A. 維生素E的結構成份
生育酚主要有四種衍生物,按甲基位置分為α、β、γ和δ四種。與生育酚相關的化合物生育三烯酚在取代基不同時活性是一定的,但生育酚的活性會明顯降低。
下表列出用以下官能團取代後生育三烯酚與生育酚的活性比: 衍生物 R R R 活性比 α CH3 CH3 CH3 100 β CH3 H CH3 40 γ H CH3 CH3 10 δ H H CH3 1 外觀:透明粘稠液體
顏色:微黃綠色
分子式:C29H50O2
分子量:430.71沸 點:485.9 °C at 760 mmHg
折射率:1.495
閃點:210.2 °C
EINECS號 218-197-9
技術指標 指標項目 指標要求 外觀 透明油狀液體,無色或幾乎無色或淺黃色或淺黃綠色 氣味 無異味 重金屬 ≤10ppm 鉛 ≤2ppm 砷 ≤1ppm 汞 ≤1ppm 鎘 ≤0.5ppm
B. 維生素e的化學本質是什麼
您好,很高興為您解答。
維生素E的化學本質是一組有生物活性的、化學結構相近似的酚類化合物的總稱,主要是生育酚與三烯生育酚兩大類。目前已知的至少有8種,它們都是淺黃色黏性油質狀,幾乎無臭;遇光色漸變深,溶於乙醇和脂肪溶劑,不溶於水。維生素E對酸和熱穩定,當沒有氧氣存在時,加熱到200℃還能保持原來的狀態,在鹽酸中加熱到100℃也不起變化。但暴露於氧、紫外線、鹼、鐵、鹽和鉛鹽下則易受破壞,經酯化後可提高其穩定性。在8種不同分子結構的維生素E中,α一生育酚分布最廣,效價最高,活性最強,最具代表性,分子式為C29H50O2。最常用的是維生素E乙酸酯,分子式為C31H52O3。
希望可以幫到您,順祝生活愉快!
C. 維生素E的化學本質什麼
化學本質、性質及來源 維生素E又稱生育酚,自然界中以α-生育酚分布最廣、活性最高。維生素E在無氧條件下對熱穩定,但對氧極為敏感,易被氧化,可保護其它易被氧化的物質,常用作抗氧化劑添加到食品中。維生素E主要存在於植物油中,以麥胚油、豆油、玉米油中含量最多。
D. 所有維生素的結構式
維生素分為水溶的和脂溶的,其結構式也完全不同,所以建議你根據具體需要可上網路查詢。
E. 維生素e(食品化學)
答案是生物酚。
F. 維生素e的化學名
維生素E,常用俗名生育酚/Tocopherol,其實是四種化合物的統稱:
https://en.wikipedia.org/wiki/Tocopherol
α-Tocopherol/α-生育酚,系統命名法:(2R)-2,5,7,8-Tetramethyl-2-[(4R,8R)-(4,8,12-trimethyltridecyl)]-6-chromanol
β-tocopherol/β-生育酚,系統命名法:(2R)-2,5,8-Trimethyl-2-[(4R,8R)-(4,8,12-trimethyltridecyl)]-3,4-dihydrochromen-6-ol
γ-Tocopherol/γ-生育酚,系統命名法:(2R)-2,7,8-Trimethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl]-6-chromanol
δ-Tocopherol/δ-生育酚,系統命名法:(2R)-2,8-Dimethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl]-6-chromanol
另外,生育三烯酸也算作維生素E,並且也分α-、β-、γ-、δ-四種:
https://en.wikipedia.org/wiki/Alpha-Tocotrienol
https://en.wikipedia.org/wiki/Beta-Tocotrienol
https://en.wikipedia.org/wiki/Gamma-Tocotrienol
(δ-的沒找到)
G. 維生素E 的4種結構式里哪些互為同分異構體
找了6年都沒找到!⊙﹏⊙‖∣
H. 養生堂天然維生素e有什麼成分
裡面的油是紫蘇油和紅花籽油,VE提取自大豆胚芽,主要就是這三個
I. 天然維生素E的化學結構
維生素E結構式
生育酚主要有四種衍生物,按甲基位置分為α、β、γ和δ四種。與生育酚相關的化合物生育三烯酚在取代基不同時活性是一定的,但生育酚的活性會明顯降低。
下表列出用以下官能團取代後生育三烯酚與生育酚的活性比: 衍生物 R R R 活性比 α CH3 CH3 CH3 100 β CH3 H CH3 40 γ H CH3 CH3 10 δ H H CH3 1
J. 維生素E的化學式
化學名:
d-a一生育酚:(+)2,5,7,8一四甲基一2-(4,8,12一三甲基十三烷基)-6一苯並二氫毗喃醇
d-a-醋酸生育酚;(-+-)2,5,7,8一四甲基一2-(4,8,12一三甲基十三烷基)色滿醇一6一乙酸醋
d-a-瓏拍酸生育酚:(+)2,5,7,8一四甲基一2-(4,8,12一三甲基十三烷基)色滿醇-6-唬拍酸醋
3.3分子式
d-a一生育酚:C29H5o02
d-a-醋酸生育酚:,CHsx03
d-a-琉拍酸生育酚:CaHsa0s
3.4相對分子質量
d-a一生育酚430.71(按1999年國際相對原子質量計)
d-a-醋酸生育酚472.75按1999年國際相對原子質量計)
d-。一琉拍酸生育酚530.79(按1999年國際相對原子質量計)