口香糖有哪些化學成分

A. 口香糖主要成分是什麼

口香糖又叫泡泡糖，是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎，加入糖漿、薄荷等調和壓制而成。即可吃又可玩，深受兒童和青年人喜愛。

來源：口香糖是一種供人們放入口中嚼咬的糖.口香糖源於美國.1836年,墨西哥的一位將軍在賈森托戰役中被俘,被釋放後,他帶著一種曬幹了的人心果樹膠到了美國紐約,想和冒險家一起研究以此代替橡膠.他帶著樹膠去見美國澤西市的一位冒險家——亞當斯.但以它代替橡膠的試驗失敗了,將軍因欠債逃之夭夭.在和將軍談話時,亞當斯發現他不時地從口袋裡掏一小塊樹膠放進嘴裡嚼咬,亞當斯的兒子對這東西也挺喜歡.一天,亞當斯在一家葯店看到店主賣給小女孩一塊石臘(當時,石臘是人們用來嚼咬的).這事使他想起那位將軍的樹膠和他兒子的興趣.於是和葯店老闆商定,由他把將軍帶來的樹膠加工成圓球狀的新的嚼咬物.接著,亞當斯買進一批樹膠,租了房,開始大批量生產,這就是最早的口香糖.第二次世界大戰後,人們開始試驗口香糖合成劑和合成樹脂,並取得成功.從此,口香糖走向世界.

營養功效：口香糖的基質黏性很強。能除去牙齒表面的食物殘渣，咀嚼運動，機械刺激又能增加唾液的分泌，沖洗口腔表面，有一定的清潔口腔的作用，咀嚼口香糖，促進了面部血液循環與肌肉的鍛煉，對牙齒頜面的發育有促進作用。咀嚼口香糖時，唾液分泌增多，可促進消化。

適者如斯：一般人皆可食用。兒童不宜多吃。每次1塊。每天不超過2塊。

特別提示：口香糖中加有糖精、色素、香料、抗氧化劑等，在細菌的作用下既能形成一種高黏性不溶於水的多糖物質，黏附於牙齒表面，進而形成牙菌斑，又能發酵產酸，使牙齒表面的礦物質溶解導致齲齒。口香糖還含有增塑劑，有微毒，吹泡泡的過程中不斷吐舌、伸舌、習慣性用一側牙齒咀嚼，會使頜面部發育不均，造成牙頜畸形。幼兒吃口香糖易誤吞到食道或支氣管中，會有生命危險。

雖然不推薦吞食，但木糖醇口香糖完全可以吞下去。不用太擔心。難道誰小時候沒不小心吞過口香糖？

口香糖所含的口膠多不被消化，大多數可隨大便排出體外。另外可以吃點粗纖維類食物，刺激腸蠕動。

醫生指出，人的腸胃內壁很光滑，並且分泌有大量粘液，口香糖不可能被粘住，吞進肚子後消化不了便會自動排出，不用開刀。但是為了避免意外，最好不要給小孩吃口香糖，因為不僅沒有任何好處，而且如果被誤吞入氣管就很麻煩了。另外，孩子如果一直嚼口香糖，還會因為嚼口香糖吞下過多空氣。

B. 口香糖相關的化學知識（速度）

1. 避免在實驗室吃喝食物且使用化學葯品後需先洗凈雙手方能進食。2. 嚴禁在實驗室內吃口香糖。3. 食物禁止儲藏在儲有化學葯品之冰箱或儲藏櫃。
這些是為什麼呢，我們從化學角度解釋一下口香糖的構成結構
口香糖的組成成分中，酯膠質約佔25%，糖和其它部分約佔75％，酯膠質原料其中有 糖膠樹膠。口香糖的酯膠基質是利用糖膠樹膠的特性而製成的，糖膠樹膠是取自紅松科的樹液。全世界糖膠樹膠的總產量中，大部分是產自墨西哥和宏都拉斯。

糖膠樹脂的主成分是杜仲膠（聚異戊二烯）和樹脂（由三萜和甾醇構成的）。通過杜仲膠的彈性和樹脂的可塑性的適量配比，便可得出口香糖所具有的柔和咀嚼感。
這樣看來它和橡膠的化學結構應該差不多
幫你綜合查找相關資料 整理一下

口香糖可分為板式口香糖、泡泡糖和糖衣口香糖三種。板式口香糖是口香糖中的主要產品，它的銷量最多。泡泡糖的特點是可以通過口腔呼氣把糖體吹成皮膜泡，它常用樹膠脂等以加強其皮膜強度，糖衣口香糖是通過旋轉釜在口香糖表面上掛上糖衣。

口香糖的組成成分中，酯膠質約佔25%，糖和其它部分約佔75％。酯膠基質的好壞是直接影響口香糖的品質。至於僅佔0.5-2.0%的香料部分則和酯膠的粘彈性有密切的關系，同樣也非常影響口香糖的品質。

原料配方 1.酯膠基質

（1） 糖膠樹膠。口香糖的酯膠基質是利用糖膠樹膠的特性而製成的，糖膠樹膠是取自紅松科的樹液。全世界糖膠樹膠的總產量中，大部分是產自墨西哥和宏都拉斯。

糖膠樹脂的主成分是杜仲膠（聚異戊二烯）和樹脂（由三萜和甾醇構成的）。通過杜仲膠的彈性和樹脂的可塑性的適量配比，便可得出口香糖所具有的柔和咀嚼感。

糖膠樹膠作為口香糖基質是最好不過的，但這種樹膠的產量很少，價格也高。

（2）加工糖膠樹膠基質。加工糖膠樹膠是指把糖膠樹膠加上其它的天然樹膠或加上醋酸乙烯樹脂、可塑劑、碳酸鈣等以及混有其它各種成分的基質。作為糖膠樹膠代用品的天然樹膠，以爪哇、蘇門答臘、婆羅洲產的節路頓膠最負盛名。至於其它的樹膠類產量少，工業用價值也小。

以天熱樹脂為主成分加工樹脂基質的標准組成是：杜仲膠4～9％、酯樹膠91～96％、灰分0～2％；軟化點的標準是74～87℃，次級品則加入碳酸鈣等的增量劑。

(3)聚醋酸乙烯酯。日本在戰後把聚醋酸乙烯酯作為口香糖基質用，而且還把它作為的代表性的原料看待。聚醋酸乙烯酯應以使用聚合度為200～700的好，而且以使用比較低聚合度，有分枝分子構造的才好。這樣才能使成品的口感性軟，口香糖也好。泡泡糖用的聚合應是500～600，板式口香糖用的應是200～400。總之聚合度越高則越有彈性，但要添加可塑劑。不過聚合度為200的就可以不添加可塑劑。

糖膠樹膠是疏水性物質。和這相反，醋酸乙烯酯是親水性物質。醋酸乙烯酯在保持香味上雖不如糖膠樹膠，但為了使醋酸乙烯接近於糖膠樹膠所起的作用，也可進行接枝聚合。這種聚物是合成樹膠基質的主要成分，可用於制口香糖。

（4）聚異丁烯。聚異丁烯是非極性聚合物的代表性物質，在作為口香糖基質用時，是利用其彈性，可作為醋酸乙烯酯的補助劑用。

（5）醋樹膠。醋樹膠是把松脂和甘油進行反應而製成的醋化品。它可作為加強泡泡糖的皮膜用。

（6）可塑劑。可塑劑有以下三種：

①微晶石蠟。微晶石蠟是從石油精煉中得到的蠟，然後再從這種蠟中提取其微結晶狀的部分而製成的物質。微晶石蠟可對口香糖賦以柔軟和潤滑性，在冬季又可作為防止成品的發脆。

②蠟類。除上述可塑劑外，還可使用小燭脂蠟、蜜蠟、巴西棕櫚蠟和石蠟等，這些都可作為加強口香糖的可塑性用。至於利用植物油脂、卵磷酯、單甘油脂和香料等也可起到軟化口香糖作用。

③合成可塑劑，合成可塑劑在日本允許使用的有酞酸二丁酯。（D、B、P），丁酞醯丁基甘醇聚（B、P、B、G），乙醯基篦麻酸甲酯（M、C、R），聚丁烯等添加物。

（7）填充劑。作為填充劑用的細粉末的碳酸鈣或滑石粉都可以適當地抑制口香糖的彈性，同時也可防止口香糖本身的粘著性。

2．其它原料（1）砂糖和其它糖類。砂糖也是口香糖的重要原料之一，以使用250目以上的細粉糖為好。至於使用葡萄糖、澱粉糖也同樣如此。粒度越小越可使成品潤滑。

（2）香料。口香糖中的香料質量也是決定口香糖商品的價值的最重要原因之一，而且它的使用量還要比用於糕點時的多。在製作板式口香糖時約用1％左右，而在製作泡泡糖時則約用0.6-0.8%。

過去有使用油性香料的，藉以保持和樹膠基質的親和性。但以此並不能調整口香糖的香味。口香糖的賦香目的在於持續其呈香時間，同時還要呈現出其風味。因此常常同時並用粉末香料。粉末香料有速效性。對唾液的分散性好，沒有局部性的濃度變化，呈味性佳。

一般使用的香料的綠薄荷油、薄荷油、水果。此外還有使用咖啡、薄荷、洋酒或梅乾等。

（3）界面活性劑、防止氧化劑、人工甜味劑、食用色素和濕潤劑。濕潤劑有山梨醇和甘油。

整理了這么多，可以嗎？

C. 口香糖的具體成分（最好是化學式）如題 謝謝了

木糖醇：它的分子式為C5H12O5,是一種五碳糖醇。

D. 泡泡糖的化學成分是什麼

泡泡糖是以天然樹膠或甘油樹脂型的食用塑料作為膠體的基礎，加入糖、澱粉糖漿、薄荷或白蘭香精等，調和壓制而成

E. 關於口香糖，你了解多少呢

口香糖（chewinggum）可是世界上最古老的糖果之一。考古學家發現，早在有歷史記載以前，人類的先輩就愛咀嚼天然樹脂（resin），從中取樂，這是最原始的「口香糖」。幾千年來，來自不同地域文化的人們都有嚼「膠」的習慣。如古希臘人會用樹脂清理牙齒、確保口腔清新，印地安人愛咀嚼樹乾的液汁，中美洲的瑪雅人愛嚼糖膠樹膠（chicle）。美國和口香糖有很深的情結，不只因為口香糖是美國的重要外銷品之一，它還是美國發明史上的一個驕傲。我們今天吃的口香糖，就可追溯到1848年。當時美國的柯帝士（JohnCurtis）製造了第一個供銷售和經過加工處理的口香糖。1869年，亞當斯（ThomasAdams）生產了第一個以糖膠樹膠製成的口香糖商品。次年（1870年），他推出一種以甘草精調味的口香糖「BlackJack」，並把口香糖從塊狀改為條狀售賣，大受歡迎，至今還可在市場上找到。

F. 口香糖為什麼能吹出泡泡

口香糖是從異戊間二烯衍生出來的膠漿製成的，此外，口香糖中還含有其他化學成分，有甜味劑、香味劑和軟化劑。口香糖能吹出泡泡是因為含有丁基橡膠的原因

G. 口香糖為什麼嚼不爛

口香糖的主要組成成分是膠基與食品添加劑。食品添加劑包括甜味劑、食用香料、著色劑等物質，這些物質可食用可消化，不過量攝入就不會對人體產生危害，不需要擔心。膠基則是一種沒營養且不溶於水的固體、所以是嚼不爛的，並且我們的人體中沒有能把它消化的生物酶，這么看來，它似乎是危害健康的的可疑嫌犯。

真正對人體有健康威脅的，是那些廉價劣質的口香糖，這些口香糖在生產過程中可能會加入增塑劑，增塑劑本身含有微毒，若產品的增塑劑劑量過大的話，會危害健康。

綜上，膠基和食品添加劑不會對人體產生危害，食用安全性有保障。我們需要注意甄別劣質口香糖，避免攝入增塑劑。

H. 口香糖的主要成分有哪些

口香糖成分有膠基、甜味劑、香料、軟化劑、色素和功能物質。

1. 膠基是口香糖有咀嚼性能的關鍵原料，其成分較復雜。膠基由橡膠、樹脂、填充物、臘類、乳化劑和抗氧化劑製作而成。膠基由橡膠、樹脂、填充物、臘類、乳化劑和抗氧化劑製作而成。橡膠最初取自天然熱帶糖膠樹膠及其他相似的乳膠，由於供應不足，已基本由合成物質取代，如丁苯橡膠，丁基橡膠，聚異丁烯橡膠等。樹脂令橡膠溶解並使其它物質溶入橡膠，還可使口香糖具有吹泡泡性。許可在膠基中使用的樹脂有聚醋酸乙烯酯(PVA)、部分二聚松香甘油、部分氫化松香甘油酯、部分氫化松香季戊四醇酯、部分氫化松香甲酯、醋酸乙烯酯-月桂酸乙烯酯共聚物、合成樹脂（包括萜烯樹脂）、聚醋酸乙烯酯(PVA)、聚合松香甘油酯、木松香甘油酯、松香季戊四醇酯等。填充物一般用碳酸鈣或滑石粉。含酸性香料的口香糖應用滑石粉。臘類起到軟化柔和口香糖各階段咀嚼質地的作用，降低膠基加工過程中的熔點。許可使用的臘類有棕櫚蠟、蜂蠟、聚乙烯蠟均聚物、石蠟等。乳化劑起到親和粘結各種膠基成分的作用。許可使用的有脂肪酸甘油酯、甘油、果膠、卵磷脂、明膠、氫化植物油、乙醯化單雙脂肪酸甘油酯、三乙酸甘油酯、硬脂酸等。抗氧化劑用以延長膠基和口香糖貨架期。常用的有丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、沒食子酸丙酯（PG）、生育酚等。

2. 甜味劑為磨成細粉的白砂糖和葡萄糖。隨著無糖食品概念的流行，低熱量且不會引起蛀牙的代糖甜味劑取代了蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖和果糖。代糖甜味劑有糖醇（如木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇），澱粉水解物（如澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖漿）和合成甜味劑（如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖等）。

3. 香料通常為各種薄荷味和水果味液態香料。可用粉末或微膠囊等特殊香料形態令口香糖產生另類釋放強度的味感。

4. 軟化劑為甘油。幫助改善口香糖軟硬和更好粘合各種成分。

5. 色素令口香糖外觀更有吸引力，一般與其香型搭配。

6. 功能物質與口香糖功能賣點有關。如健康食品類的口香糖添加維生素，鈣質，中草葯成分等。

I. 口香糖中含有的化學物質

口香糖24種成分中，幾乎都是添加劑，包括麥芽糖醇、山梨糖醇、甘油、D-甘露糖醇、木糖醇、阿拉伯膠、明膠、黃原膠、蟲膠、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安賽蜜、巴西棕櫚醋、蔗糖素、蔗糖脂肪酸酯、姜黃素、二氧化鈦、亮藍、丁基羥基茴香醚、膠基、食用香精

其實 很多物質的化學式挺難寫 很多物質根本沒有化學式 因為是混合物 其實 不用知道化學式啦 這些添加劑的化學式也不會經常出現的

望採納