微生物工業有哪些

『壹』 發酵工業所用微生物有哪些類型各有何特點

發酵工業常用微生物及其用途
1、工業生產常用的細菌有：
短桿菌、枯草芽孢桿菌、梭狀桿菌、醋酸桿菌等。
用於生產味精、谷氨酸、肌苷酸，澱粉酶、蛋白酶，丙酮、丁醇，乳酸、醋酸等等。
2、工業上用的酵母菌有：酒精酵母、啤酒酵母、類酵母、假絲酵母等。
分別用於釀酒、製造麵包、生產脂肪酶（lipase）以及生產可食用、葯用和飼料用酵母菌體蛋白等。
3、工業上常用的黴菌有：麴黴、青黴、犁頭霉等 [藻狀菌綱的根霉、毛霉犁頭霉，子囊菌綱的紅麴黴，半知菌類的麴黴、青黴等。]它們可用於生產多種酶制劑、抗生素、有機酸及甾體激素（steriod hormone）等。
4、放線菌 它的最大經濟價值在於能產生多種抗生素(antibiotic) 。 從微生物中發現的抗生素，有60%以上是放線菌產生的，如鏈黴素、紅黴素、金黴素、慶大黴素等。 常用的放線菌主要來自以下幾個屬：鏈黴菌屬、小單孢菌屬和諾卡菌屬等。
5、擔子菌 所謂擔子菌（basidiomycetes）就是人們通常所說的菇類(mushroom)微生物。擔子菌資源的利用正引起人們的重視，如多糖、橡膠物質和抗癌葯物的開發。近幾年來，日本、美國的一些科學家對香菇的抗癌作用進行了深入的研究，發現香菇中1，2 -β- 葡萄糖苷酶及兩種糖類物質具有抗癌作用。
6、藻類（alga） 藻類（alga）是自然界分布極廣的一類自養微生物資源，許多國家已把它用作人類保健食品和飼料，如培養螺旋藻。 國外還有人從「藻類農場」獲取氫能的報道，大量培養藻類，利用其光合放氫來獲取氫能。

『貳』 近代微生物工業特點

近代微生物除具有生物的共性外,也有其獨特的特點,正因為其具有這些特點,才使得這樣微不可見的生物類群引起人們的高度重視.
(一)種類繁多,分布廣泛
(二)生長繁殖快,代謝能力強
(三)遺傳穩定性差,容易發生變異
(一)種類繁多,分布廣泛
種類極其繁多——已發現的微生物達10萬種以上,新種不斷發現.
分布非常廣泛——可以說微生物無處不有,無處不在.
極端環境:冰川,溫泉,火山口等極端環境;
土 壤:土壤是微生物的大本營,一克沃土中含菌量高達幾億甚至幾十億;
空 氣:空氣中也含有大量微生物,越是人員聚集的公共場所,微生物含量越高;
水:水中以江,湖,河,海中含量高,井水次之;
動植物體表及某些內部器官:如皮膚及消化道等.
微生物的多樣性已在全球范圍內對人類產生巨大影響.
土壤中微生物的種類繁多,幾乎所有的微生物都能從土壤中分離篩選得到,要分離篩選某中微生物,多數情況都是從土壤採取樣品.
首先微生物為人類創造了巨大的物質財富,目前所使用的抗生素葯物,絕大多數是微生物發酵產生的,以微生物為勞動者的發酵工業,為工,農,醫等領域提供各種產品.
另外微生物也為人類帶來巨大危害,如疫病的傳播,並且引起疫病傳播的新微生物種類總不斷出現.
(二)生長繁殖快,代謝能力強
大腸桿菌(Escherichia coli)在適宜的條件下,每20分鍾即繁殖一代,24小時即可繁殖72代,由一個菌細胞可繁殖到47×1022個,如果將這些新生菌體排列起來,可繞地球一周有餘;
生理基礎:因為微生物的代謝能力很強, 由於微生物個體微小,單位體積的表面積相對很大,有利於細胞內外的物質交換,細胞內的代謝反應較快.
極大的物質資源:正因為微生物具有生長快,代謝能力強的特點,才使得微生物能夠成為發酵工業的產業大軍,在工,農,醫等戰線上發揮巨大作用;
在物質轉化中的作用:如果沒有微生物,自古以來的動,植物屍體不能分解腐爛,早已是動,植物屍體堆積如山,布滿全球.
(三)遺傳穩定性差,容易發生變異
微生物個體微小,對外界環境很敏感,抗逆性較差,很容易受到各種不良外界環境的影響;另外,微生物的結構簡單,缺乏免疫監控系統, 很容易變異.
微生物的遺傳不穩定性,是相對高等生物而言的,實際上在自然條件下,微生物的自發突變頻率為10-6左右.
微生物的遺傳穩定性差,給微生物菌種保藏工作帶來一定不便.
另一方面,正因為微生物的遺傳穩定性差,其遺傳的保守性低,使得微生物菌種培育相對容易得多.通過育種工作,可大幅度地提高菌種的生產性能,其產量性狀提高幅度是高等動,植物所難以實現的.

『叄』 什麼是工業微生物

工業微生物包括細菌、放線菌、單細胞藻類、酵母菌和其他真菌，以及通過各種人工手段改建的新細胞和動、植物的細胞工業培養物。
工業微生物學是微生物學與工程學結合的一個交叉學科。它是應用微生物學和工程學的理論和技術，研究工業微生物的形態、生理、生物化學和遺傳學特性。

『肆』 工業上利用微生物主要分為哪幾個方面

生物在產業化生產中的應用可以分為以下方面：在環保方面的應用，食品中的應用，農業中的應用，工業中的應用，醫葯中的應用，用於能源的生產。 微生物包括：細菌、真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類等在內的一大類生物群體以及病毒

『伍』 工業生產中常見的微生物有哪些

1.真菌：
高中常考的有；酵母菌（兼性厭氧菌）、除藍藻（葉綠素和藻藍素、念珠藻、顫藻、藍球藻）外的其他顏色藻（比如綠藻、紅藻等）、磨菇
2.原核生物：
細菌：乳酸菌（厭氧型）、大腸桿菌（T2噬菌體、質粒）、金黃色葡萄球菌、硝化細菌（化能合成作用）、支原體、衣原體、藍藻
3.變形蟲、（馬）蛔蟲

『陸』 現有微生物工業產出的純有機物有哪些

微電解難生物降解有機物指的是不能被未馴化的活性污泥所降解、而經過一定時間馴化後能在某種程度上降解的有機化合物。廢水中的一些有毒大分子有機物如有機氯化物、有機磷農葯、有機重金屬化合物、芳香族為代表的多環及其他長鏈有機化合物都屬於難以被微生物降解的有機物。還有一些有機化合物根本不能被微生物降解可稱為惰性有機物。因此對含有這類有機物的廢水應採取培養特種微生物等形式對其進行單獨處理或對其採用 45 厭氧等特殊工藝處理使其部分codcr轉化為bod5、提高可生化性然後再混合其他污水一起進行二級生物處理。這些難生物降解物質大多具有較強毒性對人體具有致畸、致癌、致突變作用一旦進入微電解自然水體能長時間殘留在水中再通過生物鏈的不斷富集最終進入高等動物如人體就會產生毒性或其他危害。 你可能感興趣的：酸鹼對環境或二級生物處理的影響有哪些

『柒』 工業微生物有哪些優越性

這里說的工業微生物，是指在工業生產中作為生產者的微生物。這類工業微生物種類相當多，形成一支不可多得的生力軍。例如，放線菌、細菌、真菌等能生產5500多種抗生素，其中有4000多種是由放線菌產生的。可見，工業微生物是一支龐大的隊伍了。

為什麼科學家對微生物在工業上的應用這么感興趣呢?不論是微生物學家，還是化工專家，他們看中的是應用工業微生物進行生產有許多優越性。這些優越性主要表現在：

首先，微生物能在常溫常壓下進行各種生物化學反應。即使在發酵罐中，也不會出現爆炸。這就大大避免了在生產過程中的事故。

其次，以微生物為對象進行的物質轉化，不完全利用地球上的有限資源(如石油)，而著眼於再生資源(如纖維素、木質素、澱粉等)的利用。因此，原料來源豐富，不會因原料少而停止生產。

第三，用微生物生產復雜的有機化合物(有機酸、核酸、糖等)，可以讓幾十步化學反應像一步反應那樣在反應器中進行，實現連續性大規模生產，這既縮短周期，又降低成本。

第四，微生物生產安全、干凈，不會產生有害物質，不會污染環境。

生物有雌雄的區別。決定性別的是生物的性染色體。

以家兔為例，它共有22條染色體，其中1對為性染色體。如果兔細胞內的一對性染色體相同，即都為XX染色體，則為雌兔；一對性染色體不同，即為XY染色體，則為雄兔。因此，雌兔只形成一種卵子——X卵子；雄兔形成兩種精子——X精子和Y精子。

為了多繁殖小兔，人們自然喜歡多養雌兔，盡量少養雄兔。只要進行以下實驗，就可達到多養雌兔的目的；取出雄兔的精液倒入一U形管中；往U形管兩端各插入一個電極，一為正極，一為負極；通電。於是，帶X染色體的精子(帶負電)大多數移向正極，帶Y染色體的精子(帶正電)大多移向負極。用人工授精方法，把正極附近的精液注射到雌兔陰道里，結果雌兔懷孕後生下的小兔，大多數是雌兔。類似的實驗，在其他家畜的繁殖上也取得了成功。

人的男女性別也是由一對性染色體決定的。性染色體全是XX時，便是女性；為XY時，便是男性。這就是說明，人與其他生物在很多方面是相同的，人是由生物進化來的；性別並不由母親決定，而是由父親決定的。

家禽(如雞)的性別也是由一對性染色體決定的。不過，它正好與家兔和人的情況相反；性染色體為ZZ的是雄禽；為ZW的是雌禽。

道爾頓是18世紀英國的大科學家，近代原子理論的奠基人。他是第一個發現紅綠色盲的人，也是第一個被發現患紅綠色盲的人，所以紅綠色盲又稱「道爾頓病」。

在一個聖誕節，青年道爾頓給母親買了一雙長襪，作為節日禮物。母親收到這份禮品，非常高興，但美中不足的是顏色實在太鮮艷，與自己的年齡不相稱。道爾頓吃驚地問：「深藍色怎麼不相稱?」母親感到意外：「什麼?這襪子像櫻桃一般紅呀!」

從此，道爾頓才知道自己的色覺和別人的不同，他沒有區分紅色和綠色的能力，即紅綠色盲。後來，他研究了這種病因，還寫了一本書——《論色覺》。

紅綠色盲屬於性染色體隱性遺傳。基因一般隨所在的染色體連在一起或鎖在一起同時傳遞到下代，這叫連鎖。X染色體上的基因隨X染色體一起傳遞，叫X連鎖或性連鎖。紅綠色盲基因不但存在於X染色體(性染色體)中，而且為隱性，所以性連鎖隱性基因的遺傳，隨不同性別的情況而不同。在女性中，X成雙存在，必須兩條都具隱性致病基因才能患病；男性的X染色體是成單的，所以只要X染色體帶有致病基因就會發病。但是，兩條帶病基因的X染色體組合在一起(XX)的機會很小，所以患X連鎖隱性遺傳病的男性要比女性多得多。紅綠色盲，男性遠多於女性，我國男性色盲發病率為7%，女性0?5%

道爾頓的紅綠色盲基因是由母親傳給他的，他的母親是紅綠色盲基因的攜帶者。

1866年，達溫醫生首先提出一種臨床疾病：患者智力極低，頂多會說「爸」「媽」等單音節語言，根本沒有抽象思維能力，坐立行都很晚。外形也很特別：眼裂小，眼間距很寬，鼻根低平，頜小，口常半開，舌吐出口外。手指特短，小指內彎，拇趾與第二趾之間相距很大。

經過染色體檢查，發現患者體細胞中有47條染色體，多了一條21號染色體。其他染色體都是成雙結對，只有21號染色體是三個湊在一起。這屬於常染色體數目的變異。

還有一種遺傳病叫貓叫綜合症，顯著特點是患兒的哭聲音調特高，聲音較低，很像貓叫的聲音，因此而得名。患者女性多，頭小，臉很圓，眼間距寬，容貌古怪，身體發育遲滯，智力嚴重減退。常在嬰兒期或幼兒期夭折。

染色體檢查發現，患者體細胞第5號染色體的短臂丟失了大約二分之一。這屬於常染色體結構的變異。

染色體數目和結構的變異都是不治之症。最好進行產前檢查，做染色體分析。如發現是先天愚型或貓叫綜合症，即做人工流產，不讓患兒出生。

『捌』 工業微生物有哪些種類

大腸桿菌，酵母菌，青黴菌，乳酸菌，葡萄桿菌，黑麴黴，黃麴黴。。主要就是這些了。

『玖』 常見微生物有哪些

常見微生物有：細菌、放線菌、藍細菌。

1、細菌：

細菌是許多疾病的病原體，可以通過各種方式，如接觸、消化道、呼吸道、昆蟲叮咬等在正常人體間傳播疾病，具有較強的傳染性，對社會危害極大。

2、放線菌：

放線菌（Actinomycetes）是原核生物中一類能形成分枝菌絲和分生孢子的特殊類群，呈菌絲狀生長，主要以孢子繁殖，因菌落呈放射狀而得名。

3、藍細菌：

藍細菌是一類進化歷史悠久、革蘭氏染色陰性、無鞭毛、含葉綠素a，但不含葉綠體(區別於真核生物的藻類)、能進行產氧性光合作用的大型單細胞原核生物。

(9)微生物工業有哪些擴展閱讀

微生物為生物中一群重要的分解代謝類群，缺少了它們，生物圈的物質能量循環將中斷，地球上的生命將難以繁衍生息。微生物為地球上最為豐富多樣的生物資源，其的種類僅次於昆蟲，是生命世界裡的第二大類群。

微生物與人類生活密切不可分。病原微生物是導致人類諸多疾病的罪魁禍首。致病微生物引起的疾病，即傳染病種類繁多，如2003年爆發的SARS和近兩年的禽流感，以及每年成倍增長的艾滋病病例。盡可能地減小病原微生物所帶來的危害已經成為微生物研究工作者的首要任務。

『拾』 食品工業涉及的微生物有哪幾類並簡述在食品工業中的應用情況

細菌，酵母菌，黴菌。
一.細菌在食品工業中的應用
1．發酵乳製品
（1）酸牛乳（Yoghurt）
（2）乾酪（Cheese）。
（3) 酸性奶油
2．果蔬汁乳酸菌發酵飲料
3．益生菌制劑

二.酵母菌在食品工業中的應用
1.啤酒釀造
2.果酒釀造
3.白酒釀造
4.麵包加工
5.單細胞蛋白生產
三.黴菌在食品工業中的應用
1.醬油釀造
2.醬類釀造
3.腐乳發酵
4.檸檬酸發酵