① 香料香精可以分析配方嗎
（1）天然香料、香精的成分分析及配方研製：精油 浸膏，酊劑，油樹脂，凈油等
（2）人工合成香料、香精的成分分析及配方研製：香蘭素 香豆素 紫羅蘭酮 香茅油、山蒼籽油、芳樟油、黃樟油、柏木油、松節油、蓖麻油、雜醇油、芳烴和酚類等
常用化學分析中的分離與富集方法包括：
1. 沉澱分離法；
2. 溶劑萃取分離法；
3. 離子交換分離法；
4. 色譜分離法；
5. 揮發和蒸餾分離法；
常見的化學分析方法有：
1. 氣相色譜法：
由於所用的固定相不同，可以分為兩種，用固體吸附劑作固定相的叫氣固色譜，用塗有固定液的單體作固定相的叫氣液色譜。
按色譜分離原理來分，氣相色譜法亦可分為吸附色譜和分配色譜兩類，在氣固色譜中，固定相為吸附劑，氣固色譜屬於吸附色譜，氣液色譜屬於分配色譜。
氣相色譜法優點很多，但主要用於測定易揮發的物質。
2. 液相色譜法：用液體作為流動相的色譜法。
液相色譜不能由色譜圖直接給出未知物的定性結果，而必須由已知標准作對照定性。
液相色譜法當無純物質對照時，定性鑒定就很困難，這時需藉助質譜、紅外和化學法等配合。另外大多數金屬鹽類和熱穩定性差的物質還不能分析。此缺點可高效液相色譜法來克服。
3. 紅外光譜分析：根據分子內部原子間的相對振動和分子轉動等信息來確定物質分子結構和鑒別化合物的分析方法。
紅外光譜對樣品的適用性相當廣泛，固態、液態或氣態樣品都能應用，無機、有機、高分子化合物都可檢測。此外，紅外光譜還具有測試迅速，操作方便，重復性好，靈敏度高，試樣用量少，儀器結構簡單等特點。
4. 電鏡掃描分析：應用於金屬材料(鋼鐵、冶金、有色、機械加工)和非金屬材料(化學、化工、石油、地質礦物學、橡膠、紡織、水泥、玻璃纖維)等檢驗和研究。在材料科學研究、金屬材料、陶瓷材料、半導體材料、化學材料等領域進行材料的微觀形貌、組織、成分分析，各種材料的形貌組織觀察，材料斷口分析和失效分析，材料實時微區成分分析，元素定量、定性成分分析，快速的多元素麵掃描和線掃描分布測量，晶體、晶粒的相鑒定，晶粒尺寸、形狀分析，晶體、晶粒取向測量。
5. 質譜分析法：用電場和磁場將運動的離子（帶電荷的原子、分子或分子碎片，有分子離子、同位素離子、碎片離子、重排離子、多電荷離子、亞穩離子、負離子和離子－分子相互作用產生的離子）按它們的質荷比分離後進行檢測的方法。
② 我們是家香精公司，我們每天有很多樣品要測試密度和折光參數，用傳統比重瓶法樣品量太大了，而且香精味
不會有味道散出來，而且帶清洗吹乾功能
③ 香精詳細資料大全
化妝品也有人稱它為「香妝品」，可想而知，香精與化妝品關系密切。香精在化妝品中用量雖少，但卻是化妝品中不可或缺的重要原料。香料和香精在化妝品中主要的功能是產生令人愉快的氣味，掩蓋產品基質的氣味。同樣基質的產品，往往只需要簡單地改變所使用的香精就可以變成受顧客歡迎的產品。一些老產品也會因改變香精、包裝和廣告宣傳而樹立新的形象，成為暢銷產品。
基本介紹
- 中文名 ：香精
- 外文名 ：Essence
- 類別 ：化妝品原料
基本信息,香精的發展,香精的分類,香精的組成,香精的調配,香精的分析,香精的評價,
基本信息
在個人護理品中香精主要起著使產品賦香的作用，具有審美的價值。除了賦香外，香精還有著其他有用的功能。由於人類的氣味感官接受香精的氣味，感官與大腦負責情緒部分有緊密的聯系，所以香精對人類的情緒有很大的影響。
香精的發展
天然香料是一種香料的混合物，代表了該種動植物的香氣，可以直接用於加香產品中，但由於受到品種、產地、生產季節等的影響，天然動植物香料產量比較少，不能滿足市場的需求。天然動植物香料一般價格都較貴，如果直接用於加香產品中，成本高，市場難以接受；再之芳香植物在加工處理過程中部分芳香成分被破壞或損失，在香氣上與原來的芳香植物相比有一定損傷。所以通常天然香料不直接用於加香產品。 人工合成的合成香料，品種多，產量大，成本低，彌補了天然香料的不足，增大了芳香物質的來源，但合成香料是單體香料，其香氣比較單一，不能直接用於加香產品中。 為了要能具有某種天然動植物的香氣或香型，必須要經過調香過程，才能使之達到或接近某種天然動植物的香氣或香型，用於加香的產品中。調香就是將數種乃至數十種香料，按照一定的比例調和成具有某種香氣或香型和一定用途的調和香料的過程，這種調和香料稱為香精。
香精的分類
(1)按香精的用途分 香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類，如圖1所示。
圖1 香精分類 (2)按香精的香型分 香精按香型可分為花香型、非花香型、果香型、酒用香型、煙用香型和食品用香型六大類。 ①花香型。花香型香精又可分為玫瑰、茉莉、晚香玉、鈴蘭、玉蘭、丁香、水仙、葵花、橙花、梔子、風信子、金合歡、薰衣草、刺槐花、香竹石、桂花、紫羅蘭、菊花、依蘭等香型。 ②非花香型。非花香型香精包括檀香、木香、粉香、麝香、幻想型、各種果香型、各種酒香型及咖啡、奶油、香草、薄菏、杏仁等食品香型等。 ③果香型。大多果香型香精是模仿果實的香氣調配而成的。如蘋果、橘子、葡萄、草莓、香蕉、櫻桃、檸檬、梨等。這類香精大多用於食品、潔齒用品中。 ④酒用香型。常用的酒用香型香精有清香型、濃香型、醬香型、米香型、朗姆酒香、杜松酒香、白蘭地酒香、威士忌酒香等。 ⑤煙用香型香精。常用的煙用香型香精有可可香、桃香、蜜香、朗姆香、薄荷香、烏尼拉香型、南味克香型、山茶花型等。 ⑥食品用香型。在飲料中最常用的是果香型。在糖果、糕點中常用薄荷香、杏仁香、胡桃香、香草香、可可香、咖啡香、奶油香、奶油太妃香、焦糖香等。在速食麵中則多用肉香型、海鮮香型等。 (3)按形態分 香精按形態可分為液體香精和粉末香精兩大類。液體香精又可分為水溶性香精、油溶性香精和乳化香精三種。 ①水溶性香精。水溶性香精是指將天然香料、合成香料調合而成的香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成，有時也加甘油、丙二醇等其他溶劑。水溶性香精主要用於軟飲料、冰制食品和酒類。 ②油溶性香精。油溶性香精是將天然香料和合成香料溶解在油性溶劑中或者直接用天然香料和合成香料調配而成的。 常用的油性溶劑分為兩類：一類是天然油脂，如花生油、菜籽油、橄欖油等：另一類是有機溶劑，常用的有苯甲醇、三乙酸甘油酯等。 以植物油為溶劑配製的油溶性香精主要用於食品中。有機溶劑和香料之間互溶而配製成的油溶性香精一般用於各種化妝品中。 ③乳化香精。在乳化香精中，少量的香料在表面活性劑和穩定劑作用下與大量的主要成分，形成乳液類香精。通過乳化可以抑制香料的揮發，大量用水而不用乙醇或其他溶劑，可以降低成本，因此乳化香精的套用發展很快。 乳化香精中起乳化作用的表面活性劑有單硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、山梨醇酐脂肪酸酯、聚氧乙烯木糖醇酐硬脂酸酯等。另外，果膠、明膠、阿拉伯樹膠、瓊脂、澱粉、海藻酸鈉、酪蛋白酸鈉、羧甲基纖維素鈉等在乳化香精中，可起乳化穩定劑和增稠劑的作用。 乳化香精主要用在糕點、糖果、朱古力、果汁、冰淇淋和奶製品等食品中。在發乳、發膏、粉蜜等化妝品中也經常使用。 ④粉末香精。粉末香精可分為固體香料磨碎混合製成的粉末香精、粉末狀擔體吸收香基製成的粉末香精和由賦形劑包裹而形成的微膠囊粉末香精三種類型。 粉末香精廣泛用於糕點、固體飲料、固體湯料、快餐食品、休閑食品、香粉、香袋中。
香精的組成
(1)按香料在香精中的作用分類 ①主香劑。主香劑也稱為主香香料，是形成香精主體香韻的基礎，是構成各種類型香精香氣的基本原料，在配方中用量最大，因此起主香劑作用的香料香型必須與所要配製的香料香型相一致。在香精的配方中，有的只有一種香料作為主香劑，但多數情況下，都是用多種香料作為主香劑的。 ②輔助劑。輔助劑也稱配香原料。主要作用是彌補主香劑的不足。添加輔助劑後，可使香精香氣更加完美，以滿足不同類型的消費者對香精香氣的需求。和香劑也稱為協調劑。其作用是調和各種成分的香氣，使主香劑的香氣更加明顯突出．香韻更圓，因此，用作和香劑的香料香型應和主香劑的香型相同。 修飾劑也稱變調劑。其作用是使香精變化格調，增添某種新的風韻。用作修飾劑的香料香型與主香劑的香型不同。在配方中一般使用較少用量即可奏效的暗香成分。 ③頭香劑。頭香型也稱頂香劑。用作頭香劑的香料揮發性高，香氣擴散力強。其作用是使香精的香氣更加明快、透發，增加人們的最初喜愛感。 ④定香劑。定香型也稱為保香劑，是一種其本身不易揮發，又能抑制其他易揮發性香料的揮發速率，使整個香精的揮發速率減慢，同時又能使香精的香氣特徵或香型始終保持一致，以保持香氣持久的香精。它可以是一種「單一」的化合物，也可以是兩種或兩種以上的化合物的混合物，還可以是一種天然的香料混合物，可以是有香的物質，也可以是無香的物質。定香劑的品種較多，如龍涎香、麝香、靈貓香和海狸香等動物性天然香料；秘魯香樹脂、吐魯香膏、安息香樹脂、蘇合香樹脂、橡苔浸膏等植物性香料；以及分子量較大或分子間作用力較強、沸點較高、蒸氣壓較低的合成香料。 (2)按香氣感覺分類 ①頭香。頭香也稱為頂香，是人們首先能嗅感到的香氣特徵。它是香精中最易揮發的組分產生的香氣。用於頭香的香料稱為頭香香料，一般是由香氣擴散力強的香料所構成。頭香香料揮發快，留香時間短，在評香紙上的留香時間在2h以下。頭香能賦予人們最初的優美感，使香精富有感染力。可作為頭香的香料大部分香氣是令人愉快的，而且消費者也比較容易受頭香香氣和香型以及香韻的影響，但頭香並不代表整個香精的特徵香韻。 ②體香。體香也稱為中段香。是在頭香之後，立即被嗅感到的香氣，而且能在很長的時間里保持穩定。它是香精的中等揮發性組分產生的香氣。用於體香的香料稱為體香香料。是由具有中等揮發速率的香料所形成的，在評香紙上的留香時間為2～6h。體香香料是香精的主體組成部分，它代表著香精的主體香氣。 ③基香。基香也稱為尾香。是在香精的頭香和體香揮發之後，留下來的最後香氣。用於基香的香料稱為基香香料。一般是由沸點高、揮發性低的香料或定香劑所組成的，在評香紙上的留香時間超過6h。基香是香精的基礎部分，它代表著香精的香氣特徵。
香精的調配
香精調配一般先由調香師根據消費者嗜好確定香型，靠經驗選取不同的香料。香料一般包括主香劑、合香劑、修飾劑、定香劑，也可從頭香、體香和基香角度來選取香料。在實際調香過程中還要評估香精樣品實測香氣與目標香氣的差距，並多次調整添加的香料和比例。配好的香精樣品經評估後，還要在加香食品中做套用考察並繼續調整香精配方，直到有滿意香氣才能最終確定香精配方。 典型的香精配製過程如下：第一，選取符合目標香型的香料按比例混合製得主香體；第二，加入合適的合香劑，使主香劑香味更加協調突出；第三，加入修飾劑，改變主香劑香味的格調，或幽雅，或清新，是食品香精調配的關鍵步驟；第四，加入定香劑，使香精中各香氣成分成比例揮發，達到特定香型效果，同時使香精留香持久；第五，加入乙醇等溶劑，並經一定時間的圓熟，即製得特定香精基。香精基通過不同的工藝可以再加工成水溶性香精、油溶性香精、乳化香精或粉末香精。 水溶性香精按製法可分為柑橘型香精和酯型水溶性香精(水果香精)。柑橘型香精製備較為復雜，將柑橘類植物精油10～20份和40%～60%乙醇100份放入帶有攪拌裝置的鍋中攪拌2～3 h，然後在60～80℃熱浸，也可常溫冷浸，浸提2～3 d後，分離出乙醇溶液於-5℃冷卻數日，加助濾劑過濾除去低溫下難溶於乙醇的萜類等，經圓熟後製得溶解度良好的去萜柑橘型香精。酯型水溶性香精製備相對簡單，將果香型香精基與乙醇、蒸餾水混溶，冷卻，過濾並著色即可製得。 油溶性香精製備也較為簡單，將香精基10～20份和80～90份植物油、丙二醇溶劑混勻即可製得。乳化香精製備時需分別制備油相和水相，將主香劑、食用油、密度調節劑、抗氧化劑和防腐劑混合制備油相，將蒸餾水、乳化劑、酸味劑、穩定劑、著色劑等混勻製成水相，再將水相和油相經高壓勻質乳化即可製得乳化香精，乳化香精一般用20%的阿拉伯膠溶液做乳化體系。 粉末香精分為吸附型和微膠囊型。將粉末香料和乳糖等吸附型載體混勻，使香料均勻吸附到載體上即可製成吸附型粉末香精。微膠囊香精一般需要先將香料、乳化劑、賦形劑溶於水中形成膠體分散液，然後經噴霧於燥製得，香料一般包埋於微膠囊內，更加穩定。
香精的分析
GB 30616—2014《食品用香精》對食品用香精的感官評價、相對密度、折光指數、水分含量、過氧化值、粒度、原液穩定性、下倍稀釋液穩定性、重金屬含量、砷含量、甲醇含量、菌落總數、大腸菌群等指標有明確的要求。食用香精的安全指標均有成熟的檢測方法。 粒度即顆粒的大小。通常球體顆粒的粒度用直徑表示，立方體顆粒的粒度用邊長表示。不同粒度的香精，類別不一樣，品質也不一樣。以乳化食用香精為例，當其粒度為0.5～1.2μm時，效果最佳，為乳濁液，小於0.1μm時為透明液，大於2μm時會分層。現代納米食用香精分子的粒徑更是會影響其風味的釋放。 GC一O氣相色譜一嗅覺測量法是新型的香氣成分檢測方法，在氣相色譜柱末端安裝分流口，分流樣品到達FID檢測器和鼻子。色譜峰/氣味的相應關系由聞香師來確定。嗅辨儀與氣相色譜及質譜連用，在測定氣味物質之前，先進行物質的分離，通過平行檢測，氣味物質可以被逐一嗅辨，確定香味的同時又獲得化合物的結構的信息。與大體積進樣器及冷凝組分收集器配合，還能分離、收集出產生特定氣味的單個成分。GC一O法有效地實現人機結合，較好地解決了化合物在色譜上回響值較高卻對香氣貢獻少等問題。該法能更精準地篩選出對香氣有貢獻的化合物，同時，在確定氣味污染方面極有幫助。
香精的評價
香精作為調香師的藝術作品，是具有藝術屬性的，不同時期有不同的潮流，存在著不同的流派。調香師的責任是配製出顧客滿意、符合潮流、暢銷的香精產品。這不僅是配方技術的問題，而且涉及美學、心理學和市場經濟等方面的因素。在香精配方設計前，必須由市場和化妝品配方師收集足夠的使用和套用方面的有關信息。 香精評香的評議項目 1、識辨出被評議樣品的香氣特徵，如香韻、香型、強度、擴散性、留香持久性和香氣的平衡。 2、從心理學和美學角度評定其新穎性、獨創性、格調和魅力。 3、內在質量的評定，如顏色、濁度、加香對基質氣味的掩蓋能力。 4、為香精質量檢查評香，主要是為了了解其真偽、優劣、有無摻雜等。 5、作為研配香精過程的評香，主要嗅辨其香韻、頭香、體香、基香、協調程度、香氣和顏色的變化等。
④ 求助：如何用HPLC測定香水（香精）的含量
拜託!!!你能做高效液相色譜檢測!!這這....
香精被汽化打碎後形成離子流,會有個質量和電荷的比值！！！！
香精A由B、D、E等組成，形成的離子流在磁性力場里做軌道運行，荷質比不同，最後落到檢測器上的點也不一樣，香水的香精是特定指定的。應該必須含有什麼樣的組分這個是知道的，那麼被打碎的離子也是會出現的這個特定的物質組成裡面，就是說這個離子代表了這種組分的存在！
檢測器將受到的信號以峰的形狀出現，一個個峰的面積就是組分的含量！計算過程是設置好的， 就是測那種組分就是物質分子的特定化學基團！
至於流動相的選擇， 你的樣本是由什麼樣的液體溶解，那麼流動相必含只個液體，基本上來說 你們應該選擇色譜純級的甲醇還有別的東西做流動相。這個不是非常專業的根本無法回答，沒有分析碩士，沒有5年操作經驗的估計沒辦法回答。
不過我曾在廈門大學做過一段時間的這個，也是學化學的 知道的稍微多點罷了。
你們應該有位指導性的導師，聘請大學化學教授級的分析化學老師
⑤ 化學分析樣品的採集、加工及化驗分析
6.5.1 基本分析樣品
6.5.1.1 取樣原則：對工程揭露的礦體、礦體帶和勘探線上的礦化露頭均按礦石類型和圍岩（頂底板3 m～5 m）分別連續取樣。
6.5.1.2 取樣方法：對槽、井、坑（窿）和礦化露頭用刻槽法連續取樣，取樣規格視稀土礦化均勻程度經試驗後確定。內生礦床的樣槽斷面一般為10 cm×5 cm，風化殼離子吸附型礦床一般為5 cm×3 cm。取樣長度一般為1 m，厚大而品位均勻的礦體可採用2 m。穿脈坑道的樣品在坑壁的腰線上連續採取，沿脈坑道的樣品在掌子面或頂板垂直礦體走向採取，樣品走向間距視礦化均勻程度而定。岩礦心取樣，用鋸開法沿岩心長軸鋸取1/2。采樣具體要求參照相關規范執行。
6.5.2 光譜全分析樣品
為確定組合分析和化學全分析項目，在礦體不同空間部位、不同礦石類型或品級及某些圍岩，蝕變帶取樣。樣品可從基本分析副樣中提取或單獨採取。
6.5.3 組合分析樣品
目的是系統了解礦石中伴生有用、有害組分的含量及其分布狀況。風化殼離子吸附型礦床稀土浸取量（或浸取率）和稀土元素分量列入組合分析，其他元素根據光譜分析和化學全分析結果，結合礦床元素共生組合規律而定。
a）稀土浸取量樣品
在單工程中粘土化層組合，全風化和半風化含礦層分別按上、中、下分段組合；
b）稀土元素分量樣品
按不同岩性、岩相和不同礦體（段）、礦石類型及品級分別組合，組合樣從基本分析副樣中提取。
6.5.4 礦石化學全分析樣品
為了全面查定礦床的物質組分和各類礦石的詳細化學成分，應在礦石光譜全分析成果基礎上，按礦石類型組合樣品或單獨採取具代表性的樣品進行礦石化學成分的全分析。每種礦石類型一般作二至三個。
6.5.5 物相分析樣品
對內生礦床是了解風化礦石與原生礦石中有關組分在不同礦物相中的分配值、分配率，為選礦試驗提供依據。樣品分別在不同的自然分帶的有關基本分析副樣中抽取或對不同分帶的礦石專門採集，分析應及時進行。物相分析結果應與化學分析、岩礦鑒定（甚至選礦）的成果互相驗證才可使用。
6.5.6 單礦物分析樣品
查明稀土元素的賦存狀態、分布規律、含量及其與主元素的關系，為單礦物計算其礦產資源／儲量提供依據。樣品應采自礦體。采樣時應注意樣品的礦物組合類型及同一礦物的不同世代、不同結晶粒度、色調等代表性。樣品質量，可根據分析項目多少、單礦物挑選難易程度而定，一般送樣質量1 g～10 g。
6.5.7 賦存狀態研究樣品
風化殼離子吸附型礦床按不同礦石類型，分別採取代表性樣品，樣品質量30 kg～50 kg。
比活度測定樣品：樣品在REO的產品中提取，送有關部門進行比活度（α）測定（貝可［勒爾］每千克，Bq/kg）。
6.5.8 樣品加工
樣品加工按照切喬特公式Q=Kd2進行。
內生礦床和風化殼離子吸附型礦床K值一般採用0.2～0.5。在無成功經驗數據借鑒對比時，需經試驗確定。樣品加工全過程總損失率不得大於5%，樣品的縮分誤差不得大於3%。
采樣、加工必須嚴格執行規范、規程要求，不得混樣、錯號、嚴禁選擇性采樣。
6.5.9 化驗分析
6.5.9.1 樣品測試必須由獲得國家或省級資質和計量認證的三級至一級測試單位承擔。
6.5.9.2 內部質量檢查：基本分析、組合分析、物相分析的結果應分批、分期做內部檢查分析，了解偶然誤差。送基分樣時，同時在副樣中抽取一定比例的樣品同時送驗，以檢查各批次樣品化分質量，具有可比性。內檢樣由副樣中按原分析樣品總數的10%提取，編密碼送原分析實驗室進行試驗，內檢合格率應為80%。
6.5.9.3 外部質量檢查：外檢樣品由原實驗室 從正樣中按原分析樣品總數的5%提取，當礦床樣品總數較少時，外檢樣品數量不少於30件。外檢的合格率應為90%。
系統誤差處理：發現系統誤差，即累計30個檢查樣品中有75%的分析結果偏高或偏低，必須選擇有經驗、有權威的分析單位，做仲裁分析，查明原因，妥善處理。稀土元素誤差允許范圍按DZ／T 0130—94《地質礦產實驗室測試質量管理規范》執行。
⑥ 試述分析化學中 樣品分析的一般步驟有哪些
樣品分析一般步驟：
1.首先檢測樣品的理化指標(pH,粘度，酸值等);
2.對樣品進行分離提純，得到各性狀下的單一成分;
3.SEM+EDS，可以通過掃描電鏡和能譜，獲知形貌、粒徑分布、元素半定量等，為後續分析做個參考。
4.FITR，紅外光譜分析。通過紅外，可以或者很多官能團結構或者直接獲得樣品成分;
5.進行頂空GC-MS。如果樣品是無機和有機混合物，可以獲得樣品有機物成分;
6.高分辨ICP-MS。可以獲知樣品全元素分布;
7.核磁;
成分分析需要注意什麼問題?
1.有效成分含量太低，在分離過程中獲取不到或者被分離手段污染得不到相應成分。
2.樣品雜質含量太多，在檢測過程中，雜質會對結果造成誤判。
3.樣品中有同分異構體，這樣的成分在檢測手段上很難區分。
4.樣品中有螯合物或者聚合物，這樣分析的結果很難得到原料是什麼。
5.樣品分離後的產物，在現有資料庫中無法匹配到數據。
⑦ 幾種煙用香精香料熱裂解產物、揮發性成分的分析比較
【摘要】:[目的]對幾種煙用香精香料熱裂解產物、揮發性成分進行分析比較。[方法]組合應用熱裂解-冷進樣-氣質聯用(Py-CIS-GC/MS)技術,研究12個煙用香精香料樣品的有氧裂解產物,天然提取物對照其揮發性成分及含量進行分析比較。[結果]具有較強揮發性的天然提取物山蒼子油、樹蘭凈油和鳶尾浸膏的裂解產物和揮發性共有成分分別占裂解產物的含量在80%、65%、90%以上,表明主要揮發性成分原形轉移進入各自的熱裂解產物中;單體化合物中,易揮發的2,3,5-三甲基吡嗪和β-紫羅(蘭)酮裂解產物中原形轉移所佔的比例分別為89%、97%,油酸在裂解產物中的含量也佔到57%;天然提取物酸角提取物、山楂酊、樹苔浸膏、蜂蜜的部分揮發性成分在其各自的裂解產物中的含量有所增減;單體玉米澱粉和蔗糖的裂解主要是糖類的裂解和轉移,主要生成了5-(羥甲基)-2-呋喃甲醛、糠醛等產物。