脂的生物學功能是什麼

㈠ 脂類的分類和生物學功能有哪些

分類：主要分成油脂和類脂兩類。

一、油脂

1、油脂即甘油三酯或稱之為脂醯甘油，是油和脂肪的統稱。一般將常溫下呈液態的油脂稱為油，而將其呈固態時稱為脂肪。

2、脂肪是由甘油和脂肪酸脫水合成而形成的。脂肪酸的羧基中的—OH 與甘油羥基中的—H 結合而失去一分子水，於是甘油與脂肪酸之間形成酯鍵，變成了脂肪分子。

二、類脂

1、類脂包括磷脂，糖脂和膽固醇及其酯三大類。

2、磷脂是含有磷酸的脂類，包括由甘油構成的甘油磷脂(phosphoglycerides)與由鞘氨醇構成的鞘磷脂。在動物的腦和卵中，大豆的種子中，磷脂的含量較多。

3、糖脂是含有糖基的脂類。

4、膽固醇及甾類化合物(類固醇)等物質主要包括膽固醇、膽酸、性激素及維生素D等。這些物質對於生物體維持正常的新陳代謝和生殖過程，起著重要的調節作用。

三、生物學功能：

1、能量儲存：脂類是能量儲存的最佳方式，如動物、油料種子的甘油三酯。

2、生物膜的骨架：細胞膜的液態鑲嵌模型：磷脂雙酯層，膽固醇，蛋白質，糖脂，甘油磷脂和鞘磷脂。

3、電與熱的絕緣體：動物的脂肪組織有保溫，防機械壓力等保護功能，植物的蠟質可以防止水分的蒸發。

4、電絕緣：神經細胞的鞘細胞，電線的包皮，神經短路。

5、熱絕緣：冬天保暖，企鵝、北極熊等。

6、信號傳遞：固醇類激素。

7、酶的激活劑：卵磷脂激活β-羥丁酸脫氫酶。

8、糖基載體：合成糖蛋白時，磷酸多萜醇作為羰基的載體。

9、激素、維生素和色素的前體(萜類、固醇類)。

10、生長因子與抗氧化劑。

11、參與信號識別和免疫（糖脂）。

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脂類的檢測標准：

一、甘油三脂（TG）

1、正常參考值：0.3—1.7 mmol/L

2、注意：樣品採集後盡快分離血清，防止甘油三脂水解。

二、總膽固醇（CHOL）

1、正常參考值：2.33—5.69 mmol/L

2、注意事項：最佳采樣條件是固定膳食和穩定體重3周，取血前空腹12小時，禁食不禁水。

三、高密度脂蛋白膽固醇（HDL—C）

1、正常參考值：1.0—1.7 mmol/L

四、低密度脂蛋白膽固醇（LDL—C）

1、正常參考值：1.3—4.0 mmol/L

2、注意事項：采樣前4周穩定體重，保持原有飲食習慣和生活習慣，采血前空腹12—14小時。

㈡ 脂肪的生物學功能有哪些 運動生物化學

、生物學功能：

1、能量儲存：脂類是能量儲存的最佳方式，如動物、油料種子的甘油三酯。
2、生物膜的骨架：細胞膜的液態鑲嵌模型：磷脂雙酯層，膽固醇，蛋白質，糖脂，甘油磷脂和鞘磷脂。
3、電與熱的絕緣體：動物的脂肪組織有保溫，防機械壓力等保護功能，植物的蠟質可以防止水分的蒸發。
4、電絕緣：神經細胞的鞘細胞，電線的包皮，神經短路。
5、熱絕緣：冬天保暖，企鵝、北極熊等。
6、信號傳遞：固醇類激素。
7、酶的激活劑：卵磷脂激活β-羥丁酸脫氫酶。
8、糖基載體：合成糖蛋白時，磷酸多萜醇作為羰基的載體。
9、激素、維生素和色素的前體(萜類、固醇類)。
10、生長因子與抗氧化劑。
11、參與信號識別和免疫（糖脂）。

㈢ 脂肪在人體中有哪些生物學功能

脂類物質具有重要的生物功能。
脂肪是生物體的能量提供者。脂類也是組成生物體的重要成分，如磷脂是構成生物膜的重要組分，油脂是機體代謝所需燃料的貯存和運輸形式。脂類物質也可為動物機體提供溶解於其中的必需脂肪酸和脂溶性維生素。某些萜類及類固醇類物質如維生素A、D、E、K、膽酸及固醇類激素具有營養、代謝及調節功能。有機體表面的脂類物質有防止機械損傷與防止熱量散發等保護作用。脂類作為細胞的表面物質，與細胞識別，種特異性和組織免疫等有密切關系。

㈣ 脂肪的主要作用

脂肪的主要作用是提供能量。脂類物質具有重要的生物功能。脂肪是生物體的能量提供者。

脂類也是組成生物體的重要成分，如磷脂是構成生物膜的重要組分，油脂是機體代謝所需燃料的貯存和運輸形式。脂類物質也可為動物機體提供溶解於其中的必需脂肪酸和脂溶性維生素。

某些萜類及類固醇類物質如維生素A、D、E、K、膽酸及固醇類激素具有營養、代謝及調節功能。有機體表面的脂類物質有防止機械損傷與防止熱量散發等保護作用。脂類作為細胞的表面物質，與細胞識別，種特異性和組織免疫等有密切關系。

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組成

均為 1甘油＋3脂肪酸→1油脂＋3水。 天然脂肪酸通常含有偶數個碳原子，這是由於脂肪合成的中間體為乙烯的緣故。

中性脂肪：即甘油三脂，是豬油、花生油、豆油、菜油、芝麻油的主要成分

類脂包括：

磷脂：卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂。

糖脂：腦苷脂類、神經節昔脂。

脂蛋白：乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。

類固醇：膽固醇、麥角因醇、皮質甾醇、膽酸、維生素D、雄激素、雌激素、孕激素。

㈤ 運動中脂質有哪些生物學功能

運動中脂質的生物學功能：
1、脂肪氧化分解釋放能量
2、復合脂質和衍生脂質是構成細胞的成分
3、促進脂性維生素的吸收
4、脂肪防震和隔熱保溫作用
5、脂肪的氧化利用具有降低蛋白質和糖消耗的作用

㈥ 脂質具有的生物學功能是（）①構成生物膜 ②調節生理代謝 ③儲存能量 &n...

①、生物膜主要是由磷脂和蛋白質構成，磷脂是脂質的一種；
②、性激素可以促進性器官的發育和維持第二性徵的作用，而性激素屬於脂質；
③、脂肪是一種良好的儲能物質，脂肪屬於脂質；
④、攜帶遺傳信息的是核酸，不是脂質．
所以①②③屬於脂質的生物學功能，④不是．
故選：B．

㈦ 脂質具有構成生物膜、調節代謝和儲存能量等生物學功能

A、膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸，A正確；
B、磷脂構成細胞膜、性激素具有調節代謝的作用，脂肪能儲存能量，B正確；
C、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，C正確；
D、脂肪氧化分解時提供的能量比等質量的糖類多，所以是主要的儲能物質，D錯誤．
故選：D．

㈧ 比較宏量營養素糖 脂肪和蛋白質的生物學功能

營養素糖、脂肪和蛋白質的生物學功能有共同點，例如提供能量、代謝和調節，也有很多不同點，例如糖類和脂肪主要以體統能量為主，而蛋白質主要以免疫、調節和信息傳遞為主。

糖的生物學功能：

1、提供能量：植物的澱粉和動物的糖原都是能量的儲存形式。

2、物質代謝的碳骨架，為蛋白質、核酸、脂類的合成提供碳骨架。

3、細胞的骨架：纖維素、半纖維素、木質素是植物細胞壁的主要成分，肽聚糖是原核生物細胞壁的主要成分。

4、細胞間識別和生物分子間的識別：細胞膜表面糖蛋白的寡糖鏈參與細胞間的識別。一些細胞的細胞膜表面含有糖分子或寡糖鏈，構成細胞的天線，參與細胞通信。紅細胞表面ABO血型決定簇就含有岩藻糖。

脂類物質具有重要的生物功能：

1、脂類也是組成生物體的重要成分，如磷脂是構成生物膜的重要組分，油脂是機體代謝所需燃料的貯存和運輸形式。

2、脂類物質也可為動物機體提供溶解於其中的必需脂肪酸和脂溶性維生素。

3、某些萜類及類固醇類物質如維生素A、D、E、K、膽酸及固醇類激素具有營養、代謝及調節功能。

4、有機體表面的脂類物質有防止機械損傷與防止熱量散發等保護作用。

5、脂類作為細胞的表面物質，與細胞識別、種特異性和組織免疫等有密切關系。

蛋白質的生物學功能包括：

1、催化功能：有催化功能的蛋白質稱酶，生物體新陳代謝的全部化學反應都是由酶催化來完成的。

2、運動功能：從最低等的細菌鞭毛運動到高等動物的肌肉收縮都是通過蛋白質實現的。肌肉的鬆弛與收縮主要是由以肌球蛋白為主要成分的粗絲以及以肌動蛋白為主要成分的細絲相互滑動來完成的。

3、運輸功能：在生命活動過程中，許多小分子及離子的運輸是由各種專一的蛋白質來完成的。例如在血液中血漿白蛋白運送小分子、紅細胞中的血紅蛋白運送氧氣和二氧化碳等。

4、機械支持和保護功能：高等動物的具有機械支持功能的組織如骨、結締組織以及具有覆蓋保護功能的毛發、皮膚、指甲等組織主要是由膠原、角蛋白、彈性蛋白等組成。

5、免疫和防禦功能生物體為了維持自身的生存，擁有多種類型的防禦手段，其中不少是靠蛋白質來執行的。

6、調節功能在維持生物體正常的生命活動中，代謝機能的調節，生長發育和分化的控制，生殖機能的調節以及物種的延續等各種過程中，多肽和蛋白質激素起著極為重要的作用。

7、接受和傳遞調節信息：如各種激素的受體蛋白等。

㈨ 脂質具有的生物學功能是（）A．構成生物膜B．調節生命活動C．生命活動的主要承擔者D．攜帶遺傳信

A、脂質中的磷脂是構成生物膜的重要成分，此外膽固醇也是構成細胞膜的重要成分，A正確；
B、脂質中的性激素具有調節生理代謝的作用，B正確；
C、生命活動的主要承擔者是蛋白質，C錯誤；
D、脂質沒有攜帶遺傳信息的功能，攜帶遺傳信息的物質是核酸，D錯誤．
故選：AB．

㈩ 脂質的生物學功能有哪些

您好，答案如下哈：
1、脂肪氧化分解釋放能量
2、復合脂質和衍生脂質是構成細胞的成分
3、促進脂性維生素的吸收
4、脂肪防震和隔熱保溫作用
5、脂肪的氧化利用具有降低蛋白質和糖消耗的作用
您好滿意請採納哦謝謝啦，祝您學習進步哦