醛酮的化學性質有哪些

① 有機化學醛酮性質實驗現象是什麼

1、與碘仿反應

乙醛：生成淺黃色沉澱

丙酮：不反應

② 醛和酮的性質有哪些異同之處為什麼

醛是在其羰基碳原子上結合著兩個氫原子或一個氫原子和一個烴基的化合物，通式為RCHO。酮是在其羰基碳原子上結合著兩個烴基的化合物。
醛和酮具有相似的化學性質。一般醛、酮的化學性質主要表現在兩個方面：一是羰基碳原子帶部分正電荷，容易受到親核試劑的進攻而發生親核加成反應；二是a-H受羰基的影響比其他碳原子上的氫活潑。
醛與酮在結構上也有不同之處，其化學性質也有差異，一般反應中，醛比酮活潑。另外，由於-CHO有氫，某些反應只有醛才可發生。

一、親核加成反應
1. 加氫氰酸
氫氰酸（HCN）與醛、脂肪族甲基酮和8個碳原子以下的環酮作用生成相應的加成產物氰醇，也稱a－羥基腈。產物比原料增加了一個碳原子。氰醇具有醇羥基和氰基，可制備a,b-不飽和腈、b-羥基胺、a-羥基酸等化合物。
2. 加醇和水
在乾燥氯化氫存在下，醇與醛的羰基加成生成半縮醛，半縮醛還可以與另一分子醇反應，失水生成縮醛，半縮醛中與醚鍵連在同一個碳原子上的羥基稱為半縮醛羥基。

酮與醇反應生成縮酮反應較困難。但酮容易與乙二醇作用，生成具有五員環狀結構的縮酮。
縮醛和縮酮對鹼及氧化劑都比較穩定，遇稀酸則分解成原來的羰基化合物。在有機合成中，用來保護醛基。另外，可用乙二醇保護分子中的酮基，或者用丙酮保護鄰二醇結構。
g-或d-羥基醛（酮）易自發地發生分子內的親核加成，且主要以穩定的環狀半縮醛（酮）的形式存在。
硫醇比相應的醇活潑，加成能力更強。乙二硫醇和酮在室溫下就可反應，生成縮硫酮。縮硫酮被催化氫化還原，可轉變為亞甲基。
水可以與醛、酮的羰基加成形成水合物。由於水是弱親核試劑，生成的偕二醇不穩定，容易失水，反應平衡主要偏向反應物一方。
3. 加 Grignard試劑
Grignard試劑容易與羰基化合物發生親核加成。所得的加成物經水解後即生成醇。Grignard試劑與甲醛反應可得伯醇，與其他醛反應可得仲醇，與酮反應則得叔醇。
4. 與氨衍生物的加成
醛或酮的羰基可以與許多種氨的衍生物（如羥胺、肼、苯肼、2,4-二硝基苯肼等）加成，並進一步失水，產物是含有>C＝N-結構的N-取代亞胺類化合物。這些氨的衍生物稱為羰基試劑，可用於鑒別羰基化合物,也用於醛、酮的分離及精製。
二、 a-碳及a-氫的反應
醛、酮分子中與羰基直接相連的碳原子稱a-碳，a-碳上的氫比較活潑。
1. 醇醛縮合
在稀鹼溶液中，一分子含a-H的醛的a-碳可以與另一分子醛的羰基碳加成生成b-羥基醛類化合物，稱為醇醛縮合。是有機合成中增長碳鏈的重要方法。
2. 酮式和烯醇式的互變異構
2,4-戊二酮分子中的亞甲基氫受兩個吸電子羰基的影響（常稱雙重α-H），比較活潑，可以重排成烯醇型。
兩種或兩種以上的異構體能相互轉變，並共存於一體的動態平衡中，這種現象稱為互變異構現象，各異構體稱為互變異構體。
互變異構現象不限於含氧化合物。含氮化合物中，特別是醯亞胺類化合物中也普遍存在。
3． 鹵代反應
鹼催化下，鹵素（Cl2、Br2、I2）與含有a-H的醛或酮迅速反應，生成a-C完全鹵代的鹵代物。
a-碳含有3個活潑氫的醛或酮與鹵素的氫氧化鈉溶液作用，生成三鹵甲烷和羧酸鹽，稱為鹵仿反應。進行鹵仿反應常用碘的鹼溶液，產物之一是碘仿，稱為碘仿反應。可用來鑒別乙醛和甲基酮等。含有CH3CH(OH)-R(H)結構的醇也能發生碘仿反應。
三、 氧化反應和還原反應
1. 氧化反應
醛容易被氧化成羧酸，酮難被氧化。用弱氧化劑Tollens試劑鑒別醛與酮。
芳香醛不與Fehling試劑反應，可用它們來鑒別脂肪醛與芳香醛。
2. 還原反應
在金屬催化劑鉑、鎳等存在下，氫氣使醛和酮還原成相應的伯醇和仲醇。
LiAlH4、NaBH4等將醛、酮的羰基還原為伯醇和仲醇。
醛和酮與鋅汞齊和濃鹽酸迴流，羰基將被還原成亞甲基，稱為Clemmensen還原法。

③ 酮和醛有什麼區別

一、結構不同

1、酮的官能團羰基C=O，通式：RCOR'，酮的分子中都含有羰基，且其羰基碳原子上連有兩個烴基。

2、醛的通式為RCHO，官能團-CHO為醛基。醛類的通式是RCHO。飽和一元醛的通式為CnH2nO。乙醛分子式為C2H4O，結構簡式為CH3CHO，官能團是醛基（-CHO）醛基是羰基(-CO-)和一個H原子連接而成的基團。

二、物理性質不同

1、酮是羰基與兩個烴基相連的化合物。酮分子間不能形成氫鍵，其沸點低於相應的醇，但羰基氧能和水分子形成氫鍵，所以低碳數酮（低級酮）溶於水。低級酮是液體，具有令人愉快的氣味，高碳數酮（高級酮）是固體。

2、常溫下，除甲醛為氣體外，分子中含有12個碳原子以下的脂肪醛為液體，高級的醛為固體；而芳香醛為液體或固體。低級的脂肪醛具有強烈的刺激性氣味，分子中含有9個碳原子和分子中含有10個碳原子的醛具有花果香味，因此常用於香料工業。

由於羰基的極性，因此醛的沸點比相對分子質量相近的烴類及醚類高。但由於羰基分子間不能形成氫鍵，因此沸點較相應的醇低。

因為醛的羰基可以與水中的氫形成氫鍵，故低級的醛可以溶於水；但芳醛一般難溶於水。

三、化學性質不同

1、酮化學性質活潑，易與氫氰酸、格利雅試劑、羥胺、醇等發生親核加成反應；可還原成醇。受羰基的極化作用，有α-H的酮可發生鹵代反應；在鹼性條件下，具有甲基的酮可發生鹵仿反應。由仲醇氧化、芳烴的醯化和羧酸衍生物與有機金屬化合物反應制備。

2、醛通常具有較強的還原性與一定的氧化性。醛類也可通過和高錳酸鉀反應（條件：加熱）得到羧酸。醛類可以發生銀鏡反應.

甲醛與苯酚發生縮聚反應生成酚醛樹脂。

(3)醛酮的化學性質有哪些擴展閱讀：

醛的幾個常見的化學反應方程式及現象

1、甲醛發生銀鏡反應為：HCHO + 4Ag(NH3)2OH———(條件：水浴加熱)—— → CO2↑+ 8NH3 + 4Ag↓+3H2O 【現象：試管內壁出現光亮的銀鏡】

R-CHO + 2Ag（NH3）2OH —（條件：水浴50~60℃加熱）→ R-COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O

2、與新制氫氧化銅（斐林試劑、班氏試劑、本尼迪特試劑）反應：【現象：出現磚紅色沉澱】

R-CHO + 2Cu（OH）2 —（條件：加熱）→R-COOH + Cu2O↓ + 2H2O

3、與溴水反應：R-CHO + Br2 + H2O —→ R-COOH + 2HBr

4、加成反應：R-CHO + H2 —（條件：鎳做催化劑，加熱）→ R-CH2-OH

2R-CHO+O2—（條件：銅或者銀做催化劑，加熱）→ 2R-COOH

④ 醛酮都含羰基,他們的化學性質有何差異

醛酮都含羰基，他們的化學性質有何差異：最大的區別在於醛具有還原性，酮沒有還原性。可以藉助於銀鏡反應來區別。

醛有機化合物的一類，是醛基(-CHO)和烴基（或氫原子）連接而成的化合物。醛的通式為R-CHO，-CHO為醛基。醛基是羰基(-CO-)和一個氫連接而成的基團。按照烴基的不同，醛可分為脂肪醛和芳香醛，芳香醛的羰基直接連在芳香環上。按照醛基的數目，醛可以分為一元醛和多元醛。

簇合物中的鍵結模式

在羰基簇合物化學中，羰基配體有許多不同的鍵結模式 。大部分常見的羰基配體都是端接配體，但羰基也常連接2個或3個金屬原子，形成μ2或μ3的橋接配體。有時羰基中的碳和氧原子都會參與鍵結，例如μ3-η就是一個哈普托數為2，連接3個金屬原子的橋接配體。金屬中心原子形成反饋π鍵使M-C鍵能增強，同時活化了-C-O鍵。

以上內容參考：網路-羰基

⑤ 鑒別醛和酮有哪些化學方法

可以用銀氨溶液或者氫氧化銅來鑒別酮和醛。

1、銀鏡反應

銀氨絡合物(氨銀配合物,又稱托倫試劑)可以被醛類化合物還原為銀，而醛被氧化為相應的羧酸根離子，生成的銀附著在容器壁上光亮如鏡。因此，在樣品溶液中加入銀氨絡合物，生成銀鏡的即為醛，不生成的為酮。

2、氫氧化銅鑒別法

醛類可以與新制氫氧化銅（斐林試劑、班氏試劑、本尼迪特試劑）反應，出現磚紅色沉澱，而酮不會發生此現象。

(5)醛酮的化學性質有哪些擴展閱讀

醛、酮的化學性質有許多相似之處。但由於酮中的羰基與兩個烴基相連，而醛中的羰基與一個烴基及一個氫原子相連，這種結構上的差異，使它們化學性質也有一定的差異。總的來說，醛比酮活潑，有些醛能進行的反應，酮卻不能進行。

醛的羰基碳原子上連有氫原子，因此容易被氧化，不僅強氧化劑，即使氧化劑也可以使它氧化。醛氧化時生成同碳數的羧酸。酮則不易被氧化。 一些弱氧化劑只能使醛氧化而不能使酮氧化，說明醛具有還原性而酮一般沒有還原性。因此，可以利用弱氧化劑來區別醛和酮。

⑥ 粗醇酮的理化性質

一般醛、酮的化學性質主要表現在兩個方面：
一是羰基碳原子帶部分正電荷，容易受到親核試劑的進攻而發生親核加成反應；二是a-H受羰基的影響比其他碳原子上的氫活潑。

⑦ 醛和酮的性質有哪些異同之處為什麼會有這些異同

醛是在其羰基碳原子上結合著兩個氫原子或一個氫原子和一個烴基的化合物，通式為RCHO。酮是在其羰基碳原子上結合著兩個烴基的化合物。
醛和酮具有相似的化學性質。一般醛、酮的化學性質主要表現在兩個方面：一是羰基碳原子帶部分正電荷，容易受到親核試劑的進攻而發生親核加成反應；二是a-H受羰基的影響比其他碳原子上的氫活潑。
醛與酮在結構上也有不同之處，其化學性質也有差異，一般反應中，醛比酮活潑。另外，由於-CHO有氫，某些反應只有醛才可發生。

一、親核加成反應
1. 加氫氰酸
氫氰酸（HCN）與醛、脂肪族甲基酮和8個碳原子以下的環酮作用生成相應的加成產物氰醇，也稱a－羥基腈。產物比原料增加了一個碳原子。氰醇具有醇羥基和氰基，可制備a,b-不飽和腈、b-羥基胺、a-羥基酸等化合物。
2. 加醇和水
在乾燥氯化氫存在下，醇與醛的羰基加成生成半縮醛，半縮醛還可以與另一分子醇反應，失水生成縮醛，半縮醛中與醚鍵連在同一個碳原子上的羥基稱為半縮醛羥基。

酮與醇反應生成縮酮反應較困難。但酮容易與乙二醇作用，生成具有五員環狀結構的縮酮。
縮醛和縮酮對鹼及氧化劑都比較穩定，遇稀酸則分解成原來的羰基化合物。在有機合成中，用來保護醛基。另外，可用乙二醇保護分子中的酮基，或者用丙酮保護鄰二醇結構。
g-或d-羥基醛（酮）易自發地發生分子內的親核加成，且主要以穩定的環狀半縮醛（酮）的形式存在。
硫醇比相應的醇活潑，加成能力更強。乙二硫醇和酮在室溫下就可反應，生成縮硫酮。縮硫酮被催化氫化還原，可轉變為亞甲基。
水可以與醛、酮的羰基加成形成水合物。由於水是弱親核試劑，生成的偕二醇不穩定，容易失水，反應平衡主要偏向反應物一方。
3. 加 Grignard試劑
Grignard試劑容易與羰基化合物發生親核加成。所得的加成物經水解後即生成醇。Grignard試劑與甲醛反應可得伯醇，與其他醛反應可得仲醇，與酮反應則得叔醇。
4. 與氨衍生物的加成
醛或酮的羰基可以與許多種氨的衍生物（如羥胺、肼、苯肼、2,4-二硝基苯肼等）加成，並進一步失水，產物是含有>C＝N-結構的N-取代亞胺類化合物。這些氨的衍生物稱為羰基試劑，可用於鑒別羰基化合物,也用於醛、酮的分離及精製。
二、 a-碳及a-氫的反應
醛、酮分子中與羰基直接相連的碳原子稱a-碳，a-碳上的氫比較活潑。
1. 醇醛縮合
在稀鹼溶液中，一分子含a-H的醛的a-碳可以與另一分子醛的羰基碳加成生成b-羥基醛類化合物，稱為醇醛縮合。是有機合成中增長碳鏈的重要方法。
2. 酮式和烯醇式的互變異構
2,4-戊二酮分子中的亞甲基氫受兩個吸電子羰基的影響（常稱雙重α-H），比較活潑，可以重排成烯醇型。
兩種或兩種以上的異構體能相互轉變，並共存於一體的動態平衡中，這種現象稱為互變異構現象，各異構體稱為互變異構體。
互變異構現象不限於含氧化合物。含氮化合物中，特別是醯亞胺類化合物中也普遍存在。
3． 鹵代反應
鹼催化下，鹵素（Cl2、Br2、I2）與含有a-H的醛或酮迅速反應，生成a-C完全鹵代的鹵代物。
a-碳含有3個活潑氫的醛或酮與鹵素的氫氧化鈉溶液作用，生成三鹵甲烷和羧酸鹽，稱為鹵仿反應。進行鹵仿反應常用碘的鹼溶液，產物之一是碘仿，稱為碘仿反應。可用來鑒別乙醛和甲基酮等。含有CH3CH(OH)-R(H)結構的醇也能發生碘仿反應。
三、 氧化反應和還原反應
1. 氧化反應
醛容易被氧化成羧酸，酮難被氧化。用弱氧化劑Tollens試劑鑒別醛與酮。
芳香醛不與Fehling試劑反應，可用它們來鑒別脂肪醛與芳香醛。
2. 還原反應
在金屬催化劑鉑、鎳等存在下，氫氣使醛和酮還原成相應的伯醇和仲醇。
LiAlH4、NaBH4等將醛、酮的羰基還原為伯醇和仲醇。
醛和酮與鋅汞齊和濃鹽酸迴流，羰基將被還原成亞甲基，稱為Clemmensen還原法。

⑧ 誰能詳細介紹一下「酮」的化學性質

醛，酮和醌的分子中都含有羰基，總稱為羰基化合物。羰基至少和一個氫原子相連的化合物叫醛。簡寫做RCHO.-CHO叫醛基。羰基和兩個烴基相連的化合物叫酮，酮分子中的羥基叫酮基。
物理性質
在常溫下，除甲醛是氣體外，12個碳原子一下的脂肪族醛，酮是液體，高級酮，醛是固體。含7~13個碳原子的酮類多數具有特定的清香氣味，可用於各種香精的制備。由於醛，酮是極性極強的高分子所以沸點較相對分子質量相近的烴，，醚要高；但醛，酮分子間不能形成氫鍵，故其沸點比相應的醇要低得多。
化學性質
醛酮的化學反應主要發生在兩個部位：一為羰，可發生羰基上的親核加成，還原，歧化等反應;另一個是羰基的α-碳上，表現為α-氫的酸性，羥醛縮合，鹵化等。1
親核加成反應
2
α-氫的反應。（1）羥醛縮合反應；（2）鹵代反應
3氧化還原反應
酮的代表化合物
1丙酮，環己酮。

⑨ 醛和酮在化學性質上有何不同

最大的區別在於醛具有還原性，酮沒有還原性。可以藉助於銀鏡反應來區別。