如何證明澱粉酶酶的化學本質是蛋白質

⑴ 最能說明澱粉酶化學本質的實驗是

實驗： 唾液澱粉酶與雙縮脲試劑的反應

實驗原理：蛋白質可以與雙縮脲試劑產生紫色反應，因具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物皆 可與雙縮 脲試劑產生紫色反應。蛋白質的肽鍵在鹼性溶液中能與Cu2+絡合成紫紅色的絡合物。顏色深淺與蛋白質濃度成正比。
已知：雞蛋清稀溶液中含有大量蛋白質，唾液中含有大量唾液澱粉酶

試劑：雙縮脲試劑（A液；質量濃度為0.1g/ml的NaOH溶液，B液質量濃度為0.01g/ml的CuSO4溶液),唾液，雞蛋清稀溶液

實驗步驟：1.取來兩只干凈的試管，標號1和2，1試管中加入2ml唾液，2試管中加入2ml雞蛋清稀溶
液
2.分別向兩只試管中加入雙縮脲試劑A液1ml搖均
3.分別向兩只試管中加入雙縮脲試劑B液4滴搖均
4.觀察兩試管中出現的顏色變化，加以比較。
實驗現象：兩只試管中都出現紫色反應，且紫色深淺大體相同。

結論：唾液澱粉酶的實質為蛋白質

⑵ 怎麼證明唾液澱粉酶是蛋白質

取2隻試管標號ab，分別放入雞蛋清和唾液2ml，再分別加入雙縮脲試劑檢測之，如果都生成紫色絡合物則說明唾液澱粉酶是蛋白質，如果a生成紫色絡合物而b沒有變化，則說明唾液澱粉酶不是蛋白質

⑶ 如何證明酶是蛋白質

實驗原理：1、雙縮脲反應：蛋白質在鹼性條件下與銅離子發生絡合反應，生成紫色絡合物。
2、已知雞蛋清成分為蛋白質。唾液中的主要成分包括水和唾液澱粉酶。

實驗材料：唾液、清水、雞蛋清稀釋液、氫氧化鈉溶液、硫酸銅溶液、試管

實驗步驟：
1、取三支潔凈相同的試管，編號A,B,C.
2、分別向三支試管中放入2毫升唾液、清水和雞蛋清稀釋液。並加入2毫升氫氧化鈉溶液，充分混合。
3、再向三支試管中分別滴加2-3滴硫酸銅溶液，搖勻，觀察顏色變化。

現象：A試管變成紫色，B不變成紫色，C試管變成紫色。

結論：證明唾液澱粉酶是蛋白質。

⑷ 酶的化學本質一定是蛋白質嗎如果有某種酶是蛋白質,你能為鑒定該酶是蛋白質提供證據（不少於兩條 ）

酶的化學本質是蛋白質或RNA，大部分酶的化學本質是蛋白質，少部分酶的化學本質是RNA；
鑒定蛋白質用雙縮脲試劑鑒定，若出現紫色絡合物說明是蛋白質；
用高溫處理，若該酶失去活性可以證明其是蛋白質；

⑸ 為什麼澱粉酶屬於蛋白質呢

大部分酶類的本質是蛋白質，而澱粉酶的本質是蛋白質

⑹ 證明酶是蛋白質的實驗

答案： 解析： 答案：第二步：取兩支試管編號，在1號試管中加入2mL蛋清液，2號試管中加入2mL唾液。 第三步：向兩支試管中各加入2～3滴5％的NaOH溶液，充分振盪。 第四步：向兩支試管中各加入2～3滴5％的溶液，振盪。 實驗結果：兩支試管中都呈紅紫色。 結果 分析： 證明唾液中存在著與蛋清相同的成分，即蛋白質。 巧解導析：該題主要從應用角度考查學生能力及培養探索科學的能力。利用蛋白質的雙縮脲反應，再以酶作為對照實驗，若實驗結果相同，則可證明酶的化學本質。 提示： 本題重在正確掌握蛋白質的鑒定原理，同時，還應能移位思考利用蛋清與酶做同一個對比實驗，從中證明酶的化學本質為蛋白質。

⑺ 怎樣證明酶是蛋白質

1、取三支潔凈相同的試管，編號A、B、C。

2、分別向三支試管中放入2毫升唾液、清水和雞蛋清稀釋液。並加入2毫升氫氧化鈉溶液，充分混合。

3、再向三支試管中分別滴加2-3滴硫酸銅溶液，搖勻，觀察顏色變化。

現象：A試管變成紫色，B不變成紫色，C試管變成紫色。

結論：證明唾液澱粉酶是蛋白質。

(7)如何證明澱粉酶酶的化學本質是蛋白質擴展閱讀：

酶能加快化學反應的速度，但酶不能改變化學反應的平衡點，也就是說酶在促進正向反應的同時也以相同的比例促進逆向的反應，所以酶的作用是縮短了到達平衡所需的時間，但平衡常數不變。

酶活力可受多種因素的調節控制，從而使生物體能適應外界條件的變化，維持生命活動。沒有酶的參與，新陳代謝幾乎不可能維持。酶的活性指標採用酶活力單位，由米式方程可知：酶促反應速度受酶濃度和底物濃度的影響，也受溫度、pH、激活劑和抑制劑的影響。

⑻ 怎麼證明唾液澱粉酶是蛋白質

可以利用蛋白質在鹼性條件下與銅離子生成紫色絡合物的雙縮脲反應來證明。
實驗材料：唾液澱粉酶樣品，氫氧化鈉溶液，硫酸銅溶液，試管
實驗步驟：取樣，在樣品中加氫氧化鈉搖勻，加硫酸銅搖勻
實驗結論：試管中呈現紫色則證明唾液澱粉酶是蛋白質，反之則不是。

⑼ 怎麼證明酶的化學本質

實驗名稱:證明唾液澱粉酶的化學本質是蛋白質 實驗原理:雞蛋的蛋清主要成分是蛋白質,在鹼性環境中,蛋白質與CuSO4反應產生紅紫色物質,即蛋白 質的雙縮脲反應。如通過實驗證明唾液澱粉酶能發生雙縮脲反應,即可證明唾液澱粉酶的化學本質是...

⑽ 設計實驗證明唾液澱粉酶是蛋白質的實驗（四個步驟）

1.取兩只一樣的潔凈試管，標號AB
2.A中加入2ml蛋清溶液，B中加入2ml唾液澱粉酶溶液（唾液）。
3.向A、B中加入2ml雙縮脲試劑A液，充分搖勻後加入3、4滴雙縮脲試劑B液，搖勻
4.觀察A、B顏色變化
AB兩溶液都變紫，說明唾液澱粉酶是蛋白質。