碳酸氫鈉用途有哪些化學性質

㈠ 高中的生物和化學實驗中的碳酸氫鈉都有什麼作用

用作分析試劑、無機合成、制葯工業、治療酸血症以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接用作制葯工業的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、鹼性劑、膨鬆劑。

常與碳酸氫銨配製膨鬆劑用於餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g/kg。可與檸檬酸、酒石酸等配製固體清涼飲料的發泡劑(產生CO₂)。

化學實驗：製造純鹼的原材料之一，純鹼通過碳酸氫鈉受熱分解製得。

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生產方法

1、氣液相法

將純鹼溶解過濾除去雜質後，濃度保持在23～24°Bé。石灰窯發生的二氧化碳濃度保持在20%～25%，經洗滌凈化處理，與熱鹼液進行碳化，塔壓保持在0.2～0.25 Mpa，待物料濃度達13°Bé時，反應終了。經冷卻、結晶、過濾得小蘇打結晶，再經氣流乾燥即得碳酸氫鈉成品。

2、氣固相法

將碳酸鈉置於反應床 ( 反應池)上，並用水拌好，由下部吹入二氧化碳，一次反應碳化後，經初碎，進行二次碳化反應，再經乾燥、粉碎，製得碳酸氫鈉成品。