餐具使用哪些化學消毒劑

⑴ 廚具應該怎麼消毒

廚具消毒可以採用煮沸消毒法和化學消毒法。

1、煮沸消毒法

煮沸消毒法適用於家庭用餐具如碗、筷、盤、碟、盆、勺等消毒，此法在農村家庭中使用最簡單，可靠。

具體做法：將沖洗過的碗、盆等餐具直立放置在鍋中，加入清水浸沒被消毒的餐具，然後持續煮沸5-15分鍾即可達到消毒目的。隨後，倒去廢水，把消毒好的餐具放在干凈的碗櫃中備用。

2、化學消毒法

化學消毒法在對餐具進行消毒方面，不如煮沸消毒法方便，因此多用於不能用煮沸消毒的餐具。在農村家庭中可使用的化學消毒劑有漂白粉、磺伏、過氧乙酸、高錳酸鉀等，在這里主要介紹漂白粉和磺伏。

家庭中使用的餐具應定期消毒，當有傳染病人時，他們使用的餐具應專用，單獨清洗、消毒和保潔。經過消毒的餐具應具有乾燥、潔凈、無油污、無食物殘渣；筷、刀、叉及湯勺應分頭尾擺好，用固定的廚具密封存放，防止再受污染。

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疫情期間飲食注意事項：

一、外出就餐在遞送、接觸方面感染風險高，建議有條件，最好居家做飯；如果外出就餐，建議打包，避免在外就餐；如果點外賣，建議選擇無接觸配送。

二、不吃野味（野味，是指獵取得來的做肉食的鳥獸，如野雞、野兔等天上飛的、地上跑的、水裡游的野生動植物等）。不吃生食：肉類、蛋類等徹底煮熟吃。購買食物時盡量不接觸生魚生肉，食物處理前後徹底洗手。

三、疫情期間避免外出聚餐，如果外出盡量選擇錯峰進食，避免扎堆，使用公筷；外出點餐時，如果人群密集要排隊，要保持安全的間隔距離（≥1米）、戴好口罩。

四、生熟案板分開，食物和飲用水要徹底加熱煮熟、煮透，水果需去皮食用。

⑵ 餐具消毒用什麼消毒劑

你好，餐具消毒可以使用75%的醫用酒精，消毒的效果是比較好的，也可以採用一些煮沸的方法來幫助消毒，比如加熱到100℃的時候，持續十幾分鍾到20分鍾，就可以殺滅絕大多數的病毒和微生物，包括細菌。比如對於新型冠狀病毒來說，只要加熱到56度以上，持續半個小時，就可以有效的殺滅新型冠狀病毒。含氯的消毒液也可以對餐具進行消毒，但是消毒完之後一定要沖洗干凈才可以使用，因為含氯的消毒液是具有一定的輕微毒性的。再來，對於一些陶瓷的餐具，也可以採用微波爐加熱的方法來進行消毒，效果也是比較好，望採納。

⑶ 常用化學消毒劑的使用方法有哪些

常用的化學消毒劑如下：

（1）戊二醛的適用范圍：常用制劑有2%鹼性戊二醛、2%強化酸性戊二醛；適用於不耐熱的精密儀器、醫療器械的消毒與滅菌；消毒需浸泡10-30分鍾；滅菌需浸泡4-10小時。

（2）甲醛的適用范圍：甲醛10-20ml/m³加水20-40ml，加熱，用於室內消毒；甲醛40-60ml/m³加高錳酸鉀20-40g，用於櫃內熏蒸，需密閉6-12小時；4-10%甲醛溶液用於大體解剖、病理組織標本固定。

（3）含氯消毒劑的適用范圍：適用於餐具、茶具、水、環境及疫源地等的消毒；含有效氯0.02%的消毒液浸泡待消毒物品需10分鍾；含有效氯0.2%的消毒液浸泡被乙肝病毒、結核分枝桿菌、細菌芽孢污染的物品需30分鍾；用於噴灑時有效氯的含量、消毒時間均需加倍；排泄物的消毒：排泄物5份加含氯消毒劑1份攪拌，放置2-6小時。

（4）乙醇的適用范圍：適用於皮膚、物品表面及醫療器械的消毒；70-75%溶液多用於皮膚消毒；95%溶液用於燃燒滅菌。
注意事項：消毒用的濃度切勿超過80%，濃度過高或過低均影響殺菌效果；不適用於手術器械滅菌；易燃、易揮發，須加蓋保存，置於避火處，並定期檢測溶液濃度；有刺激性，不宜用於黏膜及創面的消毒。