⑴ 去生物公司做跟單是去啤酒廠做質量分析員好
跟單鍛煉的是你的社會能力
質量分析人員是提升技術
如果你想要多掙錢，可以去跟單，而且跟單也不見得不能學到技術
質量分析員就比較枯燥，技術成份較高，但是技術都是死的，也不會有什麼太多的新技術出來
⑵ 中華啤酒為什麼用百威英博的瓶
小啤酒廠沒有自己的酒瓶，所以從市場上收回百威英博的啤酒瓶來罐裝自己的啤酒來銷售。主要原因是百威英博（哈爾濱啤酒）這個瓶子申請了自己的專利，別人不能仿製。所以這些小廠為了自己產品外觀漂亮就使用了百威英博（哈爾濱啤酒）的啤酒瓶，市場上有好多酒水飲料都在使用百威英博的啤酒瓶。如：呼和浩特市產的大窯嘉賓碳酸飲料，廣東釣魚島啤酒
⑶ 為什麼現在啤酒都叫純生
從營養成分上來說，生啤酒會比熟啤酒更有營養，而且生啤酒的外觀、氣味和口感都要好於熟啤酒。生啤酒色澤更淺，澄清透明度更好，外觀更亮，更美；保留了酶的活性，有利於大分子物質分解；含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，營養更好。此外，啤酒中還含有多種抗氧化物質，有些啤酒由於釀造需要，還會添加少量維生素C。基於這些豐富的營養成分，飲用啤酒的好處也顯而易見。
生啤酒比熟啤酒的口感、營養等方面都好，所以現在的啤酒廠家都極力顯示自己的是生啤酒，叫生啤不過癮，還要叫純生啤酒（純正的生啤酒）~~
⑷ 啤酒的起源
啤酒的起源
• 世界啤酒業的發展啤酒的起源與穀物的起源密切相關。人類使用穀物製造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒製作法。公元前4000年美索不達米亞地區已有用大麥、小麥、蜂蜜製作的16種啤酒。公元前3000年起開始使用苦味劑。公元前18世紀，古巴比倫國王漢穆拉比(Hammurapi？~公元前1750)頒布的法典中，已有關於啤酒的詳細記載。公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的優秀產業得到高度發展。拿破崙的埃及遠征軍在埃及發現的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當地已盛行啤酒酒宴。苦味劑雖早已使用，但首次明確使用酒花作為苦味劑是在公元768年。啤酒的釀造技術是由埃及通過希臘傳到西歐的。公元1~2世紀，古羅馬政治家普利尼(公元62~113)曾提到過啤酒的生產方法，其中包括酒花的使用。中世紀以前，啤酒多由婦女在家庭釀制。到中世紀，啤酒的釀造已由家庭生產轉向修道院、鄉村的作坊生產，並成為修道院生活的一個重要內容。修道院的主要飲食是麵包和啤酒。中世紀的修道院，改進了啤酒釀造技術，與此同時啤酒的貿易關系也建立並掌握在牧師手中。中世紀，在歐洲可用啤酒來向教會交納什一稅、進行交易和向政府繳稅。在中世紀的德國，啤酒的釀造業主結成了堅犟的同業公會。使用啤酒花作苦味劑的德國啤酒也已輸往國外，不來梅、漢堡等城市均因此而繁榮起來。17~18世紀，德國啤酒盛行，一度使葡萄酒不景氣。19世紀初，英國的啤酒生產大規模工業化，年產量達20Ml。19世紀中葉，德國巴伐利亞洲開始出現下面發酵法，釀出的啤酒由於風味好，逐漸在全國流行。目前在德國， 92%的啤酒是下面發酵法生產的。德國在19世紀頒布法令，嚴格規定碑酒的原料以保持啤酒的純度，而且由於實行下面發酵法和進行有規律的酵母純粹培養，從而提高了啤酒的質量，成為近代慕尼黑啤酒享有盛譽的基礎。在美洲新大陸， 17世紀初由荷蘭、英國的新教徒帶入啤酒技術， 1637年在馬薩諸塞建立了最初的啤酒工廠。不久，啤酒作為近代工業迅速發展，使美國成為超過德國的啤酒生產國。19世紀，釀造學家相繼闡明有關釀造技術。1857年， L.巴斯德確立生物發酵學說； 1845年， C.J.巴林闡明發酵度理論； 1881年， E.漢森發明了酵母純粹培養法，使啤酒釀造科學得到飛躍的進步，由神秘化、經驗主義走向科學化。蒸汽機的應用， 1874年林德冷凍機的發明，使啤酒的工業化大生產成為現實。目前全世界啤酒年產量已居各種酒類之首，已突破100000 Ml。1986年全世界生產啤酒101588.7 Ml。產量位於前10名的國家見表1 1986年啤酒產量居前10名的國家。
中國啤酒業的發展19世紀末，啤酒輸入中國。1900年俄國人在哈爾濱市首先建立了烏盧布列希夫斯基啤酒廠； 1901年俄國人和德國人聯合建立了哈蓋邁耶爾-柳切爾曼啤酒廠； 1903年捷克人在哈爾濱建立了東巴伐利亞啤酒廠； 1903年德國人和英國人合營在青島建立了英德啤酒公司(青島啤酒廠前身)； 1905年德國人在哈爾濱建立了梭忌怒啤酒廠。此後，不少外國人在東北和天津、上海、北京等地建廠，如東方啤酒廠建於1907年，谷羅里亞啤酒廠建於1908年，上海斯堪的納維亞啤酒廠(上海啤酒廠前身)建於1920年，哈爾濱啤酒廠建於1932年，上海怡和啤酒廠(華光啤酒廠前身)建於1934年，沈陽啤酒廠建於1935年，亞細亞啤酒廠建於1936年，北京啤酒廠建於1941年等。這些酒廠分別由俄、德、波、日等國商人經營。中國人最早自建的啤酒廠是1904年在哈爾濱建立的東北三省啤酒廠，其次是1914年建立的五洲啤酒汽水廠(哈爾濱)， 1915年建立的北京雙合盛啤酒廠， 1920年建立的山東煙台醴泉啤酒廠(煙台啤酒廠前身)， 1935年建立的廣州五羊啤酒廠(廣州啤酒廠前身)。當時中國的啤酒業發展緩慢，分布不廣，產量不大。生產技術掌握在外國人手中，生產原料麥芽和酒花都依靠進口。1949年以前，全國啤酒廠不到十家，總產量不足萬噸。1949年後，中國啤酒工業發展較快，並逐步擺脫了原料依賴進口的落後狀態。1979年產量達到510Ml， 1986年產量達到4000Ml。中國的啤酒於1954年開始進入國際市場，當時出口僅0.3Ml，到1980年已猛增到26Ml)。
⑸ 請問啤酒廠都有哪些機械設備哦需要機器的具體名稱
啤酒釀造設備，包括：
原料儲藏設備——麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監察控制設備、通風設備、稱重計量設備等；
原料備制設備——麥芽、大米輸送機、離心式除塵器、振動篩、麥芽、大米粉碎機、儲料箱斗、自動計量電子稱等；
麥汁制備設備——糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉澱槽、迴旋沉澱槽、冷卻器、冰水冷水制備器等；
啤酒發酵設備——發酵池發酵罐、發酵溫度控制設備、酵母培養擴培罐、CIP洗滌殺菌設備、熱水鹼水備制設備等；
啤酒過濾設備——酵母離心分離機、濾棉硅藻土過濾機、迴旋精濾機、生物膜過濾機、啤酒濁度計、脫氧水制備設備、高濃度沖稀裝置等；
啤酒儲配設備——清酒儲罐、溫度控制設備、容量計測裝置、配送酒泵及自動控制和計量裝置等。
釀造是啤酒生產的第一環節，釀造設備是啤酒生產的最主要最基本的設備，能否產出合格的啤酒，完全要看釀造設備能否對釀造工藝提供足夠的保障；釀造又是連續流程化作業，一般都沒有冗餘設計和備用配置。因此，除了日常的維護保養外，通常都要在生產銷售的淡季集中進行定期的預防性大修或停產期維修。
啤酒包裝設備，包括：
瓶裝設備—— 卸垛機、卸瓶機、輸箱橋、輸瓶橋、洗瓶機、灌裝機、殺菌機、貼標機、裝箱機、迭垛機、CIP洗滌殺菌設備，以及空瓶檢測器、液位檢測器和噴印設備等；
罐裝設備—— 卸罐機、灌裝機、殺菌機、輸罐橋、液位檢測器、打包機、薄膜封箱機、輸箱橋、迭垛機、CIP洗滌殺菌設備等；
桶裝設備—— 瞬時殺菌機、全自動桶裝機、熱水鹼水備制設備、CIP洗滌殺菌設備、自動稱重裝置、輸桶橋、洗桶機等。
包裝是啤酒生產的最後一道工序，是產品形成的最後環節，關繫到質量和價值的最終實現。與釀造一樣，包裝也是連續流程化生產，包裝設備也沒有備用機台，任何停頓都會造成很大的損失；但是包裝設備的生產能力往往大於等於釀造能力，包裝生產的周期又要比釀造短得多，市場銷售也會對包裝生產計劃產生直接的影響，所以，包裝設備除了可以在淡季停產期進行大修外，還可以利用生產的間歇安排中小修和項修。
輔助生產設備，包括：
制汽供汽設備——低壓工業鍋爐、鼓風引風機、電動蒸汽給水泵、水的凈化軟化設備、燃料儲供設備、供配汽調節裝置等；
發電配電設備——柴油發電機組、啟動控制電屏、饋電電櫃、冷卻水循環供給設備、柴油供給和計測裝置等；
.高壓進線櫃、計量櫃、高壓出線櫃、變壓器、有載調壓控制裝置、低壓進線櫃、發電進線櫃、低壓出線櫃、電容補償櫃等；
製冷供冷設備——各種用冷蒸發器、低壓循環儲液罐、製冷壓縮機、冷凝器、水冷卻塔、高壓液氨儲罐、供冷液氨泵、輔助冷卻水泵等；
制氣供氣設備——空氣過濾器、空氣壓縮機、空氣乾燥器、儲氣緩沖罐、空氣分配器、涼水塔、循環冷卻水泵等；
給排水設備—— 機井引流水泵或自來水管網、工業用水過濾設備、啤酒釀造用水殺菌和軟化設備、生產用水循環利用設施、廢水排放設施等； 3 CO2回收設備——CO2水洗塔、儲氣袋、CO2壓縮機、CO2乾燥器、副；氟里昂製冷壓縮機、CO2冷凝器、蒸發器、CO2儲液罐、蒸發器、輔助冷卻水泵等； ' y4 u3 P+ y: w
污水處理設備——集水井、提升泵、調節池、旋轉過濾隔柵、曝氣池、表曝機鼓風機、沉澱池、污泥迴流泵、污泥濃縮池、淤泥脫水機、儲泥斗，以及酸鹼度測控裝置、溶解氧測控裝置等。
輔助生產設備，是指一次供能設備、二次供能設備和環境保護設備，這是包括啤酒生產企業在內的所有工廠都必須配備的基礎設備。它是生產的動力來源，重要性如同人的心臟，必須分分秒秒保持正常、安全地運行。毫無疑問，它是全廠設備維修的重中之重，一般都實行強制性的計劃維修和檢查試驗。由於它的不可或缺，在工廠規劃和建造的初始，已經過可靠性冗餘設計，留有一定的備用機台和設備，而且大多為單體設備，因而，輔助設備的維修既可以有計劃地分期分批進行，也可以利用節假日、周末或生產的間歇期間安排，靈活性較大。
大多都是這么多了吧，如果詳細的就沒辦法了，一個啤酒企業的設備那麼多，很難全部可以找到。你看看這些有沒幫到你太多了，你要是想建廠的話沒必要把這些都記住把，買設備的話給你推薦山東中德設備有限公司。0531-81219666
⑹ 為什麼叫鮮的生啤酒
生啤酒又叫鮮啤.不經過殺菌處理,有獨特的啤酒風味,但不易保存.
純生啤酒是在生啤酒基礎上經過嚴格過濾程序,把微生物和雜質除掉，放幾個月也不會變質．這種酒易使人發胖，適宜瘦人飲用．
干啤酒，這種酒源於葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續發酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發胖的人飲用．
普通啤酒也叫熟啤酒，酒中酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性好，適宜胖人飲用．
理論上說糖尿病人可以飲用干啤，但還是什麼啤酒都不飲為好
辨別生啤和熟啤
1.「生啤酒」和普通「熟啤酒」的區別：
一罐啤酒液既可製成熟啤酒，也可製成生啤酒，工藝上的唯一區別是：熟啤酒採用加熱方式滅菌，而生啤酒採用的則是微孔膜過濾即冷過濾方式，從而能保持啤酒液最原始、最新鮮的味道，這就是為什麼生啤酒比普通熟啤酒更新鮮好喝。因此，生啤酒成了國際上啤酒飲用的潮流。
2.鑒別優質生啤的「六字真經」：
一看：看色澤--應為淡黃色；
看透明度--清亮透明、無雜質；
看泡沫--應潔白細膩，倒入杯中應高且掛杯持久；
二聞：應有明顯的新鮮酒花的香氣；
三嘗：口味純正、爽口、醇厚，無任何雜味。
3.巧妙倒酒使啤酒更美味
啤酒液只要一接觸空氣就會發生氧化，產生令人不快的"氧化味"，防止這種情況發生的好辦法就是給酒液蓋上一個"氣泡蓋子"，所以倒啤酒的時候一定要倒出一層泡沫。
圖解：
立起杯子先慢慢倒入啤酒
接著猛倒一下
起泡了以後再接著慢慢倒
泡沫啤酒三七開
4.飲用美味啤酒的第一步
杯子內側出現氣泡就是危險信號，杯子中的臟東西會分解啤酒中的碳酸氣體，破壞啤酒的氣味和口味。所以啤酒容器應該充分清洗，並且洗後最好別用布擦，而是讓其自然晾乾。
5.啤酒越新鮮越好喝
啤酒也和魚、肉、蔬菜一樣越新鮮越好，隨著時間的流逝，新鮮感也會慢慢消失。即使在飲用期限之內，也應盡早飲用。
6.注意啤酒保存體驗更美味啤酒
適當冰鎮後再飲用。啤酒最好喝的溫度是攝氏6--10度。注意不要冰鎮過度。另外如果先冰鎮一下玻璃杯的話，能夠產生更細致的泡沫，啤酒也就會變得更好喝。很重要的一點就是把啤酒避開日照高溫場所，保存在涼爽環境中。啤酒經日光照射會產生一種叫做"日光臭"的異味。另外，也不要把夏天車後備箱中放置的啤酒直接放入冰箱，這樣驟冷驟熱不僅會使酒液渾濁，還有可能導致容器破裂。
7、了解啤酒才能喝得更有味道
啤酒起源於古"美索不達米亞"時代，釀造啤酒的最早記錄是在距今約5000年前，在美索不達米亞地區的蘇美爾人遺址中發現的。他們所釀造的啤酒是讓大麥發芽後乾燥並將其粉碎，然後把粉末燒製成麵包後再弄碎，加入水進行自然發酵。據說古代人使用各種各樣的麥子、黍、等原料等製成了幾十種不同的啤酒。我國古代的原始啤酒稱為"醴"，可能也有四、五千年的歷史了。1837年，在丹麥的哥本哈根城誕生了世界上第一個工業化生產啤酒的工廠。
8.啤酒充滿了營養
在古埃及和中世紀歐洲啤酒都被稱為"液體麵包"。還有記錄說曾經用啤酒犒勞過修建金字塔的勞動者。在現代，比起其他的釀造酒來，啤酒的維生素群以及礦物質含量都要更豐富，如果適量飲用，啤酒的確是對健康有益的低酒精飲料。另外淡色啤酒中也含有比例適當的蛋白質和碳水化合物(糖)等物質。
9.喝啤酒不會直接致胖
一罐啤酒(350ml)中約含有143卡路里的熱量。這相當於7分滿的一碗米飯，但是卡路里的2/3來自於酒精。酒精成為了能量來源，但是卻不會作為脂肪等儲存在體內。所以啤酒不會成為發胖的直接原因。一般的發胖是因為過量攝取任何形式的熱量所造成的。
10.啤酒酵母成為保健品
啤酒酵母中含有比例恰當的各種營養素，例如調整人體生理機能的維生素B群，具有整腸作用的食物纖維，成長所不可欠缺的氨基酸、鉀磷等礦物質。將這些物質有機結合，可以促進腸胃活動、增進消化，所以對食慾不振、胃腸功能弱的人非常適合。
11.正確飲酒
一口氣乾杯是非常危險的
懷孕期以及哺乳期飲酒都可能會對幼兒造成不良影響
法律嚴禁酒後駕車
和葯一起飲酒是很危險的
為了健康，每周至少有兩天請不要喝酒，讓肝臟休息
⑺ 中國有哪些啤酒廠
我國現有啤酒品牌很多具體如下：
1、 珠江
2、 燕京
3、 青島
4、 雪津
5、 哈爾濱
6、 雪花
7、 山城
8、 金威
9、 中華
10、黃河
11、金星
下面是廠家：
北京雙合盛五星啤酒集團公司
北京寶麥啤酒原料有限公司
北京五星青島啤酒有限公司
北京市啤酒原料廠
北京燕京啤酒集團公司
北京啤酒朝日有限公司
華潤雪花啤酒(北京)有限公司
北京青島啤酒三環有限公司
北京金都坊啤酒有限責任公司
廣州永信珠江啤酒有限公司
上海東海啤酒有限公司
上海三得利啤酒有限公司
青島啤酒（上海松江）有限公司
天津華潤啤酒有限公司
天津市盤山啤酒廠
浙江飛渡泉陵啤酒有限公司
重慶嘉威啤酒有限公司
重慶啤酒股份有限公司
重啤（集團）綦江啤酒有限責任公司
青島啤酒重慶有限公司
重慶啤酒集團石柱有限責任公司
重慶市威力啤酒有限責任公司
哈爾濱啤酒（沈陽）有限公司
華潤雪花土啤酒（沈陽）有限公司
沈陽華潤雪花啤酒遼寧有限公司
沈陽市億斯特啤酒有限公司
法庫縣啤酒廠
南京英特布魯金陵啤酒有限公司
南京金星啤酒有限公司
華潤藍劍（成都）啤酒有限公司
成都勃克啤酒有限公司
華潤藍劍（邛崍）啤酒有限責任公司
成都金星啤酒有限公司
宣化鍾樓集團邯鄲啤酒有限公司
邯鄲市名人啤酒有限公司
魏縣啤酒原料公司
石家莊三九啤酒有限公司
新樂市國人啤酒有限公司
石家莊珠江啤酒有限公司
生力(保定)啤酒有限公司
宣化新鍾樓啤酒有限公司
懷安縣金鍾啤酒有限公司
張家口市宏發啤酒有限責任公司
河北中都啤酒廠
河北全順保健啤酒有限責任公司
興隆縣新都啤酒有限公司
寬城滿族自治縣龍湖啤酒廠
哈爾濱啤酒（唐山）有限公司
唐山燕泉啤酒有限公司
唐山歐聯豪門啤酒有限公司
遵化市奧太啤酒公司
唐山市瑞德啤酒有限公司
青島啤酒（廊坊）有限公司
滄州啤酒廠
邢台三九啤酒有限責任公司
秦皇島市燕山啤酒廠
河北斌揚集團山海關公牛啤酒廠
山西杏花村汾酒集團啤酒有限責任公司
應縣金泉啤酒原料有限公司
山西天龍啤酒飲料集團有限公司
太原三九啤酒有限公司
山西大同雲岡啤酒（集團）有限責任公司
大同市九龍泉啤酒有限責任公司
天鎮縣啤酒廠
山西大順啤酒有限責任公司
山西月山啤酒有限公司
晉城市白馬王啤酒有限公司
山西金星啤酒有限公司
山西森力啤酒有限公司
虞城縣元成啤酒原料有限公司
夏邑縣新星啤酒有限公司
河南金星啤酒廠
河南藍馬啤酒有限公司
河南金星啤酒集團有限公司
河南奧克啤酒實業有限公司
河南省江海啤酒業有限公司
新鄭市新汴京啤酒有限公司
河南登封嵩山啤酒飲料有限公司
安陽市啤酒廠
金星集團安陽啤酒有限公司
林州市紅旗渠啤酒有限公司
後河龍泉啤酒廠
河南新鄉亞洲啤酒有限公司
新鄉市牧野啤酒原料有限責任公司
河南省新鄉市寒山啤酒有限公司
平頂山市瑞興啤酒有限公司
信陽維雪啤酒有限公司
河南維雪固始啤酒有限公司
河南金星集團南陽啤酒有限公司
開封亞太啤酒有限公司
洛陽亞洲啤酒有限公司
博愛縣邦祺啤酒原料有限公司
河南省月山啤酒股份有限公司
焦作市月山啤酒公司刷廠
濮陽市立馬啤酒有限公司
周口市藍泉啤酒有限公司
周口市萬源啤酒有限公司
河南金星啤酒集團鄲城分廠
河南金星啤酒集團漯河啤酒有限公司
漯河奧克啤酒實業有限公司
漯河南德啤酒有限公司
河南省駐馬店市啤酒廠
河南月山啤酒遂平公司
河南金星集團信陽啤酒有限公司
北方綠色食品股份有限公司墨尼啤酒分公司
大連華潤棒棰島啤酒有限公司
華潤雪花啤酒有限公司
大連大雪啤酒股份有限公司
大連星海啤酒有限公司
鞍山啤酒廠
青島啤酒（鞍山）有限公司
華潤雪花啤酒（鞍山）有限公司
台安新美倫啤酒廠
撫順天湖啤酒有限公司
撫順市順德啤酒有限公司
遼寧天湖啤酒有限責任公司
撫順鎖陽啤酒有限公司
本溪龍山泉啤酒有限責任公司
丹東華澳鴨綠江啤酒有限公司
哈爾濱啤酒（錦州）有限公司
錦州海潤啤酒有限公司
錦州市德龍啤酒廠
營口瑞雪啤酒有限公司
營口旭日穗浪啤酒有限公司
阜新梅雪啤酒有限責任公司
阜新假日啤酒有限公司
華潤雪花啤酒遼陽有限公司
遼陽美月啤酒股份有限公司
遼寧松林啤酒集團有限公司
凌源市金陵啤酒廠
華潤雪花啤酒（盤錦）有限公司
興城市啤酒有限公司
哈爾濱啤酒（長春銀瀑）有限公司
華潤雪花啤酒長春有限公司
榆樹市冰峰啤酒廠
長春阿爾卑斯啤酒有限公司
華潤雪花啤酒（吉林）有限公司
吉林哈爾濱啤酒有限公司
大連鴻運啤酒有限公司
哈爾濱啤酒(延吉)有限公司
汪清縣汪泉啤酒有限公司
四平市新北極啤酒有限公司
四平金士百啤酒集團公司
雙遼市啤酒廠
國鋒啤酒有限公司
通化啤酒有限責任公司
鎮賚縣新元啤酒有限責任公司
遼源海潤啤酒有限公司
東豐縣碧洲啤酒有限責任有限公司
梅河口市啤酒有限責任公司
哈爾濱啤酒有限公司
哈爾濱啤酒廠
華潤雪花啤酒(哈爾濱)有限公司依蘭分公司
哈爾濱聖士丹啤酒有限公司
哈爾濱冰國啤酒有限公司
木蘭縣啤酒廠
青島啤酒（哈爾濱）有限公司
哈爾濱泉雪啤酒有限公司
雙城市啤酒有限責任公司
華潤雪花啤酒哈爾濱有限公司
哈爾濱哈特啤酒有限公司
尚志市一面坡鎮文藍啤酒原料經銷有限公司
黑龍江北大倉啤酒有限公司
齊齊哈爾泰來啤酒有限公司
齊齊哈爾市甘南啤酒廠
齊齊哈爾市英雄啤酒有限責任公司
龍江縣西貝爾啤酒有限責任公司
哈爾濱啤酒（牡丹江鏡泊）有限公司
海林市威虎山啤酒有限責任公司
黑龍江省寧安金龍啤酒廠
牡丹江市中德生物啤酒開發有限公司
哈爾濱啤酒佳木斯佳鳳有限公司
樺南縣啤酒廠
同江市金澳啤酒有限公司
黑龍江省富錦市冰鵝啤酒有限責任公司
佳木斯啤酒廠
綏化市雪梅啤酒有限責任公司
濟南盧堡啤酒有限公司肇東分公司
哈爾濱啤酒（海倫）有限公司
慶安縣慶新啤酒原料廠
慶安五嶽泉啤酒有限公司
黑河市魁星啤酒廠
嫩江縣冰花啤酒有限公司
遜克縣龍華啤酒有限公司
北安市冰凌啤酒有限責任公司
裕騰集團伊春啤酒有限責任公司
哈爾濱啤酒（大慶曉雪）有限公司
大慶市龍泉啤酒有限公司
大慶市龍源啤酒有限公司
七台河市啤酒有限責任公司
青島啤酒（興凱湖）有限公司
青島啤酒（密山）有限公司
虎林市烏蘇里啤酒釀造有限責任公司
哈爾濱啤酒鶴崗有限公司
黑龍江北國啤酒集團有限公司
黑龍江新三星集團雙鴨山啤酒有限公司
集賢縣七星啤酒有限責任公司
黑龍江省友誼縣鑫泉啤酒有限責任公司
友誼縣鑫泉啤酒有限責任公司
雙鴨山市啤酒廠
饒河縣新星啤酒廠
扎蘭屯市聖水源啤酒有限責任公司
呼市蘆丁啤酒有限公司
內蒙古琦源啤酒公司
華潤雪花啤酒（無錫）有限公司
無錫市新力啤酒有限公司
鎮江中泠啤酒廠
康勝啤酒飲料(蘇州)有限公司
華潤雪花啤酒(江蘇)有限公司
蘇州市華星啤酒廠
三得利啤酒(崑山)有限公司
青島啤酒（蘇州）有限公司
蘇州市吳江啤酒廠
亞洲啤酒（蘇州有限公司
上海海虹實業總公司海虹啤酒廠
江蘇新海花啤酒有限公司
江蘇大富豪啤酒有限公司啟東分公司
江蘇大富豪啤酒有限公司
青島啤酒（揚州）有限公司
江都啤酒廠
江蘇德威啤酒有限公司
鹽城市綠洲啤酒原料有限公司
江蘇丹威啤酒有限公司
鹽城市冰川啤酒有限公司
射陽縣潤興啤酒原料有限公司
江蘇金穗啤酒原料有限公司
大豐市天順啤酒原料有限公司
東台市見盛啤酒原料有限公司
青島啤酒（徐州）彭城有限公司
徐州市藍巴斯啤酒有限責任公司
青島啤酒徐州有限公司
江蘇省洪澤湖啤酒有限公司
連雲港金潤啤酒廠
重慶啤酒集團常州天目湖啤酒飲料有限公司
江蘇省天目湖啤酒飲料有限公司
江蘇華獅啤酒有限公司
青島啤酒（宿遷）有限公司
青島啤酒（菏澤）有限公司
濟南啤酒集團總公司
章丘市綉惠鎮清照啤酒有限公司
青島啤酒股份有限公司
青島嶗特啤酒有限公司
青島啤酒第五有限公司
青島嶗泉啤酒飲料有限公司
青島啤酒有限公司
青島古生啤酒有限公司
青島世元啤酒廠
青島老泉水啤酒有限公司
青島涼泉生態發展有限公司啤酒廠
淄博亞洲啤酒有限公司
山東華獅啤酒有限公司
德州市德城區奧寶登啤酒有限公司
德州克代爾集團臨邑啤酒有限公司
山東森力啤酒飲料有限公司
山東奧力源啤酒飲料有限公司
青島啤酒（平原）有限公司
煙台天源啤酒原料有限公司
煙台啤酒朝日有限公司
煙台第二啤酒廠
青島啤酒（蓬萊）有限公司
煙台市啤酒朝日有限公司二分廠
燕京啤酒（萊州）有限公司
青島啤酒蓬萊分廠
濰坊市綠草地啤酒有限公司
青島啤酒（濰坊）有限公司
濰坊金孚龍啤酒有限公司
青州市青欣啤酒有限公司
青島啤酒（壽光）有限公司
青島啤酒（安丘）有限公司
臨朐縣冰泉啤酒廠
濰坊綠源啤酒有限公司
山東冠軍啤酒有限公司
燕京啤酒（山東無名）股份有限公司
山東泰安泰山啤酒有限公司
新泰市倫司啤酒有限公司
泰安東岳啤酒有限公司
山東銀麥啤酒股份有限公司
山東華中琥珀啤酒有限公司
煙台啤酒東營信義飲料有限公司
安徽天島啤酒股份有限公司
華潤雪花啤酒安徽有限公司合肥分公司
華潤雪花啤酒（安徽）有限公司蚌埠分公司
五河縣天井啤酒廠
青島啤酒蕪湖有限公司
江氏企業淮南啤酒有限公司
安徽省鳳台縣啤酒廠
青島啤酒（馬鞍山）有限公司
安慶天柱啤酒有限責任公司
安徽華洋啤酒有限責任公司
安徽省華洋啤酒有限公司泗縣分公司
安徽古井雪地啤酒有限公司
黃山市迎客松啤酒有限公司
安徽淮北相王啤酒有限責任公司
安徽紫晶啤酒有限公司
安徽省古泉啤酒有限責任公司
華潤龍津（舒城）啤酒有限公司
霍山縣衡山鎮純生啤酒釀造有限公司
安徽省廬江縣金太陽啤酒有限公司
安徽金太陽啤酒有限責任公司
重慶啤酒安徽九華山有限公司
衢州新國光啤酒有限公司
浙江開化啤酒原料有限公司
杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司
浙江錢江啤酒股份有限公司
浙江西冷啤酒有限公司
杭州釣台啤酒有限公司
杭州千島湖啤酒有限公司
臨安天目啤酒廠
湖州莫干山泉啤酒有限公司
安吉山江源啤酒有限公司
浙江銀燕啤酒有限公司
海寧東亞啤酒廠
寧波金獅啤酒有限公司
重慶啤酒集團寧波大梁山有限公司
寧波浙東華獅啤酒有限公司
浙江杭州灣啤酒有限公司
青島啤酒（台州）有限公司
台州洛克啤酒有限公司
浙江石樑啤酒有限公司
浙江省臨海市啤酒廠
台州波士啤酒有限公司
溫州澳克啤酒有限公司
金獅啤酒集團有限公司
浙江楠溪江啤酒有限公司
平陽金獅啤酒有限公司
溫州市新澳啤酒有限公司
浙江雁盪山金獅啤酒有限公司
蒼南縣啤酒廠
溫州市南方啤酒有限公司
蒼南縣啤酒總廠
燕京啤酒（浙江麗水）有限公司
燕京啤酒（浙江）有限公司
浙江省青田歐中啤酒有限公司
浙江雁泉啤酒有限公司
金華金獅啤酒有限公司
金華市華力啤酒有限公司
華獅啤酒（舟山）有限公司
福建麒麟啤酒工業有限公司
福州紅寶石啤酒有限公司
霞浦縣雪光啤酒有限公司
連城縣冠泉啤酒有限公司
福建省建陽百惠啤酒有限公司
山東昆嵛啤酒有限公司
威海啤酒集團文登有限公司
文登市啤酒廠
青島啤酒（榮成）有限公司
乳山市曙光啤酒有限公司
青島啤酒（薛城）有限公司
青島啤酒（台兒庄）麥芽有限公司
青島啤酒(滕州)有限公司
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區域品牌生存的話，就看企業的硬體與軟體如何，要想在競爭中贏過對手，那就是要做好產品質量，廣告啊，還有就企業管理，這是一個全面的東西，誰都不能少。
現在競爭激烈的應該屬於廣東吧，中國與外國品牌都比較多。
⑻ 啤酒釀造中微生物的作用及生長和發酵的關系
前面的網友都說的很詳細了，我就我個人的理解簡單的說幾句吧，LZ說的微生物的話，應該是指啤酒酵母吧，假若不是的話，那就難說了，那就是發酵不太成功（染菌），啤酒酵母的話在發酵中起到了重要作用，可以說啤酒酵母是整個發酵的核心，酵母的好壞直接關繫到產品的品質以及發酵的效率，酵母在發酵中的角色就是把原料利用自己的生理作用轉化成產品，也就是把發酵原料中的糖類轉化成酒精和二氧化碳（副產品）。一般發酵提供的條件都是發酵菌的適宜生長條件（目標產物是菌體除外），在提供的條件下菌體能夠快速生長，一般的產品的積累期都是菌體的生長穩定期，（但我個人並不認為菌體生長得好的話發酵就很成功，因為有些發酵時利用菌體的不正常代謝）就啤酒發酵而言應該是菌體生長的越好的話發酵就越成功。
⑼ 關於啤酒和燕京啤酒廠
先BS樓上這種復制黏貼的行為，這么長篇大論樓主看的懂么？
最簡單點說，啤酒的主要生產過程就是：
糖化——發酵——過濾——儲酒（生產旺季可能沒有）——包裝。
糖化的主要設備就是糖化鍋，糊化鍋，迴旋沉澱槽，煮沸鍋，過濾槽，分別起什麼作用解釋起來比較復雜，外行根本理解不了，簡單點說就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發酵的麥汁，並添加酒花。
發酵的主要設備就是發酵罐，就是讓酵母把麥汁發酵成啤酒
過濾的主要設備就是過濾機，就是除去啤酒中的固體物質和酵母，讓啤酒清亮
儲酒的主要設備是清酒罐，過濾完成後的啤酒稱清酒
包裝的主要設備就是洗瓶機、殺菌機、灌酒機、貼標機等，作用就是把啤酒包裝成成品並殺菌。
燕京啤酒算是國內的行業巨頭之一，總部在北京順義，產量僅次於雪花、青島和英博，沒有外資背景，是從一個鄉鎮企業起家的，在北京市場佔有絕對優勢，在外省也有很多收購的廠，但比較分散，沒有像雪花和英博那樣形成片。
⑽ 國內啤酒生產廠家有哪些
現在主要是，百威，華潤，青島，燕京，金威，英博等這幾個大酒廠。還有一些小的啤酒廠，比如千島湖啤酒等等。這里說的小的意思不是說酒廠小，是說他的酒廠就一個，然後也就僅限於當地銷售。不像青島啤酒，雪花啤酒，全國都可以買到，因為他收購了很多的啤酒廠（備註：一般的青島或者雪花啤酒收購當地的啤酒廠，開始他會生產兩種啤酒，一種是原來的當地的牌子，另外一種就是他自己的牌子，然後慢慢的當地的牌子就會沒有）。