❶ 什麼化學葯品有澀味
食品中的澀味主要是單寧等多酚化合物,其次是一些鹽類(如明礬),還有一些醛類、有機酸如草酸、奎寧酸也具有澀味。水果在成熟過程中由於多酚化合物的分解、氧化、聚合等,澀味逐漸消失如柿子。茶葉中也含有多酚類物質,由於加工方法不同,各種茶葉中多酚類物質含量各不相同,紅茶中經發酵後,由於多酚物質被氧化,所以澀味低於綠茶。澀味是構成紅葡萄酒的一個重要因素,但是澀味又不宜太重,在生產中就要採取措施控制多酚類物質的含量。
❷ 在處理鹵湯香料的時候,該如何去除裡面的苦澀味
鹵水中如果不對香料進行初步處理,香料中的苦澀異味會帶入鹵水中,長此以往就會破壞鹵水的整體風味。但是香料本身具有的這些苦異味是很難去除掉的,因為如果去除就會連自身的香有了香料的合理處理,就需要我們後續的維護和持續的添加了,香料的添加周期不能一慨而論,規定什麼時間,有經驗的師傅,會根據鹵湯的氣味來定是否該添加香料,我們沒有經驗的如果更需精緻,則需要提前用溫水或白酒浸泡。
首先要最簡單的方式就是清水浸泡,把准備好的辛香料用清水沖洗干凈,然後溫水浸泡至少30分鍾左右,再用來鹵制的話,很多常用辛香料的異味基本就沒有了,這種方式比較適合於小茴香、香香料又分為芳香類、苦香類,做鹵水的時候,都會把香料提前處理一下,不然會影響鹵水的味道,下面就來分享一下前期處理鹵湯香料時,應該如何去除其中的苦澀和異味。
❸ 實驗室化學試劑的味道怎麼才能去除
方法如下: 1、放些能吸收氣味的植物。 2、溶劑盡量在通風廚打開,不要隨便在外面打開,很容易揮發到空氣中。並且用完了的溶劑一定盡量倒在指定的地方,不要直接往水槽裡面倒。 3、用活性炭吸附。 4、勤洗衣服、洗澡,實驗室內穿實驗服。
❹ 實際工作中發現二甲醚產品帶有輕度的刺鼻味,請問怎樣可以去除這種味道(或者添加某種試劑去除)
純二甲醚對呼吸道有一定刺激性。加上本身的雜質,就有了刺鼻味兒。國內好的二甲醚純度大都達到了99.9%,想要進一步提純還得有實際利益驅動否則就淡定吧。 況且二甲醚有低毒性窒息性,留一點味道未嘗沒有好處。
❺ 褲子上沾滿了各種化學試劑洗不掉怎麼解決
有些人平時在生活中是非常不小心的,所以他們的衣服上就會沾滿各種各樣的物質。但是大家有沒有辦法把這些東西都清洗掉,你的褲子沾滿了各種各樣的化學試劑洗不掉,這個時候你也可以採用一些辦法來進行清洗,你可以在褲子上面滴兩滴藍墨水,然後再洗一遍。
在網路上能夠讓大家查看的信息和資料還是比較多的,所以大家一定要相信科學。很多人在現實生活中都會出現這樣的問題,而且會讓很多人感覺十分的惱火,所以大家也必須要具備一定的生活常識。
❻ 氫氧化鈉去除竹筍的澀味
先用清水泡,然後用開水焯一下,這些都可以有效去除竹筍的苦味,建議跟肉類食材一起燒菜,可以互補,味道很好。祝開心!
❼ 醋能去澀味的科學道理
醋是鹼性的,而澀味是草酸的味道,經過化學反應酸鹼中和,草酸經過處理,能去除其中的草酸,澀味也被去除。
❽ 化學怎麼去除雜質
實驗常見的去除雜質的方法。
1,除水蒸氣可用:濃流酸、CaCl2固體、鹼石灰、無水CuSO4(並且可以檢驗雜質中有無水蒸氣,有則顏色由白色→藍色)、生石灰等。
2,除CO2可用:澄清石灰水(可檢驗出雜質中有無CO2)、NaOH溶液、KOH溶液、鹼石灰等,這是化學實驗常見的去雜質的方法之一。
3,除HCl氣體可用:AgNO3溶液(可檢驗出雜質中有無HCl)、石灰水、NaOH溶液、KOH溶液。這個也是化學實驗常見的去雜質的方法。
除氣體雜質的原則:用某物質吸收雜質或跟雜質反應,但不能吸收或跟有效成份反應,或者生成新的雜質。
❾ 草酸的汽味怎樣清除
草酸是弱酸 大量的清水清洗;搞點鹼性的東西,例如過濾過的石灰水;肥皂水都可以清除草酸的味道
❿ 有一批材料,裡面含有二甲苯刺激氣味,請問怎麼處理
甲苯由呼氣和代謝物從人體排出的速度很快,在接觸停止18小時內幾乎全部排出體外,二甲苯能相當持久的存在於飲水中。由於二甲苯在水溶液中揮發性較強,因此,可以認為其在地表水中不是持久性污染物。二甲苯在環境中也可以生物降解和化學降解,但其速度比揮發低得多,揮發到空氣中的二甲苯可被光解。可與氧化劑反應,高濃度氣體與空氣混合發生爆炸。二甲苯有中等程度的燃燒危險。由於其蒸氣比空氣重,燃燒時火焰沿地面擴散。二甲苯易揮發,發生事故現場會彌漫著二甲苯的特殊芳香味,傾泄入水中的二甲苯可漂浮在水面上,或呈油狀物分布在水面,可造成魚類和水生生物的死亡。
危險特性:易燃,其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑能發生強烈反應。流速過快,容易產生和積聚靜電。其蒸氣比空氣重,能在較低處擴散至相當遠的地方,遇明火會引著回燃。
燃燒(分解)產物:一氧化碳、二氧化碳。