❶ 外源性化學物有哪些
外源化學物(xenobiotics)是在人類生活的外界環境中存在、可能與機體接觸並進入機體，在體內呈現一定的生物學作用的一些化學物質，又稱為「外源生物活性物質」。
它既包括在食品生產、加工中人類使用的物質，也包括食物本身生長中存在物質。
❷ 外源化學物致突變的類型有哪些
基因突變、染色體畸變及染色體數目變化。三類遺傳學損傷的本質是相同的，受損程度不同，是否在光學顯微鏡觀察到區分之。
（一）基因突變
基因突變指基因核苷酸序列或數目的改變。
1.鹼基置換鹼基置換指某一鹼基被另一個鹼基取代所致的突變。即錯誤配對。如果是嘌呤換成另一嘌呤，或者是嘧啶換成另一嘧啶，稱為轉換；如果是嘧啶換成嘌呤，或者嘌呤換成嘧啶，稱為顛換。
轉換和顛換的結果取決於其導緻密碼子改變，成為同義突變、錯義突變、無義突變或終止密碼突變。
2.移碼突變移碼突變指發生一對或幾對（3對除外）的鹼基減少或增加，以致從受損點開始閱讀框架完全改變。
（二）染色體畸變
染色體畸變指染色體的結構改變，它是指遺傳物質大的改變，一般可用光學顯微鏡檢查細胞有絲分裂中期相染色體（細胞遺傳學檢測）來發現。損傷發生在DNA復制前可誘導染色體型畸變，復制後，則誘導染色單體型畸變。
1.染色體結構異常染色體結構異常是染色體或染色單體斷裂所致。能引起染色體或染色單體發生斷裂的物質稱為斷裂劑。當染色體或染色單體斷端不重接或不在原處重接，即出現染色體結構異常。
（1）（斷片）缺失：無著絲粒的部分可與有著絲粒的部分分開，形成斷片，有著線粒的部分稱為缺失。
（2）倒位：在一條染色體或染色單體上發生兩處斷裂，其中間節段旋轉180°後再重接。如果被顛倒的是有著絲點的節段，稱為臂間倒位；如被顛倒的僅是長臂或短臂范圍內的一節段，稱為臂內倒位。
（3）易位：從某個染色體斷下的節段接到另一染色體上。兩條非同源染色體同時發生斷裂，交換染色體片段，稱互相易位。
（4）重復當插入片段使染色體具有兩段完全相同的節段時，稱為重復。
（5）其他微小體、無著絲點環、環狀染色體、雙著絲點染色體、斷裂、裂隙、輻射體
2.染色體數目異常（基因組突變）體細胞二倍體（2n）；生殖細胞單倍體。正常體細胞染色體數目2n為標准，分整倍性畸變和非整倍性畸變。整倍性畸變指染色體數目的異常是以染色體組為單位的增減，非整倍性畸變系指比二倍體多或少一條或多條染色體。
❸ 外源性化學物質對身體有哪些危害什麼是外源性化學物
外源化學物是在人類生活的外界環境中存在,可能與機體接觸並進入機體,在體內呈現一定的生物學作用的一些化學物質,又稱為 "外源生物活性物質" .它既包括在食品生產,加工中人類使用的物質,也包括食物本身生長中存在的物質.蔬菜上的農葯殘留是有害無益的,但有些外源化學物對健康有利,如大蒜中的大蒜素.所以,不應把外源化學物統統認為是對健康有害的.
危害：在生產和生活中,經常有外源性化學物質進入人的機體,有些化學物質能與機體組織發生生物化學或生物物理作用,破壞正常生理功能,引起暫時或永久的病理狀態,甚至於危害生命.
❹ 簡述外源化學物主要的代謝活化方式，主要參與的酶有哪些
DNA解旋酶DNA聚合酶作用解旋酶用於解DNA雙螺旋結構般DNA復制、轉錄用DNA聚合酶幫助兩條DNA單鏈形雙螺旋結構般DNA復制兩條新DNA單鏈用DNA聚合酶形雙螺旋結構
❺ 食物中外源化學物按其來源分為四大類，分別是
食品中外源化學物根據其來源分為天然物(植物和動物)、衍生物、污染物、添加劑四大類
❻ 外源化學物有哪些
LZ說的外源化學物中很重要的一個就是亞硝酸鹽 主要用於食用肉類的彷彿和發色亞硝酸鹽為強氧化劑，進入人體後，可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運氧的功能，致使組織缺氧，出現青紫而中毒。而且對細胞內染色體的復制有影響，有致癌性。還有一個例子 （下面一句是貼的）DDT在進入人體後貯存於脂肪組織中，不呈現毒性作用。但在飢餓情況下，脂肪儲備被動用提供能量，貯存的DDT游離出來，可造成中樞神經系統等的損害
❼ 什麼是內源物和外源物
食品除了含有人體必需的營養物外,也可能含有身體非必需的甚至有害生物或化學物質,後者總稱為外源化學物 (xenobiotics)
內源化學物,是指機體內原已存在的和代謝過程中所形成的產物或中間產物.
外源化學物是在人類生活的外界環境中存在,可能與機體接觸並進入機體,在體內呈現一定的生物學作用的一些化學物質,又稱為 "外源生物活性物質" .它既包括在食品生產,加工中人類使用的物質,也包括食物本身生長中存在的物質.蔬菜上的農葯殘留是有害無益的,但有些外源化學物對健康有利,如大蒜中的大蒜素.所以,不應把外源化學物統統認為是對健康有害的.
❽ 機體吸收外源化學物有哪些途徑各自特點
途徑有：1、消化道進入，通過食物、飲食等方式進入；2、皮膚、粘膜接觸、滲透進入，主要是接觸和滲透，包括固體接觸及浸泡；3、呼吸道進入，通過吸入含有化學物品的氣體入或空氣氣溶膠等進入；4、直接進入人體的血液或肌肉，主要是注射方式進入。
❾ 請簡述外源化學物質的adme過程
簡述外源化學物質的adme過程
血液凝固可分為三個過程：
1）凝血酶原激活物形成；2）凝血酶形成；3）纖維蛋白形成。
內源性凝血途徑特點：
參與凝血的因子均在血漿中，啟動因子是XII，當血管內膜受損或血液抽出體外後接觸異物表面時被激活，再依次通過因子XI、IX的激活引起因子X激活。
外源性凝血途徑特點：
由血管外的組織釋放的因子III所啟動。因子III進入血液後與Ca、因子VII結合為因子VII復合物後再激活X因子。