如何鑒定醇與酮化學方法

① 用化學方法鑒別醇和酮，醇跟醛、酮怎麼鑒別出來

丙醛，無色易燃液體。有刺激性。易溶於水，與乙醇和乙醚混溶。具有還原性，能夠被新制氫氧化銅或銀氨溶液氧化，常常用這兩個反應來鑒別醛類物質。還是一種常用的化工原料。我整理了化學學習相關內容，希望能幫助到您。

用化學方法鑒別醇和酮

酮和醇可以用金屬鈉鑒別。

鑒別的原理是：

由於醇羥基中的氫具有一定的活性，因此醇可以和金屬鈉反應，氫氧鍵斷裂，形成醇鈉和放出氫氣。在醇和酮的樣品溶液中分別加入吸干水分的金屬鈉塊，發生氣泡產生現象的即為醇，而酮不會和金屬鈉發生反應，因此無氣泡產生。

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酮和醇的區別如下：

1、結構不同

醇是脂肪烴、脂環烴或芳香烴側鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物，羥基是與一個飽和的，sp3雜化的碳原子相連。而酮是羰基與兩個烴基相連，根據分子中烴基的不同，酮可分為脂肪酮、脂環酮、芳香酮、飽和酮和不飽和酮。

2、化學性質不同

醇羥基的氧上有兩對孤對電子，氧能利用孤對電子與質子結合，所以醇具有鹼性。由於醇羥基中的氫具有一定的活性，因此醇可以和金屬鈉反應，氫氧鍵斷裂，形成醇鈉和放出氫氣。醇與含氧無機酸反應失去一分子水，生成無機酸酯。

酮可以發生親核加成反應、催化加氫反應、氧化還原反應、Perkin反應、Knoevenagel反應等。

3、沸點不同

酮分子間不能形成氫鍵，因此其沸點低於相應的醇。

醇跟醛、酮怎麼鑒別出來?

鑒別方法如下：

【方法】

1、取三支試管，分別加入丙醛、丙酮、丙醇，然後往三支試管中分別加入一小塊用濾紙吸干煤油的金屬鈉，觀察到有氣泡生成的是丙醇。

② 用哪些化學試劑分別鑒別醛、酮、醇、酚 很著急!

鑒別醛：銀鏡反應或者用新制氫氧化銅（生成磚紅色沉澱）
酮：沒什麼方法
醇：相比較上面四種物質,可以和鈉反應
酚：可以和鈉反應,而且加氯化鐵溶液有紫色沉澱,或者用濃溴水,生成白色沉澱
這樣以上四種物質就鑒別出來了