鹼酸） 煙鹼酸對神經系統、血液循環及皮膚健康佔有既定的角色功能。協助神經系統運作之外更參與醣類、脂肪及蛋白質的代謝，以供身體利用能量之需。來源：肝臟、瘦肉、香菇、紫菜、豬肉、蛋、牛奶、起士全麥製品、小麥胚芽、糙米、胚芽米、啤酒酵母、酵母菌。 四、泛酸（Pantothenic Acid） 泛酸除了可增加人體的抗壓性（可改善憂郁、焦慮），和多數B群相同也扮演輔酵素（coenzyme）的角色。轉化脂肪、醣類、蛋白質為能量供身體新陳代謝所需，紅血球的產生，抗體及腎上腺荷爾蒙的形成都需要它。含泛酸的食物：內臟、龍蝦、瘦肉、蛋類、豌豆、大豆、啤酒酵母、玉蜀黍、葵花子、小麥胚芽、全榖類製品。 五、維生素B6（Pyridoxine） 維生素B6主要的功能是參與蛋白質的代謝。蛋白質是由胺基酸所構成，維生素B6的功能就是協助這些胺基酸的轉換與合成。也與荷爾蒙及紅血球的合成有關，更協助大腦與神經系統所須的能量供應（葡萄糖），促進核酸（RNA、DNA）合成防止老化。含維生素B6的食物有：肝臟、瘦肉、蛋、魚類、豆類、酵母、全谷類、堅果類、綠色蔬菜等。 六、維生素B12（Cyanocobalamin，氰鈷胺） 唯一含有礦物質的維生素，抗貧血為主要功能（促進紅血球的再生與形成），蛋白質合成、脂肪與醣類代謝均需B12。也預防神經受損、維持正常的生長與發育。 來源以動物性食物為主：肉類、內臟、魚類、家禽類、海產類、牛奶、乳酪、蛋。 七、葉酸（Folic Acid） 說起來B群這家族挺團結的，共同參與體內許多生化反應！ 葉酸和維生素B12都同時參與紅血球的形成，在DNA合成中扮演輔酵素的角色（與細胞的分裂與復制有關），也與維生素B6共同參與氨基酸新陳代謝的工作。缺乏葉酸，會造成巨球性貧血、生長遲緩等問題。可以幫助調節胚胎的神經細胞發育，因此懷孕期的婦女若缺乏葉酸，極有可能產下神經缺損的畸型兒。 豐富來源：內臟、肉類、鮭魚、乳酪、牛奶、小麥胚芽、糙米、酵母、酵母、豆類、柑橘類水果、綠色蔬菜等食物。 八、生物素（Biotin） 協助細胞生長、參與脂肪、醣類、蛋白質的新陳代謝，與維生素B群、維生素A共同維持皮膚的健康。同時更以促進頭發的健康而製作成洗發乳的添加營養素。 豐富來源：蛋黃、肝臟、肉類、酵母、全谷類、黃豆、乳品等

⑨ 生物素 吃什麼好

你好；在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麥中都含有生物素。在復合維生素B和多種維生素的制劑中，通常都含有維生素H。富含該維生素的美食：菜芥末雙脆、 蟹肉西蘭花、芥茉菠菜、魚香腰花、油燜鱔魚、素炒三絲、蛋黃南瓜湯煲粥羹芒果柳橙蘋果汁胡蘿卜燉羊肉、松花淡菜粥、清燉蘿卜牛肉、銀杞明目湯、雞肝胡蘿卜粥、牛肉蔬維生素H菜濃湯 果汁芒果葡萄柚汁、芒果柳橙蘋果汁、木瓜生薑汁、蘆薈檸檬汁、甜橙檸檬汁、杏獼猴桃汁

⑩ 維生素吃什麼的好啊

(請懷著認著的態度閱讀,很多都是我的總結,很累的!!!)1維生素(vitamin)又名維他命，是維持人體生命活動必需的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少，但在人體生長、代謝、發育過程中卻發揮著重要的作用。
2維生素是個龐大的家族，就目前所知的維生素就有幾十種，大致可分為脂溶性和水溶性兩大類。前者包括維生素A、D、E、K，後一類包括維生素B族和維生素C，以及許多「類維生素」。
3一個維生素代號吧
4A,D,E,K族(0,1,5等),P,PP,B族(0,1,2,5,6,12,13,15,17),C,H,M,T,U大概就那麼多了吧
5,6,7（1）維生素A 它是1913年美利堅合眾國化學家台維斯從鱈魚肝中提取得到的。它是黃色粉末，不溶於水，易溶於脂肪、油等有機溶劑。化學性質比較穩定，但易為紫外線破壞，應貯存在棕色瓶中。維生素A是眼睛中視紫質的原料，也是皮膚組織必需的材料，人缺少它會得乾眼病、夜盲症等。通常每人每天應攝入維生素A2～4.5mg，不能攝入過多。近年來有關研究表明，它還有抗癌作用。動物肝中含維生素A特別多，其次是奶油和雞蛋等。胡蘿卜、番茄等蔬菜中含多量胡蘿卜素，它是維生素A的前體，在人體中易變為維生素A，因此食用蔬菜同樣可補充維生素A。
每天的需求量：婦女需要0.8毫克。即80克鰻魚65克雞肝，75克胡蘿卜，125克皺葉甘藍或200克金槍魚（罐頭）。
功效：增強免疫系統，幫助細胞再生，保護細胞免受能夠引起多種疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和腸道等器官的黏膜不受損害，維生素A還可明目。
副作用：每天攝入3毫克維生素A，就有導致骨質疏鬆的危險。長期每天攝入33毫克維生素A會使食慾不振、皮膚乾燥、頭發脫落、骨骼和關節疼痛，甚至引起流產。
（2）維生素B B族維生素富含於動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆製品、穀物、胡蘿卜、魚、蔬菜等食物中。它是一類水溶性維生素，大部分是人體內的輔酶，主要有以下幾種。
①維生素B1
B1是最早被人們提純的維生素，1896年荷蘭王國科學家伊克曼首先發現，1910年為波蘭化學家豐克從米糠中提取和提純。它是白色粉末，易溶於水，遇鹼易分解。它的生理功能是能增進食慾，維持神經正常活動等，缺少它會得腳氣病、神經性皮炎等。成人每天需攝入2mg。它廣泛存在於米糠、蛋黃、牛奶、番茄等食物中，目前已能由人工合成。
②維生素B2
B2又名核黃素。1879年大不列顛及北愛爾蘭聯合王國化學家布魯斯首先從乳清中發現，1933年美利堅合眾國化學家哥爾倍格從牛奶中提取，1935年德國化學家柯恩合成了它。維生素B2是橙黃色針狀晶體，味微苦，水溶液有黃綠色熒光，在鹼性或光照條件下極易分解。熬粥不放鹼就是這個道理。人體缺少它易患口腔炎、皮炎、微血管增生症等。成年人每天應攝入2～4mg，它大量存在於穀物、蔬菜、牛乳和魚等食品中。
③維生素B5
B5又稱泛酸。抗應激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術後腹脹
④維生素B6
1930年由美利堅合眾國化學家柯列格發現。它有抑制嘔吐、促進發育等功能，缺少它會引起嘔吐、抽筋等症狀。成年人每天攝入量為2mg，它廣泛存在於米糠、大豆、蛋黃和動物肝臟中，目前已能人工合成。
每天的需求量：婦女需要1.2毫克。兩片全麥麵包加100克熏火腿和一個辣椒，120克鮭魚片，150克雞肝或一個鱷梨，100克烤火腿足矣。
功效：我們的身體需要維生素B6來製造大腦遞質血清素，會帶來「好情緒」的激情。此外，它還是重要的止痛劑。
副作用：日服100毫克左右就會對大腦和神經造成傷害。過量攝入還可能導致所謂的神經病，即一種感覺遲鈍的神經性疾病。最壞的情況是導致皮膚失去知覺
⑤維生素B12
1947年美利堅合眾國女科學家肖波在牛肝浸液中發現維生素B12，後經化學家分析，它是一種含鈷的有機化合物。它化學性質穩定，是人體造血不可缺少的物質，缺少它會產生惡性貧血症。目前雖已能人工合成，但成本高昂，因此仍用生物技術由細菌發酵製得。人體每天約需12μg（1／1000mg），人在一般情況下不會缺少。
抗脂肪肝，促進維生素A在肝中的貯存；促進細胞發育成熟和機體代謝；治療惡性貧血。
⑥維生素B13
（乳酸清）
⑦維生素B15
（潘氨酸）。主要用於抗脂肪肝，提高組織的氧氣代謝率。有時用來治療冠心病和慢性酒精中毒。
⑧維生素B17
劇毒。有人認為有控制及預防癌症的作用。
（3）維生素C
維生素C又叫抗壞血酸。1907年挪威化學家霍爾斯特在檸檬汁中發現，1934年才獲得純品，現已可人工合成。它是無色晶體，熔點190～192℃，易溶於水，水溶液呈酸性，化學性質較活潑，遇熱、鹼和重金屬離子容易分解，所以炒菜不可用銅鍋和加熱過久。維生素C的主要功能是幫助人體完成氧化還原反應，提高人體滅菌能力和解毒能力。長期缺少維生素C會得壞血病，成人每天需攝入50～100mg。多吃水果、蔬菜能滿足人體對維生素C的需要。據諾貝爾獎獲得者鮑林研究，服大劑量維生素C對預防感冒和抗癌有一定作用。
每天的需求量：100毫克。即半個番石榴，75克辣椒，90克花莖甘藍，2個獼猴桃，150克草莓，1個柚子，半個番木瓜，125克茴香，150克菜花可200毫升橙汁。
功效：維生素C能夠捕獲自由基，在此能預防像癌症、動脈硬化、風濕病等疾病。此外，它還能增強免疫和，對皮膚、牙齦和神經也有好處。
副作用：迄今，維生素C被認為沒有害處，因為腎臟能夠把多餘的維生素C排泄掉，美國新發表的研究報告指出，體內有大量維生素C循環不利傷口癒合。每天攝入的維生素C超過1000毫克會導致腹瀉、腎結石的不育症，甚至還會引起基因缺損。
（4）維生素D
維生素D於1926年由化學家卡爾首先從魚肝油中提取。它是淡黃色晶體，熔點115～118℃，不溶於水，能溶於醚等有機溶劑。它化學性質穩定，在200℃下仍能保持生物活性，但易被紫外光破壞，因此，含維生素D的葯劑均應保存在棕色瓶中。維生素D的生理功能是幫助人體吸收磷和鈣，是造骨的必需原料，因此缺少維生素D會得佝僂症。人體每天應攝取維生素D25μg，但不宜過量，否則易產生副作用。在魚肝油、動物肝、蛋黃中它的含量較豐富。人體中維生素D的合成跟曬太陽有關，因此，適當地光照有利健康。
每天的需求量：0.0005至0.01毫克。35克鯡魚片，60克鮭魚片，50克鰻魚或2個雞蛋加150克蘑菇。只有休息少的人，才需要額吃些含維生素D的食品或制劑。
功效：維生素D是形成骨骼和軟骨的發動機，能使牙齒堅硬。對神經也很重要，並對炎症的抑製作用。
副作用：研究人員估計，長期每天攝入0.025克維生素D對人體有害。可能造成的後果是：惡心、頭痛、腎結石、肌肉萎縮、關節炎、動脈硬化、高血壓。
（5）維生素E
維生素E於1922年由美利堅合眾國化學家伊萬斯在麥芽油中發現並提取，本世紀40年代已能人工合成。1960年我國已能大量生產。它是無臭、無味液體，不溶於水，易溶於醚等有機溶劑中。它的化學性質較穩定，能耐熱、酸和鹼，但易被紫外光破壞，因此要保存在棕色瓶中。維生素E是人體內優良的抗氧化劑，人體缺少它，男女都不能生育，嚴重者會患肌肉萎縮症、神經麻木症等。近年來，科學家還發現它有防老、抗癌作用。維生素E廣泛存在於肉類、蔬菜、植物油中，通常情況下，人是不會缺少的。
每天的需求量：婦女需要12毫克。4匙葵花油，100毫克橄欖油，100克花生或30克杏仁加70克核桃含有婦女一天所需的維生素E。
功效：維生素E能抵抗自由基的侵害，預防癌症的心肌梗死。此外，它還參與抗體的形成，是真正的「後代支持者」。它促進男性產生有活力的精子。
副作用：每天攝入200毫克的維生素E就會出現惡心，肌肉萎縮，頭痛和乏力等症狀。每天攝入的維生素E超過300毫克會導致高血壓，傷口癒合延緩，甲狀腺功能受到限制。
另外;感冒增加vc的攝入，月經期間增加鉀的攝入。
（6）維生素K
維生素K於1929年丹麥化學家達姆從動物肝和麻子油中發現並提取。它是黃色晶體，熔點52～54℃，不溶於水，能溶於醚等有機溶劑。維生素K化學性質較穩定，能耐熱耐酸，但易被鹼和紫外線分解。它在人體內能促使血液凝固。人體缺少它，凝血時間延長，嚴重者會流血不止，甚至死亡。奇怪的是人的腸中有一種細菌會為人體源源不斷地製造維生素K，加上在豬肝、雞蛋、蔬菜中含量較豐，因此，一般人不會缺乏。目前已能人工合成，且化學家能巧妙地改變它的「性格」為水溶性，有利於人體吸收，已廣泛地用於醫療上。
（7）維生素H
維生素H又稱生物素、輔酶R，是水溶性維生素，也屬於維生素B族。它是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。維生素H具有防止白發和脫發，保持皮膚健康的作用。成人每天建議攝取量為100微克～300微克。如果將生物素與維生素A、B2、B6、煙酸（維生素B3）一同使用，相輔相成，作用更佳。在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、水果、糙米中都含有生物素。在復合維生素B和多種維生素的制劑中，通常都含有維生素H。
（8）維生素P
維生素P是由柑桔屬生物類黃酮、芸香素和橙皮素構成的。在復合維生素C中都含有維生素P，也是水溶性的。它能防止維生素C被氧化而受到破壞，增強維生素的效果。能增強毛細血管壁，防止瘀傷。有助於牙齦出血的預防和治療，有助於因內耳疾病引起的浮腫或頭暈的治療等。許多營養學家認為，每服用500毫克維生素C時，最少應該同時服用100毫克生物類黃酮。以增強它們的協同作用。在橙、檸檬、杏、櫻桃、玫瑰果實中及蕎麥粉中含有維生素P。
（9）維生素PP
也稱煙酸。在細胞生理氧化過程中起傳遞氫作用，具有防治癩皮病的功效。
（10）維生素M
也稱葉酸，抗貧血；維護細胞的正常生長和免疫系統的功能，防止胎兒畸形。
（11）維生素T
幫助血液的凝固和血小板的形成。
（12）維生素U
治療潰瘍上有重要的作用。
8通俗一點就是, 脂溶性維生素攝取時可用牛奶,奶昔送服,或用油炒.水溶性維生素可用果汁(最好不用),水送服