㈠ 微生物能高效利用煮熟的澱粉塊（麵粉疙瘩）嗎
澱粉加水煮熟後，澱粉粒吸水膨脹到最後解體，澱粉分子全部進入溶液，形成均勻糊狀溶液。這一過程稱為澱粉的糊化。糊化作用的本質是澱粉粒中有序及無序（晶質與非晶質）態的澱粉分子之間的氫鍵斷開，分散在水中成為膠體溶液。
澱粉經糊化後，團粒結構消失，澱粉分子完全與水混溶，更易被微生物分解利於。
但也要分是什麼類型的微生物。大多數細菌缺乏澱粉酶，不能直接利用澱粉。但大多數真菌能產生澱粉酶，可以直接利用澱粉。
㈡ 什麼是微生物的分解作用
關於你的這兩個問題
1、什麼是分解作用請看以下的分析
2、關於分解產物簡單地說就是無機物（和簡單的有機物）
分析：
一、首先來看一下網路上的概念。
分解作用定義：有機物質經過代謝降解變成簡單的有機和無機物質的過程。
生態系統的分解是死有機物質的逐步降解過程，它由多種生物共同完成。
二、分解過程比較復雜，大致分為三個階段，涉及到微生物的分解作用：
生物異化作用階段：腐生生物在酶的作用下，把有機物碎屑轉變成為腐殖酸和其他可溶性有機物，即從聚合體變成單體．然後腐殖酸和其它可溶性有機物緩慢分解，逐步變成生產者可以重新利用的無機物。
三、在做題時，可能會分不清分解作用和呼吸作用，給你個例子。臭豆腐表面長滿「毛」，菌絲深入內部，這「毛」就是一些黴菌，主要是毛霉。毛霉向外分泌能起消化作用的酶，將豆腐中的蛋白質等營養物質分解成氨基酸等，慢慢的這豆腐就開始變味了（味精的主要成分就是谷氨酸的鈉鹽，所以味比較鮮）。分解的產物一部分被毛霉吸收進入細胞，作為營養和能量的來源進行同化。一部分同化物經過毛霉的細胞呼吸分解，代謝終產物排出到豆腐之中，豆腐進一步變味，就成了「千里飄香」的腐乳。可見毛霉的分解作用包括體外的分解作用和體內的細胞呼吸。因此，我的觀點是微生物分解作用包涵微生物呼吸作用，二者的外延不一樣。
㈢ 微生物對於大分子營養物質如纖維素、蛋白質是怎樣吸收的
微生物會分泌纖維素酶和蛋白酶將纖維素和蛋白質分解為小分子的葡萄糖和氨基酸後再吸收。
㈣ 微生物細胞是怎樣從澱粉中獲得葡萄糖的葡萄糖又是怎樣進入到細胞內的
微生物細胞中含有澱粉酶，澱粉在澱粉酶的作用下化為葡萄糖，至於葡萄糖進入細胞：葡萄糖只有在進入紅細胞時才會是協助擴散，進入其它的細胞都是主動運輸。若微生物是厭氧性，則葡糖糖在沒有氧氣情況下通過酶的催化作用，分解成為不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量。用於微生物(如乳酸菌、酵母菌)，則習慣上稱為發酵。若是需氧型，則分為三個階段，分別是第一個階段（稱為糖酵解），一個分子的葡萄糖分解成兩個分子的丙酮酸，在分解的過程中產生少量的氫，同時釋放出少量的能量。這個階段是在細胞質基質中進行的；第二個階段（稱為三羧酸循環或檸檬酸循環），丙酮酸經過一系列的反應，分解成二氧化碳和氫，同時釋放出少量的能量。這個階段是在線粒體中進行的；第三個階段（呼吸電子傳遞鏈），前兩個階段產生的氫，經過一系列的反應，與氧結合而形成水，同時釋放出大量的能量。這個階段也是在線粒體中進行的。以上三個階段中的各個化學反應是由不同的酶來催化的。
㈤ 澱粉在微生物實驗中可做什麼使用
可被用作為細菌酶系和生理特性鑒定和分類的輔助材料。
【實驗原理】
在所有生活細胞中存在的全部生物化學反應稱之為代謝，代謝過程主要是酶促反應過程。具有酶功能的蛋白質多數在細胞內，稱為胞內酶。許多細菌產生胞外酶，這些酶從細胞中釋放出來，以促進細胞外的化學反應。各種微生物在代謝類型上表現出很大的差異，如表現在對大分子糖類和蛋白質的分解能力以及分解代謝的最終產物的不同，反映出他們具有不同的酶系和不同的生理特性，這些特性可被用作為細菌鑒定和分類的內容。具體實驗原理如下：
一、大分子物質的水解實驗原理
澱粉水解
由於微生物對澱粉這種大分子物質不能直接利用，所以必須靠產生的胞外酶將大分子物
質分解才能被微生物吸收利用。胞外酶主要為水解酶,通過加水裂解大的物質為較小的化合物,使其能被運輸至細胞內。如澱粉酶將澱粉水解為小分子的糊精,雙糖和單糖，能分泌胞外澱粉酶的微生物，則能利用其周圍的澱粉。已知澱粉遇到碘會顯現藍色，因此可通過在澱粉培養基上滴加碘液來判斷微生物是否能產生澱粉酶分解澱粉，菌落周圍不呈藍色，出現無色透明圈，則該菌種能夠水解澱粉。
㈥ 微生物是如何分解動物遺體的
動物遺體都是些有機物,即含碳化合物.
微生物將其分解為CO2和水,尿素等,具體如下：
澱粉的分解和糖代謝
澱粉水澱粉在微生物分泌的胞外水解酶作用下進行水解,微生物產生的澱粉酶有α-澱粉酶、β-澱粉酶、支鏈澱粉酶和葡萄糖澱粉酶,經多種水解酶作用下生成葡萄糖. 澱粉 → 糊精 → 麥芽糖 → 葡萄糖
糖代謝： 葡萄糖 → 糖酵解產生丙酮酸.
有氧下：丙酮酸 → TCA循環 → CO2、H2O
無氧下：丙酮酸 → 乳酸、丁酸、乙醇等,如繼續無氧環境進行甲烷發酵.
但乳酸、丁酸、乙醇等如在有氧環境下則進入TCA循環,生成CO2、H2O等.
纖維素分解和代謝
纖維素 → 纖維二糖 → 葡萄糖 → 糖代謝產物
纖維素和澱粉的共同點都是葡萄糖為單體組成單位,但它們的差異是葡萄糖單體間的連接鍵方式不同.澱粉可被較多微生物水解利用,而利用纖維素的微生物則較有限.一些細菌、放線菌、真菌（如青黴、麴黴、鐮刀霉、木霉等）可生成纖維素酶,將纖維素水解成葡萄糖,後葡萄糖與澱粉一樣進入糖代謝循環,產生有氧無氧下的不同產物.
油脂的分解與轉化
脂肪由甘油與脂肪酸組成.有些細菌、黴菌等水解脂肪生成甘油與脂肪酸,並進行代謝.
甘油：有氧下 甘油 → 丙酮 → 氧化成乙醯輔酶 → TCA循環代謝產物
無氧下代謝產生簡單的酸、酮等中間物.
脂肪酸在有氧下進行β-氧化,生成乙酸,後轉化成乙醯輔酶A進入TCA循環,生出CO2、H2O產物；無氧下分解成簡單的酸、CO2、CH4等物質.
芳香族化合物（帶苯環衍生物）轉化
苯環物質：如酚類物質,首先被能利用酚類物質的微生物打開苯環,使形成鏈狀的含碳物質,後在有氧下進行含碳物質的有氧代謝和無氧下含碳物質的無氧代謝.
烴類化合物：不飽和烴類物質如稀烴、炔烴被利用烴物質的微生物打開不抱和鍵,生成烷烴.烷烴在有氧下氧化成脂肪酸,後進入脂肪酸的有氧代謝途徑和無氧代謝途徑.
㈦ 延伸：草食性動物是怎樣消化食物中纖維素的
草食性動物的腸道內有分解纖維素的微生物,如鞭毛蟲,它們之間互惠互利.
動物攝取草莖後，首先必須將植物細胞的堅固外壁分解，才能利用植物細胞內的營養物質。草莖、蒿稈類植物中纖維素、半纖維素以及木質素等含量很高，高等動物體內沒有分解纖維素的酶，而許多微生物則含有很豐富的能夠分解纖維素的酶。這樣棲居於反芻動物前胃內的微生物，在幫助動物消化和利用植物纖維素方面就起了決定性作用，這是生物進化過程中形成的共生現象。前胃內的微生物利用宿主動物提供的良好生活環境──瘤胃內豐富的植物性食物，適宜的溫度、濕度、酸鹼度、滲透壓以及氧壓條件生長繁殖。這些微生物包括種類繁多的細菌和纖毛蟲，每克瘤胃內容物在正常情況下可含細菌150～250億個，纖毛蟲 60～180萬個。微生物消化作用包括：①糖類的消化。微生物中的 - 澱粉酶、果聚糖酶、半纖維素酶和纖維素酶等，可將各類纖維素以及可溶性糖逐級分解至葡萄糖，再經發酵最終產生揮發性脂肪酸（主要為乙酸、丙酸和丁酸）、乳酸、甲烷、二氧化碳等產物。甲烷和二氧化碳等氣體主要由口腔排出體外，揮發性脂肪酸大部分在瘤胃內被吸收利用。在泌乳期間，反芻動物可以利用所吸收的乙酸與丁酸合成乳脂。微生物還能利用分解纖維素所產生的單糖和雙糖合成自身的糖原，貯存於菌（蟲）體內，在微生物進入皺胃和小腸後，這些糖原又可成為宿主動物的葡萄糖來源之一。②蛋白質的分解與合成。食物中的蛋白質有一半以上可被瘤胃中微生物的蛋白酶分解為氨基酸，後者在微生物的脫氨酶作用下生成氨、二氧化碳和有機酸。最後，微生物利用糖、揮發性脂肪酸和二氧化碳構成碳架，在有能量供應的條件下，與氨合成氨基酸，再轉變為微生物蛋白質，隨後，再被宿主消化和利用。瘤胃微生物也可直接利用氨、非蛋白氮（如尿素和銨鹽等）合成氨基酸，轉變為菌（蟲）體蛋白質。③合成維生素。瘤胃內的微生物還能合成 B族維生素和維生素K，因此,反芻動物不會罹患這些維生素缺乏症。