有哪些用化學知識

『壹』 化學知識點化學知識點有哪些

1、化學（chemistry）是自然科學的一種，主要在分子、原子層面，研究物質的組成、性質、結構與變化規律，創造新物質（實質是自然界中原來不存在的分子）。
2、元素周期表是化學的核心。是118種化學元素的集合表，元素周期表是元素周期律用表格表達的具體形式，它反映元素原子的內部結構和它們之間相互聯系的規律。元素周期表簡稱周期表，元素周期表有7個周期，有16個族和4個區。元素在周期表中的位置能反映該元素的原子結構。周期表中同一橫列元素構成一個周期。同周期元素原子的電子層數等於該周期的序數。同一縱行（第Ⅷ族包括3個縱行）的元素稱「族」。
3、化學變化：有其他物質生成的變化（蠟燭燃燒、鋼鐵生銹、食物腐爛、糧食釀酒、動植物呼吸、光合作用……）。
4、化學性質：化學性質，化學專業術語，是物質在化學變化中表現出來的性質。如所屬物質類別的化學通性：酸性、鹼性、氧化性、還原性、熱穩定性及一些其它特性。
5、初步實驗儀器：試管、膠頭滴管、燒杯、鑷子、試管夾、容量瓶、托盤天平、玻璃棒、漏斗、分液漏斗、酒精燈、酒精噴燈、錐形瓶、集氣瓶、冷凝管、蒸發皿、鐵架台、葯匙、燃燒匙等。

『貳』 化學的基本知識有哪些

第一：基本的元素化合物知識：
無機化學：鹼金屬（鈉及化合物），鹵素（氯氣），氧族（硫，二氧化硫，硫酸），碳族（硅），氮族（氮氣，硝酸）元素的代表物的結構和性質
有機化學：烴（甲烷，乙烯，乙炔，苯）的結構和性質，烴的衍生物（鹵代烴，乙醇，苯酚，乙醛，乙酸。酯）的官能團和性質
第二：化學反應及能量變化：
四大基本反應類型，氧化還原反應，離子反應，可逆反應，熱化學反應。
有機反應：取代反應，加成反應，消去反應，水解反應，酯化反應，加聚反應，縮聚反應，氧化反映，還原反應。
第三：基本的化學理論
物質結構理論：原子結構，元素周期表很元素周期律。
化學平衡理論：化學反應速率和化學平衡，電離平衡，水解平衡，溶液的酸鹼性和水的離子積
電化學理論：原電池原理和電化學原理。
第四：化學基本實驗
物質性質實驗，物質制備實驗，物質的分離，提純，檢驗

『叄』 生活中的化學小常識有哪些

(1)蘇打粉，或稱小蘇打，主要成分是碳酸氫鈉（NaHCO3)。在大批量生產饅頭、油條等食品時，常常將小蘇打溶於水之後拌入面中，小蘇打受熱後分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加彭松，碳酸鈉則殘留在食品中。

(2)能使澱粉變成藍黑色的物質是碘。

(3)熬骨頭湯時加少量醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中。

(4)日常生活所用的膠袋，PVC(聚氯乙烯）軟膠等物都含有氯，燃燒這些物品時便會釋放出二惡英，懸浮於空氣中。二惡英是一種嚴重的致癌物。

(5)運動場上，發令員使用的發令槍打響時，會產生一股白煙，其主要成分是五氧化二磷。

(6)煤氣中毒是因為煤不完全燃燒產生的一氧化碳進入人體後能與血液中的血紅蛋白結合，導致運氧障礙。

(7)對於誤服強酸強鹼性化學液體的患者，不可給予清水及催吐急救，而是應該立即給予牛奶、豆漿、雞蛋清服下，以減輕酸鹼性液體對胃腸道的腐蝕。

(8)水垢的主要成分是碳酸鈣、碳酸鎂和氫氧化鎂，可以用稀鹽酸或醋酸除去。

『肆』 化學知識點有哪些呢

化學知識點如下：

1、固體不一定都是晶體，如玻璃是非晶態物質，再如塑料、橡膠等。

2、活潑金屬與活潑非金屬一般形成離子化合物，但AlCl3卻是共價化合物(熔沸點很低，易升華，為雙聚分子，所有原子都達到了最外層為8個電子的穩定結構)。

3、不是所有的物質都有化學鍵結合。如：稀有氣體、電解質溶液導電、電解拋光等都是化學變化。

4、依據電解池中陽離子的放電(得電子，氧化性)順序。優先放電的陽離子，其元素的金屬性弱。

5、常溫下與同濃度酸反應的難易程度和劇烈程度。一般情況下，與酸反應越容易、越劇烈，其金屬性越強。

『伍』 生活中有什麼有用的化學知識

「民以食為天」,我們先來看看吃里的化學吧。
油條是我國傳統的早餐食品之一,它的歷史非常悠久。當大家吃著香脆可口的油條時,是否會想到油條製作過程中的化學知識呢?
先來看看油條的製作過程:首先是發面,用鮮酵母或老面(酵面)與麵粉一起加水揉和,使面團發酵到一定程度後,再加入適量純鹼、食鹽和明礬進行揉和,然後切成厚1厘米,長10厘米左右的條狀物,把每兩條上下疊好,用窄木條在中間壓一下,旋轉後拉長放入熱油鍋里去炸,便成了一根香、脆的油條。
在發酵過程中,由於酵母菌在面團里繁殖分泌酵素(主要是分糖化酶和酒化酶),使一小部分澱粉變成葡萄糖,又由葡萄糖變成乙醇,並產生二氧化碳氣體。同時,還會產生一些有機酸類,這些有機酸與乙醇作用生成有香味的酯類。反應產生的二氧化碳氣體使面團產生許多小孔並且膨脹起來。有機酸的存在,就會使面團有酸味,加入純鹼,就是要把多餘的有機酸中和掉,並能產生二氧化碳氣體,使面團進一步膨脹起來;同時,純鹼溶於水發生水解,後經熱油鍋一炸,由於有二氧化碳生成,使炸出的油條更加疏鬆。
從上面的反應中,也許大家會擔心,在製作油條時不是使用了氫氧化鈉嗎?含有如此強鹼的油條,吃起來怎麼會可口呢?然而其巧奧妙之處也在於此。當面團里出現游離的氫氧化鈉時,原料中的明礬就立即跟它發生了反應,使游離的氫氧化鈉經成了氫氧化鋁。氫氧化鋁的凝膠液或乾燥凝膠,在醫療上用作抗酸葯,能中和胃酸、保護潰瘍面,用於治療胃酸過多症、胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。常見的治胃病葯「胃舒平」的主要成分就是氫氧化鋁,因此,有的中醫處方中談到:油條對胃酸有抑製作用,並且對某些胃病的一定的療效。
例如,食鹽味咸,常用來調味,或腌制魚肉、蛋和蔬菜等,是一種用量最多、最廣的調味品,素稱「百味之王」。人們每天都要吃一定量的鹽: 一般成年人每天吃6g到15g食鹽就足夠了,其原因一是增加口味,二是人體機能的需要。Na+主要存在於細胞外液,是維持細胞外液滲透壓和容量的重要成分。動物血液中鹽濃度是恆定的,鹽分的過多流失或補充不夠就會增大興奮性,於是發生無力和顫抖,最後導致動物後腿麻痹,直至死亡。美國科學家泰勒親身體會了吃無鹽食物的過程,起初是出汗增加,食慾消失,5天後感到十分疲憊,到第8～9天則感到肌肉疼痛和僵硬,繼而發生失眠和肌肉抽搐,後因情況更為嚴重而被迫終止實驗。當然,攝取過多的食鹽,就會把水分從細胞中吸收回體液中,使機體因缺水而發燒。
從上面的例子就可以看出化學與人們的生活息息相關,掌握並正確應用,我們就可以利用化學知識帶來更好更健康的生活。
掌握了化學知識,我們不僅可以了解物質的化學性質並加以利用,同樣還能通過化學方法來分析疾病產生的原因。
高血壓是現在最常見的慢性病之一。它在體內能夠引起三種病變:心臟擴大,腎動脈發生病變及動脈硬化發展加快。患有腎病的人常常會得高血壓症。人們從下列實驗發現:鎘與高血壓發病有關。
科學家曾給100個大鼠喂以下的金屬化合物:釩、鉻、鎳、鍺、砷、硒、鋯、鈮、鉬、鎘、錫、碲、銻和鉛。結果只有給鎘的那些動物出現了與人類高血壓完全一樣的症狀,如心臟擴大、血壓升高等。鎘積聚在人和鼠的腎臟、動脈和肝臟內,在這些組織中鎘干擾著某些需要吸收鋅的酶系統、鎘對腎組織比鋅有更大的親和力,因而能置換鋅,這樣就改變了依靠鋅的那些反應。
經過大量研究得出了以下的結論:腎臟內鎘含量對鋅含量的對比關系的變化是引起高血壓的一個原因,在鋅鎘比低的地區里,高血壓的發病率就高,反之依然。
人體鎘天然來源是食物、水和空氣。由於現代工業生產活動,工業煙塵、煤和石油產品的燃燒。空氣是人體一個重要鎘源,同時食物在加工,貯藏等過程中可能被鎘污染,這樣人體內腎臟中累積鎘隨年齡增長就越來越多從而也是隨著年齡增大,患高血壓病的人數也越來越多的原因。
我們身邊的物質是取之不盡的,對與現實生活聯系緊密的化學來說,更是時時會用到。
從材料上說,化學知識就更顯而易見了。不知大家是否注意到,我們通常用的塑料袋上,大都標有「02」。「02」在化學中是聚乙烯的代號。塑料袋的材料多為高度聚乙烯,又簡稱HDPE。 一般不易分解,因此提倡少用至不用。其實木材也可做衣料。木材中含有豐富的「纖維素」,木材經過亞硫酸鹽和燒鹼等水解、蒸煮、漂白的方法,除去木材中含有的樹脂和木質素等東西,從而得到潔白的纖維素,再把它做成「漿粕」,然後送到纖維廠作為原料,再經過燒鹼及二硫化碳的磺化而成「纖維素磺酯」,再溶於烯鹼液中做成稠厚的黏液,最後再經噴絲、紡織之後,就成了衣料。隨著科技發展,生活中也越來越常見化學新材料,比如,用聚四氟乙烯製成了不粘鍋,用聚乙烯醇、聚氧乙烯等製成吸水性極強的尿不濕……。
還有很多生活中有趣的俗語、俚語也揭示了一些化學知識:
酒越陳越香。一般普通的酒,為什麼埋藏了幾年就變為美酒呢?白酒的主要成分是乙醇,把酒埋在地下,保存好,放置幾年後,乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發生化學反應,生成的CH3COOC2H5(乙酸乙酯)具有果香味。上述反應雖為可逆反應,反應速度較慢,但時間越長,也就有越多的乙酸乙酯生成,因此酒越陳越香。
還有俗話說:「良葯苦口」。這有什麼根據呢?其實許多中葯中含有某些味道很苦的有效成分,如黃連含黃連鹼,麻黃含麻黃鹼等,因此才有「良葯苦口」的俗語。
老人們常說:「霜打的青菜味更美」。青菜里含有澱粉,澱粉不僅不甜,而且不容易溶於水。但是到了霜降後,青菜里的澱粉在植株內澱粉酶的作用下,由水解作用變成麥芽糖酶,又經過麥芽糖的作用,變成葡萄糖。葡萄糖很容易溶解在水中,而且是甜的,所以青菜也就有了甜味。那麼,為什麼這種變化出現在冬季呢?那是因為由於青菜的植株內澱粉變成葡萄糖溶解於水,細胞液中增加了糖份,細胞液就不容易破壞,青菜也就不容易被霜打壞。由此可知,冬天青菜變甜,是青菜自身適應環境變化、防止凍害的現象。在霜降的季節里,其它蔬菜如菠菜、白菜、蘿卜等吃起來味道甜美,也是同樣道理。

『陸』 你在生活中用過哪些化學知識

我個人生活中用過很多的化學知識，比如說在洗衣服的時候我會用一些比較烈性的氫氧化鈉，來洗衣服，那樣會把衣服變得更潔白，在生活潔凈消毒水中，我會利用一些活性炭來吸附那些有毒性雜質，使他們沉澱到水底而使水面潔凈，能夠供人使用。