化學中如何檢驗葡萄糖

❶ 怎麼樣用化學方法鑒別葡萄糖和果糖

用溴水鑒別。葡萄糖里有醛基，可以和溴發生加成反應，溴水褪色，而果糖不可以。（但不可以用氫氧化銅和銀氨溶液來鑒別，因為此二者會使果糖生成醛基，從而與果糖反應，出現沉澱，現象與和葡萄糖的反應差不多）。如有疑問可以追問！

❷ 葡萄糖的檢驗的化學方程式

葡萄糖中的醛基將氫氧化銅還原成了氧化亞銅磚紅色沉澱。方程式寫起來不方便

檢驗葡萄糖所用的氫氧化銅，它是氫氧化銅膠體，氧化銅膠體要限時配製，也就是說再用它的時候再配製，因為氫氧化銅放置久了，就變成氫氧化銅懸濁液了，而這樣的氫氧化銅是不能檢驗出葡萄糖的。新配製氫氧化銅的是不同於我們通常所說的氫氧化銅的。我們通常所說的氫氧化銅的是指氫氧化銅懸濁液，也說氫氧化銅沉澱。

❸ 用化學方法如何鑒別葡萄糖和蔗糖

葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化。蔗糖中不含醛基，含的是酮基，不能使銀氨溶液或新制的氫氧化銅產生銀鏡或磚紅色沉澱。

葡萄糖的銀鏡反應：先制備銀氨溶液，再滴入一滴管的葡萄糖溶液，振盪後把試管放在熱水中溫熱。不久可以看到，試管被加熱區內壁上附著一層光亮如鏡的金屬銀。

銀鏡反應是銀(Ag)化合物的溶液被還原為金屬銀的化學反應，由於生成的金屬銀附著在容器內壁上，光亮如鏡，故稱為銀鏡反應。

(3)化學中如何檢驗葡萄糖擴展閱讀：

常見的銀鏡反應是銀氨絡合物(氨銀配合物,又稱托倫試劑)被醛類化合物還原為銀，而醛被氧化為相應的羧酸根離子的反應，不過除此之外，某些銀化合物（如硝酸銀）亦可被還原劑（如肼）還原，產生銀鏡。

銀鏡反應是用來檢驗醛及還原性糖的一個定性實驗，主要用來檢測醛基（即-CHO）的存在。此實驗操作簡單，現象明顯，易於觀察。實驗室中用這個反應來鑒定含有醛基的化合物。

工業上則用這個反應來對玻璃塗銀制鏡和制保溫瓶膽。本實驗主要用於制鏡工業，同時用於在工業實驗室中的有機物原料的濃度鑒別，熱水瓶內膽鍍銀有效防止熱輻射從而保溫。

網路-銀鏡反應

❹ 怎樣用化學方法鑒別葡萄糖，蔗糖，澱粉

一、首先用碘溶液鑒別出澱粉：
澱粉，用碘溶液
進行檢測，澱粉液
呈顯藍色，其他不變
色。

二、利用銀氨溶液，發生銀鏡反應的為麥芽糖、果糖、葡萄糖：
麥芽糖，與銀氨溶液
發生銀鏡反應，也可以與
新制鹼性氫氧化銅反應生成磚紅色沉澱；

三、在麥芽糖、果糖、葡萄糖中加入硫酸鈣，生成沉澱為果糖：
果糖，加入鈣
與果糖反應，生成果糖鈣
沉澱，而葡萄糖
鈣可以溶於水。

四、在麥芽糖葡萄糖中加斐林試劑，水浴加熱有磚紅色沉澱為葡萄糖，無反應者為麥芽糖：
麥芽糖，加斐林
試劑，無反應，要加硫酸
水解才能和斐林試劑
反應。

五、在餘下兩種乳糖、蔗糖中加入氫氧化鈉試液，微熱，溶液起初呈顯黃色，後來會變為棕紅色，再加入硫酸銅試液，出現紅色沉澱為乳糖：

六，餘下一種為蔗糖。

❺ 如何用化學方法鑒別葡萄糖和麥芽糖

兩種方法：（1）將相同質量的葡萄糖和麥芽糖分別與H2在鎳的催化下加熱反應，消耗的H2多的為葡萄糖，少的為麥芽糖。（2）葡萄糖、麥芽糖二者與苯肼反應，形成糖脎，成脎較快的為葡萄糖，成脎較慢的為麥芽糖。

❻ 如何用化學方法鑒別葡萄糖和半乳糖

葡萄糖是還原糖,而半乳糖不是,你可以用菲林試劑（在氫氧化鈉溶液中加入硫酸銅來配製）來鑒別,出現磚紅色沉澱的是葡萄糖,無明顯現象的是半乳糖.或者加銀氨溶液,水浴加熱,出現銀鏡現象的是葡萄糖,無明顯現象的是半乳糖.

❼ 用什麼簡單的化學方法來鑒別核糖，葡萄糖，果糖，蔗糖和澱粉

鑒別核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和澱粉最簡便的方法是顯色法。具體的鑒別方法如下：

一、在這五種糖中各加入適量碘液，只有澱粉變藍色，其餘四糖不變色。

二、在除澱粉外的四糖中分別加適量的鹽酸和間苯二酚，核糖呈綠色，葡萄糖呈淡紅色，果糖呈紅色，而蔗糖不變色。此時可以鑒別出呈綠色與不變色的核糖和蔗糖。

三、在葡萄糖和果糖中分別加入幾滴溴水。由於葡萄糖具有還原性而使溴水褪色，果糖無還原性，不能使溴水褪色，所以此時褪色的為葡萄糖，不褪色的為果糖。

(7)化學中如何檢驗葡萄糖擴展閱讀：

糖課根據結構單元數目多少分為：

1、單糖：不能被水解成更小分子的糖。常見單糖有葡萄糖、果糖、核糖和脫氧核糖。

2、低聚糖：又稱寡糖(oligosaccharide)。由2～10個單糖分子脫水縮合而成。具有營養意義的低聚糖是雙糖，也較為普遍。常見雙糖有：

①蔗糖，廣泛存在於植物的根、莖、葉、花、果實和種子中，尤以甘蔗和甜菜中含量最高，故名。蔗糖分子是一個葡萄糖分子和一個果糖分子縮合而成。

②麥芽糖，又稱飴糖，甜度約為蔗糖的一半。麥芽糖分子由兩個葡萄糖分子脫水縮合而成。

③乳糖，因存在於哺乳動物的乳汁中而得名。乳糖分子由一個葡萄糖分子和一個半乳糖分子結合而成。

3、多糖：由幾百個乃至幾萬個單糖分子縮合生成，最重要的是澱粉與纖維素。均一性多糖：澱粉、糖原、纖維素、半纖維素、幾丁質(殼多糖)；不均一性多糖：糖胺多糖類(透明質酸、硫酸軟骨素、硫酸皮膚素等)。

❽ 如何用化學方法鑒別葡萄糖和果糖

葡萄糖和果糖可以用溴水鑒別。

化學原理是葡萄糖中的醛基可以和溴水中的溴發生化學反應，生成氫溴酸和葡萄糖酸，使得溴水褪色。

葡萄糖是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛，含有醛基，可以使溴水褪色，果糖是葡萄糖的同分異構體，它以游離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，是酮，不含醛基，不能使溴水褪色。

而溴水是溴單質與水的混合物。溴單質微溶於水,部分溴會與水反應生成氫溴酸與次溴酸,但仍然會有少量溴單質溶解在水中,所以溴水呈橙黃色。化學上溴水是常見的鑒別試劑，可通過與溴水反應褪色後的顏色變化鑒別化學成分。

鑒別流程如下：

1、取三隻試管分別加入5ml的蒸餾水（空白對照）、葡萄糖和果糖溶液，靜置。

2、在三隻試管內分別加入1ml的溴水，置於室溫下觀察顏色變化。

3、3小時後，可見葡萄糖的試管中溴水的顏色開始逐漸褪去，其他兩個試管中的溶液顏色基本無變化。

(8)化學中如何檢驗葡萄糖擴展閱讀

葡萄糖和果糖都是還原性的糖類。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，植物可通過光合作用產生葡萄糖。而果糖是以游離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。

葡萄糖和果糖的分子式相同，但是兩者結構不同，互為「同分異構體」。葡萄糖是醛糖，果糖是酮糖。葡萄糖的還原能力主要來自它的醛基，還原後，葡萄糖會變成葡萄糖酸。而果糖經過還原之後，羰基就會斷裂，分解成兩個較小的分子。

❾ 如何用化學方法鑒別澱粉，果糖，蔗糖，葡萄糖

例1請用最簡便的方法，鑒別葡萄糖、果糖、蔗糖和澱粉。

鑒別葡萄糖、果糖、蔗糖和澱粉最簡便的方法是顯色法。

首先在這四種糖中各加入適量碘液，只有澱粉變藍色，其餘三種糖不變色。

然後在除澱粉外的三種糖中分別加適量的鹽酸和間苯二酚，葡萄糖呈淡紅色，果糖呈紅色，而蔗糖不變色，這樣可鑒別出蔗糖。

再在葡萄糖和果糖中分別加入幾滴清水，由於葡萄糖具有還原性而使溴水褪色，果糖無還原性，不能使溴水褪色，從而就能達到區分這兩種糖的目的。

(9)化學中如何檢驗葡萄糖擴展閱讀

糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物，日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。

糖類在生命活動過程中起著重要的作用，是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源。植物中最重要的糖是澱粉和纖維素，動物細胞中最重要的多糖是糖原。

糖類主要由碳、氫、氧三種元素組成，是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱。糖類化合物包括單糖、單糖的聚合物及衍生物。葡萄糖是單糖。麥芽糖、蔗糖、乳糖是二糖。

單糖是多羥醛或多羥酮及他們的環狀半縮醛或衍生物，帶有多個羥基的醛類或者酮類。多糖則是單糖縮合的多聚物。