『壹』 用什麼辦法能證明酶的化學本質是蛋白質
用蛋白酶處理酶，如果原有的催化作用降低，或者消失，則說明蛋白酶破壞了酶的結構，從而推知酶的成分為蛋白質。除了蛋白質成分，酶的成分還可以是RNA。望能幫到你！『貳』 最能說明澱粉酶化學本質的實驗是
實驗： 唾液澱粉酶與雙縮脲試劑的反應
實驗原理：蛋白質可以與雙縮脲試劑產生紫色反應，因具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物皆 可與雙縮 脲試劑產生紫色反應。蛋白質的肽鍵在鹼性溶液中能與Cu2+絡合成紫紅色的絡合物。顏色深淺與蛋白質濃度成正比。
已知：雞蛋清稀溶液中含有大量蛋白質，唾液中含有大量唾液澱粉酶
試劑：雙縮脲試劑（A液；質量濃度為0.1g/ml的NaOH溶液，B液質量濃度為0.01g/ml的CuSO4溶液),唾液，雞蛋清稀溶液
實驗步驟：1.取來兩只干凈的試管，標號1和2，1試管中加入2ml唾液，2試管中加入2ml雞蛋清稀溶
液
2.分別向兩只試管中加入雙縮脲試劑A液1ml搖均
3.分別向兩只試管中加入雙縮脲試劑B液4滴搖均
4.觀察兩試管中出現的顏色變化，加以比較。
實驗現象：兩只試管中都出現紫色反應，且紫色深淺大體相同。
結論：唾液澱粉酶的實質為蛋白質
『叄』 怎麼證明酶的化學本質
實驗名稱:證明唾液澱粉酶的化學本質是蛋白質 實驗原理:雞蛋的蛋清主要成分是蛋白質,在鹼性環境中,蛋白質與CuSO4反應產生紅紫色物質,即蛋白 質的雙縮脲反應。如通過實驗證明唾液澱粉酶能發生雙縮脲反應,即可證明唾液澱粉酶的化學本質是...
『肆』 證明酶是蛋白質的實驗
答案： 解析： 答案：第二步：取兩支試管編號，在1號試管中加入2mL蛋清液，2號試管中加入2mL唾液。 第三步：向兩支試管中各加入2～3滴5％的NaOH溶液，充分振盪。 第四步：向兩支試管中各加入2～3滴5％的溶液，振盪。 實驗結果：兩支試管中都呈紅紫色。 結果 分析： 證明唾液中存在著與蛋清相同的成分，即蛋白質。 巧解導析：該題主要從應用角度考查學生能力及培養探索科學的能力。利用蛋白質的雙縮脲反應，再以酶作為對照實驗，若實驗結果相同，則可證明酶的化學本質。 提示： 本題重在正確掌握蛋白質的鑒定原理，同時，還應能移位思考利用蛋清與酶做同一個對比實驗，從中證明酶的化學本質為蛋白質。