生物化學做過哪些實驗

⑴ 生物化學實驗的目錄

緒論
第一章 生物化學實驗的基本知識與基礎操作
第一節 實驗室安全與防護知識
第二節 實驗基本操作技術
第三節 常用儀器設備及其使用方法簡介
第二章 糖類
第一節 血糖的定量測定
第二節 總糖和還原糖的提取及含量測定
第三節 澱粉的顯色、水解和老化
第四節 肝糖原的提取與鑒定
第五節 果膠的提取
第三章 蛋白質
第一節 蛋白質的顏色和沉澱反應
第二節 氨基酸紙層析法
第三節 蛋白質含量測定
第四節 血清蛋白質醋酸纖維薄膜電泳
第五節 聚丙烯醯胺凝膠柱狀電泳分離血清蛋白
第六節 血液非蛋白氮的測定
第七節 SDS-聚丙烯醯胺凝膠電泳法測定蛋白質的相對分子量
第八節 絡蛋白等電點測定
第九節 雞卵類粘蛋白的分離與純化
第十節 大豆蛋白的提取、分離、純化與鑒定
第十一節 血清脂蛋白瓊脂糖電泳
第四章 酶
第一節 唾液澱粉酶活性的觀察
第二節 過氧化物酶的催化作用
第三節 鹼性磷酸酶活性及比活性測定
第四節 動物體內轉氨基作用及轉氨酶活性鑒定
第五節 胰蛋白酶的制備
第六節 鹼性磷酸酶米氏常數的測定
第七節 維生素C的提取及定量測定
第五章 核酸
第一節 紫外分光廣度法測定DNA含量
第二節 動物基因組DNA的提取
第三節 植物基因組DNA的提取
第四節 大腸桿菌感受態細胞的制備及質粒的轉化
第五節 質粒的提取及瓊脂糖凝膠電泳鑒定
第六節 酵母RNA的提取、組分鑒定和含量測定
第七節 基因的PCR擴增技術
第六章 脂類
第一章 卵磷脂的提取和鑒定
第二節 脂肪酸的β-氧化
第三節 脂肪的碘價測定法
第七章 抗生素及其他
第一節 牛奶中青黴素類抗生素殘留的測定——微生物法
第二節 韭菜中有機磷農葯殘留的分析與檢測
第三節 可樂中糖精鈉的分析與檢測
第四節 火腿腸中亞硝酸鹽的含量的測定
第八章 實驗記錄與數據處理
第一節 實驗記錄與數據處理
第二節 實驗報告
附錄

⑵ 食品衛生微生物學檢驗中常用的生物化學試驗有哪些

食品衛生微生物學檢驗中常用的生物化學試驗有哪些
微生物生化反應是指用化學反應來測定微生物的代謝產物，生化反應常用來鑒別一些在形態和其它方面不易區別的微生物。因此微生物生化反應是微生物分類鑒定中的重要依據之一,微生物檢驗中常用的生化反應介紹如下：

一、糖酵解試驗

不同微生物分解利用糖類的能力有很大差異，或能利用或不能利用，能利用者，或產氣或不產氣。可用指示劑及發酵管檢驗。

試驗方法：以無菌操作，用接種針或環移取純培養物少許，接種於發酵液體培養基管中，若為半固體培養基，則用接種針作穿刺接種。接種後，置36±1.0°C培養，每天觀察結果，檢視培養基顏色有無改變（產酸），小倒管中有無氣泡，微小氣泡亦為產氣陽性，若為半固體培養基，則檢視沿穿刺線和管壁及管底有無微小氣泡，有時還可看出接種菌有無動力，若有動力，培養物可呈彌散生長。本試驗主要是檢查細菌對各種糖、醇和糖苷等的發酵能力，從而進行各種細菌的鑒別，因而每次試驗，常需同時接種多管。一般常用的指示劑為酚紅、溴甲酚紫，溴百里藍和An-drade指示劑。

二、澱粉水解試驗

某些細菌可以產生分解澱粉的酶，把澱粉水解為麥芽糖或葡萄糖。澱粉水解後，遇碘不再變藍色。

試驗方法：以18~24h的純培養物，塗布接種於澱粉瓊脂斜面或平板（一個平板可分區接種，試驗數種培養物）或直接移種於澱粉肉湯中，於36±1°C培養24~48h，或於20℃培養5天。然後將碘試劑直接滴浸於培養表面，若為液體培養物，則加數滴碘試劑於試管中。立即檢視結果，陽性反應（澱粉被分解）為瓊脂培養基呈深藍色、菌落或培養物周圍出現無色透明環、或肉湯顏色無變化。陰性反應則無透明環或肉湯呈深藍色。

澱粉水解系逐步進行的過程，因而試驗結果與菌種產生澱粉酶的能力、培養時間，培養基含有澱粉量和pH等均有一定關系。培養基pH必須為中性或微酸性，以pH7.2最適。澱粉瓊脂平板不宜保存於冰箱，因而以臨用時制備為妥。

三：V-P試驗

某些細菌在葡萄糖蛋白腖水培養基中能分解葡萄糖產生丙酮酸，丙酮酸縮合，脫羧成乙醯甲基甲醇，後者在強鹼環境下，被空氣中的氧氧化為二乙醯，二乙醯與蛋白腖中的胍基生成紅色化合物，稱V－P（+）反應。

試驗方法：

1）O』Meara氏法：將試驗菌接種於通用培養基，於36±1°C培養48h，培養液1ml加O』Meara試劑（加有0.3%肌酸Creatine或肌酸酐Creatinine的40%氫氧化鈉水溶液）1ml，搖動試管1~2min，靜置於室溫或36±1°C恆溫箱，若4h內不呈現伊紅，即判定為陰性。亦有主張在48~50°C水浴放置2h後判定結果者。

2）Barritt氏法：將試驗菌接種於通用培養基，於36±1°C培養4天、培養液2.5ml先加入a萘酚（2-na-phthol）純酒精溶液0.6ml,再加40%氫氧化鉀水溶液0.2ml，搖動2~5min，陽性菌常立即呈現紅色，若無紅色出現，靜置於室溫或36±1°C恆溫箱，如2h內仍不顯現紅色、可判定為陰性。

3）快速法：將0.5%肌酸溶液2滴放於小試管中、挑取產酸反應的三糖鐵瓊脂斜面培養物一接種環，乳化接種於其中，加入5%α-萘酚3滴，40%氫氧化鈉水溶液2滴，振動後放置5min，判定結果。不產酸的培養物不能使用。

本試驗一般用於腸桿菌科各菌屬的鑒別。在用於芽胞桿菌和葡萄球菌等其它細菌時，通用培養基中的磷酸鹽可阻礙乙醯甲基醇的產生，故應省去或以氯化鈉代替。

⑶ 初三畢業物理生物化學實驗是什麼

生物：觀察洋蔥表皮；觀察蠶豆葉表皮
化學：製取二氧化碳；用鐵和硫酸銅溶液反應實驗驗證質量守恆定律；用PH試紙測定氫氧化鈉溶液的PH值和試驗氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液的反應
物理：伏安法測電阻；用溫度計測水的溫度；探究串聯電路的電壓關系；研究杠桿的平衡條件

⑷ 淮陰工學院生物化學實驗有哪些項目

生物化工主要開展酶工程、生物轉化、生物質綠色化學品、天然活性成分分離技術、生物制葯等方面研究。
生物化學，顧名思義是研究生物體中的化學進程的一門學科，常常被簡稱為生化。它主要用於研究細胞內各組分，如蛋白質、糖類、脂類、核酸等生物大分子的結構和功能。而對於化學生物學來說，則著重於利用化學合成中的方法來解答生物化學所發現的相關問題。生物化學若以不同的生物為對象，可分為動物生化、植物生化、微生物生化、昆蟲生化等。若以生物體的不同組織或過程為研究對象，則可分為肌肉生化、神經生化、免疫生化、生物力能學等。因研究的物質不同，又可分為蛋白質化學、核酸化學、酶學等分支。

⑸ 生物化學有哪些經典實驗

關於遺傳物質確定的實驗，包括肺炎鏈球菌轉化實驗，噬菌體侵染實驗等。糖類的旋光度測定實驗。蛋白質的含量測定實驗等。

⑹ 屬於生物化學范疇的實驗有哪些

針對生物大分子的實驗都屬於生物化學實驗啊。比如蛋白質、糖、脂類、維生素、核酸的提取與鑒定。
如果你要寫作業的話，可以寫蛋白質的提取分離之類的，既簡單又好寫，在中國期刊網上查寫資料，兩個小時就可以搞定的。

⑺ 大學的生物化學實驗通常有哪些

第一章 生物化學與分子生物學實驗技術
第二章 蛋白質定量分析技術
第三章 酶分離分析技術
第四章 核酸分離分析技術
第五章 物質代謝及調節的研究
第六章 層析技術
第七章 電泳技術
第八章 分子印跡技術第九章 基因克隆及相關技術附錄

⑻ 簡述生物化學四大基本實驗技術及其概念

離心，電泳，層析，比色

⑼ 大學的生物化學實驗通常有哪些

我是讀預防醫學的,實驗指導上面是這么編排的
1,folin酚試劑測定蛋白質含量
2,血清蛋白質醋酸纖維素薄膜電泳
3,血清蛋白質聚丙烯醯胺凝膠電泳
4,蛋白質的分子量測定-SDS-聚丙烯醯胺凝膠電泳法
5,影響酶活性的因素
6,琥珀酸脫氫酶的競爭性抑制
7,酶的性質---酶的特異性
8,鹼性磷酸酶Km值測定
9,乳酸脫氫酶同工酶瓊脂糖電泳法測定
10,血糖含量測定
11,血清脂蛋白電泳
12,氨基轉換作用
13,血清丙氨酸氨基轉移酶活性測定
14,分子篩柱層析
15,食物中維生素C含量測定
16,聚合酶鏈式反應及產物鑒定(PCR)
17,動物組織核算的提取和含量測定
18,質粒DNA的快速提取和含量測定
19,基因組DNA的提取與電泳檢測
20,血清γ球蛋白的分離與純化

汗..這么多..下周開始實驗課了..嚇死人了..