㈠ 澱粉纖維素等都屬於糖類其化學式為什麼相對分子質量為什麼
澱粉和纖維素都屬於糖類。
都屬於高分子化合物,多糖,完全水解生成葡萄糖(單糖),化學式中的n是單糖單元數。
澱粉比纖維素水解溶液些,水解反應方程式:
(C6H10O5)n+HO—酸或酶→nC6H12O6(葡萄糖)
1、澱粉的化學式為(C6H10O5)n,由於n值不是固定的,一般在幾百到幾千,前裂逗相對分子質量也不一定,而且直鏈澱粉和支鏈澱粉也有區別,相對分子質量一般為幾萬到幾十萬。
2、纖維素的化學式為(C6H10O5)n,n值也是不確定的為幾千,源櫻相對分子質量也不是固定的慧賣,達幾萬至百萬。