『壹』 消化道中，消化蛋白質和澱粉的起始部位分別是
【答案】B
【答案解析】試題分析：食物中的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶於水的，必須在消化道內變成小分子的能溶於水的物質後，才能被消化道壁吸收，化學性消化依靠消化酶的作用進行，消化酶是由消化腺分泌的，唾液腺分泌的唾液中含有唾液澱粉酶，進入口腔，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，進入胃，小腸腺分泌的腸液和胰腺分泌的胰液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶，能夠消化糖類、脂肪和蛋白質等，大腸中不含有任何酶，不具有化學性消化功能，因此，能夠消化澱粉的部位包括口腔和小腸，在唾液澱粉酶的作用下，澱粉分解為麥芽糖，在麥芽糖酶的作用下，麥芽糖分解為葡萄糖，因此，澱粉在進行化學性消化過程中最先開始於口腔。
考點：本題考查的是食物的消化和營養物質的吸收過程。
點評：此題為基礎題，難度一般，解答此題的關鍵是掌握澱粉的化學性消化過程中最先開始於口腔，蛋白質化學性消化過程中最先開始於胃，脂肪的化學性消化過程中最先開始於小腸。
『貳』 對糖類脂肪蛋白質進行化學性消化的起始器官是什麼和什麼
從「起始」二字來判斷，貌似是口腔和胃！
但是，化學消化主要是在胃和小腸內進行的！
口腔可以分泌唾液，唾液含有部分酶起化學消化作用。
比如人唾液含有唾液澱粉酶，可以初步消化部分澱粉；肉食動物和牛的唾液中不含澱粉酶；哺乳期幼畜唾液中還含有消化脂肪的舌脂酶。
『叄』 蛋白質化學性消化的部位在哪
胃
氨基酸
胃液,胰液,腸液
『肆』 蛋白質的消化起點
A 分 析： 消化系統由消化管和消化腺組成，其中消化管由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成，小腸是消化食物和吸收營養物質的主要器官。澱粉進行化學性消化的起點是[6]口腔，初步分解成麥芽糖，到達小腸在酶的作用下分解為終產物是葡萄糖；蛋白質進行化學性消化的起點是[9]胃，蛋白質在胃內進行初步消化，進一步推送到小腸在酶的作用下分解為最終的消化產物是氨基酸；脂肪進行化學性消化的起點是[10]小腸，並且在小腸內消化為終產物是甘油和脂肪酸。通過圖中分析，澱粉在口腔開始進行化學性消化，然後進入到小腸進步一步分解為葡萄糖。故選A。 考點： 本題考查澱粉、蛋白質和脂肪進行化學性消化的起點。
『伍』 蛋白質在人體內開始進行化學性消化的器官是（） A．口腔 B．胃 C．小腸 D．大
| 蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以後，在胃液的作用下進行初步消化後進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；即蛋白質的消化開始於胃，在小腸內被徹底消化，口腔、大腸對蛋白質沒有消化能力． 故選：B |
『陸』 蛋白質在人體消化道中開始的部位是哪裡
（1）蛋白質的消化是從②胃開始的，胃能分泌胃液．胃液中含有胃蛋白酶能對蛋白質進行初步消化．脂肪開始消化的部位是小腸．
（2）①是肝臟，它分泌的膽汁對食物中脂肪的消化起重要作用．脂肪的消化只在④小腸中進行．人的膽囊被切除後，食物中的脂肪消化受到影響．
（3）蛋白質在胃裡初步消化，在胃蛋白酶的作用下消化為多肽，然後在小腸的胰液和腸液下最終被消化成氨基酸．澱粉初步消化在口腔里，在唾液澱粉酶的作用下被消化成麥芽糖，然後在小腸的胰液和腸液下最終被消化成葡萄糖．脂肪在膽汁的乳化下，在小腸的胰液和腸液下最終被消化成甘油和脂肪酸．
故答案為：（1）胃；小腸；
（2）肝臟；膽汁；脂肪；
（3）小腸；葡萄糖．
『柒』 蛋白質被化學性消化的部位
蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以後，在胃液的作用下進行初步消化後進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸．
故選：B
『捌』 蛋白質的化學性消化最先開始在
（1）澱粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液澱粉酶能夠將部分澱粉分解為麥芽糖，當澱粉和麥芽糖進入小腸後，由於小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，澱粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖． （2）蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以後，在胃液的作用下進行初步消化後進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸． （3）脂肪的消化開始於小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，脂肪首先在膽汁的作用下被分解成脂肪微粒，最後被徹底分解為甘油和脂肪酸． 故答案為： （1）口腔； 葡萄糖． （2）胃； 氨基酸． （3）甘油； 脂肪酸．
『玖』 食物的化學消化是從哪個器官開始的
澱粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液澱粉酶能夠將部分澱粉分解為麥芽糖，當澱粉和麥芽糖進入小腸後，由於小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，澱粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖； 蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以後，在胃液的作用下被初步消化成多肽，然後進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸； 脂肪的消化開始於小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利於脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸． 故答案為： 食物成分 化學性消化的器官 口腔 咽 食道 胃 小腸 大腸 澱粉 √ √ 蛋白質 √ √ 脂肪 √