A. 質量虧損
質量數是將原子內所有質子和中子的相對質量取近似整數值相加而得到的數值。由於一個質子和一個中子相對質量取近似整數值時均為1，所以質量數（A）＝質子數（Z）＋中子數（N）。
但是，反應時實際的質量是有所減少的，減少的那部分質量根據愛因斯坦的質能方程轉化為了能量。
那麼我們看看究竟到底是誰在愚弄人吧。
我只問你一個問題，中微子與反中微子發生反應為什麼會放出能量。
（被你氣糊塗了..我的印象中反中微子不是中微子的反粒子！）
告訴你，放出的能量還是滿足質能方程的。
正反粒子的反應都是遵循這一規律的。
正電子遇到電子會與之發生湮滅（Annihilation），放出兩個伽瑪光子(gamma ray photon)，每個能量為0.511*10^6 eV 。
1 eV = 1.60217653(14) × 10^(-19)J
電子的靜止質量為9.1066×10-28克
你自己計算一下正負電子的質量乘以光速是不是等於兩個伽馬光子的能量。
此外你提到了勢壘穿越的現象，很不幸的告訴你，這只是在討論核反應的發生條件時才會用到的物理知識。跟反應過程沒有關系。
以下回答樓主的問題補充，
你現在應該是在學初中或者高中課程吧？
平時計算的時候所使用的物質的摩爾質量，一般都是給出約略值，以適應分子范疇的化學反應。
然而化學反應時的質量虧損和參加反應的反應物總質量比起來可以忽略不計，他們的量級一般都相差10^6以上。所以，質量數是不會看出有變化的。