初三化學如何自製酸鹼指示劑

A. 如何自製酸鹼指示劑

（1）紅蘿卜皮： 刮下紅蘿卜的紅皮，用95％酒精浸泡一天左右，過濾後取它的濾液。按檢驗的需要製作pH1～14的標准溶液若干個。每個標准溶液取10mL，分別加入試管中，各試管中加入紅蘿卜皮浸泡液（即酸鹼指示劑）10滴，用橡皮塞塞緊，作為標准樣品。在測定某溶液的酸鹼度時，加入上述紅蘿卜皮指示劑，當發生顏色變化時，跟上述製得的標准樣品的顏色作比較，就能確定待測溶液的pH值大致范圍。紅蘿卜皮浸泡液實測的結果是

pH值在6以下時顯紅色，

pH值在6～8時顯紫紅色，

pH值在8～10時顯綠色，

pH值在10以上時顯黃色。

（2）紫草： 在中葯店買50g紫草，取5克，用50％酒精溶液浸泡，浸泡一天就得到紫草色素的酒精溶液，呈紫色。把浸泡液一分為二，一份加入極少量稀酸（稀磷酸或稀硫酸）到溶液剛變紅色，這是紅色的紫草試液；另一份加極少量氫氧化鈉稀溶液到溶液剛變藍色，這是藍色的紫草試液。把濾紙剪成條狀，一半浸入紅色紫草試液中，另一半浸入藍色紫草試液中，片刻後取出晾乾，就能分別替代紅色石蕊試紙和藍色石蕊試紙（變色范圍和使用方法跟石蕊試紙相同）。

（3）紫色捲心菜： 取約250g紫色捲心菜，洗凈後切碎，放在大燒杯或不銹鋼鍋內，加水到浸沒1／2菜葉，加熱煮沸10分鍾，並不斷攪拌菜葉。再把煮後的捲心菜汁濾入一隻容器中，放置到室溫後裝瓶。得到的紫色捲心菜濾汁可以用作酸鹼指示劑。使用時可參照上述操作（1）的方法，先制幾個標准pH值樣品，用於不同pH值的檢驗。也可以把濾紙剪成條狀，浸在紫色捲心菜汁內，浸透後取出晾乾，再次浸泡、晾乾1～2遍，得到自製的pH試紙。該指示劑的顯色情況如下。

pH值小於3時顯紅色，

pH值在3～5時顯淺紫色，

pH值在6～7時顯藍色，

pH值在8～9時顯青綠色，

pH值在10～12時顯綠色，

pH值大於13時顯黃色。

（4）米莧菜： 把250g紅色米莧洗凈切碎，放在約500g水中加熱煮沸約10分鍾，濾去殘渣，就得到紅色的酸鹼指示劑。它的變色范圍是

pH值小於2時顯紫紅色，

pH值在2～4時顯玫瑰紅色，

pH值在5～7時顯洋紅、酒紅色，

pH值在7～9時顯黃色，

pH值在9～13時顯黃綠色，

pH值大於14時顯亮黃色。

@（5）咖喱粉： 取一葯匙咖喱粉，用50％的酒精調成糊狀，塗在一塊白布的兩面。放置一段時間後用水沖去多餘的咖喱粉，白布被染成黃色，這就製成一塊可以多次反復使用的酸鹼指示布。它遇鹼性溶液呈紅色，遇酸性溶液呈黃褐色。每次用完後，用水把布上的酸性或鹼性物質漂洗干凈，指示布又恢復原來的黃色，可以供下次使用。

【說明】

（1）米莧菜等汁中含有果膠、糖粉、澱粉等，用普通過濾法不能使濾液變得澄清。為了減少菜汁內有效成份見光分解、被氧化，菜汁不用過濾，煮沸後用涼水迅速冷卻，立即用於顯色，效果較好!!!

（2）月季花、菊花、喇叭花、絲瓜花、一串紅、牽牛花、鳳仙花等浸出液在酸性溶液或鹼性溶液里會明顯地顯示不同的顏色。只要把這些花切碎搗爛，用酒精浸制，所得浸泡液也可以用作酸鹼指示劑

B. 怎樣製作酸鹼指示劑(要簡單)

植物酸鹼指示劑的制備（學習資料）

（1）以花瓣為原料的制備法：取新鮮的月季花數朵，去掉花蕊，留下瓣，先用清水洗凈(輕輕沖洗掉花瓣上的塵土)再放入研缽或潔凈的瓷碗中，用玻璃棒或潔凈的竹筷將花瓣搗成漿狀。然後加1～2毫升酒精，再搗幾次，使其溶解，並用少量蒸餾水加以稀釋(不用酒精直接用蒸餾水溶解也可以，因花青素能溶於水，此處用酒精還有一定的防腐作用)，但不宜太稀，以免影響顏色的變化。如汁液過於渾濁，可用小白布把浸出液用力擠出，以濾去殘渣，或用離心機分離掉殘渣。所得澄清液即為植物酸鹼指示劑。

(2)以果皮為原料的制備法：取一隻表皮顏色較深的紫紅色新鮮蘿卜，用清水洗去泥灰，再用小刀把紫紅色的表皮小心刮下(不要把肉質帶下)，放入研缽或瓷碗中，把它搗成漿狀，然後加酒精少許，再搗幾次，使其充分溶解。以下步驟與用花瓣為原料的製法相同。這樣便製得顏色較深的紫紅蘿卜皮浸出液的指示劑試液，一隻200克重的蘿卜，一般可製得50毫升左右的試液。

(3)以植物全株為原料的制備法：取半斤薺菜，去長根後洗凈，分兩次投入500毫升的沸水中氽一分鍾，撈出薺菜後，剩下的水溶液經過濾後，所得濾液即為酸鹼指示劑了。

實驗目的：通過自己動手製作各種酸鹼指示劑，增強對化學的學習興趣，提高動手能力從中了解酸鹼指示劑的指示原理，及理解白醋和稀碳酸鈉溶液能改變花的顏色的原理。

實驗原理：許多植物的花、果、莖、葉中都含有色素，這些色素在酸性溶液或鹼性溶液里顯示不同的顏色，可以作為酸鹼指示劑。

實驗用品：

試管、量筒、玻璃棒、研缽、膠頭滴管、點滴板、漏斗、紗布

酒精溶液（乙醇和水的體積比1：1）、三葉草、金盞菊、胡蘿卜

稀鹽酸、稀NaOH溶液

實驗記錄：

材料 三葉草 金盞菊 胡蘿卜

操作 現象

滴入稀鹽酸中 淡黃色 粉紅色 黃色

滴入稀NaOH溶液中 綠色 土黃色 土黃色

滴入蒸餾水中 綠色 橘黃色 灰黃色

實驗結論 可以作為指示劑 可以作為指示劑 變色不明顯，指示效果差

胡蘿卜指示劑的做法和蘿卜是相同的

C. 怎樣自製酸鹼指示劑

（1）紅蘿卜皮： 刮下紅蘿卜的紅皮，用95％酒精浸泡一天左右，過濾後取它的濾液。按檢驗的需要製作pH1～14的標准溶液若干個。每個標准溶液取10mL，分別加入試管中，各試管中加入紅蘿卜皮浸泡液（即酸鹼指示劑）10滴，用橡皮塞塞緊，作為標准樣品。在測定某溶液的酸鹼度時，加入上述紅蘿卜皮指示劑，當發生顏色變化時，跟上述製得的標准樣品的顏色作比較，就能確定待測溶液的pH值大致范圍。紅蘿卜皮浸泡液實測的結果是

pH值在6以下時顯紅色，

pH值在6～8時顯紫紅色，

pH值在8～10時顯綠色，

pH值在10以上時顯黃色。

（2）紫草： 在中葯店買50g紫草，取5克，用50％酒精溶液浸泡，浸泡一天就得到紫草色素的酒精溶液，呈紫色。把浸泡液一分為二，一份加入極少量稀酸（稀磷酸或稀硫酸）到溶液剛變紅色，這是紅色的紫草試液；另一份加極少量氫氧化鈉稀溶液到溶液剛變藍色，這是藍色的紫草試液。把濾紙剪成條狀，一半浸入紅色紫草試液中，另一半浸入藍色紫草試液中，片刻後取出晾乾，就能分別替代紅色石蕊試紙和藍色石蕊試紙（變色范圍和使用方法跟石蕊試紙相同）。

（3）紫色捲心菜： 取約250g紫色捲心菜，洗凈後切碎，放在大燒杯或不銹鋼鍋內，加水到浸沒1／2菜葉，加熱煮沸10分鍾，並不斷攪拌菜葉。再把煮後的捲心菜汁濾入一隻容器中，放置到室溫後裝瓶。得到的紫色捲心菜濾汁可以用作酸鹼指示劑。使用時可參照上述操作（1）的方法，先制幾個標准pH值樣品，用於不同pH值的檢驗。也可以把濾紙剪成條狀，浸在紫色捲心菜汁內，浸透後取出晾乾，再次浸泡、晾乾1～2遍，得到自製的pH試紙。該指示劑的顯色情況如下。

pH值小於3時顯紅色，

pH值在3～5時顯淺紫色，

pH值在6～7時顯藍色，

pH值在8～9時顯青綠色，

pH值在10～12時顯綠色，

pH值大於13時顯黃色。

（4）米莧菜： 把250g紅色米莧洗凈切碎，放在約500g水中加熱煮沸約10分鍾，濾去殘渣，就得到紅色的酸鹼指示劑。它的變色范圍是

pH值小於2時顯紫紅色，

pH值在2～4時顯玫瑰紅色，

pH值在5～7時顯洋紅、酒紅色，

pH值在7～9時顯黃色，

pH值在9～13時顯黃綠色，

pH值大於14時顯亮黃色。

@（5）咖喱粉： 取一葯匙咖喱粉，用50％的酒精調成糊狀，塗在一塊白布的兩面。放置一段時間後用水沖去多餘的咖喱粉，白布被染成黃色，這就製成一塊可以多次反復使用的酸鹼指示布。它遇鹼性溶液呈紅色，遇酸性溶液呈黃褐色。每次用完後，用水把布上的酸性或鹼性物質漂洗干凈，指示布又恢復原來的黃色，可以供下次使用。

【說明】

（1）米莧菜等汁中含有果膠、糖粉、澱粉等，用普通過濾法不能使濾液變得澄清。為了減少菜汁內有效成份見光分解、被氧化，菜汁不用過濾，煮沸後用涼水迅速冷卻，立即用於顯色，效果較好。

（2）月季花、菊花、喇叭花、絲瓜花、一串紅、牽牛花、鳳仙花等浸出液在酸性溶液或鹼性溶液里會明顯地顯示不同的顏色。只要把這些花切碎搗爛，用酒精浸制，所得浸泡液也可以用作酸鹼指示劑

D. 自製植物酸鹼指示劑

自製植物酸鹼指示劑

將某些新鮮的植物的花瓣、葉片、果皮等用清水洗凈，再放入研缽中，用研杵把它搗爛，加

入酒精1～2ml(應視花瓣等植物的數量而定)，按製取濃溶液的要求浸泡10分鍾左右，再搗幾

次，使其溶解，再加蒸餾水2ml稀釋，最後用潔凈的紗布包裹擠出汁液。如果汁液比較渾濁，則用漏斗過濾，除去殘渣，直到澄清為止，此時澄清溶液即可代用指示劑

E. 如何在家自製酸鹼指示劑

酒精可以把紫包菜中的色素萃取出來，這些色素大都屬於花青素類化合物，能在不同的pH值范圍內呈現不同的顏色，可以粗略的起到酸鹼指示劑的作用。
1.去買紫包菜。
2.碾壓。
3.提取汁液.
4.直接用吧。