食品和微生物哪個前景好

Ⅰ 食品質量與安全專業的就業前景

食品質量與安全專業的就業前景是很好的，本科畢業生畢業後可在食品科學、營養與食品安全、食品生物技術、食品工程等方向繼續深造。

食品質量與安全專業可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。

食品質量與安全專業其他情況簡介。

食品質量與安全專業培養適應經濟、科技、社會發展需要，德智體美全面發展和個性健康、和諧統一的，富有科學創新精神和國際視野的，基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高的食品質量與安全方面的應用型人才。

主要課程：普通生物學、食品原料學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學、營養學、食品衛生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術、食品保藏學、食品工程原理、食品檢驗檢疫學、食品質量檢驗技術等。

以上內容參考網路——食品質量與安全專業

Ⅱ 考研 食品與微生物的前途比較

生物學作為一個一級學科，整個的前途都是比較暗淡的，因為生物現在總的來說是一個正在快速發展的科學門類，現在的發展還是以技術和設備來帶動理論發展的階段，它真正達到一個理論指導實踐的階段還需要很長的一段時間。但是這兩個專業，更確切的說是兩個二級學科在我看來在生物學領域都是比較有前途的，而且二者之間本身就有著這樣那樣的聯系，所以要問前途，我不能妄下定論。但是我個人認為學科如果涉獵的范圍比較廣的話，你的就業的范圍也就會相對的大一些。如果讓我選擇的話，我會選擇微生物。在微生物下屬的一個專業叫食品微生物學，這個專業主要的方向就是研究與食品相關的微生物及其應用，而且和實際結合得比較緊密，整個專業涉及發酵，食用微生物等方面，可以選擇的餘地比較大。此外食品的檢驗檢疫也離不開微生物檢測。食品微生物學尚且涉及到這么多與食品相關的東西，整個微生物學涉及的范圍就更加的廣泛了。食品專業也是和實際聯系比較緊密地學科，在實用性方面也是很強的，但是它所涉及的層面僅僅在人的吃飯方面，所以范圍沒有微生物廣泛，你如果要想換一個其他方面的專業會相對比較困難一點，希望你考慮清楚以後再作選擇，食品和微生物都是比較有前途的專業，但是如果你選擇微生物的純理論性研究方面的專業，那可要小心了，因為那個專業的就業前景可是不容樂觀的。

Ⅲ 食品生物技術與微生物技術哪個專業好、、急急急

小同學，幸虧你在這里問了下，否則...... 男怕入錯行，你懂的

你有所不知，生物工程、生物制葯等生物類專業被鼓吹為21世紀最有前景專業，但你去看看生物學的畢業生吧，包括北大、復旦、中科大這些生物牛校的生物學生吧，很多在轉行或者考慮轉專業.... 因為發展不好，除非你至少讀到博士

生物技術專業由於連續數年失業量較大，就業率持續走低，在2010年已被教育部列為10大「紅牌」的本科專業。希望廣大考生再填報志願的時候，根據自身的經濟條件和興趣愛好理智填報。

●本科就業紅牌警告專業
動畫、法學、生物技術、生物科學與工程、數學與應用數學、體育教育、生物工程、英語、國際經濟與貿易、食品科學與工程、食品質量與安全。

●高職高專就業紅牌警告專業
臨床醫學、法律文秘、計算機科學與技術、國際金融、工商管理、法律事務、漢語言文學教育、計算機應用技術、電子商務。

●本科就業綠牌發展專業
地質工程、港口航道與海岸工程、船舶與海洋工程、石油工程、采礦工程、油氣儲運工程、礦物加工工程、過程裝備與控制工程、水文與水資源工程、審計學。

Ⅳ 江大食品營養與衛生和微生物哪個好一點從考研的難易和以後就業方面考慮

食品學科全國比較好的院校為：
江南大學 南昌大學 華南理工大學 浙江工商大學
微生物全國比較好的院校為：
中科院武漢病毒所 上海生命科學學院生化所 山東大學 武漢大學 華中農業大學 北京大學

食品學科為工科，考研公共科目要考數學
微生物為理科，考研不考數學，要考兩門專業課，一般是生物化學，細胞生物學，分子生物學的內容

具體的難度要結合報考院校的考試科目，招生計劃數，歷年計劃來分析，最終選擇一個最適合你自己的志願來填報。 如果擅長數學，選食品難度較低。反正，選微生物勝算高。

就業方面：
食品和微生物都屬於輕工學科性質，具體就業也要看讀研後從事的研究方向。
如果是基礎性的科研方向，建議要讀博才會有成果。如果是實踐性的方向，比如微生物制葯，食品研發，這個就業就會稍微好點
希望對你有所幫助

Ⅳ 食品微生物、發酵方向研究生就業怎麼樣

還可以
其實這兩個方向是相互聯系的，發酵就是利用微生物的代謝產物貨微生物本身作為產品
很多了一提到發酵就想到釀酒或則製作麵包什麼的，那是狠片面的，想在的發酵產業產品狠豐富，抗生素啊，維生素啊，還有SCP（單細胞蛋白）都是微生物發酵而成的
這兩個專業都可以想科研方向發展，畢竟我國生物科學還是很需要人才的
另外當然也可以去食品葯品監督局、衛生部、工商局等事業單位
也可以去食品企業擔任產品開發或質量監督等職
看你自己的能力和興趣了

Ⅵ 微生物的發展前景

前景
繼續採用微生物作為生命科學的研究材料。
微生物生產與動植物生產並列為生物產業的三大支柱。
在工業中許多產品利用微生物來生產，如各種生物活性物質(抗生素等)、化工原料(酒精等)。
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微生物在農業生產中也有著多方面的作用。
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微生物在食品加工中有廣泛用途，發酵食品和許多調味品都離不開微生物。
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微生物是消除污染、凈化環境的重要手段。
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在新興的生物技術產業中，微生物的作用更是不可替代。作為基因工程的外源DNA載體，不是微生物本身(如噬菌體)，就是微生物細胞中的質粒；被用作切割與拼接基因的工具酶，絕大多數來自各種微生物。由於微生物生長繁殖快、培養條件較簡易，當今大量的基因工程產品主要是以微生物作為受體而進行生產，尤其是大腸桿菌、枯草芽胞桿菌和釀酒醉母。藉助微生物發酵法，人們已能生產外源蛋白質葯物(如人胰島素和干擾素等)。盡管基因工程所採用的外源基因可以來自動植物，但由於微生物生理代謝類型的多樣性，它們是最豐富的外源基因供體。
與高等動植物相比，已知微生物種類只是估計存在數量的很小一部分。哺乳動物和鳥類的物種幾乎全部為人們所掌握，被子植物已知種類達93%，但細菌已知種數僅為估計數的12%，真菌為5%，病毒為4%(Bull，1992)。目前研究的也只是已知種類的很少一部分。根據SCI(science
citation
index)資料，1991—1997發表的微生物學文獻大量集中在8個屬，尤其是埃希氏桿菌，其中大腸桿菌又佔主要部分(Galvez等，1998)。可以想像，既然對少數已知微生物的研究就已為人類作出了重要貢獻，通過對多樣性微生物的開發必然會為社會帶來巨大利益。微生物學事業方興未艾。
微生物基因組學研究將全面展開，以微生物之間、微生物與其他生物、微生物與環境的相互作用為主要內容的微生物生態學、環境微生物學、細胞微生物學將基因組信息在基礎上獲得長足發展。

Ⅶ 微生物考研，食品微生物和微生物制葯那個就業前景比較好啊

如果是女生學習微生物，要先考慮導師是從事什麼方面的研究的，如果導師是利用微生物為研究材料而搞分子方面的研究，或者是從事病毒或致病菌的研究，勸你還是三思，因為分子試劑有毒和致癌，致胎兒畸形的比較多，停止分子實驗後三年內最好不要生育。
微生物制葯尤其是基因葯物的研究是個不錯的方向，前景廣闊。
另外食品微生物與生產結合緊密，也是不錯的選擇。
如果不想吃苦，可以考慮做微生物的基礎研究，比如分類鑒定等，這一塊向來是女生的天下。

Ⅷ 華東理工大學研究生 食品，和微生物兩個方向，哪個前景更好些排外么

額 這個我真心不知道華東理工 你想學食品微生物？食品很多方向，保鮮 包裝 風味 毒素 微生物 等等 你看看想學什麼再說吧 我覺得如果你選 微生物的話除非想繼續深造讀博？

Ⅸ 微生物學就業前景怎樣啊

微生物學畢業生總體來說大多數是在高校和研究機構中工作。此外還可以在製造業，特別是在食品工業、飲料生產、葯品製造、洗滌清潔劑製造和肥料、植物保護材料製造業工作。根據研究方向不同就業傾向也不一樣。

微生物學生物學的分支學科之一。它是在分子、細胞或群體水平上研究各類微小生物的形態結構、生長繁殖、生理代謝、遺傳變異、生態分布和分類進化等生命活動的基本規律，並將其應用於工業發酵、醫學衛生和生物工程等領域的科學。

(9)食品和微生物哪個前景好擴展閱讀：

微生物學專業的培養目標：

1、堅持四項基本原則，擁護黨的路線方針政策。關心國家大事，政治上積極要求進步，認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和「三個代表」的重要思想，有較高的政治理論水平和思辨能力。具有良好的道德品質，為人正派，與同學誠摯相處，尊師守紀。

2、具有較扎實的專業基本功，掌握微生物學領域必須的基礎理論、系統的專業知識和熟練的實驗操作技能，了解本學科的前沿和動態，對相近學科有所了解；

3、掌握一門外國語, 能熟練閱讀和准確理解與專業相關的外文資料，並具有一定的外語聽、說和書面表達能力；具有獨立從事相關專業的科學研究、教學工作或擔任相關專業技術工作能力；具有團結合作和勇於創新精神。

參考資料來源：網路--微生物學專業

Ⅹ 食品生物技術這個專業好嗎以後從事哪方面

食品生物技術專業還是不錯的，從事保健食品，生物制葯等方面工作。

食品生物技術主要研究食品化學、食品微生物學、食品加工與檢驗等方面的基本知識和技能，進行食品的研發、生產、檢驗、分析、品控等。

課程體系

《無機及分析化學》、《食品化學》、《食品微生物學》、《食品營養與衛生》、《肉製品加工技術》、《發酵食品生產技術》、《乳製品加工技術》、《酶制劑生物技術》。

《功能食品加工技術》、《食品分析與檢驗》部分高校按以下專業方向培養：啤酒釀造、食品葯品檢驗、發酵食品加工技術。

以上內容參考 網路-食品生物技術