餐廳化學用品怎麼保持

① 如何減少有毒化學品存放對環境的污染

①技術控制

技術控制的目的是通過採取適當的措施，消除或降低工作場所的危害，防止工人在正常作業時受到有害物質的侵害。採取的措施主要有替代、變更工藝、隔離、通風、個體防護和衛生等幾個方面。

a、替代。控制、預防化學品危害最理想的方法就是不使用有毒有害、易燃易爆的化學品，通常的做法是選用無毒或低毒的化學品，選用可燃化學品替代易燃化學品（如：甲苯替代噴漆、除漆中用的苯）。

b、變更工藝。

c、隔離。隔離就是通過封閉、設置屏障等措施，避免作業人員直接暴露於有害環境中。最常見的隔離方法是將生產或使用的設備完全封閉起來，使工人在操作中不接觸化學品。這類方法在上了一定規模的化工企業里早已採用，較為普遍。

d、通風。通風是控製作業場所中有毒氣體、蒸汽或粉塵最有效的措施。藉助有效的通風，使作業場所空氣中的有害氣體、蒸汽或粉塵的濃度低於安全濃度，保證工人的身體健康，也能較好地防止火災、爆炸事故的發生。

e、個體防護。當作業場所中有害化學品的濃度超標時，工人就必須使用合適的個體防護用品，它是一道較為有效的阻止有害物進入人體的屏障。防護用品包括：頭部防護器具、呼吸防護器具、眼防護器具、身體防護用品、手足防護用品等。至於採用哪類防護用品，主要是根據該化學品的特性及危害性而定。

f、衛生。衛生包括保持作業場所清潔和作業人員的個人衛生兩個方面。經常清洗作業場所，對廢物溢出物加以適當處置，保護作業場所清潔，也能有效地預防和控制化學品危害。作業人員應養成良好的衛生習慣，防止有害物附著在皮膚上，防止有害物質通過皮膚深入體內。

②管理控制

管理控制是指通過各種管理手段，按照國家法律、法規和各類標准而建立起來的管理程序和措施，是預防危險化學品事故的一個非常重要的方面，如建立隱患排查制度、對作業場所進行危險識別、化工行業安全生產禁令四十一條、張貼警示標志、操作規程、貼制安全標簽、產品安全技術說明書等。

② 做實驗用的實驗用品要怎麼做到安全儲存

1. 要有一個清晰地清單。所有的葯品都應該具備物品安全數據清單。

2. 對於在儲存過程中不穩定或者或者容易形成過氧化物的化學葯品需要加註特別的標記。

3. 裝有腐蝕性液體容器的存儲位置應當盡可能低並且加墊收集盤，以防止傾灑引起的消防事故。

4. 不得將腐蝕性化學品、毒性化學品、易自燃品和放射性物質保存在一起，特別是漂白劑和過氧化氫等。

   
   

③ 如何管理好餐廳用品

各類餐廳物品，用具，餐具，用品，是保證餐廳正常運營不可缺少的重要組成部分，為切實加強各類公共物品的管理，特製定本管理制度：
一、 餐廳物品說明事項
1、 餐廳物品是指歸屬本餐廳各部門進行管理，使用和維護的各種物品，包括本餐廳的公共物品，裝飾物品，用品，餐具，用具，等等物品。
2、 餐廳管理組，員工應珍惜愛護，餐具，用品，物品，公共物品，正確合理的使用
3、 餐廳各部門物品僅限於餐廳工作使用，任何集體或個人不得使用物品進行與工作無關的活動。
4、 各部門的物品由，各部門的管理者統一管理，安排使用和維護。
5、 物品的管理部門，應定期的整理所管的物品，物品的管理和維護由餐廳經理不定期的檢查。
6、 餐廳所使用的，物品，餐具，用具，必須經過審核，檢查無誤後方可使用。
二、 物品管理：
1， 如物品外借需餐廳管理者同意，並且打借用單簽字後方可外借。
2， 餐廳貴重物品需報請餐廳經理或部長批准後方可借物，員工不得無權擅自用。
3， 物品歸還時間規定，常項物品借用不得超過兩天，貴重物品用完及時歸還，歸還時由歸還方和餐廳負責人檢查，如有損壞應由借方修理或賠償。
4， 餐廳物品丟失損壞，凡是責任性丟失和人為損壞的不論是部門還是個人，一律進行賠償，賠償額再由餐廳采購買回並補上物品。
5， 顧客損壞餐廳的物品，需進行賠償，賠償額再由餐廳采購買回並且補上物品。
6， 餐廳物品如有自然破損的，需當時進行自然破損登記管理組簽字確認，月底盤點由盤點負責人，向餐廳經理進行書面申請自然破損，後上交財務登記。

④ 危險化學品需要哪些安全防護措施

1、替代

控制、預防化學品危害最理想的方法是不使用有毒有害和易燃、易爆的化學品，但這很難做到，通常的做法是選用無毒或低毒的化學品替代有毒有害的化學品，選用可燃化學品替代易燃化學品。例如，甲苯替代噴漆和除漆用的苯，用脂肪族烴替代膠水或粘合劑中的芳烴等。

2、變更工藝

雖然替代是控制化學品危害的首選方案，但是可供選擇的替代品很有限，特別是因技術和經濟方面的原因，不可避免地要生產、使用有害化學品。

這時可通過變更工藝消除或降低化學品危害。如以往從乙炔制乙醛，採用汞做催化劑，直到發展為用乙烯為原料，通過氧化或氯化制乙醛，不需用汞做催化劑。通過變更工藝，徹底消除了汞害。

3、隔離

隔離就是通過封閉、設置屏障等措施，避免作業人員直接暴露於有害環境中。最常用的隔離方法是將生產或使用的設備完全封閉起來，使工人在操作中不接觸化學品。

隔離操作是另一種常用的隔離方法，簡單地說，就是把生產設備與操作室隔離開。最簡單形式就是把生產設備的管線閥門、電控開關放在與生產地點完全隔開的操作室內。

4、通風

通風是控製作業場所中有害氣體、蒸氣或粉塵最有效的措施。藉助於有效的通風，使作業場所空氣中有害氣體、蒸氣或粉塵的濃度低於安全濃度，保證工人的身體健康，防止火災、爆炸事故的發生。

通風分局部排風和全面通風兩種。局部排風是把污染源罩起來，抽出污染空氣，所需風量小，經濟有效，並便於凈化回收。全面通風亦稱稀釋通風，其原理是向作業場所提供新鮮空氣，抽出污染空氣，降低有害氣體、蒸氣或粉塵，在作業場所中的濃度。全面通風所需風量大，不能凈化回收。

對於點式擴散源，可使用局部排風。使用局部排風時，應使污染源處於通風罩控制范圍內。為了確保通風系統的高效率，通風系統設計的合理性十分重要。對於已安裝的通風系統，要經常加以維護和保養，使其有效地發揮作用。

對於面式擴散源，要使用全面通風。採用全面通風時，在廠房設計階段就要考慮空氣流向等因素。因為全面通風的目的不是消除污染物，而是將污染物分散稀釋，所以全面通風僅適合於低毒性作業場所，不適合於腐蝕性、污染物量大的作業場所。

像實驗室中的通風櫥、焊接室或噴漆室可移動的通風管和導管都是局部排風設備。在冶金廠，熔化的物質從一端流向另一端時散發出有毒的煙和氣，需要兩種通風系統都要使用。

5、個體防護

當作業場所中有害化學品的濃度超標時，工人就必須使用合適的個體防護用品。個體防護用品既不能降低作業場所中有害化學品的濃度，也不能消除作業場所的有害化學品，而只是一道阻止有害物進入人體的屏障。

防護用品本身的失效就意味著保護屏障的消失，因此個體防護不能被視為控制危害的主要手段，而只能作為一種輔助性措施。

防護用品主要有頭部防護器具、呼吸防護器具、眼防護器具、身體防護用品、手足防護用品等。

6、保持衛生

衛生包括保持作業場所清潔和作業人員的個人衛生兩個方面。經常清洗作業場所，對廢物、溢出物加以適當處置，保持作業場所清潔，也能有效地預防和控制化學品危害。作業人員應養成良好的衛生習慣，防止有害物附著在皮膚上，防止有害物通過皮膚滲入體內。

發生危險化學品事故採取的應急處置措施

1、立即組織營救和救治受害人員，疏散、撤離或者採取其他措施保護危害區域內的其他人員。

2、迅速控制危害源，測定危險化學品的性質、事故的危害區域及危害程度。

3、針對事故對人體、動植物、土壤、水源、大氣造成的現實危害和可能產生的危害，迅速採取封閉、隔離、洗消等措施。

4、對危險化學品事故造成的環境污染和生態破壞狀況進行監測、評估，並採取相應的環境污染治理和生態修復措施。

以上內容參考：

網路-危險化學品

中華人民共和國中央人民政府-危險化學品安全管理條例

⑤ 餐廳餐具消毒流程是怎樣的

餐具的消毒標准五步驟：一洗，二刷，三沖，四消毒，五保潔。

1、洗：將餐具上的殘留物洗去，放入洗滌池或洗滌裝置中用清潔劑將其洗凈。

2、刷：用刷子或各種清潔用具把餐具刷干凈。

3、沖：將使用洗滌劑的餐具用清水清洗，沖洗至少三次。

4、消毒：用高溫，葯物或者紅外線電子消毒櫃消毒。

5、保潔：將消毒後的餐具放在保潔櫃中，要進行密封，防止細菌的進入。

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餐具消毒的3個常用方法如下：

1、煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒5分鍾。煮沸5分鍾就能殺死一般細菌，家用餐具可每周定期煮一下。此法也可以升級為蒸汽消毒，將餐具放入籠屜上蒸5—10分鍾，效果也很好，而且不會使餐具掛上水鹼。

2、微波爐消毒：一定強度的微波能在3分鍾內殺滅大腸桿菌；6分鍾內殺滅導致腹瀉、結腸炎的病菌。不過由於微波爐內溫度過高，容易將餐具烤焦，降低殺菌效果。所以餐具消毒應先用濕毛巾包裹。另外，金屬餐具一定不能放在微波爐中加熱。

3、化學浸泡消毒：對於不耐高溫的餐具，可使用漂白粉、高錳酸鉀等消毒液浸泡。葯液濃度要按規定要求，浸泡時注意葯液必須沒過餐具；浸泡時間要充足，一般需15—30分鍾。浸泡後再用清水沖洗干凈，最好用流動水沖洗。

⑥ 使用化學用品應注意哪些安全事項

危險化學品使用注意事項 很多危險化學品易燃易爆，具有毒性和腐蝕性，因此在使用危險化學品時應注意以下幾點。
（1）盡量避免直接接觸，不要用化學溶劑去洗手，更不要誤服，特別是接觸到腐蝕性化學品時，要立即用大量的清水沖洗。
（2）易燃易爆場所禁止使用明火，如果確實需動用明火，如進行燒焊等，事先要得到批准，並做好充分的防範措施。
（3）在有易燃易爆危險的工作場所，不要穿化纖衣服或帶鐵釘的鞋，因為化纖衣服會產生靜電，鞋釘撞擊地面會產生火花。
（4）搬運危險化學品的時候應非常小心，特別是硫酸等腐蝕性物品經常用陶瓷容器盛裝，搬運時若捆紮不牢固，極易發生意外。
（5）對於沒有使用完的危險化學品不能隨意丟棄，否則可能會引發意外事故。如往下水道倒液化氣殘液，則遇到火星會發生爆炸。
（6）要按規定戴好防護用具，防止作業者在工作過程中受到傷害。

⑦ 化學品怎麼儲存

你好，很高興為你解答：
1.儲存危險化學品必須遵照國家法律、法規和其他有關的規定。
2.危險化學品必須儲存在經公安部門批准設置的專門的危險化學品倉庫中，經銷部門自管倉庫儲存危險化學品及儲存數量必須經公安部門批准。未經批准不得隨意設置危險化學品儲存倉庫。3.危險化學品露天堆放，應符合防火、防爆的安全要求，爆炸物品、一級易燃物品、遇濕燃燒物品、劇毒物品不得露天堆放。
4.儲存危險化學品的倉庫必須配備有專業知識的技術人員，其庫房及場所應設專人管理，管理人員必須配備可靠的個人安全防護用品。
5.儲存的危險化學品應有明顯的標志，標志應符合GB 190的規定。同一區域儲存兩種或兩種以上不同級別的危險化學品時，應按最高等級危險化學品的性能標志。
6.危險化學品貯存方式分為3種：隔離儲存、隔開儲存、分離儲存。
7.根據危險化學品性能分區、分類、分庫儲存。各類危險品不得與禁忌物料混合儲存。
8.儲存危險化學品的建築物、區域內嚴禁吸煙和使用明火。

⑧ 酸性化學品與鹼性化學品怎麼儲存

危險化學品的儲存方式與原則

1 儲存方式 危險化學品儲存方式分為隔離儲存、隔開儲存、分離儲存三種。1.1 隔離儲存 同一房間或同一區域內，不同的物料之間分開一定距離，非禁忌物料間用通道保持空間的儲存方式。 這里所述的禁忌物料是指化學性質相抵觸或滅火方法不同的化學物料，詳見本章第6節相關內容。1.2 隔開儲存 在同一建築或同一區域內，用隔板或
1 儲存方式
危險化學品儲存方式分為隔離儲存、隔開儲存、分離儲存三種。
1.1 隔離儲存
同一房間或同一區域內，不同的物料之間分開一定距離，非禁忌物料間用通道保持空間的儲存方式。
這里所述的禁忌物料是指化學性質相抵觸或滅火方法不同的化學物料，詳見本章第6節相關內容。
1.2 隔開儲存
在同一建築或同一區域內，用隔板或牆將其與禁忌物料分離開的儲存方式。
1.3 分離儲存
儲存在不同的建築物或遠離所有建築的外部區域內的儲存方式。
2 分類儲存的原則
根據危險化學品的性能分區、分類、分庫儲存，各類危險化學品不得與禁忌物料混合儲存。
3 分類存放的基本要求
3.1 壓縮、液化氣體
(1)壓縮、液化氣體之間：可燃氣體與氧化性（助燃）氣體應隔離存放。
(2)壓縮、液化氣體與自燃、遇濕易燃等物品之間：劇毒、可燃、氧化性（助燃）氣體均不得與甲類自燃物品同庫儲存和配裝；與乙類自燃物品、遇水易燃物品（滅火方法不同）應隔離存放和配裝；可燃液體、固體與劇毒、氧化性氣體不得同庫儲存和配裝。
(3)壓縮、液化氣體與腐蝕性物品之間：劇毒氣體、可燃氣體不得與硝酸、硫酸等強酸配裝和同庫儲存，與氧化（助燃）氣體、不燃氣體應隔離儲存和配裝。
(4)氧氣瓶及氧氣空瓶不得與油脂及含油物質、易燃物同庫儲存和配裝。
3.2 易燃液體
易燃液體不僅本身易燃，且都具有一定的毒性，原則上應單獨存放。因各種條件的限制，不得不與其他各類的危險化學品同庫儲存時，應遵守如下原則：
(1)與腐蝕性物品過氧化氫及硝酸等強酸不可同庫儲存，如量甚少時，也應隔離存放，並保持2m以上的間距。
(2)含水的易燃液體和需要加水存放或運輸的易燃液體，不得與遇濕易燃物品同庫儲存。
3.3 遇濕易燃物品
(1)遇濕易燃物品與氧化劑不可同庫存放。遇濕易燃物品是還原劑，遇氧化劑會劇烈反應，發生著火和爆炸。
(2)遇濕易燃物品與腐蝕性物品之間：因為過氧化氫、硝酸等強酸都具有較強的鹼性，與遇水燃燒物品接觸會立即著火或爆炸，且過氧化氫中含有的水會引起遇濕易燃物品的著火爆炸，因而不得同庫存放。與鹽酸、甲酸、醋酸和含水腐蝕品（如液鹼）等，亦應隔離存放。
(3)遇濕易燃物品之間：活潑金屬及其氫化物可同庫存放；電石受潮後產生大量乙炔氣，其包裝易發生爆破，應單獨存放。
3.4 氧化劑和有機過氧化物
(1)氧化劑與壓縮氣體和液化氣體。甲類氧化劑與易燃或劇毒氣體不可同庫儲存，因為甲類氧化劑的氧化能力強，與劇毒氣體或易燃氣體接觸容易引起燃燒或鋼瓶爆炸。特別是劇毒易燃氣體鋼瓶，其爆炸後放出毒氣，施救困難，會造成大量人員中毒。例如，過氧化鈉遇氯氣會生成Cl2O，Cl2O極易爆炸，分解為氧和氯，反應式如下

乙類氧化劑與壓縮和液化氣體可隔離儲存，即保持2m以上的間距，但與惰性氣體可同庫儲存。
(2)氧化劑與毒害品。無機氧化劑與毒害品應隔離儲存。有機氧化劑與毒害品可同庫隔離儲存，但與有可燃性的毒害品不可同庫儲存。毒害品大多是有機物，與無機氧化劑接觸能引起燃燒。無機劇毒品中有些易被氧化，氧化後具有爆炸性，或者會變成劇毒物質。氰化鈉、氰化鉀及其他氰化物，與氯酸鹽或亞硝酸鹽混合後能發生爆炸。
(3)氧化劑與腐蝕性物品。漂白粉不得與無機氧化劑同庫儲存。硝酸鹽與硝酸、發煙硝酸可同庫儲存，但不得與硫酸、發煙硫酸、氯磺酸同庫儲存。其他無機氧化劑與硝酸、硫酸、發煙硫酸、氯磺酸等均不得同庫儲存。
3.5 毒害品
(1)無機毒害品與無機氧化劑之間、固體有機毒害品與硝酸的有機衍生物之間應隔離存放。
(2)無機毒害品與氧化性（助燃）氣體應隔離存放，與不燃氣體可同庫存放；有機毒害品與不燃氣體應隔離存放。
(3)液體有機毒害品與易燃液體可隔離後存放。
(4)有機毒害品的固體與液體之間，以及與無機毒害品之間均應隔離後存放；有機毒害品的液體與液體之間、固體與固體之間，無機的劇毒品與有毒品之間均可同庫儲存。
(5)其他各類物品均不可同庫存放。
3.6 腐蝕性物品
腐蝕性物品與其他各類物品之間、腐蝕性物品中的有機與無機腐蝕品之間、酸性與鹼性物品之間、可燃液體與可燃固體之間，一般都應單獨倉間存放，不可混儲。
(1)腐蝕性物品之間。無機鹼性腐蝕品與有機鹼性腐蝕品之間，其他無機腐蝕品與其他有機腐蝕品之間可隔離後存放。
(2)腐蝕性物品與可燃液體之間。有機酸性腐蝕品與乙類可燃液體之間可隔離後儲存，有機鹼性腐蝕品與可燃液體之間可同庫儲存，但堆垛須間隔2m以上。
危險化學品品種繁多、性能復雜，儲存時應按照分區、分類、分段專倉專儲的原則，定品種、定數量、定庫房、定人員（即「四定」）進行保管。小型庫應分類、分間、分堆存放。性能相互抵觸、滅火方法不同的物品，烈性危險化學品和其他一般危險化學品，應分別儲存。
危險化學品的分類存放是一個十分復雜的問題，物品能否同庫存放或隔離存放，或分倉存放，與物品的性質、量的多少、儲存條件和包裝的好壞、存放時間的長短等有關。因此，在分類存放時，以上因素都應考慮。
各類倉庫性質不同，存放要求也不盡相同。例如，國家大型專門危險化學品倉庫與企事業單位附屬的小型危險化學品倉庫不同，與醫院、學校、科研單位做化學試驗或醫療用的小型試劑存放庫就不同；正規建設的防潮、隔熱的低溫庫房與簡易小庫房不同；各種嚴格的十分嚴密的內外包裝和簡易的小包裝也不一樣，如嚴密包裝並有氮保護的電石桶的存放，與簡易開口包裝的電石桶的存放不能同樣對待，應根據不同情況，綜合分析其危險程度，確定如何分類存放的要求。
一般來講，凡屬商業、物資部門或大型企業存量較大的危險化學品倉庫，應按《物資技術保管規程》中的「危險化學品混存互抵表」執行。對於小型危險化學品倉庫，可參照「常用危險化學品儲存禁忌物配存表」執行。科研單位、學校、醫院等供化學試驗或醫療用的危險化學品試劑和葯劑，應設專門的儲藏室，儲藏室的面積不得超過20m²。
儲藏櫃應根據具體情況建造，每隻櫃的總儲量不應超過200kg。儲藏室和儲藏櫃應以儲存性質相同的物品為主。對性能相互抵觸或滅火方法不同的危險化學品（爆炸品除外），如果包裝堅固、封口嚴密、數量又較少的，可允許同室或同櫃分格存放。
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危險化學品如何倉庫儲存？劇毒化學品如何儲存？

1、庫房的建築設計必須符合《建築設計防火規范》(GBJ16-87)、《倉庫防火安全管理規則》(1990年3月23日公安部第6號令)、《爆炸和火災環境電力裝置設計規范》(GB50058-92)《建築物防雷設計規范》(GB50057-94)和《石油化工企業設計防火規范》(GB50160-92)等法規和標準的規定。

2、倉庫配備足夠的與危險化學品性質相適應的消防器材，並由專人維護和保養。

3、危險化學品必須分類、分垛儲存，每垛佔地面積小於100m2，垛與垛間距大於1m，垛與牆間距大於0.5m，垛與梁、柱間距大於0.3m，主要信道的寬度大於2m。

4、在倉庫堆垛設立明顯的防火等級標志，出入口和通向消防設施的道路應保持暢通。

5、危險化學品倉管部門根據物品的危險性，為保管員配備必要的防護用品、器具。

6、危險化學品入庫時，保管員應按入庫驗收標准進行檢查、驗收、登記，嚴格核對和檢驗物品的名稱、規格、案例標簽、質量、數量、包裝。物品經檢驗合格方可入庫。無產地、品牌、安全標簽和產品合格證的物品不得入庫。

7、危險化學品發放，應嚴格執行發放管理制度。倉庫主管負責人應經常檢查核准。

8、易燃、易爆危險化學品倉庫要採取杜絕火種的安全措施。經指批准進入倉庫的機動車輛必須安裝阻火器，作業人使用的工具、防護用品應符合防爆要求。

9、加強對防爆電氣設備、避雷、靜電導除設施的管理，選用經國家指定的防爆檢驗單位檢驗合格的防爆電氣產品。

10、易燃、易爆品倉庫內的各種安全設施，必須經常檢查、定期校驗、保持完好狀態，做好記錄。

11、儲存易燃和可燃物品的倉庫、堆垛附近，不準私自動火作業，如因特殊需要，應由倉庫負責人上報，經企業有關負責人指認，採取安全措施後才能進行上述作業。作業結束後，檢查確無火種，才可離開現場。

12、物品儲存嚴格執行危險化學品的配裝規定，對不可配裝的危險物品必須嚴格隔離。

劇毒化學品如何儲存？

貯存方式化學危險品貯存方式分為三種：

a．隔離貯存；

b.隔開貯存；

c．分離貯存。

貯存場所的要求

1 貯存化學危險品的建築物不得有地下室或其他地下建築，其耐火等級、層數、佔地面積、安全疏散和防火間距，應符合國家有關規定。

2 貯存地點及建築結構的設置，除了應符合國家的有關規定外，還應考慮對周圍環境和居民的影響。

3 貯存場所的電氣安裝

1 化學危險品貯存建築物、場所消防用電設備應能充分滿足消防用電的需要；並符合GBJ16第十章第一節的有關規定。

2 化學危險品貯存區域或建築物內輸配電線路、燈具、火災事故照明和疏散指示標志，都應符合安全要求。

3 貯存易燃、易爆化學危險品的建築，必須安裝避雷設備。

貯存場所通風或溫度調節

1 貯存化學危險品的建築必須安裝通風設備，並注意設備的防護措施。

2 貯存化學危險品的建築通排風系統應設有導除靜電的接地裝置。

3 通風管應採用非燃燒材料製作。

4 通風管道不宜穿過防火牆等防火分隔物，如必須穿過時應用非燃燒材料分隔。

5 貯存化學危險品建築採暖的熱媒溫度不應過高，熱水採暖不應超過80℃，不得使用蒸汽採暖和機械採暖。

6 採暖管道和設備的保溫材料，必須採用非燃燒材料。

化學危險品的養護

1 化學危險品入庫時，應嚴格檢驗物品質量、數量、包裝情況、有無泄漏。

2 化學危險品入庫後應採取適當的養護措施，在貯存期內，定期檢查，發現其品質變化、包裝破損、滲漏、穩定劑短缺等，應及時處理。

3 庫房溫度、濕度應嚴格控制、經常檢查，發現變化及時調整。

消防措施

1 根據危險品特性和倉庫條件，必須配置相應的消防設備、設施和滅火葯劑。並配備經過培訓的兼職和專職的消防人員。

2 貯存化學危險品建築物內應根據倉庫條件安裝自動監測和火災報警系統。

3 貯存化學危險品的建築物內，如條件允許，應安裝滅火噴淋系統（遇水燃燒化學危險品，不可用水撲救的火災除外），其噴淋強度和供水時間如下：噴淋強度 15 L /（min•m2）； 持續時間 90min。

⑨ 餐廳餐具消毒流程是怎樣的

一、清洗方法

（一）採用手工方法清洗的應按以下步驟進行：

1、刮掉沾在餐飲具表面上的大部分食物殘渣、污垢。

2、用含洗滌劑溶液洗凈餐飲具表面。

3、最後用清水沖去殘留的洗滌劑。

（二）洗碗機清洗按設備使用說明進行。餐具表麵食物殘渣、污垢較多的，應用手工方法先颳去大部分後，再進入洗碗機清洗。

二、消毒方法

（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。

1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分鍾以上。

2、紅外線消毒一般控制溫度120℃保持10分鍾以上。

3、洗碗機消毒一般水溫控制85℃,沖洗消毒40秒以上。

（二）化學消毒。主要為各種含氯消毒葯物（餐飲業常用消毒劑及化學消毒注意事項見附件7）。

1、使用濃度應含有效氯250mg/L（又稱250ppm）以上，餐飲具全部浸泡入液體中，作用5分鍾以上。

2、化學消毒後的餐飲具應用凈水沖去表面的消毒劑殘留。

（三）保潔方法

1、消毒後的餐飲具要自然濾干或烘乾，不應使用手巾、餐巾擦乾，以避免受到再次污染。

2、消毒後的餐飲具應及時放入餐具保潔櫃內。