1. 無機化學對食品安全的好處有哪些
提高食品安全性。
無機化學提高食品質量,滿足蔽神配人們對食品的風味,色澤,口感的需求。增加食品的品種和方便性。無瞎猜機化學在食品裡面主要是宏指起調節的作用,也就是添加劑的位置。
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。
2. 大學化學論文範文
化學是一門非常重要的學科,化學的學習和教學過程主要是以實驗為基礎來展開。因此,學校方面必須要對化學教學過程當中的實驗重要性起到高度的重視,並以加強實驗教學為基礎來不斷的提升大學生們的自主學習能力。下面是我為大家整理的大學化學論文,供大家參考。
大學化學論文 範文 一:開放式無機化學實驗教學研究
摘要:針對無機化學實驗課程教學中存在的問題,為適應21世紀科技發展對人才素質的要求,以開放式實驗教學的模式代替傳統式實驗教學的模式。以學生為主導地位,讓學生進行開放式實驗,使學生由被動學習轉為主動學習,從而提高學生綜合素質和實際操作能力。
關鍵詞:開放式無機化學實驗教學改革
化學是以實驗為基礎的科學,而實驗教學又是化學理論教學的重要組成部分,要學好化學就必須做好實驗教學。化學的四大分支學科之一的無機化學是以無機化學實驗為基礎的一門學科。無機化學實驗是長江師范學院化學化工學院和生命科學與技術學院各專業跨入大學校園後所接觸的第一門基礎實驗課程,是老師與學生在教學科研相結合所要經歷的一個階段。無機化學實驗具有獨特性:一是所用儀器設備、葯品種類等都很多;二是需要學生掌握的基本操作雖然簡單但是多樣化;三是實驗現象復雜。為了提高學生的綜合能力,讓學生有機會多練習實驗操作,必須對以往傳統的實驗教學模式進行改革,讓實驗由封閉式轉向開放式,讓學生開展多開放性、設計性實驗,以達到培養高素質人才來適應社會發展的需要。
1傳統實驗教學模式
無機化學實驗經過多年的教學實踐改革後,形成了一套比較成熟的傳統實驗教學模式。正是這種傳統的實驗教學模式使得實驗教學存在很多難以解決的教學問題,比如在實驗教學過程中,教學形式是單一的講解式,而且所講內容也是沿用了好多年的陳舊內容;教學課件使用多年,沒有一點創新;學生也只是按老師的要求照方抓葯,沒有一點學習熱情,也沒有學習主動性,更談不上在做實驗的過程中有創造性思維了;實驗中能力培養差;實驗設備利用不合理;培養出來的學生根本不能達到當今社會對人才需要的要求。隨著社會的發展需要,高綜合素質人才需要越來越多,那麼,還按傳統的實驗教學模式是培養不出當今社會所需的高素質人才的。所以,為了能夠滿足當今社會人才的需要,就必須打破傳統的實驗教學模式,改變這種扼殺學生 創新思維 能力培養的教學模式,盡快實現改革創新,以便能更好地給學生以發展空間。
2開放式的教學模式
為了培養高素質、高能力的創新型人才,本課題組對化學化工學院2012級、2013級、2014級一年級學生的無機化學實驗課程的教學模式進行了改革。主要從實驗內容、實驗時間、組織方式、教學評價等方面進行開放。
2.1實驗內容的開放
傳統的實驗教學內容都是由老師指定的單一的基礎類實驗,這樣就不利於學生的個性化發展。實行教學改革後,開放式實驗教學內容發生很大的變化。老師將根據新的課程目標提出多個實驗模塊,包括基礎類、驗證類、綜合類、設計類、自主類等等。基礎類和驗證類實驗是每位學生必須做且必須掌握的實驗項目,主要是對學生進行基本能力的訓練,為綜合類、設計類、自主類奠定基礎的。綜合類和設計類包括必選和任選實驗,必選實驗是在教師提出的必選實驗項目中,學生自己選擇若干個實驗,自己設計實驗方案並完成實驗;任選實驗模塊是由教師提出一些解決實際問題的綜合實驗,教師只是提出問題而不提供具體的解決方案,學生在綜合運用所學知識的基礎上,根據實驗室的實驗資源擬定切實可行的解決方案並獨立完成實驗,從而激發學生的學習熱情,發展創新思維。自主類實驗是由學生根據自己的情況,自己選題,自己擬定實驗方案,自主完成的實驗,很具有個性化發展。
2.2實驗時間的開放
時間上的開放分為定時開放和預約性開放:定時開放是指學生在工作時間進入實驗室做實驗;預約性開放是指周末和寒暑假時學生採用集體預約和個人預約相結合的方式進入實驗室做實驗。
2.3教學組織的開放
開放式實驗教學成功與否,關鍵在於指導教師的組織。具體方案是:首先給學生分成若干小組,每組選派一名組長,組長負責管理本小組成員並分配任務。各小組查閱大量文獻後提出問題,接著同小組討論問題,最後自擬題目提出實驗設計方案並交由老師審核。老師審核如果實驗方案沒新意就不能通過,學生將重新立定方案;如果有新意,審核通過,學生再與老師預約實驗時間並完成實驗,提交實驗 報告 。整個組織實驗過程都由學生自己完成,學生佔主導地位,老師只起到引導作用。但是有一點是老師必須及時了解和掌握學生實驗的整體情況,保證師生之間的信息反饋。
2.4教學評價的開放
開放式實驗教學,考試形式應該多種多樣。實驗成績的評定不再是單一的平時實驗報告的成績總評,而是平時成績和每次項目考核相結合。具體的評價方式是:學期課程總成績=平時成績(20%)+項目考核總成績(80%)。平時成績按統一標准從實驗態度、出勤情況、預習等方面進行評定。每次項目考核成績由實際操作、數據記錄、回答問題、實驗結果、完成書面報告等方面評定。每次項目操作過程中及操作完畢後,老師根據學生實驗操作情況、回答老師提出的有關實驗內容的問題情況和實驗結果成功與否即時給出每次項目操作成績。書面報告成績給出以實驗報告為依據。所佔分值為:每次項目考核成績=項目操作成績(60%)+書面報告(40%)。項目考核總成績等於多次項目考核成績的平均值。
3結語
通過對2012級,2013級,2014級連續三年的各專業的無機化學實驗教學模式進行改革,在無機化學實驗教學上取得了很好的效果。整個教學在教學主體、教學內容、 教學 方法 和教學目的等方面都發生了翻天覆地的變化。整個改革過程學生是最大的收益者,學生成為了教學的主體,不再是機械式的操作者,這樣就使得學生的協作能力、設計能力、創新能力以及團隊合作精神等綜合素質都有很大程度的提高。這一教學模式的改革,很好的培養了大一學生的獨立思考的能力,使得學生在從高中到大學階段的過渡期發生了一個質的飛越,讓學生明白了學習不是被動而是主動的,同時也很好的發展了學生的個性,為學生的以後學習階段打下了良好的基礎。
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大學化學論文範文二:葯物化學教學使用案例式教學法研究
摘要:葯物化學是葯學專業的重要專業課,對葯物化學的學習,不僅可以對現有化學葯物理論依據進行有效合理的運用,還能奠定從事新葯研究的理論基礎。目前,葯物化學的教學法面臨著新的挑戰,因為全國高等學校本科教學質量和教學改革在不斷的向前推進。筆者認為在葯物化學的教學中運用案例式教學法有一定的可行性,並且有一定的進步意義。本文對案例式教學法在葯物化學教學中應用的意義和如何在葯物化學教學中運用案例式教學法進行了探討。
關鍵詞:案例式教學法;意義;應用分析
0引言
我國在醫學教育改革中較常採用的兩種新型教學方法分別是以問題為基礎學習的教學法和案例式教學法。這兩種教學法都是以致力於以學生主動學習代替以教師教授為主的學習作為中心,把發展培養學生的綜合能力當做學習的主要任務。世上沒有兩片完全相同的葉子,這兩種教學法也存在一定的差異:教師角色的差異和對學生自主學習能力要求的差異。經過醫學界多年的對比分析,更適於在我國醫學教育中廣泛運用的是案例式教學法。
1案例式教學的內涵
哈佛法學院在1870年最早提出案例式教學,主要注重培養高素質、創新型、實用型的人才,在國際上被廣泛運用。案例式教學在20世紀80年代末期傳入我國,最先在醫學和法學學科中運用,後來在管理和其他學科教育中也有所運用。案例式教學法自從傳入我國100多年以來,開始被越來越多的高校接受和廣泛運用。我國的案例式教學在經過多年的實踐探索後已經逐漸趨於規范,並對教師和教學環境提出了比較高的要求。案例式教學在我國高校教學的改革和發展中起到的作用是不可忽視的,理論與實踐相結合的互動式教學是它最主要的本質。案例式教學是一種注重培養學生獨立思考能力和解決具體問題能力的教學方式。案例教學會在特定的情景中通過真實事例進行模擬,讓學生來進行體驗、分析、決策。案例式教學具體的操作方法是授課教師根據自己提出的相對比較典型的案例拋出幾個問題,學生通過閱讀、分析、思考和討論的方法對教師提出的問題進行分析回答,最後教師會對學生的回答進行 總結 。這一過程旨在提高學生的邏輯推理和處理問題的能力,充分調動學生的學習積極性和創造性。案例式教學不僅對學生的創造能力和解決實際問題的能力會有所提升,它同時對教師的業務素質和創新能力也會有所提高,更好的實現教學相長。
2案例式教學法在葯物化學教學應用中的意義
案例式教學的先導是突出病例,基礎是問題,主體是學生,原則是教師主導。對案例式教學合理的運用對我國醫學教育務必會產生深遠的影響,案例式教學對目前我國醫學教育中關於加強對醫學學生實踐能力培養的要求十分符合,要知道案例式教學不僅僅是一種醫用教學方法,它更是一種教學思想以及對學生的高明培養方式。
2.1案例式教學法在葯物化學教學應用中對學生的意義
在我國有很多學習葯物化學的學生,在這些學生中普遍反映的一個現象是對葯物化學缺乏學習熱情,因為葯物化學知識點非常多,覆蓋面大,與有機化學、葯理學、葯物分析等學科均有緊密的聯系。葯物的結構,葯物的命名,葯物的合成,葯物的理化性質,葯物的代謝和用途等構成都是需要學習的內容,這些知識點內容關聯性不高,致使學生學起來印象不夠深刻,思維能力差。而現在的教學活動基本上可以概括為結構式課堂教學,採用的還一直是前蘇聯的教學模式,不重視學生的參與,重視教師教授的傳授;不重視實踐工作,重視理論體系,因此,在教學中加強學生的印象,引導學生去主動的理解和掌握相關的理論知識就是在葯物化學的教學中首先需要解決的問題。經過大量實驗證明案例式教學對解決以上問題非常有效。
2.1.1案例式教學能夠激發學生的學習興趣
案例式教學有助於使學生由學習的被動性向學習的主動性轉變。案例式教學對學生學習的目的性要求更強,學生對於不明白的問題會積極主動的去尋求答案,及時的查閱資料,所以學生的學習積極性會更高。另外,在案例的討論中,學生可以互相交流討論來實現知識的共享,增強學生的溝通能力和團隊精神,這些可使學生終生受益,由此看來案例式教學對激發學生的學習興趣非常有幫助。
2.1.2案例式教學有助於提高學生的綜合素質
案例式教學通過典型病例和在案例中分析思考問題以及討論發言,注重把問題作為向導,對提高學生把醫學理論知識在臨床實踐中運用的能力和分析問題解決問題的能力非常有幫助,案例式教學還能夠很好的鍛煉學生的快速反應能力和語言表達能力。
2.2案例式教學法在葯物化學教學應用中對教師教授的意義
採用案例式教學不僅可以按照傳統的模式教授學習的內容,還可以把案例作為補充內容。案例式教學不僅可以豐富教學內容,還有利於學生積極探討隱含於案例背後的專業知識及技能,案例式教學將課堂設置到有意義的案例情景中,真正實現教學相長。案例式教學可以更好的實現教學相長還因為案例式教學要求教師要具備豐富的理論知識和實踐 經驗 ,不僅如此,教師教授靈活的應變能力的具備也是非常有必要的。
3如何在葯物化學教學中運用案例式教學法
案例式教學對於我國葯物化學的發展來說是一次挑戰和變革,案例式教學法被大部分的學生所接受和喜愛。因此,如何在葯物化學教學中運用案例式教學法也是一個需要探討的問題。
3.1案例引入
根據教學進程並結合教學內容來選擇合適的時機進行案例的引入,當然教師也要選擇合適的案例。案例的引入不僅可以穿插在各章節的課堂教學中,還可以選擇在某一個單元結束後進行,當然,也可以採取多種方式交叉式進行案例式教學。這樣,不僅可以對學生的自學能力和分析解決問題的能力進行有效的培養,還可以檢查學生對單元理論知識的掌握、綜合運用能力。
3.2案例探討
案例式教學要多鼓勵學生積極的去思考問題,注意培養學生的 發散思維 和創新理念,所以案例式教學應該把教師作為教學的引導者,把學生作為討論的主題。學生探討的方式可以是小作討論,也可以是分組 辯論 ,還可以單獨推薦一名學生作為代表進行發言,總之,學生的討論方式是多樣化的,不必拘泥於一種形式。
3.3概括總結
學生把問題討論完以後,教師要及時的進行歸納點評查漏補缺,理清案例分析的思維和脈絡。教師的總結要使學生能夠把所學到的知識基本化為己用,案例式教學的效果評價可以採取考試或問卷調查這兩種形式進行,以便確保學生在以後的工作學習中能夠在頭腦中形成一種牢固的知識網路。
4總結
綜上所述,案例式教學的開展運用是一次教學方式和教學觀念的轉變,通過具體的教學實踐,結論是案例式教學方式適合病理學這門理論性和實踐性都很強的學科。案例式教學想要獲得更好的教學效果,還需要廣大葯物化學工作者不懈的努力。
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3. 請舉3個以上實例,說明無機化學在日常生活中的應用
無機化學在日常生活中的常見的例子如下。
利用氫氧化鈣接觸二氧化碳變硬的就可以用熟石灰來刷牆。
利用小蘇打加熱分解的特性,就可以用來當發酵粉來做麵食。
利用明礬水解的特點,有些地方曾經把它用作凈水劑。
4. 硫酸銅在農業中的作用有哪些
硫酸銅在農業中的作用有哪些?
硫酸銅水溶液有強力的殺菌作用,主要用於防治攔悔果樹、水稻、馬鈴薯等多種病害,效果良好。
硫酸銅可用於殺滅真菌,與石灰水混合後生成波爾多液,作為殺菌簡宏正劑,用於控制檸檬、葡萄等作物上的真菌,防止果實等腐爛。
稀釋液可用於水族館中滅菌,由於銅離子對魚有毒,用量必須嚴格控制。 大多數真菌只需非常低濃度的硫酸銅就可被殺滅,大腸桿菌也可控制。
硫酸銅也是一絕改種微量元素肥料,能提高葉綠素的穩定性,預防葉綠素不致於過早地被破壞,促進作物吸收。
也可以用於稻田、池塘除藻。
5. 無機化學在衣食住行的應用
無機化學在衣食住行的應用用來做麵食。根據查孫寬運詢巧做相則梁關公開資料顯示,利用小蘇打加熱分解的特性,就可以用來當發酵粉來做麵食。
6. 無機化學和生活的關系
無機化學和生活關系還是很緊密的。首先,無機化學和日常的生活緊密相連,如調味品中就有氯化鈉。而食鹽中有加碘鹽,那就是碘酸鈉。而食鹽中也有低鈉鹽,那就是氯化鉀。第二,無機化學也和農業生產緊密相連,因為我們農作物要實用合理的化肥以促高產。而化肥中多數是含氮元素和磷元素鉀元素的各種鹽,如氯化銨,硫酸銨,硝酸銨,碳酸氫銨等氮肥!也有碳酸鉀或氯化鉀的鉀鹽。也有磷酸二氫銨。硝酸鉀復合鹽等。第三類有凈化水源的明礬絮凝劑。活性炭吸附劑。氯氣或二氧化氯的消毒劑等。這些凈化水源的化學物質能夠使我們的飲用水更加干凈衛生。使我們的身體更加健康,第四類。有滅火作用的二氧化碳乾粉滅火劑。泡沫滅火劑。乾冰製冷劑。液氨製冷劑等等。
7. 農業資源與環境專業為什麼要學習無機化學
農業資源與環境孫豎專業為什麼要學習有無機化學,因為農業和環境他們都是圓轎要與植物所打交道橘凱肆的,而與植物打交道就避免不了要施肥等等,所以要學習無機化學。
8. 論文:農業與無機化學的關系
關系很緊密的哦。
主要是金屬離子在生態鏈中會富集,尤其是土壤化學、備衡握動植物營養、環境保護等領域與農業關系緊密。
對於仿慶農業,有一些是有益物質,是營養元素;另一些就是有害物質,是污染元素。這方面的研究中國還不深入,比如關於土壤修復的問題,攔薯將來肯定在政策和科研方面會更加重視。
9. 無機化學對食品科學與工程的作用
無機化學是化學的一個重要分支,它研究的是不含碳-氫鍵的化合物。在食品科學與工程中,無機化學起著重要的作用,它可以幫助人們更好地理解和掌握食品中無機物質的性質、結構和功能,從而更好地開發和利用食品資源。
以下是幾個無機化學在食品科學與工程中的作用:
1. 研究食品中無機元素的含量和分布
無機化學可以幫助人們研究食品中無機元素的含量和分布,包括人體所需的微量元素、有害元素和重金屬等。這對於制定科學的食品安全標准和保護人類健康至關重要。
2. 研究食品中無機物的化學性質
無機化學可以幫助人們研究食品中無機物的化學性質,包括酸鹼性、氧化還原性、絡合性等。這對於研究食品的儲存、伏滑絕加工和營養價值等方面有著重要的參考價值。
3. 研究食品加工過程中的化學反應
無機化學可以幫助人們研究食品加工過程中的化學反應,例如酸鹼反應、氧化還原反應、絡合反應等。這缺姿對於控制食品質量和營養價值、改善食品口感和色澤等方面有著重要的作用。
4. 研究食品添加劑的作用機理
在食品加工中,添加劑可以改善食品的質量和營養價值,例如防腐劑、抗氧化劑、增稠劑等。無機化學可以幫助人們研究這些添加劑的作用機理讓芹和安全性,以確保食品質量和安全。
綜上所述,無機化學在食品科學與工程中起著重要的作用,它可以幫助人們更好地理解和掌握食品中無機物質的性質、結構和功能,從而更好地開發和利用食品資源。
10. 無機化學實驗報告怎麼寫
無機化學實驗報告如下:
1):實驗目的,具體寫該次實驗要達到的要求和實現的任務。
2):實驗原理,是寫你這次實驗操作是依據甚磨來完成的,一般你的實驗書上都有,你總結一下就行。
3):實驗用品,包括實驗所用器材,液體和固體葯品等。
4):實驗步驟:實驗書上也有5):實驗數據記錄和處理。
無機化學實驗報告格式大致分為三種:無機化學測量實驗報告、無機化學性質實驗報告、無機化學制備實驗報告。可參考《無機化學實驗》第三版,北京師汪念范大學無機化學教研室編寫,有無機化學實驗報告的格式。