油脂怎麼洗掉化學

㈠ 洗滌劑去除油污的原理，或者說它反應的化學方程式是什麼

洗滌劑去除油污是一種乳化作用，氫氧化鈉等強鹼除油污的原理大不一樣，是利用高溫下油脂在強鹼溶液中的皂化反應生成羧酸鈉鹽和甘油的原理。
洗滌用品主要分兩類：一是肥（香）皂；二是合成洗滌劑。合成洗滌劑中，洗衣粉約佔2/3，液體洗滌劑約佔1/3，固體合成洗滌用品相對較少。
洗滌劑中都有十二烷基磺酸鈉之類的表面活性劑，這類物質之所以成為乳化劑。溶於水之後，親油基伸入油分子中，親水基伸入水分子中，形成了乳濁液，利用這個原理除去油污。
另外，乳化除去油污和反應除去油污都是生活中常見的例子：肥皂也是乳化劑，是油脂與氫氧化鈉皂化反應之後生成的羧酸鈉，與十二烷基磺酸鈉的作用是一樣的。
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科學使用洗滌劑要注意以下幾點：
(1）要針對不同用途選擇合適的清潔用品.如廚房選擇的清潔劑就兼有洗滌和消毒功能，並且為鹼性的洗滌劑。
(2）要選擇正規廠家的產品.正規廠家產品標簽一般表明：使用說明，執行標准，凈含量，廠址，保質期等內容。
(3）嚴格按照使用說明書的要求使用，以防事故的發生。
(4）避免誤食，減少與皮膚的直接接觸，減少對呼吸道的刺激。
(5）有些衛生清潔劑用品對人體健康和自然環境有潛在影響，應避免大量濫用。
參考資料來源：網路-洗滌劑

㈡ 如果將油灑到衣服上，可用什麼除去，為什麼用化學知識回答

純鹼溶液,純鹼顯鹼性,可與油脂反應生成易溶於水的物質

㈢ 衣服濺上油洗不掉，該利用什麼化學原理去除油漬

平時我們穿出去的衣服 可能會不小心弄到油漬，有時候甚至我們自己都沒發現，穿出去之後，朋友們替我們發現，面對這些頑固的油漬，我們一般是比較無奈的，一般是簡單洗一洗，洗不掉可能也就不會穿了，舊衣服還好，如果是一件新衣服或者是非常喜歡的衣服，那簡直是晴天霹靂，疼惜的不得了，那有沒有可以有效去除油污的方法呢？

速凍餃子的包裝盒是廚房產生的垃圾，它屬於濕垃圾嗎？

不屬於；不是所有來自廚房的垃圾都是濕垃圾（廚余垃圾），因為餃子包裝盒只是沾有食物污漬，自身很難腐爛，所以不屬於濕垃圾，而是干垃圾（也就是其他垃圾）。

㈣ 化學題：如果不慎將油湯灑到衣服上，可以用什麼方法除去說明你依據的原理。

方法一：以用汽油等有機溶劑洗去，因為油污是有機物，根據相似相溶原理，兩者會相溶可以洗去；

方法二：通過合成洗滌劑洗滌，這種物質具有一端親油、一端親水的特性，對油脂進行乳化作用，從而將其從衣服上脫離進入水中；

另外，油脂在鹼性條件下水解，可用熱的純鹼溶液洗滌。

故答案為：方法一，用汽油洗，用汽油溶解植物油； 方法二，用合成洗滌劑，利用乳化作用。

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乳化作用的影響因素

1、溫度

乳化溫度對乳化好壞有很大的影響，但對溫度並無嚴格的限制，如若油、水皆為液體時，就可在室溫下依借攪拌達到乳化。一般乳化溫度取決於二相中所含有高熔點物質的熔點，還要考慮乳化劑種類及油相與水相的溶解度等因素。

一般來說在進行乳化時，油、水兩相的溫度皆可控制在75℃－85℃之間，如油相有高熔點的蠟等成分，則此時乳化溫度就要高一些。另外在乳化過程中如粘度增加很大，所謂太稠而影響攪拌，則可適當提高一些乳化溫度。

2、乳化時間

乳化時間顯然對乳狀液的質量有影響，而乳化時間的確定，是要根據油相水相的容積比，兩相的粘度及生成乳狀液的粘度，乳化劑的類型及用量，還有乳化溫度，但乳化時間的多少，是為使體系進行充分的乳化，是與乳化設備的效率緊密相連的，可根據經驗和實驗來確定乳化時間。

3、攪拌速度

攪拌速度適中是為使油相與水相充分的混合，攪拌速度過低，顯然達不到充分混合的目的，但攪拌速度過高，會將氣泡帶入體系，使之成為三相體系，而使乳狀液不穩定。因此攪拌中必須避免空氣的進入，真空乳化機具有很優越的性能。