能做食品乾燥劑的化學化合物是哪些

A. 常做食品乾燥劑的是什麼氫氧化鈉可以么

氫氧化鈉除了用做試劑以外，由於它有很強的吸水性和潮解性，還可用做鹼性乾燥劑。也可以吸收酸性氣體（如在硫在氧氣中燃燒的實驗中，氫氧化鈉溶液可裝入瓶中吸收有毒的二氧化硫。），但是不能做食品乾燥劑，因為 氫氧化鈉具有極強的腐蝕性，任何組織接觸到氫氧化鈉都會造成嚴重燒傷。

除此之外，還有硅膠乾燥劑、鐵粉乾燥劑等

拓展資料

一、實驗室常用乾燥劑

1、【乾燥劑的劃分】

①酸性乾燥劑包括濃硫酸、五氧化二磷、硅膠等。

②中性乾燥劑有無水氯化鈣等。

③鹼性乾燥劑包括鹼石灰、氧化鈣、固體氫氧化鈉等。

2、【氣體乾燥劑的選擇】

①被乾燥氣體和乾燥劑的酸鹼性應一致。

②被乾燥氣體和乾燥劑之間不發生反應。如NH3易與CaCl2作用生成CaCl2·8NH3，故NH3不能用CaCl2乾燥。

3、【常見氣體的乾燥與乾燥對象】

常見乾燥劑：濃硫酸、無水氯化鈣、鹼石灰

可乾燥的氣體：

①濃硫酸：H2、O2、Cl2、SO2、CO2、CO、CH4、N2等

②無水氯化鈣：H2、O2、Cl2、SO2、CO、CO2、CH4、HCl等

③鹼石灰：H2、O2、CH4、NH3等

不可乾燥的氣體

①濃硫酸：NH3、H2S、C2H4、HBr、HI等

②無水氯化鈣：NH3等

③鹼石灰：Cl2、HCl、H2S、SO2、CO2、NO2等

B. 化學物質中有哪些可以用作乾燥劑

氯化鈣，硫酸，五氧化二磷，高氯酸鎂，無水碳酸鉀和無水硫酸鈣。這些脫水劑的效率可在較寬范圍內變化，在接近飽和時降低很快，同時產生不需要的副產品。應根據氣體的性質及要求的脫水深度來選擇不同的乾燥劑。乾燥劑的用途：

1、用於瓶裝葯品、食品的防潮。保證內容物品的乾燥，防止各種雜黴菌的生長。

2、可作為一般包裝乾燥劑使用，用於防潮。

3、可方便地置於各類物品（如儀器儀表、電子產品、皮革、鞋、服裝、食品、葯品和家用電器等）包裝內，以防止物品受潮霉變或銹蝕。

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乾燥劑種類：

1、生石灰乾燥劑

生石灰乾燥劑的主要成分為氧化鈣，其吸水能力是通過化學反應來實現的，因此吸水具有不可逆性。不管外界環境濕度高低，它能保持大於自重35%的吸濕能力，更適合於低溫度保存，具有極好的乾燥吸濕效果，而且價格較低。

2、硅膠乾燥劑

此乾燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠，主要原料硅膠是一種高微孔結構的含水二氧化硅，無毒、無味、無嗅，化學性質穩定，具強烈的吸濕性能。

C. 常用做食品乾燥劑的是化學式

（1）氧化鈣能與水反應生成氫氧化鈣，常用來做乾燥劑，故填：CaO；
（2）含有氮元素、鉀元素、磷元素三種營養元素中的兩種或兩種以上營養元素的化肥屬於復合肥，硝酸鉀中含有氮元素、鉀元素兩種營養元素，屬於復合肥．故填：KNO ₃ ；
（3）煤氣是一氧化碳的俗稱，故填：CO；
（4）氫氧化鈣具有鹼性，屬於鹼，可用於改良酸性土壤，故填：Ca（OH） ₂ ；
（5）金剛石是硬度最大的礦物之一，常用來切割玻璃、大理石等，故填：C．

D. 可用作食品乾燥劑的物質化學式

氧化鈣易與水反應生成氫氧化鈣，所以是一種可用作食品乾燥劑的氧化物；硫酸銅能加快過氧化氫溶液的分解速率，而本身的質量和化學性質在反應前後不發生改變；碳酸鈣是一種最常見的補鈣劑；氯化鈉能消除公路上的積雪；硝銨是硝酸銨的簡稱．
故答案為：CaO；CuSO ₄ ；CaCO ₃ ；NaCl；NH ₄ NO ₃ ．

E. 除了生石灰哪些化學物質可以作為食品袋中的乾燥劑

除了生石灰，活性鐵粉、硅膠這兩種物質都可以作為食品袋中的乾燥劑。

F. 下列可以做食品中乾燥劑的是（） A．氧化鈣 B．濃硫酸 C．氫氧化鈉 D．鹼石灰

A、氧化鈣能與水生成氫氧化鈣，具有很強的吸水性，無毒，可用作食品的乾燥，故選項正確．
B、濃硫酸為一種粘稠狀液體，具有較強的吸水性和腐蝕性，可用於氣體的乾燥，但不能用作食品乾燥劑，故選項錯誤．
C、氫氧化鈉能吸收空氣中水分而潮解，是常用的乾燥劑，但由於有極強的腐蝕性，而不能用作食品乾燥劑，故選項錯誤．
D、鹼石灰是氫氧化鈉和生石灰的混合物，其中主要成分之一氫氧化鈉具有極強的腐蝕性，而不能用作食品乾燥劑，故選項錯誤．
故選：A．

G. 哪些化學物質可以做乾燥劑

氯化鈣，硫酸，五氧化二磷，高氯酸鎂，無水碳酸鉀和無水硫酸鈣。這些脫水劑的效率可在較寬范圍內變化，在接近飽和時降低很快，同時產生不需要的副產品。應根據氣體的性質及要求的脫水深度來選擇不同的乾燥劑。乾燥劑的用途：

1、用於瓶裝葯品、食品的防潮。保證內容物品的乾燥，防止各種雜黴菌的生長。

2、可作為一般包裝乾燥劑使用，用於防潮。

3、可方便地置於各類物品（如儀器儀表、電子產品、皮革、鞋、服裝、食品、葯品和家用電器等）包裝內，以防止物品受潮霉變或銹蝕。

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乾燥劑種類：

1、生石灰乾燥劑

生石灰乾燥劑的主要成分為氧化鈣，其吸水能力是通過化學反應來實現的，因此吸水具有不可逆性。不管外界環境濕度高低，它能保持大於自重35%的吸濕能力，更適合於低溫度保存，具有極好的乾燥吸濕效果，而且價格較低。

2、硅膠乾燥劑

此乾燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠，主要原料硅膠是一種高微孔結構的含水二氧化硅，無毒、無味、無嗅，化學性質穩定，具強烈的吸濕性能。

H. 食品乾燥劑的主要成分是什麼

食品乾燥劑是指能除去潮濕物質中水分的物質如硫酸鈣和氯化鈣等，通過與水結合生成水合物進行乾燥；物理乾燥劑，如硅膠與活性氧化鋁等，通過物理吸附水進行乾燥。濕氣的管控是與產品的良率是息息相關的，以食品而言，在適當的溫度和濕度下，食物中的細菌和黴菌便會以驚人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮及色變。電子產品也會因濕度過高造成金屬氧化，產生不良。食品乾燥劑的使用便是為了要避免多餘的水分造成不良品的發生。主要有以下幾種：一、生石灰乾燥劑生石灰乾燥劑的主要成分為氧化鈣，其吸水能力是通過化學反應來實現的，因此吸水具有不可逆性。不管外界環境濕度高低，它能保持大於自重35%的吸濕能力，更適合於低溫度保存，具有極好的乾燥吸濕效果，而且價格
較低。可廣泛用於食品、服裝、茶葉、皮革、製鞋、電器等行業。目前最常見「雪餅」中使用該類型乾燥劑。但是生石灰乾燥劑由於具有強鹼腐蝕性，經常發生傷害小孩或老人眼睛的事情，目前已逐漸被淘汰。二、硅膠乾燥劑此乾燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠，主要原料硅膠是一種高微孔結構的含水二氧化硅，無毒、無味、無嗅，化學性質穩定，具強烈的吸濕性能。因而廣泛用於儀器、儀表、設備器械、皮革、箱包、鞋類、紡織品、食品、葯品等的貯存和運輸中控制環境的相對濕度，防止物品受潮，霉變和銹蝕。
譬如木糖醇中就有使用，而且也是被歐盟認可唯一乾燥劑。三、蒙脫石乾燥劑此乾燥劑採用純天然原料膨潤土，綠色環保，無毒無味，對人體無損害。它在室溫及一般濕度下吸附性能良好，具有吸附活性，具有靜態減濕和異味去除等功效。不僅吸附速度快、吸附能力高，且無毒、無味、無接觸腐蝕性、無環境污染，尤其應用於食品包裝，對人體無害。適用范圍：廣泛應用於不能採用油封、氣相封存的產品中，諸如：光學儀器、電子產品、醫學保健、食品包裝及軍工產品和民用產品的乾燥空氣封存。
四、氯化鈣乾燥劑
氯化鈣乾燥劑主要原料是氯化鈣，是採用優質碳酸鈣和鹽酸為原料，經反應合成、過濾、蒸發濃縮、乾燥等工藝過程精製而成。白色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固體。味微苦，無臭。水溶液為無色。主要用作無機化工生產其它各種鈣鹽的原料；也用作氣體的乾燥劑，生產醇、酯、醚和丙烯酸樹脂時的脫水劑。在食品工業中用作鈣質強化劑、固化劑、螯合劑、乾燥劑等。
五、
纖維乾燥劑
纖維乾燥劑是由純天然植物纖維經特殊工藝精緻而成。其中尤其是覆膜纖維乾燥劑片，方便實用，不佔用空間。它的吸濕能力達到100%的自身重量，是普通乾燥劑所無法比擬的。另外，該產品安全衛生，價格適中，是很多生物、保健食品和葯品的理想選擇。