怎麼闡述化學現象

『壹』 生活中的化學現象，並用化學知識解釋一下

1、松花皮蛋是我國人民的傳統食品。由於它風味獨特、口感極好、保質期長，很受人們喜愛。

鮮蛋加工成松花皮蛋的過程是一種比較復雜的化學過程。灰料中的強鹼(氫氧化鈉、氫氧化鉀)從蛋殼外滲透到蛋黃和蛋清中，與其中的蛋白質作用,致使蛋白質分解、凝固並放出少量的硫化氫氣體。同時，滲入的鹼進一步與蛋白質分解出的氨基酸發生中和反應，生成的鹽的晶體以漂亮的外形凝結在蛋清中，像一朵一朵的「松花」。

而硫化氫氣體則與蛋黃和蛋清中的礦物質作用生成各種硫化物，於是蛋黃、蛋清的顏色發生變化，蛋黃呈墨綠色，蛋清呈特殊的茶綠色。食鹽可使皮蛋收縮離殼，增加口感和防腐等。加入的鉛丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收縮離殼。而茶葉中的單寧和芳香油，可使蛋白質凝固著色和增加皮蛋的風味。

2、不粘鍋之所以不粘食物，是因為鍋底塗上了一層特殊物質:「特富隆」，其化學名叫聚四氟乙烯，俗名叫塑料王。

3、劇烈運動後，感覺全身酸痛，這是因為肌肉中增加了乳酸。

4、在霜降以後，青菜、蘿卜等吃起來味道甜美，這是因為青菜里的澱粉在植物內酶的作用下水解生成:葡萄糖。

5、我國古代書法家的真跡能保存至今的原因：使用墨汁或碳素墨水，使字跡久不褪色，這是因為碳的化學性質穩定。

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生活中的化學知識要點

一、關於物質燃燒

1、點燃兩支高度不同的蠟燭,用一個燒杯罩住,高的蠟燭先熄滅,原因是生成的二氧化碳氣體溫度較高,上升,然後由上至下充滿整個瓶內,因此當室內發生火災時應用濕毛巾堵住口鼻彎腰逃離火災區,在森林火災逃生的辦法是：用濕毛巾堵往口鼻逆風而逃

2、為了保證安全問題,在慶典活動中可以用氦氣充灌氣球,不能用氫氣.

3、煤氣中毒是由一氧化碳引起的,防止煤氣中毒的有效方法是注意通風,為防止煤氣泄漏,我們常在煤氣中加入具有特殊氣味的硫醇（C2H5SH）以便於知道煤氣發生泄漏,發現有煤氣泄漏時要及時打開門窗,關閉煤氣閥門,（不能開燈,打電話,用電風扇等因這些行為會產生火花從而發生煤氣爆炸）,發現有人煤氣中毒後要注意把病人移到通風處,進行人工呼吸,必要時送醫院救治.

4、蠟燭一吹即滅是因為冷空氣使蠟燭溫度下降至其著火點以下,用扇扇爐火越來越旺是因為提供了足夠的氧氣,增加的煤與氧氣接觸的面積.

5、西氣東輸的氣體是天然氣,主要成分是甲烷,煤礦「瓦斯」爆炸的主要氣體也是甲烷,其原因是礦井中通風不良,使甲烷與空氣混合而達到爆炸極限經點燃發生爆炸,所以為防止煤礦爆炸要常常保持通風,嚴禁煙火.

6、燈泡內往往會有少量的紅磷,主要是脫去燈內的氧氣

7、發生火災時要用濕毛巾堵往口鼻是為了防止吸入有毒氣體.如遇到毒氣（含氯氣、鹽酸,硫化氫、氨氣）泄漏時,我們也要用濕毛巾堵往口鼻,然後逃往地勢較高的地方.

二、關於食品

1、把新鮮雞蛋放在石灰水中可以保鮮,是因為雞蛋呼出的二氧化碳與石灰水反應生成了碳酸鈣堵往了雞蛋表面的微孔,防止氧化而變質.

2、為了防止食品受潮和變質或變形,常在食品袋內充的氣體的二氧化碳或氮氣；或在袋內放乾燥劑：生石灰、氯化鈣主要是吸水,鐵主在是吸收氧氣和水；或採取真空包裝.

3、魚鰾內的氣體主要有二氧化碳和氧氣

4、做饅頭時加些純鹼主要為了中和麵粉發酵時產生的酸,生成的二氧化碳能使麵包疏鬆多孔.

5、蔬菜中殘留的農葯可以用鹼性物質泡,可降低農葯的葯性

6、皮蛋的澀味可以加點食醋去除

7、冰箱的異味可用活性炭除去,利用了活性炭的吸附性.

8、鋁壺上的水垢（主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂）,可用鹽酸或食醋除去

三、環境問題

1、酸雨是由於氮的氧化物和硫的氧化物（如SO2、NO2）的大量排放引起,酸雨的危害有：腐蝕建築物,影響作物生長,污染河流,影響人體健康,造成土地酸化.減少酸雨的措施：開成新能源,少用煤作燃料,煤進行脫硫技術.

2、汽車尾氣中含有CO,NO,SO2等,治理的方法是：改變發動機結構,使燃料充分燃燒；在排氣管上裝上一個催化轉化裝置,使CO、NO轉化為無毒的N2和二氧化碳.控制城市汽車尾氣對空氣污染的方法有：開發新能源；使用電動車

3、防止水污染的方法：

（1）加強對水質的監測

（2）工業三廢要經過處理後排放

（3） 合理使用農葯和化肥

（4）禁止使用含磷洗衣粉

（5）加強水土保護,植樹造林

節約用水的方法：水的二次利用（洗米水去澆花）,隨手關水龍頭,低灌技術,工業水的二次利用.

4、溫室效應

由於煤、石油燃料的使用,空氣中的二氧化碳含量不斷增加.不利影響是：全球氣候變熱,土地沙漠化,兩極冰川熔化；可採取的措施是：植樹造林,禁止亂砍濫伐；減少化石燃料的燃燒,更多地利用太陽能,風能、地能、核能、水能等

『貳』 如何描述化學實驗現象

如果反應物都是液體，可以觀察是否有氣泡產生，溶液顏色是否變化，容器壁溫度是否上升或下降，有無煙霧產生；如果反應物是液體加固體，可以觀察固體溶解情況，溶液顏色變化；如果反應物都是固體（這種情況一般都需要加熱），可以觀察光亮，固體顏色變化，有無刺激性氣味產生。另外，只要是能看出變化的反正，都要寫出反應後生成物的特徵，如顏色或氣味。一般描述化學反應現象就是看反應前後的變化有哪些就好了。

『叄』 如何准確地描述化學實驗現象

放熱，吸熱，發光，變色鏈廳，產生沉澱，生成氣體。為化學變化的現棚擾隱象，可以利用這些現象進行表述。例如：

1、氧化還原反應：燃燒是物質迅速氧化，產生大量光和熱的過程，其本質是一種劇烈的氧化還原反應。

其化學反應為放熱、發光，可准確表述為：燃燒時放熱和發光。

2、碳酸鈣加酸：發生泡沸，並溶解。在101.325千帕下加熱到900℃時分解為氧化鈣和二氧化碳。

其化學反李鎮應為放出氣體，可准確表述為：加熱時放出氣體。

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進行化學實驗時，產生化學反應並伴隨化學現象的發生。但核反應不是化學反應，雖然有一定的化學現象發生（發熱、放光、產生氣體等），但仍屬於核物理變化。

這是因為原子是化學變化中最小化的粒子，化學反應我們也可以看作是原子的重新組合，在反應前後元素種類和原子個數是保持不變的。而核反應中的原子變成了其他的原子了，故不是化學變化。

『肆』 化學現象是什麼意思

化學現象就是最最直接可以用肉眼直接看到的現象,就是說你看到什麼就是什麼.直得注意的是,很多學生經常范這樣的錯誤,如:題目問'鹽酸與碳酸鈣反應有什麼現象?' 就有同學答'產生CO2',這是明顯錯誤的,應該是'有氣泡產生'.

『伍』 如何准確地描述化學實驗現象

高中化學實驗的方法有哪些?做實驗的注意事項

我們從到了七年級就開始學習化學,但是學過的孩子們應該都知道,在初中只是先接觸一下,到了高中化學才開始真正的學習,但是學習化學就會做實驗,做實驗的方式都有什麼?

化學實驗儀器

在上面的文章當中我給你們說了很多關於高中化學實驗有哪些方法的類別,我相信大家應該也都知道了,每個實驗都有它適合的方法,你們一定要擇選適宜他的方式,還要注意一些事項.

『陸』 什麼是化學現象

化學現象即發生化學反應所伴隨的產生的現象，比如：
1
．鎂條在空氣中燃燒：發出耀眼強光，放出大量的熱，生成白煙同
時生成一種白色物質。
2
．木炭在氧氣中燃燒：發出白光，放出熱量。
3
．硫在氧氣中燃燒：發出明亮的藍紫色火焰，放出熱量，生成一種有刺激性氣味的氣體。
4
．鐵絲在氧氣中燃燒：劇烈燃燒，火星四射，放出熱量，生成黑色固體物質。
5
．
加熱試管中碳酸氫銨：有刺激性氣味氣體生成，試管上有液滴生成。
6
．氫氣在空氣中燃燒：火焰呈現淡藍色。
7
．氫氣在氯氣中燃燒：發出蒼白色火焰，產生大量的熱。
8
．
在試管中用氫氣還原氧化銅：紅色氧化銅變為紅色物質，試管口有液滴生成。
9
．
用木炭粉還原氧化銅粉末，使生成氣體通入澄清石灰水，黑色
氧化銅變為有光澤的金屬顆粒，石灰水變渾濁。
10
．一氧化碳在空氣中燃燒：發出藍色的火焰，放出熱量。
11
．向盛有少量碳酸鉀固體的試管中滴加鹽酸：有氣體生成。
12
．加熱試管中的硫酸銅晶體：藍色晶體逐漸變為白色粉末，且試管口有液滴生成。
13
．鈉在氯氣中燃燒：劇烈燃燒，生成白色固體。
14
．
點燃純凈的氯氣，用乾冷燒杯罩在火焰上：發出淡藍色火焰，燒杯內壁有液滴生成。
15
．向含有Cl－的溶液中滴加用硝酸酸化的硝酸銀溶液，有白
色沉澱生成。
16
．向含有SO42－的溶液中滴加用硝酸酸化的氯化鋇溶液，有白色沉澱生成。
17
．一帶銹鐵釘投入盛稀硫酸的試管中並加熱：鐵銹逐漸溶解，
溶液呈淺黃色，並有氣體生成。
18
．在硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液：有藍色絮狀沉澱生成。
19
．將Cl2通入無色KI溶液中，溶液中有褐色的物質產生。
20
．在三氯化鐵溶液中滴加氫氧化鈉溶液：有紅褐色沉澱生成。

『柒』 如何」准確描述」化學實驗現象

如何准確地描述化學實驗現象
實驗現象的觀察主要是指用眼看、鼻聞、耳聽、手感等方式得到的實驗現象。描述並記憶實驗現象是一件不容易的事，但如果能找到實驗現象存在的規律，則可化難為易。下面把觀察化學實驗現象的基本方法探索如下：
一、可以根據時間段把觀察分為三個階段：
變化前、變化中、變化後。
二、可以把觀察內容分三類：
①形態：包括物質的狀態（氣、液、固）、溶解、沉澱的析出、氣泡、氣味等。
②外觀：包括物質的顏色、煙、霧、渾濁等。
③能量：包括物質變化中發生的光、電、熱、聲、爆（炸）等。
三、可以根據反應條件的不同也將化學實驗分成三種類型：
第一種是物質燃燒實驗；第二種是加熱固體物質實驗；第三種是在溶液中進行的化學實驗。
這三類實驗的現象存在的規律：
1．物質燃燒實驗都有三個明顯的現象
①放出大量的熱；
②生成了一種或幾種不同於反應物(指物質的色、態、味)的產物；
③固體直接燃燒則發出一定顏色和強度的光；氣體或固、液體轉變成氣體再燃燒則發出一定顏色和強度的火焰．(描述物質的燃燒現象，一般：一光、二熱、三生成。)
例如，鋁條燃燒的現象是：①發出耀眼的白光；②放出大量的熱；③生成一種白色固體。
再如，硫磺燃燒(在氧氣中)的現象是：①發出明亮的藍紫色的火焰(硫磺受熱先熔化再汽化最後才燃燒)；②放出大量的熱；③生成一種有刺激性氣味的氣體。
2．加熱固體物質的實驗現象主要包括物質的狀態、顏色、質量變化及產物中是否有水和氣體產生。
例如，加熱碳酸氫銨的現象：①有一股刺激性的氣味產生；②試管壁上有水珠生成；③有使澄清的石灰水變渾濁的氣體生成；④試管內的白色固體逐漸消失。
3．在溶液中進行的化學反應，實驗現象主要包括反應物(固態)的質量和顏色變化及溶液中是否有沉澱(包括沉澱顏色)和氣泡產生。
例如，在硫酸銅溶液中加入氫氧化鈉溶液的實驗現象是有藍色沉澱產生。
四、觀察和描述實驗現象的注意事項：
1．要注重對本質現象的觀察。本質現象就是以揭示事物本質特徵的現象。如鋁帶在空氣中燃燒時「生成白色固體」是本質現象，因為由此現象可正確理解化學變化這個概念，而發出「耀眼的白光」則是非本質現象。因此，觀察實驗現象要有明確的觀察目的和主要的觀察對象。
2．要正確描述實驗現象。
①不能以結論代替現象。如鐵絲在氧氣中燃燒的實驗現象是「火星四射、放出大量的熱，生成黑色固體」，而不能用結論「生成四氧化三鐵」代替「生成黑色固體」。
②要明確「光」和「火焰」、「煙」和「霧」等的區別，不能相互替代
3．要用科學的化學術語，不能口語化。