小蘇打加白醋加白酒是怎麼起化學反應的

① 小蘇打加醋起的是什麼化學反應

小蘇打與白醋混合後的現象：發生了劇烈的化學反應，產生了很多無色氣泡，像火山噴發一樣。

小蘇打即碳酸氫鈉，醋的主要成分是乙酸。碳酸氫鈉與乙酸反應方程式：CH₃COOH+NaHCO₃=CH₃COONa+CO₂+H₂O

碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。

碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15。無臭、無毒、味咸，可溶於水，微溶於乙醇。25℃時溶於10份水，約18℃時溶於12份水。

其水溶液因水解而呈微鹼性，常溫中性質穩定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢潮解。

(1)小蘇打加白醋加白酒是怎麼起化學反應的擴展閱讀：

有別於工業用鹼的純鹼（碳酸鈉）和小蘇打（碳酸氫鈉），小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後製成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用鹼（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。

單鹽分為：正鹽、酸式鹽、鹼式鹽，碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。

在大批量生產饅頭、油條等食品時，常把蘇打粉融水拌入面中，熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加彭松，碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。

碳酸氫鈉可直接作為制葯工業的原料，用於治療胃酸過多。還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。

同時用作羊毛的洗滌劑，以及用於農業浸種等。 食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅干、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為鹼性發酵粉，也可與純鹼復合為民用石鹼；還可用作黃油保存劑。

② 小蘇打加醋起的是什麼化學反應

小蘇打與白醋混合後的現象：發生了劇烈的化學反應，產生了很多無色氣泡，像火山噴發一樣。

小蘇打即碳酸氫鈉，醋的主要成分是乙酸。碳酸氫鈉與乙酸反應方程式：CH₃COOH+NaHCO₃=CH₃COONa+CO₂+H₂O

碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。

碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15。無臭、無毒、味咸，可溶於水，微溶於乙醇。25℃時溶於10份水，約18℃時溶於12份水。

其水溶液因水解而呈微鹼性，常溫中性質穩定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢潮解。

③ 小蘇打和白醋的化學反應

小蘇打與白醋混合後的現象：發生了劇烈的化學反應，產生了很多無色氣泡，像火山噴發一樣。

小蘇打即碳酸氫鈉，醋的主要成分是乙酸。碳酸氫鈉與乙酸反應方程式：CH₃COOH＋NaHCO₃＝CH₃COONa＋CO₂＋H₂O

碳酸氫鈉是強鹼和弱酸中和後形成的一種酸性鹽。溶於水時呈微鹼性。該特性可作為食品制備過程中的一種發酵劑。碳酸鈉作用後會殘留碳酸氫鈉，過多使用會使成品有鹼味。

碳酸氫鈉為白色結晶，或不透明的單斜晶系細晶。比重2．15。無臭，無毒，咸，溶於水，微溶於乙醇。25℃可溶於10份水，18℃左右可溶於12份水。

水解水溶液微鹼性，常溫下穩定，易熱分解，在50℃以上時逐漸分解，270℃時二氧化碳完全散失，乾燥空氣中無變化，潮濕空氣中緩慢潮解。

(3)小蘇打加白醋加白酒是怎麼起化學反應的擴展閱讀：

與蘇打（碳酸鈉）和小蘇打（碳酸氫鈉）等工業基地不同，小蘇打是由吸收二氧化碳的蘇打溶液或蘇打晶體製成的。所以，在一些地方，小蘇打也叫小蘇打（粉）。小蘇打是一種固體，圓形，白色，可溶於水。

單鹽是：普通鹽、酸性鹽、鹼性鹽，碳酸氫鈉是強鹼和弱酸中和後的酸性鹽，溶解在水中呈現弱鹼性。

在大量生產饅頭、油條等食品時，經常摻入蘇打粉融水，熱分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可使食品更蓬鬆，碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中過量的小蘇打是可以嘗出來的。

碳酸氫鈉可直接作為制葯工業的原料治療胃酸過量。也可用於薄膜生產、鞣製、選礦、冶煉、金屬熱處理，並用於纖維、橡膠等工業。

它也可用作羊毛的洗滌劑，也可用作農業種子的浸泡劑等。在食品行業中，應用最廣泛的松脫劑，用於生產餅干、糕點、饅頭、麵包等，是碳酸飲料中的二氧化碳；可與明礬復配作鹼性泡打粉，也可與純鹼復配作民用燒鹼。它也可以用作黃油防腐劑。

④ 小蘇打和醋會發生什麼反應 小蘇打加醋起的是什麼化學反應

1、小蘇打與白醋混合後的現象：發生了劇烈的化學反應，產生了很多無色氣泡，像火山噴發一樣。

2、小蘇打即碳酸氫鈉，醋的主要成分是乙酸。碳酸氫鈉與乙酸反應方程式：CH₃COOH+NaHCO₃=CH₃COONa+CO₂+H₂O。

3、碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。

4、碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15。無臭、無毒、味咸，可溶於水，微溶於乙醇。25℃時溶於10份水，約18℃時溶於12份水。

5、其水溶液因水解而呈微鹼性，常溫中性質穩定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢潮解。

⑤ 小蘇打與白醋混合後會產生什麼反應

小蘇打和白醋混合後產生的現象如下：
①醋酸鈉和二氧化碳氣體
②有氣泡產生
③溫度升高
④有酸味
化學公式：小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉（NaHCO₃），白醋的主要成分是醋酸（CH3COOH）；兩者混合後發生中和反應，反應式：CH3COOH +NaHCO3 =CH3COONa +CO2 +H2O ；所以說產生的氣體是二氧化碳。
實驗目的：通過實驗知道小蘇打和白醋混合後產生了一種新物質——二氧化碳氣體。
實驗原理：小蘇打+白醋二氧化碳+水+醋酸鈉。 實驗器材：小蘇打、白醋、燒杯、葯匙、玻璃片。
實驗步驟：
①取一個燒杯，倒入少量白醋約5毫升，然後小心地加入一葯匙小蘇打，觀察其現象
②蓋上一片玻璃片，用手觸摸燒杯外壁，說說有何感覺。
實驗現象或結論：
①產生了大量的氣泡，並有咄咄地響聲。
②小蘇打和白醋混合後產生了一種新物質—二氧化碳氣體，所以說小蘇打和白醋發生了化學反應。

⑥ 本人有白醋，白酒，酒精，碘酒，小蘇打，怎麼才能讓他們發生化學反應，誰說的多才納誰

白醋，加酒精在濃硫酸加熱反應有香味，加小蘇打也可直接反應。小蘇打與碘酒