化學上有哪些趣味實驗室

A. 急求一些趣味化學實驗，要求材料易得，即生活用品，安全的化學葯品都可以，並望能說明一下原理。。。

1、彩色溫度計的製作

【實驗原理】
鈷的水合物在加熱逐步失水時，會呈現不同的顏色，因此可以根據溫度的變化而呈現的顏色變化做成溫度計。

【實驗步驟及現象】

在試管中加入半試管95％乙醇和少量紅色氯化鈷晶體（CoCl2·6H2O），振盪使其溶解，在常溫下呈紫紅色，加熱時隨溫度升高顏色呈藍紫色至純。

2、蘇打——酸滅火器

【實驗步驟及現象】

（A）如下圖所示，用一個大瓶子配上一個單孔膠塞並插上玻璃管。向瓶中加入一些碳酸氫鈉溶液，取一支能裝入瓶內的試管，盛滿濃鹽酸後，將試管緩慢放入瓶中，使試管能豎立起來，塞上插有玻璃管的膠塞。使用滅火器時，倒轉瓶子並將玻璃管口指向火焰。小心！不要把管口對著別人或自己。

（B）向酸中加入洗滌劑以產生起覆蓋作用的泡沫。將瓶子對准火焰，迅速倒轉瓶子，劇烈反應生成大量二氧化碳，則氣體的壓力將液體從管口壓出而滅火。

3、魔棒點燈

你能不用火柴，而是用一根玻璃棒將酒精燈點燃么？

實驗：取少量高錳酸鉀晶體放在表面皿（或玻璃片）上，在高錳酸鉀上滴2、3滴濃硫酸，用玻璃棒蘸取後，去接觸酒精燈的燈芯，酒精燈立刻就被點著了。

4、建造一座「水中花園」

將硅酸鈉（Na2SiO3）溶於水中製成溶質質量分數為40％的水玻璃，輕輕將鹽的晶粒，如鈷、鐵、銅、鎳和鉛的氯化物，鋁、鐵、銅和鎳的硫酸鹽，鈷、鐵、銅和鎳的硝酸鹽，加入到水玻璃中（注意不能搖混），則五彩繽紛的「花」就慢慢地生長起來了。

5、噴霧作畫
實驗原理

FeCl3溶液遇到硫氰化鉀(KSCN)溶液顯血紅色,遇到亞鐵氰化鉀〔K4[Fe(CN)6]〕溶液顯藍色,遇到鐵氰化鉀〔K3[Fe(CN)6]〕溶液顯綠色,遇苯酚顯紫色。FeCl3溶液噴在白紙上顯黃色。

實驗用品

白紙、毛筆、噴霧器、木架、摁釘。

FeCl3溶液、硫氰化鉀溶液、亞鐵氰化鉀濃溶液、鐵氰化鉀濃溶液、苯酚濃溶液。

實驗步驟

1. 用毛筆分別蘸取硫氰化鉀溶液、亞鐵氰化鉀濃溶液、鐵氰化鉀濃溶液、苯酚濃溶液在白紙上繪畫。

2. 把紙晾乾, 釘在木架上。

3. 用裝有FeCl3溶液的噴霧器在繪有圖畫的白紙上噴上FeCl3溶液。

6、木器或竹器上刻花（字）法

反應原理：稀硫酸在加熱時成為濃硫酸，具有強烈的脫水性，使纖維素(C6H10O5)n失水而碳化，故呈現黑色或褐色。洗去多餘的硫酸，在木（竹）器上就得到黑色或褐色的花或字。

實驗步驟：用毛筆蘸取質量分數為5％的稀硫酸在木器（或竹器）上畫花或寫字。晾乾後把木（竹）器放在小火上烘烤一段時間，用水洗凈，在木（竹）器上就得到黑色或褐色的花樣或字跡。7、蛋白留痕

取一隻雞蛋，洗去表面的油污，擦乾。用毛筆蘸取醋酸，在蛋殼上寫字。等醋酸蒸發後，把雞蛋放在稀硫酸銅溶液里煮熟，待蛋冷卻後剝去蛋殼，雞蛋白上留下了藍色或紫色的清晰字跡，而外殼卻不留任何痕跡。

這是因為醋酸溶解蛋殼後能少量溶入蛋白。雞蛋白是由氨基酸組成的球蛋白，它在弱酸性條件中發生水解，生成多肽等物質，這些物質中的肽鍵遇Cu2+發生絡合反應，呈現藍色或者紫色。

8、紫羅蘭的變色實驗
—— 酸鹼指示劑原理
這個季節正好是有紫羅蘭的時候，可以用紫羅蘭來做酸鹼指示劑啊。
實驗操作見新教材（人教版），很有意思的。這個實驗簡單實驗現象明顯。用菊花做的效果也不錯。
當初玻義耳可是通過偶然發現這個現象而提出酸鹼指示劑這個概念的哦。

9、檢驗含碘食鹽成分中的碘

實驗原理

含碘食鹽中含有碘酸鉀(KIO3),除此之外，一般不含有其他氧化性物質。在酸性條件下IO3-能將I-氧化成I2, I2遇澱粉試液變藍；而不加碘的食鹽則不能發生類似的反應。

實驗用品

試管、膠頭滴管。

含碘食鹽溶液、不加碘食鹽溶液、KI溶液、稀硫酸、澱粉試液。

實驗步驟

1. 在2支試管中分別加入少量含碘食鹽溶液和不加碘食鹽溶液,然後各滴入幾滴稀硫酸,再滴入幾滴澱粉試液。觀察現象。

2. 在另一試管中加入適量KI溶液和幾滴稀硫酸,然後再滴入幾滴澱粉試液。觀察現象。

3. 將第3支試管中的液體分別倒入前2支試管里，混合均勻,觀察現象。

10、自製汽水

汽水是由礦泉水或經過煮沸、紫外線照射消毒後的飲用水，充以二氧化碳製成的。屬於含二氧化碳的碳酸飲料。工廠製作汽水是通過加壓的方法，使二氧化碳氣溶解在水裡。汽水中溶解的二氧化碳越多，質量越好。市場上銷售的汽水，大約是1體積水中溶有l體積～4.5體積二氧化碳。有的汽水中除含二氧化碳外，還加入適量白糖、果汁和香精。
二氧化碳從體內排出時，可以帶走一些熱量，因此喝汽水能解熱消渴。喝冰鎮汽水時，由於汽水的溫度更低，溶解的二氧化碳更多（0 ℃時，二氧化碳的溶解度比20 ℃時大1倍），有更多的二氧化碳要從體內排出，能帶走更多的熱量，所以更能降低腸胃的溫度。因此，千萬不能大量飲用冰鎮汽水，以免對腸胃產生強烈的冷刺激，引起胃痙攣、腹痛，甚至誘發腸胃炎。此外，過量的汽水會沖淡胃液，降低胃液的消化能力和殺菌作用，影響食慾，甚至加重心臟、腎臟負擔，引起身體不適。 在實驗室和家庭中也可以自製汽水。取一個洗刷干凈的汽水瓶，瓶里加入占容積80%的冷開水，再加入白糖及少量果味香精，然後加入2 g碳酸氫鈉，攪拌溶解後，迅速加入2 g檸檬酸。並立即將瓶蓋壓緊，使生成的氣體不能逸出，而溶解在水裡。將瓶子放置在冰箱中降溫。取出後，打開瓶蓋就可以飲用。

11、檢驗尿糖
〔實驗原理〕
糖尿病患者尿液中含有葡萄糖，含糖量多，則病情重。檢驗尿液中的含糖量，可以用硫酸銅跟酒石酸鉀鈉與氫氧化鈉溶液配製成的叫做費林試劑的葯液來檢驗。其反應原理與用氫氧化銅懸濁液檢驗醛基相同。
〔實驗操作〕
①配製費林試液
取100 mL蒸餾水，加入3.5 g硫酸銅晶體（CuSO4·5H2O）製成溶液I；另取100 mL蒸餾水，加入17.3 g酒石酸鉀鈉（NaKC4H4O6·4H2O）和 6 g氫氧化鈉製成溶液II。將溶液I與溶液II分裝在兩只潔凈的帶密封塞的試劑瓶中，使用時等體積混合即成費林試液。
②檢驗
用吸管吸取少量尿液（1mL～2 mL）注入一支潔凈的試管中，再用另一支吸管向試管中加入3～4滴費林試劑，在酒精燈火焰上加熱至沸騰，加熱後：（1）若溶液仍為藍色，表明尿液中不含糖，用「－」表示；（2）若溶液變為綠色，表明尿液中含少量糖，用「+」表示；（3）若溶液呈黃綠色，表明尿糖稍多，用「++」表示；（4）若溶液呈土黃色，表明尿糖較多，用「+++」表示；（5）若溶液呈磚紅色渾濁，說明尿糖很多，用「++++」表示。

12、蔬菜中維生素C的測定

【實驗原理】
澱粉溶液遇到碘會變成藍紫色，這是澱粉的特性。而維生素C能與藍紫色溶液中的碘發生作用，使溶液變成無色。通過這個原理，可以用來檢驗一些蔬菜中的維生素C。

【實驗步驟及現象】
在玻璃瓶內放少量澱粉，倒入一些開水，並用小棒攪動成為澱粉溶液。滴入2 ～3 滴碘酒，你會發現乳白色的澱粉液變成了藍紫色。再找2 ～3 片青菜，摘去菜葉，留下葉柄，榨取出葉柄中的汁液，然後把汁液慢慢滴入玻璃瓶中的藍紫色的液體中，邊滴入邊攪動。這時，你又會發現藍紫色的液體又變成了乳白色。說明青菜中含有維生素C。

B. 化學課堂上有哪些有趣的科學實驗呢

化學課堂上有哪些有趣的科學實驗呢？把蛋殼放進醋裡面，觀察蛋殼會溶解，並且有少量氣泡產生，並且產生的氣泡能使燃著的蠟燭熄滅。原理是這樣的：蛋殼主要成分為碳酸鈣，食醋主要成分為醋酸，兩個在一起會反應。CaCO3+2CH3COOH=Ca(CH3COO)2+CO2+H20，然後產生二氧化碳。二氧化碳不能燃燒也不支持燃燒，可以使燃著的蠟燭熄滅。

C. 請各位才子，推薦一些有趣的趣味化學實驗，越多越好（不要太危險的）

「可樂」變「雪碧」

可口可樂和雪碧都是夏令時節的理想飲料。可口可樂淡褐色的液體，而雪碧汽水則是清澈透明的液體。下面介紹一則將「可口可樂」變成「雪碧」的小實驗。

取可口可樂空瓶一隻，倒入四分之三體積的蒸餾水。取燒杯一隻加入50亳升酒精，並加入適量碘片，製得深褐色酒精碘溶液。將配好的溶液倒入可樂瓶中，邊加邊振盪碘直到溶液的顏色和可樂相似為止。一瓶「可樂」制好了。在乾燥的瓶蓋內放入硫代硫酸鈉（大蘇打）粉末，然後取一張糯米紙蓋在內粉末上，再將瓶蓋輕輕地蓋在瓶口上，小心蓋緊，注意不要使大蘇打粉末散落在瓶內。

將可口可樂瓶用力一搖，很快一瓶「可口」變成了無色透明的「雪碧」。

原來，硫化硫酸鈉和碘能發生氧化——還原反應，褪去碘溶液的顏色：

I2+2Na2S2O3===2NaI+Na2S4O6

自然，這種「可口可樂」不會可口，「雪碧」也不會令人清爽，它們絕對不能飲用。

NaNO2與食鹽的簡易鑒別法

NaNO2有多種用途,可用作熱處理劑,發泡劑,金屬表面處理劑、漂白染色劑等。在建築工地上,利用無機鹽水溶液凝固點降低的性質作為水泥施工的抗凍劑。由於NaNO2是一種強氧化劑,誤食NaNO2能使正常含+2價鐵離子的血紅蛋白氧化成+3鐵離子的高鐵血紅蛋白,失去血紅蛋白載O2交換CO2的能力。由於NaNO2具有像食鹽一樣的咸昧,所以在建築工地的炊事人員將工業用鹽NaNO2誤作食用鹽而導致民工中毒的事件多次發生。如何鑒別NaNO2和普通食用鹽呢?

(l)加熱法如果是在建築工地上可待檢鹽放在鐵鍋里加熱(干燒),由於NaCl的熔點80l℃遠高於NaNO2的熔點(27l℃),如果出現熔化並伴有臭味氣體生成成現象的定是NaNO2。

(2)加酸法

試管里加入少量待檢鹽,加幾滴鹽酸或稀硫酸或食醋,如果出現紅棕色NO2氣體的定是NaNO2。

2 NaNO2 + 2H2SO4 = 2NaHS04 + NO2+ N0 + H2O

白色固體的鑒定

現在有一種白色固體，當它和濃NaOH溶液共熱時，產生一種「白色氣體」，它能使濕潤的紅色石蕊試紙變藍，當和濃硫酸共熱時，也產生一種無色氣體，它能使濕潤的石蕊試紙變紅。如果使先後產生的兩種氣體相混合，立刻發生濃厚的白煙。請大家想想看，原來的這種白色固體是什麼物質？

答案

這種白色固體是氯化銨，因為氯化銨加濃NaOH時，反應生成NH3·H2O， NH3·H2O分解出氨氣，氨氣能使潤濕的石蕊試紙變成藍色。這種白色固體和濃硫酸共熱時，發生復分解反應生成氯化氫氣體。該氣體和氨氣反應生成氯化銨的小顆粒，形成白煙

白糖變「黑雪」

白糖，是大家經常食用的一種物質，它是白色的小顆粒或粉未狀，象冬天的白雪。然而，我卻能將它立刻變成「黑雪」。如果你不信，那就請看下面的實驗吧。在一個200毫升的燒杯中投入5克左右的白糖，再滴入幾滴經過加熱的濃硫酸，頓時白糖就變成一堆蓬鬆的「黑雪」，在嗤嗤地發熱冒氣聲中，「黑雪」的體積逐漸增大，甚至滿出燒杯。白糖頓時變成了「黑雪」，真有意思，誰知道這里的奧妙在什麼地方？

原來白糖和濃硫酸發生了一種叫做「脫水」的化學反應。濃硫酸有個特別古怪的愛好，就是它與水結合的慾望特別強烈，它充分利用空氣中的水分，就是其他物質中的水分它也不放過，只要一相遇，它就非得把水奪過來不可。白糖是一種碳水化合物（C12H22O11），當它遇到濃硫酸時，白糖分子中的水，立刻被其奪走，可憐的白糖就剩下炭了，變成了黑色。濃硫酸奪過水為己有之後，並不滿足，它又施展另外一個本領一氧化，它又把白糖中剩下來的炭的一部分氧化了，生成了二氧化碳氣體跑出來。
C + 2H2SO4 = 2H2O + 2SO2 + CO2
由於反應後所生成的二氧化碳和二氧化硫氣體的跑出，所以體積越來越大，最後變成蓬鬆的「黑雪」。在濃硫酸奪水的「戰斗」中，是個放熱過程，所以發出嗤嗤的響聲，並為濃硫酸繼續氧化碳的過程提供熱量。

還有更多http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20090403/1820142/

D. 高中化學趣味小實驗

化學實驗里充滿著無窮的趣味，對於高中生來說，做一些化學實驗也是提高成績的一個好 方法 。下面是我收集整理的高中化學趣味小實驗以供大家學習。

高中化學趣味小實驗：可樂”變“雪碧”

可口可樂和雪碧都是夏令時節的理想飲料。可口可樂淡褐色的液體，而雪碧汽水則是清澈透明的液體。下面介紹一則將“可口可樂”變成“雪碧”的小實驗。

取可口可樂空瓶一隻，倒入四分之三體積的蒸餾水。取燒杯一隻加入50亳升酒精，並加入適量碘片，製得深褐色酒精碘溶液。將配好的溶液倒入可樂瓶中，邊加邊振盪碘直到溶液的顏色和可樂相似為止。一瓶"可樂"制好了。在乾燥的瓶蓋內放入硫代硫酸鈉(大蘇打)粉末，然後取一張糯米紙蓋在內粉末上，再將瓶蓋輕輕地蓋在瓶口上，小心蓋緊，注意不要使大蘇打粉末散落在瓶內。

將可口可樂瓶用力一搖，很快一瓶“可樂”變成了無色透明的“雪碧”。

原來，硫代硫酸鈉和碘能發生氧化--還原反應，褪去碘溶液的顏色：

I2+2Na2S2O3===2NaI+Na2S4O6

自然，這種“可口可樂”不會可口，“雪碧”也不會令人清爽，它們絕對不能飲用。

高中化學趣味小實驗：用雞蛋做的趣味實驗

趣味實驗一：雞蛋入瓶

將雞蛋浸在10%的醋酸中，待雞蛋殼變軟後，將蛋取出，找一個瓶口略比雞蛋小的廣口瓶，往廣口瓶中投入一燃著的酒精棉球，火焰熄滅後，迅速將雞蛋的小頭對准瓶口，雞蛋很快被吸入瓶中。這是因為瓶中壓強低於外界大氣壓的緣故。過一段時間蛋殼會稍變硬，似雞蛋原樣。這是為什麼呢?你能說出其中的原因嗎?

趣味實驗二：蛋殼刻畫

取一隻紅殼雞蛋(紅殼雞蛋的蛋殼稍硬)，洗凈，用布輕輕擦乾。取10 g～20 g的蠟，加熱使之熔化，用毛筆蘸取蠟液，在蛋殼上繪圖或寫字，待白蠟冷凝後，把雞蛋慢慢浸入10%的醋酸中，用筷子撥動雞蛋，使它均勻地跟溶液接觸約20～30分鍾。當蛋殼表面產生較多的氣泡，蛋殼上有明顯的腐蝕現象即可。取出雞蛋，用清水漂洗，晾乾。用鐵釘在雞蛋的兩端各打一孔，用嘴吹出蛋清和蛋黃。待蛋清和蛋白全部滴出後，用小刀輕輕颳去塗在殼上的白蠟，最後將蛋殼放在熱水中浸一下，就能看到明顯的圖案花紋或字跡，被腐蝕的蛋殼表面很容易上色。

高中化學趣味小實驗：蛋白留痕

取一隻雞蛋，洗去表面的油污，擦乾。用毛筆蘸取醋酸，在蛋殼上寫字。等醋酸蒸發後，把雞蛋放在稀硫酸銅溶液里煮熟，待蛋冷卻後剝去蛋殼，雞蛋白上留下了藍色或紫色的清晰字跡，而外殼卻不留任何痕跡。

這是因為醋酸溶解蛋殼後能少量溶入蛋白。雞蛋白是由氨基酸組成的球蛋白，它在弱酸性條件中發生水解，生成多肽等物質，這些物質中的肽鍵遇Cu2+發生絡合反應，呈現藍色或者紫色。

高中化學趣味小實驗：變形雞蛋

通常，雞蛋殼是比較硬的，如果沒有學過化學，人們大概會被下面這個小 魔術 迷惑：拿一個普通雞蛋，讓觀眾看一看，捏一捏，試試它的硬度，再拿出兩個花瓶(或燒杯),讓其中一個瓶口稍大於雞蛋，另一個稍小於雞蛋，演示一下雞蛋是無論如何也放不進小花瓶的，事先在大花瓶內裝入稀鹽酸，小花瓶內裝入清水，保持其外觀一致。

先將雞蛋放入大花瓶，稍待片刻，把雞蛋傾倒而出，放入小花瓶。

上面的魔術是什麼原理呢?你也許已經猜到，由於雞蛋殼主要是由CaCO3等物質組成，當浸入稀鹽酸時，發生反應2CaCO3+2HCl==Ca(HCO3)2+CaCl2，雞蛋殼溶解，所以雞蛋變軟，又由於雞蛋內膜由非碳酸鹽組成，不容於稀鹽酸，所以又不會破裂，而保持雞蛋原形。

如果你想表演這個魔術，那麼還要注意：

1.花瓶(或燒杯)最好是透明的，以顯示花瓶大小無變化。

2.對瓶中的溶液或水應做如下解釋：為保證雞蛋在放入瓶中不會摔碎，所以都加入水以緩沖沖力。

3.雞蛋放入稀鹽酸中的時間應在表演前試驗好，以保證雞蛋在所需的時間內變軟，但仍能保持原來外形，只是表皮變得有彈性啦，如所需時間太長，可加大鹽酸濃度。(用濃醋酸也可)

4.當雞蛋在大花瓶中時，應適當轉移觀眾注意力，以免被發現瓶中有小氣泡生成，如果離觀眾遠，則不存在此問題。

高中化學趣味小實驗：自製豆腐

【實驗步驟及現象】

(A)浸泡：加 300 mL水浸泡 24 小時(若氣溫較高時，中間可更換一次水)，使黃豆充分膨脹，然後倒掉浸泡水。

(B)研磨：將泡好的大豆放在家用粉碎機內，加入200 mL水，進行粉碎。

(C)制漿：將研磨好的豆漿和豆渣一並倒入放有雙層紗布的過濾器中抽濾，另取100 mL水，分多次沖洗濾餅，充分提取豆渣中的豆漿。濾液即為濃豆漿。

(D)凝固變性：將自製的濃豆漿(或直接用市售的袋裝濃豆漿)倒入一個潔凈的500 mL的燒杯中，用酒精燈加熱至80 ℃左右，然後邊攪拌，邊向熱豆漿中加入飽和石膏水，直至有白色絮狀物產生。停止加熱，靜置片刻後，就會看到豆漿中有凝固的塊狀沉澱物析出。

(E)成型：將上述有塊狀沉澱物的豆漿靜置20分鍾後過濾，再將濾布上的沉澱物集中成一團，疊成長方形，放在潔凈的桌面上，用一個盛有冷水的小燒杯壓在包有豆腐團塊的濾布上，大約30分鍾後，即可製成一小塊豆腐。若用市售的濃豆漿為原料，製成的豆腐更為細嫩潔白。

(F)保存：為了使製成的豆腐保鮮而不變質，將新製成的豆腐浸於2%～5%的食鹽水中，放在陰涼處，可使豆腐數天內保鮮而不變質。

看了高中化學趣味小實驗的人還看：

1. 高中趣味物理實驗

2. 初中化學趣味小實驗

3. 初三化學趣味實驗

E. 誰知道有哪些可以演示的有意思的趣味化學實驗啊，要現象特別明顯的那種

1.吹氣生火:用棉花包裹過氧化鈉,用玻璃管對著過氧化鈉吹氣,不一會,棉花會燃燒:2Na2O2+2CO2===2Na2CO3+O2
2.噴泉實驗:乾燥的集氣瓶中集滿氨氣,引發反應,下面滴有酚酞的水反應在集氣瓶中變紅.
3.鋁熱反應:潤濕的濾紙包裹氧化鐵和鋁的混合物,上面蓋一層氯酸鉀,用鎂條點燃,現象壯觀.
3Al+Fe2O3==3Fe+Al2O3
4.顏色反應:酚酞的氫氧化鈉溶液紅色,加鹽酸變無色,小心設計機關(藏好過氧化鈉),振盪又變紅,隨後變無色的.

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F. 初三化學有哪些簡單有趣的小實驗

鏈接:

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德拉創新實驗室

G. 初中化學的趣味小實驗

自製指示劑

實驗原理

許多植物的花、果、莖、葉中都含有色素,這些色素在酸性溶液或鹼性溶液里顯示不同的顏色,可以作為酸鹼指示劑。

實驗用品

試管、量筒、玻璃棒、研缽、膠頭滴管、點滴板、漏斗、紗布。

花瓣(如牽牛花)、植物葉子(如紫甘藍)、蘿卜(如胡蘿卜、北京心裡美蘿卜)、酒精溶液(乙醇與水的體積比為1∶1)、稀鹽酸、稀NaOH溶液。

實驗步驟

1. 取一些花瓣、植物葉子、蘿卜等,分別在研缽中搗爛後,各加入5 mL酒精溶液,攪拌。再分別用4層紗布過濾,所得濾液分別是花瓣色素、植物葉子色素和蘿卜色素等的酒精溶液，將它們分裝在3支試管中。

2. 在白色點滴板的孔穴中分別滴入一些稀鹽酸、稀NaOH溶液、蒸餾水,然後各滴入3滴花瓣色素的酒精溶液。觀察現象。

3. 用植物葉子色素的酒精溶液、蘿卜色素的酒精溶液等代替花瓣色素的酒精溶液做上述實驗,觀察現象。

紅糖制白糖

【實驗原理】

紅糖中含有一些有色物質，要製成白糖，須將紅糖溶於水，加入適量活性炭，將紅糖中的有色物質吸附，再經過濾、濃縮、冷卻後便可得到白糖。

【實驗步驟及現象】

稱取5 g～10 g紅糖放在小燒杯中，加入40 mL水，加熱使其溶解，加入0.5 g～1 g活性炭，並不斷攪拌，趁熱過濾懸濁液，得到無色液體，如果濾液呈黃色，可再加入適量的活性炭，直至無色為止。將濾液轉移到小燒杯里，在水浴中蒸發濃縮。當體積減少到原溶液體積的1/4左右時，停止加熱。從水浴中取出燒杯，自然冷卻，有白糖析出。

蔬菜中維生素C的測定

【實驗原理】

澱粉溶液遇到碘會變成藍紫色，這是澱粉的特性。而維生素C能與藍紫色溶液中的碘發生作用，使溶液變成無色。通過這個原理，可以用來檢驗一些蔬菜中的維生素C。

【實驗步驟及現象】

在玻璃瓶內放少量澱粉，倒入一些開水，並用小棒攪動成為澱粉溶液。滴入2 ～3 滴碘酒，你會發現乳白色的澱粉液變成了藍紫色。再找2 ～3 片青菜，摘去菜葉，留下葉柄，榨取出葉柄中的汁液，然後把汁液慢慢滴入玻璃瓶中的藍紫色的液體中，邊滴入邊攪動。這時，你又會發現藍紫色的液體又變成了乳白色。說明青菜中含有維生素C。

自製汽水

汽水是由礦泉水或經過煮沸、紫外線照射消毒後的飲用水，充以二氧化碳製成的。屬於含二氧化碳的碳酸飲料。工廠製作汽水是通過加壓的方法，使二氧化碳氣溶解在水裡。汽水中溶解的二氧化碳越多，質量越好。市場上銷售的汽水，大約是1體積水中溶有l體積～4.5體積二氧化碳。有的汽水中除含二氧化碳外，還加入適量白糖、果汁和香精。

二氧化碳從體內排出時，可以帶走一些熱量，因此喝汽水能解熱消渴。喝冰鎮汽水時，由於汽水的溫度更低，溶解的二氧化碳更多(0 ℃時，二氧化碳的溶解度比20 ℃時大1倍)，有更多的二氧化碳要從體內排出，能帶走更多的熱量，所以更能降低腸胃的溫度。因此，千萬不能大量飲用冰鎮汽水，以免對腸胃產生強烈的冷刺激，引起胃痙攣、腹痛，甚至誘發腸胃炎。此外，過量的汽水會沖淡胃液，降低胃液的消化能力和殺菌作用，影響食慾，甚至加重心臟、腎臟負擔，引起身體不適。

在實驗室和家庭中也可以自製汽水。取一個洗刷干凈的汽水瓶，瓶里加入占容積80%的冷開水，再加入白糖及少量果味香精，然後加入2 g碳酸氫鈉，攪拌溶解後，迅速加入2 g檸檬酸。並立即將瓶蓋壓緊，使生成的氣體不能逸出，而溶解在水裡。將瓶子放置在冰箱中降溫。取出後，打開瓶蓋就可以飲用。