三七化學成分有哪些

① 三七哪個部分含三七各個部分成分

三七的化學成分分為兩大類：有機化學成分和無機掘毀化學成分。

有機化學成分主要有皂苷、黃酮、揮發油、氨基酸、多糖、澱粉、蛋白質等；無機化學成分包括氮、磷、鉀等大量元素和鈷、鉬、銫等微量元素。

三七含有70餘種皂苷成分，77種以β-欖香烯為代表的揮發油，另外三七花蕊中還有β－谷甾醇，胡蘿卜苷、三七皂苷、絞股藍皂苷－LX、人參皂苷－RC和人參皂苷Rb3等。

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三七的活性物質進入人體和血液後，當正常的免疫功能遭到破壞時，能重新構築一套有效的防疫體系，主動代行各免疫功能，因此具有免疫調節作用衡裂。

另外三七總皂苷能明顯的抑制角叉菜膠誘導的炎細胞增多和蛋白滲出，能增強人體免疫力，也可以提高人體的抗病能力，三七具有抗炎殺菌的作用，還可以降低血液粘稠度。

除此之外在服用三七的時候，一定要按照嚴格的劑量，同時不要長期服用，因此在食用時一定要控制用量，遵循醫囑進行服用。

參咐散閉考資料來源：文山市人民政府——文山三七花的營養成分及功效