檸檬酸化學式怎麼寫

① 檸檬酸結構式是什麼

檸檬酸結構式如圖所示：

用途

1、用於食品工業。

因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用於各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳製品等食品的製造。

2、用於化工、制葯和紡織業。

檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡合劑，掩蔽劑；用以配製緩沖溶液。採用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可改善洗滌產品的性能，可以迅速沉澱金屬離子，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的鹼性。

以上內容參考：網路-檸檬酸

② 檸檬酸的化學式和結構式是什麼

化學式：C₆H₈O₇

結構式：

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儲存注意事項：

儲存在陰涼通風的倉庫。遠離火源和熱源。防止陽光直射。包裝和密封。應與氧化劑、還原劑和鹼分開存放。不應避免混合儲存。配備相應種類和數量的消防器材。儲存區應配備合適的材料，以容納泄漏。避免接觸氧化劑、還原劑和鹼。

配備相應種類和數量的消防設備和泄漏應急處理設備。空容器可能會保留有害物質。

③ 檸檬酸的化學式和結構式是什麼

檸檬酸的化學式是C₆H₈O₇，結構式：

(3)檸檬酸化學式怎麼寫擴展閱讀

天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在於植物如檸檬、柑橘、菠蘿等果實和動物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、澱粉、葡萄等含糖物質發酵而製得的，可分為無水和水合物兩種。純品檸檬酸為無色透明結晶或白色粉末，無臭，有一種誘人的酸味。

很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在乾燥之後，含量可達8%（在果汁中的含量大約為47 g/l）。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介於橙和葡萄的0.005 mol/L和檸檬和青檸的0.30 mol/L之間。

在食品添加劑方面主要用於碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌製品，其需求量受季節氣候的變化而有所變化。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3。

在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進館藏水果的風味，提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度（降低pH值），減弱微生物的抗熱性和抑制其生長，防止酸度較低的水果罐頭常發生的細菌性脹罐和破壞。在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易於和果味協調。

在凝膠食品如果醬、果凍中使用檸檬酸能有效降低果膠負電荷，從而使果膠分子間氫鍵結合而凝膠。在加工蔬菜罐頭時，一些蔬菜呈鹼性反應，用檸檬酸作pH調整劑，不但可以起到調味作用，還可保持其品質。

檸檬酸所具有螯合作用和調節pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗氧劑的性能，抑制酶活性，延長食品保存期。

④ 檸檬酸的化學式是什麼檸檬酸有什麼用途

化學式：HOOCCH₂C(OH)(COOH)CH₂COOH

主要用途：用於香料或作為飲料的酸化劑，在食品和醫學上用作多價螯合劑，也是化學中間體。

檸檬汁中含有大量檸檬酸，檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。

檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。

(4)檸檬酸化學式怎麼寫擴展閱讀：

在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。

它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78 ℃時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。

在檸檬酸發酵液中，除了主要產物外，還含有其他代謝產物和一些雜質，如草酸、葡萄糖酸、蛋白質、膠體物質等，成分十分復雜，必須通過物理和化學方法將檸檬酸提取出來。

大多數工廠仍是採用碳酸鈣中和及硫酸酸解的工藝提取檸檬酸。除此之外，還研究成功用萃取法、電滲析法和離子交換法提取檸檬酸。

⑤ 檸檬酸化學式

中文名稱： 檸檬酸 英文名稱： citric acid 化學名稱： 3-羥基-3-羧基戊二酸 分子式： C6H8O7 分子量： 192.14 外觀與性狀： 白色結晶粉末，無臭。 檸檬酸分子式熔點(℃)： 153 沸點(℃)： (分解) 相對密度(水=1)： 1.6650 閃點(℃)： 100 引燃溫度(℃)： 1010(粉末) 爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃) 離解常數（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7 溶解性：溶於水、乙醇、丙酮，不溶於乙醚、苯，微溶於 檸檬酸氯仿。水溶液顯酸性。 物理性質 ：在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78 °C時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。 檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而不同，有無水檸檬酸C6H8O7也有含結晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。 化學性質：從結構上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物，並因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質。加熱至175 °C時它會分解產生二氧化碳和水，剩餘一些白色晶體。檸檬酸是一種較強的有機酸，有３個Ｈ＋可以電離； 加熱可以分解成多種產物，與酸、鹼、甘油等發生反應.

⑥ 檸檬酸結構式是什麼

檸檬酸的化學式是C₆H₈O₇，結構式：室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。

從結構上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物，並因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質。加熱至175℃時它會分解產生二氧化碳和水，剩餘一些白色晶體。檸檬酸是一種較強的有機酸，有3個H+可以電離；加熱可以分解成多種產物，與酸、鹼、甘油等發生反應。

食用檸檬酸注意事項：

檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在中國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。

雖然檸檬酸對人體無直接危害，但它可以促進體內鈣的排泄和沉積，如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血症，並且會增加患十二指腸癌的幾率。兒童表現有神經系統不穩定、易興奮、植物神經紊亂；大人則為手足抽搐、肌肉痙攣，感覺異常，瘙癢及消化道症狀等。

⑦ 檸檬酸的化學公式是什麼

檸檬酸(Citric Acid)，又稱枸櫞酸。
分子式C6H8O7，分子量192.12
廣泛分布於植物如檸檬、醋栗、覆盆子和葡萄汁等中。
有兩種形式
水合物：100℃時融解，密度1.542g/cm3(18℃)
無水物：無色晶體或粉末，熔點153℃
有強酸味。溶於水、乙醇和乙醚
可從植物原料中提取，也可由糖進行檸檬酸發酵製得
用於製造葯物、汽水、糖果等，也可用於金屬清潔劑、媒染劑等,是三羧酸循環的重要組成部分

⑧ 檸檬酸化學式

分子式： C6H8O7
結構簡式：HOOC-CH2-C(COOH)(OH)-CH2-COOH
縮寫：H3Ci或CiH3（Ci表示枸椽酸根）
如電離方程式可寫為：
CiH3====CiH2- + H+
CiH2- ====CiH 2- + H+
CiH 2- ====Ci 3- + H+

⑨ 檸檬酸的化學式它是有機物嗎

檸檬酸的化學式：C6H8O7。
屬於有機物。

⑩ 檸檬酸結構式是怎麼樣的

檸檬酸結構式是HOC(CH2COOH)2COOH，結構中含有一個羥基(—OH)和5兩個羧基(—COOH)共三個官能團。具體如圖所示。

檸檬酸（英語：Citric Acid、法語：Acide citrique），亦稱為枸櫞酸，化學式為C6H8O7，是一種中強度有機酸，它包括3個羧基（R-COOH）基團。

檸檬酸的性質：

在室溫下，檸檬酸是一種白色晶體粉末。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在。檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78°C時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。

從結構上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物，並因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質。加熱至175°C時它會分解產生二氧化碳和水，剩餘一些白色晶體。