如何化學鑒別芳胺和脂肪胺

① 有機化合物的鑒別方法

在葯品的生產、研究及檢驗等過程中，常常會遇到有機化合物的分離、提純和鑒別等問題。有機化合物的鑒別、分離和提純是三個既有關聯而又不相同的概念。
分離和提純的目的都是由混合物得到純凈物，但要求不同，處理方法也不同。分離是將混合物中的各個組分一一分開。在分離過程中常常將混合物中的某一組分通過化學反應轉變成新的化合物，分離後還要將其還原為原來的化合物。提純有兩種情況，一是設法將雜質轉化為所需的化合物，另一種情況是把雜質通過適當的化學反應轉變為另外一種化合物將其分離（分離後的化合物不必再還原）。
鑒別是根據化合物的不同性質來確定其含有什麼官能團，是哪種化合物。如鑒別一組化合物，就是分別確定各是哪種化合物即可。 在做鑒別題時要注意，並不是化合物的所有化學性質都可以用於鑒別，必須具備一定的條件：
（1）化學反應中有顏色變化；
（2）化學反應過程中伴隨著明顯的溫度變化（放熱或吸熱）；
（3）反應產物有氣體產生；
（4）反應產物有沉澱生成或反應過程中沉澱溶解、產物分層等。 1.烯烴、二烯、炔烴：
（1）溴的四氯化碳溶液，紅色褪去
（2）高錳酸鉀溶液，紫色褪去。
2．含有炔氫的炔烴：
（1）硝酸銀，生成炔化銀白色沉澱
（2）氯化亞銅的氨溶液，生成炔化亞銅紅色沉澱。
3．小環烴：
三、四元脂環烴可使溴的四氯化碳溶液腿色
4．鹵代烴：
硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉澱；不同結構的鹵代烴生成沉澱的速度不同，叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快，仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才出現沉澱。
5．醇：
（1）與金屬鈉反應放出氫氣（鑒別6個碳原子以下的醇）
（2）用盧卡斯試劑鑒別伯、仲、叔醇，叔醇立刻變渾濁，仲醇放置後變渾濁，伯醇放置後也無變化。
6．酚或烯醇類化合物：
（1）用三氯化鐵溶液產生顏色（苯酚產生藍紫色）。
（2）苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉澱。
7．羰基化合物：
（1）鑒別所有的醛酮：2，4-二硝基苯肼，產生黃色或橙紅色沉澱
（2）區別醛與酮用托倫試劑，醛能生成銀鏡，而酮不能
（3）區別芳香醛與脂肪醛或酮與脂肪醛，用斐林試劑，脂肪醛生成磚紅色沉澱，而酮和芳香醛不能
（4）鑒別甲基酮和具有結構的醇，用碘的氫氧化鈉溶液，生成黃色的碘仿沉澱。
8．甲酸：
用托倫試劑，甲酸能生成銀鏡，而其他酸不能。
9．胺：
區別伯、仲、叔胺有兩種方法
（1）用苯磺醯氯或對甲苯磺醯氯，在NaOH溶液中反應，伯胺生成的產物溶於NaOH；仲胺生成的產物不溶於NaOH溶液；叔胺不發生反應。
（2）用NaNO2+HCl：
脂肪胺：伯胺放出氮氣，仲胺生成黃色油狀物，叔胺不反應。
芳香胺：伯胺生成重氮鹽，仲胺生成黃色油狀物，叔胺生成橘黃色（酸性條件）或綠色固體（鹼性條件）。
10．糖：
（1）單糖都能與托倫試劑和斐林試劑作用，產生銀鏡或磚紅色沉澱。
（2）葡萄糖與果糖：用溴水可區別葡萄糖與果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。
（3）麥芽糖與蔗糖：用托倫試劑或斐林試劑，麥芽糖可生成銀鏡或磚紅色沉澱，而蔗糖不能。

② 如何比較胺的鹼性大小

有以下幾種比較方法:

1、鹼性強弱可比較N原子孤對電子密度大小:如甲胺中甲基對N原子有推電子作用，增大N原子電子密度，所以甲胺鹼性比無機氨強；另外脂肪族氨鹼性比氨強；苯胺中N原子連接在苯環上時，由於共軛效應，削弱了N原子電子密度，所以苯胺鹼性比氨弱；

2、比較水溶液中的溶劑化效應，如脂肪胺的鹼性強弱為:仲胺大於叔胺大於伯胺；對芳胺的鹼性，應考慮與苯環的作用，則有芳伯胺大於芳仲胺大於叔胺，而脂肪胺一般鹼性大於芳胺。

③ 化學方法鑒別脂肪胺和芳香胺

亞硝酸是一種無機弱酸，是區分伯、仲、叔脂肪胺或芳香胺的鑒定試劑.
脂肪伯胺與亞硝酸反應生成相應的醇，並放出氮氣。 芳香伯胺與亞硝酸在低溫和酸性條件下發生重氮化反應，產物重氮鹽不穩定，遇熱分解成為酚與氮氣。 脂肪仲胺和芳香仲胺與亞硝酸反應生成N-亞硝基胺，其是不溶於水的黃色油狀物或固體。 脂肪叔胺和亞硝酸只形成不穩定的鹽。 芳香叔胺如N,N-二甲苯胺在酸性條件下可與亞硝酸反應生成4-亞硝基-N,N-二甲苯胺，其為綠色沉澱

④ 有機化學鑒別方法的總結

1烷烴與烯烴，炔烴的鑒別方法是酸性高錳酸鉀溶液或溴的ccl4溶液（烴的含氧衍生物均可以使高錳酸鉀褪色，只是快慢不同 ）

2烷烴和芳香烴就不好說了，但芳香烴里，甲苯，二甲苯可以和酸性高錳酸鉀溶液反應，苯就不行
3另外，醇的話，顯中性
4酚：常溫下酚可以被氧氣氧化呈粉紅色，而且苯酚還可以和氯化鐵反應顯紫色
5可利用溴水區分醛糖與酮糖
6醚在避光的情況下與氯或溴反應，可生成氯代醚或溴代醚。醚在光助催化下與空氣中的氧作用，生成過氧化合物。
7醌類化合物是中葯中一類具有醌式結構的化學成分,主要分為苯醌,萘醌,菲醌和蒽醌四種類型，具體顏色不同反應類型較多 一．各類化合物的鑒別方法
1.烯烴、二烯、炔烴：
（1）溴的四氯化碳溶液，紅色腿去
（2）高錳酸鉀溶液，紫色腿去。
2．含有炔氫的炔烴：
（1） 硝酸銀，生成炔化銀白色沉澱
（2） 氯化亞銅的氨溶液，生成炔化亞銅紅色沉澱。
3．小環烴：三、四元脂環烴可使溴的四氯化碳溶液腿色
4．鹵代烴：硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉澱；不同結構的鹵代烴生成沉澱的速度不同，叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快，仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才出現沉澱。
5．醇：
（1） 與金屬鈉反應放出氫氣（鑒別6個碳原子以下的醇）；
（2） 用盧卡斯試劑鑒別伯、仲、叔醇，叔醇立刻變渾濁，仲醇放置後變渾濁，伯醇放置後也無變化。
6．酚或烯醇類化合物：
（1） 用三氯化鐵溶液產生顏色（苯酚產生蘭紫色）。
（2） 苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉澱。
7．羰基化合物：
（1） 鑒別所有的醛酮：2，4-二硝基苯肼，產生黃色或橙紅色沉澱；
（2） 區別醛與酮用托倫試劑，醛能生成銀鏡，而酮不能；
（3） 區別芳香醛與脂肪醛或酮與脂肪醛，用斐林試劑，脂肪醛生成磚紅色沉澱，而酮和芳香醛不能；
（4） 鑒別甲基酮和具有結構的醇，用碘的氫氧化鈉溶液，生成黃色的碘仿沉澱。
8．甲酸：用托倫試劑，甲酸能生成銀鏡，而其他酸不能。
9．胺：區別伯、仲、叔胺有兩種方法
（1）用苯磺醯氯或對甲苯磺醯氯，在NaOH溶液中反應，伯胺生成的產物溶於NaOH；仲胺生成的產物不溶於NaOH溶液；叔胺不發生反應。
（2）用NaNO2+HCl：
脂肪胺：伯胺放出氮氣，仲胺生成黃色油狀物，叔胺不反應。
芳香胺：伯胺生成重氮鹽，仲胺生成黃色油狀物，叔胺生成綠色固體。
10．糖：
（1） 單糖都能與托倫試劑和斐林試劑作用，產生銀鏡或磚紅色沉澱；
（2） 葡萄糖與果糖：用溴水可區別葡萄糖與果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。
（3）麥芽糖與蔗糖：用托倫試劑或斐林試劑，麥芽糖可生成銀鏡或磚紅色沉澱，而蔗糖不能。
二．例題解析
例1．用化學方法鑒別丁烷、1-丁炔、2-丁炔。
分析：上面三種化合物中，丁烷為飽和烴，1-丁炔和2-丁炔為不飽和烴，用溴的四氯化碳溶液或高錳酸鉀溶液可區別飽和烴和不飽和烴，1-丁炔具有炔氫而2-丁炔沒有，可用硝酸銀或氯化亞銅的氨溶液鑒別。因此，上面一組化合物的鑒別方法為：
例2．用化學方法鑒別氯苄、1-氯丙烷和2-氯丙烷。
分析：上面三種化合物都是鹵代烴，是同一類化合物，都能與硝酸銀的醇溶液反應生成鹵化銀沉澱，但由於三種化合物的結構不同，分別為苄基、二級、一級鹵代烴，它們在反應中的活性不同，因此，可根據其反應速度進行鑒別。上面一組化合物的鑒別方法為：
例3．用化學方法鑒別下列化合物
苯甲醛、丙醛、2-戊酮、3-戊酮、正丙醇、異丙醇、苯酚
分析：上面一組化合物中有醛、酮、醇、酚四類，醛和酮都是羰基化合物，因此，首先用鑒別羰基化合物的試劑將醛酮與醇酚區別，然後用托倫試劑區別醛與酮，用斐林試劑區別芳香醛與脂肪醛，用碘仿反應鑒別甲基酮；用三氯化鐵的顏色反應區別酚與醇，用碘仿反應鑒別可氧化成甲基酮的醇。鑒別方法可按下列步驟進行：
（1） 將化合物各取少量分別放在7支試管中，各加入幾滴2，4-二硝基苯肼試劑，有黃色沉澱生成的為羰基化合物，即苯甲醛、丙醛、2-戊酮、3-戊酮，無沉澱生成的是醇與酚。
（2） 將4種羰基化合物各取少量分別放在4支試管中，各加入托倫試劑（氫氧化銀的氨溶液），在水浴上加熱，有銀鏡生成的為醛，即苯甲醛和丙醛，無銀鏡生成的是2-戊酮和3-戊酮。
（3） 將2種醛各取少量分別放在2支試管中，各加入斐林試劑（酒石酸鉀鈉、硫酸酮、氫氧化鈉的混合液），有紅色沉澱生成的為丙醛，無沉澱生成的是苯甲醛。
（4） 將2種酮各取少量分別放在2支試管中，各加入碘的氫氧化鈉溶液，有黃色沉澱生成的為2-戊酮，無黃色沉澱生成的是3-戊酮。
（5） 將3種醇和酚各取少量分別放在3支試管中，各加入幾滴三氯化鐵溶液，出現蘭紫色的為苯酚，無蘭紫色的是醇。
（6） 將2種醇各取少量分別放在支試管中，各加入幾滴碘的氫氧化鈉溶液，有黃色沉澱生成的為異丙醇，無黃色沉澱生成的是丙醇。

⑤ 怎麼比較這幾種胺化合物的鹼性強弱呢

各類胺的鹼性由強到弱：脂肪胺>氨>芳香胺。

胺類化合物有芳胺和脂肪胺，芳胺多看苯環上所連的基團是供電子還是吸電子的，供電子基團胺鹼性比吸電子基團大，脂肪胺要看脂肪烴的大小，個數，烴基越多鹼性越大。

胺中氮原子的結構，很像氨分子中的氮原子，是以三個sp雜化軌道與氫或烴基相連接,組成一個棱錐體,留下一個sp3雜化軌道由孤電子對占據。如果一個胺有三個不同基團時，應有一對對映體（見對映現象）。

(5)如何化學鑒別芳胺和脂肪胺擴展閱讀：

按照氫被取代的數目，依次分為一級胺（伯胺）RNH2、二級胺（仲胺）R2NH、三級胺（叔胺）R3N、四級銨鹽R4N+X-，例如甲胺CH3NH2、苯胺C6H5NH2、乙二胺H2NCH2CH2NH2、二異丙胺[（CH3）2CH]2NH。

三乙醇胺（HOCH2CH2）3N、溴化四丁基銨4N+Br-。氫氧化銨或銨鹽的四羥基取代物，稱為季胺鹼（quaternary ammonium hydroxide）或季銨鹽（quaternary ammonium salt）。NH4+銨 R4NOH季銨鹼 R4NX季銨鹽。

⑥ 化學方法鑒別脂肪胺和芳香胺

亞硝酸是一種無機弱酸，是區分伯、仲、叔脂肪胺或芳香胺的鑒定試劑.
脂肪伯胺與亞硝酸反應生成相應的醇，並放出氮氣。
芳香伯胺與亞硝酸在低溫和酸性條件下發生重氮化反應，產物重氮鹽不穩定，遇熱分解成為酚與氮氣。
脂肪仲胺和芳香仲胺與亞硝酸反應生成N-亞硝基胺，其是不溶於水的黃色油狀物或固體。
脂肪叔胺和亞硝酸只形成不穩定的鹽。
芳香叔胺如N,N-二甲苯胺在酸性條件下可與亞硝酸反應生成4-亞硝基-N,N-二甲苯胺，其為綠色沉澱

⑦ 大學化學，第3，怎麼鑒別出胺呢

胺可以用興斯堡實驗檢驗，即加入苯磺醯氯產生沉澱的為胺（伯胺和仲胺都是白色沉澱），再加鹼沉澱溶解的是伯胺，不溶的是仲胺。如果是芳胺，也可用飽和溴水檢驗，溴水的顏色退掉的是胺類，如果是苯胺還會產生白色沉澱

⑧ 芳香胺,脂肪胺與脂肪醇的鑒別

亞硝酸是一種無機弱酸,是區分伯、仲、叔脂肪胺或芳香胺的鑒定試劑.
脂肪伯胺與亞硝酸反應生成相應的醇,並放出氮氣.芳香伯胺與亞硝酸在低溫和酸性條件下發生重氮化反應,產物重氮鹽不穩定,遇熱分解成為酚與氮氣.脂肪仲胺和芳香仲胺與亞硝酸反應生成N-亞硝基胺,其是不溶於水的黃色油狀物或固體.脂肪叔胺和亞硝酸只形成不穩定的鹽.芳香叔胺如N,N-二甲苯胺在酸性條件下可與亞硝酸反應生成4-亞硝基-N,N-二甲苯胺,其為綠色沉澱

⑨ 如何區分脂肪胺和芳香胺

脂肪胺和芳香胺的區別是芳香胺必須氮原子與苯環直接連接，否則都是脂肪胺；二苯胺是C6H5NHC6H5 就是氮原子上連接2個苯環和一個氫原子，聯苯是兩個苯環連接到一起
C6H5-C6H5 其中苯環的一個氫原子被氨基取代 就是氨基聯苯，要寫出氨基的位次。