蛋白質由哪些化學元素組成

『壹』 蛋白質是由什麼組成的

組成蛋白質的基本單位是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈。蛋白質由一條或多條多肽鏈組成的生物大分子，每一條多肽鏈有二十~數百個氨基酸殘基不等；各種氨基酸殘基按一定的順序排列。 蛋白質（protein）是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16.3%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.8kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。被食入的蛋白質在體內經過消化分解成氨基酸，吸收後在體內主要用於重新按一定比例組合成人體蛋白質，同時新的蛋白質又在不斷代謝與分解，時刻處於動態平衡中。因此，食物蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關繫到人體蛋白質合成的量，尤其是青少年的生長發育、孕產婦的優生優育、老年人的健康長壽，都與膳食中蛋白質的量有著密切的關系。

『貳』 蛋白質的主要化學成分是什麼

蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。蛋白質是以氨基酸為基本單位構成的生物高分子，蛋白質是由C（碳）、H（氫）、O（氧）、N（氮）組成，一般蛋白質可能還會含有P（磷）、S（硫）、Fe（鐵）、Zn（鋅）、Cu（銅）、B（硼）、Mn（錳）、I（碘）、Mo（鉬）等。

這些元素在蛋白質中的組成百分比約為：碳50% 氫7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他占微量。

注意：一切蛋白質都含氮元素，且各種蛋白質的含氮量很接近，平均為16%；

蛋白質的基本單位：氨基酸的脫水縮合

『叄』 組成蛋白質的化學成分

蛋白質是由C（碳）、H（氫）、O（氧）、N（氮）組成，一般蛋白質可能還會含有P、S、Fe（鐵）、Zn（鋅）、Cu（銅）、B（硼peng）、Mn(錳)、I（碘）、Mo（鉬）等

這些元素在蛋白質中的組成百分比約為：碳
50%
氫7%
氧23%
氮16%
硫0~3%
其他
微量

『肆』 蛋白質的化學組成

蛋白質的基本單位就是氨基酸，由此可知氨基酸中的大多數官能團蛋白質也有。所以，蛋白質所含有的化學組成不外乎以下幾種官能團：肽鍵，甲基，亞甲基，次甲基，羧基，氨基，苯基(苯丙氨酸特有)，甲硫基(蛋氨酸特有)，吲哚基(色氨酸特有)，醯胺基(天冬醯胺特有，也可以看做一個氨基酸內的肽鍵)，咪唑基(第二十一種兒童必需氨基酸，精氨酸特有)，苯酚基(酪氨酸特有)，亞吡咯烷基(脯氨酸特有)，就這么多了。蛋白質所含的元素只有五種：碳氫氧氮硫。

『伍』 蛋白質是由什麼元素組成的化合物

蛋白質是由C（碳）、H（氫）、O（氧）、N（氮）組成，一般蛋白質可能還會含有P（磷）、S（硫）、Fe（鐵）、Zn（鋅）、Cu（銅）、B（硼）、Mn(錳)、I（碘）、Mo（鉬）等。

這些元素在蛋白質中的組成百分比約為：碳50% 氫7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他微量。

（1）一切蛋白質都含N元素，且各種蛋白質的含氮量很接近，平均為16%；

（2）蛋白質系數：任何生物樣品中每1g元N的存在，就表示大約有100/16=6.25g蛋白質的存在， 6.25常稱為蛋白質常數。

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蛋白質是荷蘭科學家格利特·馬爾德在1838年發現的。他觀察到有生命的東西離開了蛋白質就不能生存。蛋白質是生物體內一種極重要的高分子有機物，占人體乾重的54%。蛋白質主要由氨基酸組成，因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型的蛋白質。

人體中估計有10萬種以上的蛋白質。生命是物質運動的高級形式，這種運動方式是通過蛋白質來實現的，所以蛋白質有極其重要的生物學意義。人體的生長、發育、運動、遺傳、繁殖等一切生命活動都離不開蛋白質。生命運動需要蛋白質，也離不開蛋白質。

『陸』 蛋白質由什麼組成

蛋白質是由C（碳）、H（氫）、O（氧）、N（氮）組成，一般蛋白質可能還會含有P（磷）、S（硫）、Fe（鐵）、Zn（鋅）、Cu（銅）、B（硼）、Mn(錳)、I（碘）、Mo（鉬）等。

這些元素在蛋白質中的組成百分比約為：碳50% 氫7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他微量。

1、一切蛋白質都含N元素，且各種蛋白質的含氮量很接近，平均為16%；

2、蛋白質系數：任何生物樣品中每1g元N的存在，就表示大約有100/16=6.25g蛋白質的存在， 6.25常稱為蛋白質常數。

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蛋白質的功能

1、運輸蛋白：參與物質運輸的功能，能使物質在細胞和生物體內自由、准確地轉移。主要為各種載體、血紅蛋白等。

2、催化蛋白：催化特定的生化反應，降低反應的活化能，使反應快速高效地進行。主要為各種酶類。

3、免疫蛋白：參與免疫應答反應，能使生物體有效地抵禦有害生物或物質的入侵。主要為各種抗體等。

『柒』 組成蛋白質的元素主要有哪幾種哪一元素的含量可表示蛋白質的相對含量

氮元素的含量可以表示蛋白質的相對含量。
蛋白質是由C（碳）、H（氫）、O（氧）、N（氮）組成，一般蛋白質可能還會含有P（磷）、S（硫）、Fe（鐵）、Zn（鋅）、Cu（銅）、B（硼）、Mn（錳）、I（碘）、Mo（鉬）等。
這些元素在蛋白質中的組成百分比約為：碳50% 氫7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他微量。
（1）一切蛋白質都含氮元素，且各種蛋白質的含氮量很接近，平均為16%；
（2）蛋白質系數：任何生物樣品中每1g元氮的存在，就表示大約有100/16=6.25g蛋白質的存在， 6.25常稱為蛋白質常數。
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。
蛋白質中一定含有碳、氫、氧、氮元素，也可能含有硫、磷等元素。
蛋白質是由α-氨基酸按一定順序結合形成一條多肽鏈，再由一條或一條以上的多肽鏈按照其特定方式結合而成的高分子化合物。蛋白質就是構成人體組織器官的支架和主要物質，在人體生命活動中，起著重要作用，可以說沒有蛋白質就沒有生命活動的存在。每天的飲食中蛋白質主要存在於瘦肉、蛋類、豆類及魚類中。
蛋白質是一種復雜的有機化合物，舊稱「朊」。氨基酸是組成蛋白質的基本單位，氨基酸通過脫水縮合連成肽鏈。蛋白質是由一條或多條多肽鏈組成的生物大分子，每一條多肽鏈有二十至數百個氨基酸殘基（-R）不等；各種氨基酸殘基按一定的順序排列。蛋白質的氨基酸序列是由對應基因所編碼。除了遺傳密碼所編碼的20種基本氨基酸，在蛋白質中，某些氨基酸殘基還可以被翻譯後修飾而發生化學結構的變化，從而對蛋白質進行激活或調控。多個蛋白質可以一起，往往是通過結合在一起形成穩定的蛋白質復合物，折疊或螺旋構成一定的空間結構，從而發揮某一特定功能。合成多肽的細胞器是細胞質中糙面型內質網上的核糖體。蛋白質的不同在於其氨基酸的種類、數目、排列順序和肽鏈空間結構的不同。

『捌』 蛋白質在化學中主要是由哪幾個元素組成

蛋白質中除了這三種元素外還一定有氮元素,而且很多蛋白質還有硫磷等元素

『玖』 蛋白質由什麼構成

蛋白質主要由碳、氫、氧、氮四種化學元素組成。
多數蛋白質還含有硫和磷，有些蛋白質還含有鐵、銅、錳、鋅等礦物質。蛋白質內四種主要化學元素的含量為：碳15%~55%、氫67%、氧21%~23.5%、氮15%~18.6%。在人體內只有蛋白質含有氮元素，其他營養素不含氮。因此，氮成了測量體內蛋白質存在數量的標志。一般來說蛋白質的平均含氮量為16%，即人體內每6.25克蛋白質含1克氮，所以只要測定出體內含氮量，就可以計算出蛋白質的含量。氮在人體內所佔比重如此之大，導致動物和植物對氮的需求量也非常大。據資料介紹，全世界的莊稼一年內要從土壤里攝取40萬噸氮，因此氮被譽為莊稼生長的「三大要素」之一，這些氮直接供給植物，間接供給動物。

『拾』 蛋白質的組成元素

蛋白質(protein)是由氨基酸為單位組成的一類重要的生物大分子，是生命的物質基礎，在細胞中含量最豐富、功能最多。機體內蛋白質約占細胞乾重的70%以上，蛋白質幾乎參與了生命活動的全部過程。

蛋白質是大分子化合物，相對分子質量（Mr）一般上萬，結構十分復雜，但都是由碳（C）、氫（H）、氧（O）、氮（N）、硫（S）五種元素組成，其組成比例分別是：碳C（50%~55%）；氫H（6%~8%）；氧O（19%~24%）；氮N（13%~19%）；硫S（0.3%~5%），有些蛋白質分子中還含有少量Fe、P、Zn、Mn、Cu、I等元素，而其中氮的含量相對恆定，佔13%～19%，平均為16%，因此通過樣品中含氮量的測定，乘以6.25，即可推算出其中蛋白質的含量。

蛋白質的化學元素組成圖示