❶ 人體中有哪些化學元素
宇宙萬物都是由化學元素構成的，人體也不例外。構成人體的元素有六十多種，其中最主要的元素是氧、氫、碳、氮四種，它們佔了人體重量的96%左右。除此之外，還有鈣、磷、硫、鎂、鈉、氯等。其他在人體中含量極少的元素叫微量元素，有鐵、碘、硼、硅、氟、銅、錳、鈷、鋅、硒、鉻、釩、鎳、鉬等。盡管這些微量元素在人體中的含量很小，但卻是人體健康所不可缺少的。
氧和氫兩種元素組成了水。我們身體中，水分佔了70%，幼兒身體中的水分高達80%。可以說，水是生命的源泉。人的身體是由一個個細胞組成的，細胞中就含有水。血液、唾液、胃液中，大部分也是水。就連頭發、骨頭、指甲中，也都含有水。我們身體中有各種消化腺，如腮腺、頜下腺、舌下腺、胃腺、腸腺、胰腺及肝臟。它們不斷分泌出人體必需的各種消化液，將人們吃進的食物分解為人體能夠直接吸收的營養。這些消化液就是人體中的「泉水」。一個正常人，一天一夜能分泌消化液8500毫升，一年則有300萬毫升。
人體中的各種化學反應，都是在水的幫助下完成的。通常，一個成年人每天通過出汗和大小便排出大約2000毫升的水。同時，每天必須吸收同樣多的水，才能保持體內水分的平衡。一個人如果失水20%左右，又得不到補充，就會危及生命。在劇烈運動出了大汗後，要多喝些水就是這個道理。
有些元素在人體中的含量很少，但作用卻很大。人體中如果缺了它們，就可能得病。人體中鈉的含量約有80克，主要分布在細胞外的液體中。人的汗水、淚水帶些鹹味，就是其中含有鈉的緣故。鉀元素在人體中約有150克，大部分藏在細胞里。鈉和鉀對維持生命起著重要作用，它們能保持身體內正常的滲透壓，調節體內的酸鹼度和神經、肌肉活動。醫院里給病人打吊針，常常就是補充鈉、鉀。當然，鈉在人體中並不是越多越好，含鈉過多或者含鉀過少，會產生心血管疾病。所以，在飲食中，最好能少吃含鈉的食鹽，多吃含鉀高的食物，如香蕉、土豆、橘子、柚子、甜瓜、蘑菇和新鮮蔬菜。
在內地的山區和鄉村，常見有一些人得一種「大脖子病」，醫生們叫它甲狀腺腫大。得這種病的原因是因為身體里缺乏碘。科學研究還證明，缺碘能引起人的智力低下。在海產品中含有大量的碘，如海帶、紫菜等。現在，我國政府提出要消滅由缺碘引起的各種疾病，而補充碘的最方便的途徑，就是食用加碘的食鹽。
鎂的作用是激活人體中的各種酶，參與能量的代謝活動。如果長期缺鎂，會引起心肌和心血管壁肌肉的損害。多吃粗糧、糙米、花生等可以補充鎂。
鐵是人體中氧氣的輸送者。人們每天要吸進大約10000公升氧氣，如此巨大數量的氣體交換，都是靠結合在紅細胞內的血紅蛋白中的鐵來完成的。而身體中如果缺少了鐵，就會影響紅細胞中血紅蛋白的合成，引起缺鐵性貧血。其實，一般人體中鐵的含量不過4～5克。動物肝臟、瘦肉、蛋黃、魚類、豆類、芹菜、豆芽等食物中都含有豐富的鐵，常吃這些食物，可以預防缺鐵性貧血。
鋅是構成各種蛋白質分子的重要元素，缺乏鋅可以導致嬰兒發育不良、創傷不易癒合等。如果我們常吃些海蠣子、魚、羊肉、蛋黃、牛奶、菠菜、葵花子、花生、核桃等，就不會缺鋅了。
人體中的銅是氧化還原體系中的催化劑。缺了它，人會得上低蛋白血症和營養不良症。在我國一些山區，有的人會患一種地方病叫「克山病」。因為這些地方土壤、農作物中硒的含量很低。缺硒還會影響人的生育機能。鉬在人體中的含量也很少，但如果缺了它，就可能產生低血色素性貧血症和消化道癌症。
當然，微量元素在人體中的含量並不是越多越好。有的元素如果過量，人體不需要，就會被排出去；有的元素過多或過少，都會引起身體的異常。比如鉻元素，人體中少了它會造成動脈粥樣硬化，還會影響身體發育，影響視力；但如果太多了則又會產生鼻中隔穿孔。再如元素釩，過多過少都會影響膽固醇和脂肪酸的代謝。
還有一種重要的元素就是鈣。鈣在人體中的重量約為體重的2%。人的骨骼、牙齒的主要成分就是鈣。缺鈣不僅會影響骨骼和牙齒的生長，還會導致神經緊張、脾氣急躁等等。而攝取足夠的鈣，有助於降低血壓，防止心臟病、老年人骨質疏鬆症、動脈硬化等。鈣的最好來源是乳製品。我們還可以從許多食物中攝取鈣，如蝦、蟹、魚、豆腐、黑木耳、花椰菜、芹菜、紅棗、山楂、花生等等。
人體里有這么多化學元素，就好像是一座化學工廠。這些元素主要是從我們吃的食物中獲得。所以，我們平時要注意飲食多樣化，不挑食、偏食，才能平衡身體的需要，保持身體健康。
❷ 人體有那些化學元素呢
生命元素
在天然的條件下,地球上或多或少地可以找到90多種元素,根據目前掌握的情況,多數科學家比較一致的看法,認為生命必需的元素共有28種,包括氫、 硼、碳、氮、氧、氟、鈉、鎂、硅、磷、 硫、氯、鉀、鈣、釩、鉻、錳、鐵、鈷、 鎳、銅、鋅、砷、硒、溴、鉬、錫和碘.
硼是某些綠色植物和藻類生長的必需元素,而哺乳動物並不需要硼,因此,人體必需元素實際上為27種.在28種生命必需的元素中,按體內含量的高低可分為宏量元素和微量元素.
宏量元素指含量占生物體總質量0.01%以上的元素.如碳、氫、氧、氮、磷、硫、氯、鉀、鈉、鈣和鎂,這些元素在人體中的含量均在0.03%~62.5%之間,這11種元素共占人體總質量的99.97%,是構成人體細胞、組織、器官的主要成份,所以又叫造體元素.
微量元素指占生物體總質量0.01%以下的元素.如鐵、硅、鋅、銅、溴、錫、錳等.這些微量元素占人體總質量的0.03%左右.這些微量元素在體內的含量雖小,但在生命活動過程中的作用是十分重要的.這些微量元素在人體內是某些蛋白質、酶、激素、維生素的重要組成成分,具有重要的生理功能,可維持機體的正常生命活動,如果缺少某些必需微量元素或微量元素不平衡,就會引起疾病,甚至死亡.而且這些元素不能在體內生成,所以人體必須不斷從外界攝入適量的各種必需微量元素,以保證機體正常的生理活動.
生物功能
（一）組成生物體內的蛋白質、脂肪、碳水化合物和核糖核酸的提供基礎的結構單元,也是組成地球上生命的基礎.這些元素包括碳、氫、氧、氮、硫、磷.
生命的基本單元氨基酸、核苷酸是以碳元素做骨架變化而來的.先是一節碳鏈一節碳鏈地接長,演變成為蛋白質和核酸；然後演化出原始的單細胞,又演化出蟲、魚、鳥、獸、猴子、猩猩、直至人類.這三四十億年的生命交響樂,它的主旋律是碳的化學演變.可以說,沒有碳,就沒有生命.碳,是生命世界的棟梁之材.
氮是構成蛋白質的重要元素,占蛋白質分子重量的16％～18％.蛋白質是構成細胞膜、細胞核、各種細胞器的主要成分.動植物體內的酶也是由蛋白質組成.此外,氮也是構成核酸、腦磷脂、卵磷脂、葉綠素、植物激素、維生素的重要成分.由於氮在植物生命活動中佔有極重要的地位,因此人們將氮稱之為生命元素.
氨基酸和一些常見的酶含硫,因此硫是所有細胞中必不可少的一種元素.
磷素是構成各種生命物質所必需的成分.人體內礦物質的百分之二十是磷,它是體內含量第二豐富的礦質營養元素,而磷含量中的百分之八十存在於骨骼和牙齒中,其餘的磷廣泛分布於體內各細胞的脂肪、蛋白質、糖類、酶和鹽類中.在細胞中,磷是基因結構的基礎（DNA、RNA、基因、染色體）並且在自然界的生命活動中以ATP和ADP的形式對生物能量的產生、轉換和儲藏起關鍵作用.在植物體內,磷是光合作用、呼吸作用、細胞功能、基因轉移和繁殖過程所必需的.
（二）鈉、鉀和氯離子的主要功能是調節體液的滲透壓,電解質的平衡和酸鹼平衡,通過鈉-鉀泵,將鉀離子、葡萄糖和氨基酸輸入細胞內部,維持核糖體的最大活性,以便有效地合成蛋白質.鉀離子也是穩定細胞內酶結構的重要輔因子.同時,鈉離子、鉀離子還參與神經信息的傳遞.
（三）鈣和氟是骨骼、牙齒和細胞壁形成時的必要結構成分（如磷灰石、碳酸鈣等）,鈣離子還在傳送激素影響、觸發肌肉收縮和神經信號、誘發血液凝結和穩定蛋白質結構中起著重要的作用.
（四）鎂離子參與體內糖代謝及呼吸酶的活性,是糖代謝和呼吸不可缺少的輔因子,與乙醯輔酶A的形成有關,還與脂肪酸的代謝有關.參與蛋白質合成時起催化作用.與鉀離子、鈣離子、鈉離子協同作用共同維持肌肉神經系統的興奮性,維持心肌的正常結構和功能.另一個有鎂參與的重要生物過程是光合作用,在此過程中含鎂的葉綠素捕獲光子,並利用此能量固定二氧化碳而放出氧.
（五）鐵（II,III）的主要功能是作為機體內運載氧分子的呼吸色素.例如,哺乳動物血液中的血紅蛋白和肌肉組織中的肌紅蛋白的活性部位都由鐵（II）和卟啉組成.其次,含鐵蛋白（如細胞色素、鐵硫蛋白）是生物氧化還原反應中的主要電子載體,它是所有生物體內能量轉換反應中不可缺少的物質.
（六）銅（I、II）的主要功能與鐵相似,起著載氧色素（如血藍蛋白）和電子載體（如銅藍蛋白）的作用.另外,銅對調節體內鐵的吸收、血紅蛋白的合成以及形成皮膚黑色素、影響結締組織、彈性組織的結構和解毒作用都有關系.
（七）鋅離子是許多酶的輔基或酶的擊活劑.維持維生素A的正常代謝功能及對黑暗環境的適應能力,維持正常的味覺功能和食慾,維持機體的生長發育特別是對促進兒童的生長和智力發育具有重要的作用.
（八）錳（II、III）是水解酶和呼吸酶的輔因子.沒有含錳酶就不可能進行專一的代謝過程,如尿的形成.錳也是植物光合作用過程中光解水的反應中心.此外,錳還與骨骼的形成和維生素C的合成有關
（九）鉬是固氮酶和某些氧化還原酶的活性組分,參與氮分子的活化和黃嘌呤、硝酸鹽以及亞硫酸鹽的代謝.阻止致癌物亞硝胺的形成,抑制食管和腎對亞硝胺的吸收,從而防止食道癌和胃癌的發生.
（十）鈷是體內重要維生素B-12的組分.維生素B-12參與體內很多重要的生化反應,主要包括脫氧核糖核酸（DNA）和血紅蛋白的合成,氨基酸的代謝和甲基的轉移反應等,
（十一）鉻（III）是胰島激素的輔因子,也是胃蛋白酶的重要組分,還經常與核糖核酸（RNA）共存.它的主要功能是調節血糖代謝,幫助維持體內所允許的正常葡萄糖含量,並和核酸脂類、膽固醇的合成以及氨基酸的利用有關.
（十二）釩、錫、鎳是人體有益元素,釩能降低血液中膽固醇的含量.錫可能與蛋白質的生物合成有關.鎳能促進體內鐵的吸收、紅細胞的增長和氨基酸的合成等.
（十三）硅是骨骼、軟骨形成的初期階段所必需的組分.同時,能使上皮組織和結締組織保持必需的強度和彈性,保持皮膚的良好的化學和機械穩定性以及血管壁的通透性,還能排除機體內鋁的毒害作用.
（十四）硒是谷胱甘肽過氧化物酶的必要構成部分,具有保護血紅蛋白免受過氧化氫和過氧化物損害的功能,同時具有抗衰老和抗癌的生理作用.
（十五）碘參與甲狀腺素的構成.溴以有機溴化物的形式存在於人和高等動物的組織和血液中.生物功能有待進一步確證.
（十六）砷是合成血紅蛋白的必需成分.
（十七）硼對植物生長是必需的,尚未確證為人體必需的營養成分.
如何攝取
人體必需微量元素共8種,包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵.
含碘豐富的食物有食鹽、海帶、紫菜、魚蝦、海參等
野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多,經常食用野山菌補充微量元素的不足
含碘量豐富的食物為海產品,如海帶、紫菜、鮮魚、蚶干、干貝、淡菜、海參、海蜇等.
補鐵:各種動物肝臟、牛肉、鱔魚、豬血
補鋅:牡蠣、鯡魚、瘦肉、魚類等
補銅:動物肝臟、硬殼果、豆類、牡蠣
補錳:堅果、穀物、咖啡、茶葉等
補碘:海帶及各種海味
補鉻:牛肉、動物肝、粗糧、黑糊椒等
補硒：雞蛋、動物內臟、魚類等.
補鈷：各種海味、蜂密、肉類等
注意：保健品、葯品並非補充微量元素的首選.由於各種食物中所含的微量元素種類和數量不完全相同,只要平時的膳食結構做到粗、細糧結合,葷素搭配,不偏食不挑食,就能基本滿足人體對各種元素的需要.人如果表現出缺乏某種微量元素的症狀,其實缺的通常並不止是一種微量元素,而是多種.但如通過保健品補充,往往只能缺什麼補什麼.如果通過均衡飲食,則可以吸收食物中的多種微量元素.
❸ 人類掌握的化學元素有多少都有誰
目前，人類所掌握的化學元素，連同人工合成的元素一起已有109種。在尋找新元素的道路上，許多有才乾的科學家貢獻了畢生的精力。18、19世紀瑞典化學家席勒、伯齊利烏斯各發現4種元素，19世紀德國化學家拉姆塞發現5種元素，而獨占螫頭的應推英國大化學家戴維(1778～1829)。戴維竟在短短的4年時間內發現7種新元素，它們是鉀、鈉、鈣、鰓、鋇、鎂、硼。
❹ 人身上內含有多少化學元素
常量元素有：碳、氫、氧、氮、鉀、鈣、鈉、鎂、磷、硫、氯11種
微量元素有：鐵、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、碘、鋰、鉻、氟、錫、硅、釩、砷、硼16種，共27種。
❺ 人有多少元素
按重量百分比計算，人體內的主要化學元素碳、氫、氧和氮，占人體重量的96%。這四種化學元素是有機化學的基礎物質，所以可以說人體的96%是有機物。其中氧佔65%,碳18%，氫10%，氮3%。 人體的剩餘部分由其他有機物和無機物組成，其中大部分是礦物質。碳、氫、氧=氮和鈣（1.5%）加在一起，總共占人體的97.5%。其餘的2.5%包括40多種元素。如磷、硫、鉀、鈉、氯、鎂、鐵、鋅、氟、銣、鍶、銅、碘等。其中前六種占體重的1%-0.5%。從第七種以後，在人體里的含量分別只佔0.1%以下，被稱為人體里的微量元素。 一般都認為，人體必須的微量元素由9種：鐵、氟、鋅、銅、鉻、錳、碘、鉬、鈷。 人體里必須的微量元素，對生命的正常新陳代謝是重要的，缺了不可，多了也會出現病態。所以，人體的元素組成和環境有密切的關系。注意攝入食物的元素組成，消除環境污染。 此外，還有許多種元素是污染元素，如鉛、汞、鎘、鐳等，是隨著工業化進程而滲入人體的。這些元素的量必須嚴格控制在一定水平范圍內