人參山楂在化學成分上有哪些沖突

1. 人參山楂可以一起服用嗎

人參與山楂同服，健脾消食，一般給小兒服用，（厭食症）原因在於山楂味甘酸，有抑制人參補元氣的作用。

2. 人參和山楂能一起吃嗎

不能，清·嚴潔等《得配本草》：「山楂，服人參者忌之。」山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補氣葯的要慎食。以防止其抵消人參的補氣作用。

食用人參的其他禁忌

1、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。五金炊具易與葯材發生化學反應，因此不要用此類炊具製作人參，最好使用沙鍋等炊具，這樣才能保證葯材的品質。

2、人參忌與葡萄同吃。易導致營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質結合生成沉澱，影響吸收而降低葯效。

3、服用人參後忌吃蘿卜（含白蘿卜和綠蘿卜）和各種海味。古醫書講蘿卜「下大氣，消谷」。現代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點相同，人參大補元氣是其最主要的功能。

若同時吃蘿卜卻可破氣，此一補一破，人參就起不到滋補作用。因此，蘿卜、人參不宜同時服用。此外，大部分的滋補品都有補氣作用，故均不宜與蘿卜同時服用。

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山楂配海鮮致腹瀉

魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物含有豐富的蛋白質和鈣等，如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合。

形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物，引起人體不適，出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。專家告誡，吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

3. 為什麼山楂和人參不能同食

山楂不能和什麼一起吃？說到山楂，大師都很熟悉，日常糊口中很常見的食物，營養價值很高，功能也良多。可是，山楂也有一些相剋的食物。那麼，山楂不能和什麼一起吃？山楂有哪些功能？下面就跟小編一起來看看吧。

山楂不能和什麼一起吃

1、海鮮

海鮮類的食物含有的卵白質和鈣物質身分都特別豐盛，可是若是和山楂一起吃，不僅會使卵白質的營養價值降低，並且還很隨意使海物中的鐵質與鞣酸連系，形成一種新的不易消化、不易被人體領受的沉澱物。從而引起人體不適，出現惡心、吐逆、頭暈、腹痛和腹瀉等病症。專家警告，吃了海鮮後必定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

2、豬肝

山楂不能和豬肝一起吃，會破損體內維生素C。由於山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破損，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。

3、胡蘿卜

山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素C分化酶，若含有豐盛的維生素C的山楂與含有維生素C分化酶的食物同用，維生素C則易被分化破損。別的，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分化酶。同食可使山楂中的維生素C分化破損，從而失原有的營養價值。

4、鴨肉

鴨肉與山楂相剋，二者均屬寒涼之物，不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜也就是魚腥草是與山楂相剋的，由於蕺菜和山楂都是寒涼之品，同食會很隨意傷脾胃。

6、人參

清·嚴潔等《得配本草》：「山楂，服人參者忌之。」山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不夠的人，尤其是食用人參等補氣葯的要慎食。以防止其抵消人參的補氣浸染。

7、檸檬

檸檬含豐盛的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養身分，具有很高的食療保健功能。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。

8、海參

海參是海味食物，它富含卵白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養身分，膽固醇的含量則幾乎為零。但海參不能與山楂同吃，同時食用，不僅會導致卵白質凝固，難以消化領受，還會出現腹疼、惡心、吐逆等病症。

山楂的功能與浸染

1、降血脂

防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和安祥浸染。

2、開胃

開胃消食，特別對消肉食積滯浸染更好，良多助消化的葯中都接納了山楂。

3、活血化瘀

山楂有活血化淤的功能，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。

4、可醫治腹瀉

山楂中有平喘化痰、按捺細菌、醫治腹痛腹瀉的身分。

5、促進子宮的回復復興

山楂對子宮有縮短浸染，在妊婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮回復復興。

6、

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能加強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的浸染。

4. 有人說人參和山楂不宜一起吃，那為什麼還有人參山楂飲呢

山楂有一定的破氣作用，會影響人參補氣的效果，就像白蘿卜和人參不宜一起服用的道理一樣

5. 人參和山楂能一起吃嗎

最好不要在一起，人參不宜與茶同服，山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。但是做粥還行----人參山楂粥。
但是西洋參可以---西洋參山楂烏雞湯
（具有滋陰補血、降低血壓之功效，適於風痰上逆型高血壓患者食用；症見頭痛、眩暈、一側肢或顏面麻木不遂、視物模糊、語言不利、失眠、舌紅、苔黃濁、脈滑等。）
山楂不能跟人參，還有維生素K，碳酸氫鈉一些鹼性的東西同用，這些化學物質在酸楂的酸性當中也容易起反應，影響吸收。

6. 吃人參的時候為什麼不能吃山楂

吃人參的時候吃山楂，會影響人參的滋補作用。古代醫學中就有記載：「山楂破氣，不宜多食。多食耗氣，損齒。」山楂是破氣去積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補氣葯的人不宜食用。

7. 為什麼山楂和人參不能同食

人參補氣、山楂破氣，所以不能同服。另外，服用山楂損耗脾胃之氣，病人體虛需大補元氣，補氣需用人參，服用山楂不僅破氣，山楂還會加快消化排泄，影響人參葯效的吸收。
中醫古書籍清·嚴潔的《得配本草》中有雲：「山楂，服人參者忌之。」山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補氣葯的要慎食。以防止其抵消人參的補氣作用。

8. 山楂和什麼不能一起吃

山楂和什麼不能一起吃

山楂和什麼不能一起吃，我們都知道山楂不僅營養價值高，而且口感更是酸酸甜甜，在生活中深受大家的喜愛，那麼大家是否了解過山楂究竟不能和什麼一起吃呢？本文內容為大家一一作出解答。

山楂和什麼不能一起吃1

檸檬

檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機酸、黃酮類、揮發油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分，具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。

豬肝

山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素C.因山楂富含維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。

海鮮

魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物含有豐富的蛋白質和鈣等，如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會降低蛋白質的營養價值，

而且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的`不易消化、不易被人體吸收的沉澱物，引起人體不適，出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。

專家告誡，吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

胡蘿卜

山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。

另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C,而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養價值。

鴨肉

鴨肉與山楂相剋，二者均屬寒涼之物，不宜同食。

魚腥草

魚腥草與山楂相剋，魚腥草、山楂均為寒涼之品，同食易傷脾胃。

人參

山楂吃多了會傷中氣，所以中氣不足的人尤其是食用人參等補氣葯的要慎食，以防止其抵消人參的補氣作用。

山楂和什麼不能一起吃2

山楂+豬肝

山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素c。因為山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山楂。

山楂+海鮮

魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮含有豐富的蛋白質和鈣等。如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃，不但會降低蛋白質的營養價值，而且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉澱物，引起人體不適，出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等症狀。專家告誡，吃了海鮮後一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

山楂+南瓜

山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞。另外，山楂與黃瓜、南瓜以及筍瓜不能同食，山楂富含維生素c，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶。同食可使山楂中的維生素c分解破壞，從而失去原有的營養價值。

山楂+人參

清·嚴潔等《得配本草》：「山楂，服人參者忌之。」山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補氣葯的要慎食。以防止其抵消人參的補氣作用。