生活中的生物化學例子有哪些

『壹』 生物化學在生活中的應用

生物化學在生活中的應用，具體實例釀酒、製作乳豆腐、積酸菜、發面、釀醋、制豆醬等。

『貳』 結合生活中的一些例子，談談其中用到的生物化學原理（結合書上的知識點）

1、農葯除害蟲

利用蛋白質變性原理除害蟲。這是由於農葯的物理和化學因素使害蟲體內蛋白質分子的空間構象發生變化或破壞，導致其生物活性喪失活性和和一些理化性質的改變，將害蟲致死。

2、和面加入酵母

酵母是一種單細胞的兼性厭氧真核微生物，添加到面團後，可以通過自身的新陳代謝產生二氧化碳氣體達到蓬鬆的目的，這個過程通常就叫發酵。以前常用老面來發酵，主要靠野生酵母和一些雜菌，發出的面團常含有有機酸而使它帶酸味，需要加入小蘇打中和酸味。

普遍使用的活性酵母則純度高，很少產生酸性物質，同時，酵母本身由蛋白質和碳水化合物構成的，並且含有豐富的B族維生素和鈣、鐵等其他微量元素，具有很高的營養價值。酵母作為麵食蓬鬆劑，需要足夠的時間和溫度產生二氧化碳。

3、冰汽水流汗

凝結，是氣體遇冷而變成液體，如水蒸氣遇冷變成水。溫度越低，凝結速度越快。它的逆過程稱作蒸發。凝結屬於液化形式中的一種，但不完全等於液化。凝結是一種相變，故在通常情況下發生的凝結，會伴隨著物質的一些物理性質如密度、比熱、聲音在其中的傳播速度等發生躍變。

4、白醋祛污

白醋里有醋酸，酸可以溶解很多油性污垢和鹼性污垢，與油脂起到化學反應。在一個容器中分別加入些許洗潔精和白醋，然後倒入一點清水稀釋，攪拌均勻，讓洗潔精充分溶解。洗潔精的去污效果非常好，但是加上白醋能使去污的能力更高。

5、啤酒發酵

啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動，其代謝的產物就是所要的產品——啤酒。

由於酵母類型的不同，發酵的條件和產品要求、風味不同，發酵的方式也不相同。根據酵母發酵類型不同可把啤酒分成上面發酵啤酒和下面發酵啤酒。

一般可以把啤酒發酵技術分為傳統發酵技術和現代發酵技術。現代發酵主要有圓柱露天錐形發酵罐發酵、連續發酵和高濃稀釋發酵等方式，目前主要採用圓柱露天錐形發酵罐發酵。

『叄』 生物、化學與日常生活有哪些聯系

生物化學在日常生活中有很多很多的應用，比如說拿化學來說像我們用的牙膏他是化學物品，比如說我們穿的鞋也是化學物品製作的，在做生物生物就是嗯，咱們吃的一些東西，比如說，嗯，什麼什麼食物富含什麼什麼氨基酸呀什麼的，這些就是生物方面的東西，

『肆』 生物化學知識在日常生活中的應用

（1）沒有洗過的蘋果不可以吃，不要喝涼水，但是用涼水洗過的蘋果就可以吃了。為什麼？ 這個原因和一個悖論：白馬非馬有點像。黑馬、黃馬是馬，白馬不等於黑馬、黃馬，所以白馬不是馬。 僅從字面意思來解釋，確實是這樣的，因為沒有從問題根本上來解釋。 未洗過的蘋果不可以吃，是因為怕有農葯殘留，造成人中毒。涼水不可以喝，是因為怕自來水中有好多細菌（喝的話，量稍微大了點） ，怕引起腸胃不適，造成拉肚子。而當兩者共存時，兩權相害取其輕，就需要抓住主要因素了，所以用涼水洗過的蘋果就可以吃了。（2）潔廁良 和84消毒液不能共用。潔廁靈含有鹽酸，84消毒液含有次氯酸（含有次氯酸根較多，和潔廁靈混合，鹽酸也可以提供氫離子），兩者發生反應生成氯氣（有毒） ，化學方程式如下：HCl+HClO=Cl2+H2O

『伍』 舉例說明生物化學在生活中的作用

實際應用

1、醫學生化

對一些常見病和嚴重危害人類健康的疾病的生化問題進行研究，有助於進行預防、診斷和治療。如血清中肌酸激酶同工酶的電泳圖譜用於診斷冠心病、轉氨酶用於肝病診斷、澱粉酶用於胰腺炎診斷等。

在治療方面，磺胺葯物的發現開辟了利用抗代謝物作為化療葯物的新領域，如5-氟尿嘧啶用於治療腫瘤。青黴素的發現開創了抗生素化療葯物的新時代，再加上各種疫苗的普遍應用，使很多嚴重危害人類健康的傳染病得到控制或基本被消滅。

生物化學的理論和方法與臨床實踐的結合，產生了醫學生化的許多領域，如：研究生理功能失調與代謝紊亂的病理生物化學，以酶的活性、激素的作用與代謝途徑為中心的生化葯理學，與器官移植和疫苗研製有關的免疫生化等。

2、農業生化

農林牧副漁各業都涉及大量的生化問題。如防治植物病蟲害使用的各種化學和生物殺蟲劑以及病原體的鑒定；篩選和培育農作物良種所進行的生化分析；家魚人工繁殖時使用的多肽激素；喂養家畜的發酵飼料等。

隨著生化研究的進一步發展，不僅可望採用基因工程的技術獲得新的動、植物良種和實現糧食作物的固氮；而且有可能在掌握了光合作用機理的基礎上，使整個農業生產的面貌發生根本的改變。

3、工業生化

生物化學在發酵、食品、紡織、制葯、皮革等行業都顯示了威力。例如皮革的鞣製、脫毛，蠶絲的脫膠，棉布的漿紗都用酶法代替了老工藝。近代發酵工業、生物製品及制葯工業包括抗生素、有機溶劑、有機酸、氨基酸、酶制劑、激素、血液製品及疫苗等均創造了相當巨大的經濟價值，特別是固定化酶和固定化細胞技術的應用更促進了酶工業和發酵工業的發展。

70年代以來，生物工程受到很大重視。利用基因工程技術生產貴重葯物進展迅速，包括一些激素、干擾素和疫苗等。基因工程和細胞融合技術用於改進工業微生物菌株不僅能提高產量，還有可能創造新的抗菌素雜交品種。

一些重要的工業用酶，如α-澱粉酶、纖維素酶、青黴素醯化酶等的基因克隆均已成功，正式投產後將會帶來更大的經濟效益。

(5)生活中的生物化學例子有哪些擴展閱讀

在尿素被人工合成之前，人們普遍認為非生命物質的科學法則不適用於生命體，並認為只有生命體能夠產生構成生命體的分子（即有機分子）。直到1828年，化學家弗里德里希·維勒成功合成了尿素這一有機分子，證明了有機分子也可以被人工合成。

生物化學研究起始於1883年，安塞姆·佩恩（Anselme Payen）發現了第一個酶，澱粉酶。1896年，愛德華·畢希納闡釋了一個復雜的生物化學進程：酵母細胞提取液中的乙醇發酵過程。「生物化學」（biochemistry）這一名詞在1882年就已經有人使用；但直到1903年，當德國化學家卡爾·紐伯格（Carl Neuberg）使用後，「生物化學」這一詞彙才被廣泛接受。

隨後生物化學不斷發展，特別是從20世紀中葉以來，隨著各種新技術的出現，例如色譜、X射線晶體學、核磁共振、放射性同位素標記、電子顯微學以及分子動力學模擬，生物化學有了極大的發展。這些技術使得研究許多生物分子結構和細胞代謝途徑，如糖酵解和三羧酸循環成為可能。

另一個生物化學史上具有重要意義的歷史事件是發現基因和它在細胞中的傳遞遺傳信息的作用；在生物化學中，與之相關的部分又常常被稱為分子生物學。1950年代，詹姆斯·沃森、佛朗西斯·克里克、羅莎琳·富蘭克林和莫里斯·威爾金斯共同參與解析了DNA雙螺旋結構，並提出DNA與遺傳信息傳遞之間的關系。

到了1958年，喬治·韋爾斯·比德爾和愛德華·勞里·塔特姆因為發現「一個基因產生一個酶」而獲得該年度諾貝爾生理學和醫學獎。1988年，科林·皮奇福克成為第一個以DNA指紋分析結果作為證據而被判刑的謀殺犯，DNA技術使得法醫學得到了進一步發展。2006年，安德魯·法厄和克雷格·梅洛因為發現RNA干擾現象對基因表達的沉默作用而獲得諾貝爾獎。

生物化學的三個主要分支：普通生物化學研究包括動植物中普遍存在的生化現象；植物生物化學主要研究自養生物和其他植物的特定生化過程；而人類或醫葯生物化學則關注人類和人類疾病相關的生化性質。

『陸』 請舉例說明生活中在生物化學原理。

1、加酶洗衣粉 利用酶催化原理，可以洗去衣服上的血跡等蛋白類污跡。這是由於加酶洗衣粉中加有蛋白酶等水解蛋白類的酶，可以與底物形成中間產物，大大降低了蛋白質水解的活化能，將蛋白質水解，污點除去。

2、農葯除害蟲 利用蛋白質變性原理除害蟲。這是由於農葯的物理和化學因素使害蟲體內蛋白質分子的空間構象發生變化或破壞，導致其生物活性喪失活性和和一些理化性質的改變，將害蟲致死。