⑴ 自熱火鍋的方法
自熱火鍋的原理是通過發熱包內的生石灰、碳酸鈉和水反應快速放熱，提供熱量，再通過鐵粉等持續氧
化放出熱量。發熱包不直接與食物接觸，盛放食物的器皿不會在高溫下遷移釋放有毒物質，所以是食物安全
的。
自熱火鍋是一種速食品。自熱火鍋不用火也不插電，它主要是由食材、食材鍋、鍋蓋、外鍋和發熱包組成。其加熱原理是利用發熱包內的物質與水接觸，釋放出熱量，從而使得上層食材鍋內的食物吸收熱量後溫度升高。除「自熱火鍋」外，它也被稱為「微火鍋」「清煮火鍋」「自煮火鍋」等。
自熱方便火鍋雖然美味、快捷，卻存在一定安全隱患，自熱食品的發熱包屬於易燃易爆品，消費者在使用時要非常小心，且坐火車和飛機都不允許攜帶。
自熱火鍋裡面的加熱包主要成分是焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等，不同的商家可能存在成分上的差別，但是自熱火鍋加熱的原理都是生石灰遇水變成熟石灰，從而釋放熱能並產生水蒸氣，達到煮熟食物的作用。
雖然下面在加熱，但並不會使自熱火鍋燃燒，是因為它的上面還有水，水會降低鍋的表面溫度，讓溫度不至於達到燃點，而且當水加熱到一定的溫度時，便會轉化成水蒸氣蒸發，同時將多的熱量帶走，自熱火鍋就不會發生燃燒。
自熱火鍋不會一直加熱，它裡面的化學原料反應結束之後，就會自己停止加熱，剩下的余熱還可以再維持一個小時左右。發熱包一旦遇到水後，在3到5秒內就會立馬升溫，我們在使用的時候也要注意，不要燙傷自己。
⑵ 自熱火鍋是什麼原理
自熱火鍋的原理知識簡單的化學反應，並不存在危險。
懶人火鍋的發熱包和暖寶寶的發熱包最大的區別就是多了一個生石灰。因為暖寶寶是靠揭開保護膜之後氧氣滲入發生氧化還原反應發熱，材料包中的材料主要是設計了一個原電池的材料組成，以此實現持續發熱。而懶人火鍋的發熱包是靠加了水之後引發反應，同樣也要利用原電池原理提供持續的穩定的反應。
據了解，加熱包主要成分是焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等。發熱原理其實很簡單，石灰發熱包當中的氧化鈣 （又稱生石灰，Calcium oxide）遇水就會放熱的化學反應，轉化成氫氧化鈣（又稱熟石灰，Calcium Hydroxide），釋放熱能並產生水蒸氣，從而煮熟食物。無火火鍋盒蓋設有的小氣孔，是用來排走盒內的水蒸氣。
⑶ 自熱火鍋的化學原理
紙火鍋之所以可以這樣烹煮，不會燃燒，是利用物理原理，就是說紙鍋的下方雖然有火在燃燒加熱，但紙
鍋的上方盛載著水，此時紙鍋盛載著水的這一面會吸收水，水會有效的降低紙鍋的表面溫度，讓溫度不至
於到達紙鍋的燃點；除此之外，當水加熱到一定的溫度時（不一定是沸點100 度）便會轉化成水蒸氣蒸發
，透過蒸發作用將過多的熱能帶走，如此便達到了某種程度的平衡，自然紙鍋就不會燃燒。
⑷ 自熱火鍋的熱量來源於什麼反應 自熱火鍋的熱量來源的反應解釋
自熱火鍋的熱量來源於加熱包與水發生的化學反應。
自煮火鍋的熱源技術來源有發明專利的發熱包，在這個小小的發熱包中，含有鐵粉、鋁粉、氧化鈣、焦炭粉、活性炭和生石灰等物質，當它們與水接觸時就會發生化學反應，涉及的主要反應原理：CaO+H2O=Ca(OH)2及大量熱量2Al+2NaOH+2H2O=2NaAlO2+3H2↑及熱量；
如生石灰、碳酸鈉和水反應快速放熱，提供最初的熱量，再通過鐵粉、鋁粉、鎂粉持續氧化放出熱量，此時發熱包會使水的溫度達到90攝氏度以上，並通過其產生的高溫水蒸氣來加熱食材，使得自熱火鍋內的食物熟透，正確使用對人體並沒有危害。