A. 有那些鹽可以令物質發生鹽析有什麼特徵
重金屬鹽.,還有是無機鹽.濃（NH4）2SO4,硫酸銅之類的,它們會使蛋白質變性凝結.
B. 哪些物質會發生鹽析，請列舉。
中文名稱：鹽析英文名稱：salting-out定義：增加中性鹽濃度使蛋白質、氣體、未帶電分子溶解度降低的現象。是蛋白質分離純化中經常使用的方法，最常用的中性鹽有硫酸銨、硫酸鈉和氯化鈉等。
C. 高中化學中鹽析和滲析是什麼
使其分層現象更明顯的過程。
滲析指的是用半透膜分離溶質的一種方法。如，降低乙酸乙酯溶解度。澱粉和氫氧化鐵都是膠體鹽析一般是指溶液中加入無機鹽類而使某種物質溶解度降低而析出的過程，分子直徑大於1nm小於100nm，而鈉離子和氯離子直徑小於1nm，所以可以用此方法分離：加濃（NH4）2SO4使蛋白質凝聚的過程；在乙酸的酯化反應中加入飽和碳酸鈉溶液，原理是半透膜有選擇透過性，可以讓小分子物質通過而阻止大分子通過
D. 滲析和鹽析的區別 高中化學中提純哪些物質用滲析哪些用鹽析
滲析
：膠體與溶液的分離，通過
半透膜
，用滲析。
鹽析
：蛋白質加入電解質而沉澱，用鹽析。
E. 能使蛋白質發生鹽析的物質有哪些
能使蛋白質發生鹽析的物質有硫酸銨、氯化鈉、硫酸鈉等，但以硫酸銨為最多。
F. 什麼是鹽析什麼又會使蛋白質發生鹽析
鹽析(salting
out)是指在蛋白質水溶液中加入中性鹽，隨著鹽濃度增大而使蛋白質沉澱出來的現象。中性鹽是強電解質，溶解度又大，在蛋白質溶液中，一方面與蛋白質爭奪水分子，破壞蛋白質膠體顆粒表面的水膜;另一方面又大量中和蛋白質顆粒上的電荷，從而使水中蛋白質顆粒積聚而沉澱析出。常用的中性鹽有硫酸銨、'氯化鈉、硫酸鈉等，但以硫酸銨為最多。得到的蛋白質一般不失活，一定條件下又可重新溶解，故這種沉澱蛋白質的方法在分離、濃縮，貯存、純化蛋白質的工作中應用極廣。
G. 高中化學哪些物質會發生鹽析
高中化學中,發生鹽析的物質主要是蛋白質溶液和肥皂水.
加入氯化鈉等鹽後,蛋白質或高級脂肪酸鈉的溶解度降低,析出,得到沉澱.
H. 能使蛋白質發生鹽析的是下列哪個物質
選NH4Cl，濃的NH4Cl溶液可是蛋白質發生鹽析。NH4Cl屬於鹽類啊，概念里不是說「蛋白質溶液中加濃無機鹽溶液」嘛
蛋白質在強酸、強鹼、強氧化性物質、有機物（酒精、苯等）、高溫或重金屬離子作用下會發生變性，所以CuSO4、CH3CH2OH和H2SO4會使蛋白質變性。
蛋白質的鹽析的概念:
，使蛋白質析出
蛋白質的變性的概念:
蛋白質在某些條件作用下凝聚，喪失生理活性
I. 求有哪些物質可以鹽析
鹽析
1.鹽析一般是指溶液中加入無機鹽類而使溶解的物質析出的過程。如：加濃（NH4）2SO4使蛋白質凝聚的過程。
2.向某些蛋白質溶液中加入某些無機鹽溶液後,可以使蛋白質凝聚而從溶液中析出,這種作用叫作鹽析。
3.把動物脂肪或植物油與氫氧化鈉按一定比例放在皂化鍋內攪拌加熱，反應後形成的高級脂肪酸鈉、甘油、水形成混合物。往鍋內加入食鹽顆粒，攪拌、靜置，使高級脂肪酸鈉與甘油、水分離，浮在液面。（該反應用以制肥皂）