工業明膠能與哪些化學品反應

⑥ 工業明膠可以用哪些溶劑溶解

在熱水、醋酸或甘油與水的熱混合液中溶解，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。這是明膠的特性。作為工業明膠可用以下方法：
一．將適量明膠放入適量冷水中，待明膠吸水膨脹後再用熱水浴加熱到60℃並攪拌直至溶解為明膠溶液。
二．將適量骨膠放入適量冷水浸泡幾小時，使膠粒軟化後再用熱水浴加熱，並不斷攪拌直至為骨膠溶解。
三．也可將明膠緩慢倒入40-70℃的熱水中並攪拌，直至融化。
以上就是工業明膠溶解的三種方法

⑦ 明膠溶液加上硝酸銀溶液會產生什麼現象

會產生沉澱
明膠的成分
蛋白質：85 to 90％
油脂含量：≤0.1％
灰分：0.5-1％
含有人體所需的二十一種氨基酸中的二十種
*明膠分類
照相明膠 葯用明膠 食用明膠 工業明膠
食用明膠簡介
富含人體所必需的二十一種氨基酸的明膠，
可用作食品生產中的添加劑，被廣泛地應
用於糖果、冰淇淋、嗜喱、糕點、各類奶
製品等生產中
由於金屬活潑性Zn>Cu>Ag
所以Cu、Zn合金放入AgNO3溶液中，Zn先與AgNO3反應，有白色金屬析出，溶液依然為無色；（Zn+2AgNO3=Zn（NO3）2+2Ag）
如果Zn反應完後AgNO3有剩餘，那麼則Cu與AgNO3反應，有白色金屬析出，溶液變為藍綠色（2AgNO3+Cu=Cu（NO3）2+2Ag）。

⑧ 天然乳膠與明膠在什麼情況下起化學反應

甲醛是溶劑,一部分反應。
一、明膠的作用
明膠是一種生物大分子，故具有高分子的一些性質，將乾燥的明膠置於適量的水中時，首先看到它們的外層慢慢地脹大起來，隨著時間的推延，脹大現象逐步向內層發展，這種現象稱之為「溶脹」，通俗也稱為「膨脹」。膨脹後的明膠加溫至35 oC以上就會與水形成均勻的溶液。簡言之商品膠首先在冷水中浸泡膨脹60分鍾，然後在80 oC以下水浴中熔化。（溫度過高會破壞黏度）
二、明膠的適用范圍
食品工業：肉製品、肉餡、凍汁肉、奶糖、果汁軟糖、牛軋糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳製品、啤酒澄清等
制葯工業：膠囊、葯品黏結劑、葯品糖衣、明膠海綿等
其他工業：傢具行業、紗布行業、印刷行業、膠帶紙行業、火柴行業等
食用明膠(Gelatin)是膠原的水解產物，是一種無脂肪的高蛋白，且不含膽固醇，是一種天然營養型的食品增稠劑。食用後既不會使人發胖，也不會導致體力下降。明膠還是一種強有力的保護膠體，乳化力強，進入胃後能抑制牛奶、豆漿等蛋白質因胃酸作用而引起的凝聚作用，從而有利於食物消化。
明膠按用途可分為照相、食用、葯用及工業四類。食用明膠作為一種增稠劑廣泛使用於食品工業的添加如果凍、食用色素、高級軟糖、冰其淋、干酷、酸奶、冷凍食品等。在化工行業主要用作粘合、乳化和高級化妝品等製作的原料。

⑨ 明膠是什麼東西吃了會有什麼副作用嗎

明膠包括食用明膠和葯用明膠，葯用明膠是選用動物皮、骨和筋腱，經復雜的理化處理製得的無脂肪高蛋白易被人體吸收的高級膠品。具有粘度高、凍力高、易凝凍等物理特點。

外觀為淡黃色至黃色細粒，應保持乾燥，如果廠家不是為了節約成本而偷工減料的話，這些明膠是可以食用的，如果不是廠家為了節約成本而偷工減料的話，這些明膠是可以食用的。

(9)工業明膠能與哪些化學品反應擴展閱讀：

食用明膠比瓊脂的凝固力弱，濃度5%以下時不凝固。通常以10%～15%的溶液形成凝膠。膠凝化溫度隨濃度及共存鹽類的種類、濃度溶液的pH等因素而異。溶解溫度與凝固溫度相差很小，約30℃溶解，20～25℃時凝固。

其凝膠比瓊膠柔軟，富有彈性，口感柔軟。其水溶液長時間沸煮，因分解而性質發生變化，冷卻後不再形成凝膠，如再加熱則變成蛋白和腖。明膠溶液如受甲醛作用，則變成不溶於水的不可逆凝膠。