如何用化學方法區分甾體皂苷與三萜皂苷

A. 區別甾體皂苷和三萜皂苷的反應是

正確答案:B
解析：與三氯乙酸反應時，三萜皂苷加熱到100℃才能顯色，而甾體皂苷加熱至60℃即發生顏色變化
。由此可區別三萜皂苷和甾體皂苷
。

B. 用化學方法鑒別下列化合物 1、甲型強心苷和 乙型強心苷 2、 A 蘆丁 和 B 槲皮素 3、A三萜皂苷和B甾體皂苷

你好，鑒別方法：1、對於甲型強心苷和乙型強心苷，由於甲型強心苷能在鹼性溶液中雙鍵轉位形成活性次甲基，故加入活性次甲基顯色反應劑即可，可以用間二硝基苯或是苦味酸
2、對於蘆丁和槲皮素，由於蘆丁含有苷結構，可以加入10%α-萘酚乙醇溶液後沿壁再加入濃H2SO4進行識別，蘆丁可在Molich反應中呈陽性~
3、對於三萜皂苷和甾體皂苷，可以進行乙酸酐-硫酸識別反應，三萜皂苷最後出現紅色，甾體皂苷最後出現綠色~

C. 皂苷類多以什麼為顯色劑顯色觀察

最常用的顯色鑒定反應為醋酐-濃硫酸 （Liebermann-Burchard）反應，即在試管中將少量樣品溶於乙酸酐，再沿試管壁加入濃硫酸，可出現黃-紅-紫-藍-綠色等變化，最後可褪色。甾體皂苷顏色變化較快，最後顯藍綠色。而三萜皂苷只能顯紅或紫色，不出現綠色。用此法可初步區別甾體皂苷和三萜皂苷

D. 根據皂苷的特性可以選擇哪些實驗對皂苷進行初步鑒別

1、利用甾體皂苷與甾醇能形成分子復合物,甾體皂苷的乙醇溶液可被甾醇（常用膽甾醇）沉澱.生成的分子復合物用乙醚迴流提取時,膽甾醇可溶於乙醚,而皂苷不溶,從而達到純化甾體皂苷和檢查是否有皂苷類成分的存在.
2、去‍一定量的水解液振搖,會有大量持續性泡沫產生,加酸加鹼兩管泡沫高度相同則可能是三萜皂苷,鹼管高於酸管則可能是甾體皂苷

E. 甾體總皂苷和三七總皂苷的區別是什麼

皂苷是固醇或三萜類化合物的低聚配糖體總稱。根據皂苷元的結構分為三萜皂苷和甾體皂苷兩大類。三萜皂苷是由三萜皂苷元和糖組成的，三萜皂苷元的結構可分為五環三萜和四環三萜兩類。五環三萜皂苷元又分為齊墩果烷型、烏蘇烷型、羽扇豆烷型、木栓烷型四種。三七總皂苷屬於三萜類皂苷中的齊墩果烷型。因此甾體總皂苷和三七總皂苷的區別是皂苷元的結構不同。

F. 如何用化學方法區分甾體皂苷與三萜皂苷

用化學方法區別甾體皂苷與三萜皂苷的方法有：

1、醋酐一濃硫酸反應：將樣品溶於醋酐中，加入濃硫酸一醋酐(1：20)數滴，呈黃→紅→藍→紫→綠等顏色變化。此反應可以區分三萜皂苷和甾體皂苷，前者最後呈紅色或紫色，後者最終呈藍綠色。

2、三氯乙酸反應：將含甾體皂苷樣品的氯仿溶液滴在濾紙上，加三氯乙酸試液1滴，加熱至60℃，生成紅色漸變為紫色。在同樣條件下三萜皂苷必須加熱至100℃才能顯色，也生成紅色漸變為紫色，可用於紙層析。此方法也可以用於鑒別三萜皂苷和甾體皂苷。

3、芳香醛一硫酸／高氯酸反應：在使用芳香醛的顯色反應中，以香草醛最為普遍，其顯色靈敏，常作為甾體皂苷的顯色劑。除香草醛外，還有對一二甲氨基苯甲醛。

4、五氯化銻反應：將皂苷樣品溶於三氯甲烷或醇後，點於濾紙上，噴以20%五氯化銻的三氯甲烷溶液（不應含乙醇和水），乾燥後60℃～70℃加熱，顯藍色、灰藍色或灰紫色斑點。

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一、皂苷的理化性質

1、皂苷的物理性質：

苷類的一種。能形成水溶液或膠體溶液並能形成肥皂狀泡沫的植物糖苷統稱。是由皂苷元和糖、糖醛酸或其他有機酸組成的。

根據已知皂苷元的分子結構，可以將皂苷分為兩大類，一類為甾體皂苷，另一類為三萜皂苷。皂苷多為白色或乳白色無定形粉末，少數為晶體，味苦而辛辣，對黏膜有刺激性。

皂苷一般可溶於水、甲醇和稀乙醇，易溶於熱水、熱甲醇及熱乙醇，不溶於乙醚、氯仿及苯。皂苷是很強的表面活性劑，即使高度稀釋也能形成皂液。皂苷對心臟有刺激作用；又是很強的溶血劑。

2、皂苷的化學性質：

一類較復雜的苷類化合物，與水混合振搖時可生成持久性的似肥皂泡沫狀物。

在植物界分布很廣，許多中葯例如人參、三七、知母、遠志、甘草、桔梗、柴胡等都含有皂苷；中國從前用皂莢洗衣服，就是由於其中含有皂苷類化合物。

皂苷由皂苷配基與糖、糖醛酸或其他有機酸組成。

組成皂苷的糖常見的有D-葡萄糖、L-鼠李糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、L-木糖。常見的糖醛酸有葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸，這些糖或糖醛酸往往先結合成低聚糖糖鏈。

然後與皂苷配基分子中C3─OH 相縮合，或由兩個糖鏈分別與皂苷配基分子中兩個不同位置上的OH相縮合，皂苷配基分子中的─COOH也可能與糖連接，形成酯苷鍵。

G. 三萜皂苷和甾體皂苷有哪些相同點和不同點

1、醋酐-濃硫酸（Liebermann-Burchard）反應可用以區別甾體皂苷和三萜皂苷,甾體皂苷最後呈綠色,三萜皂苷最後呈紅色或紫色. 醋酐-硫酸反應檢測方法：樣品溶解於醋酐中,加入濃硫酸-醋酐（1：20）數滴,能產生顏色變化.如果是甾體皂苷,在顏色的變化中,最後呈顯綠色,而三萜皂苷只能轉變為紅、紫或藍色,不出現綠色. 2、第二題可以看出,兩類化合物的5位都有羥基,考察的是區別3位上有沒有羥基,沒有羥基的是黃酮,有3-OH的是黃酮醇. 鋯鹽-枸櫞酸反應,3羥基的比5羥基的形成的絡合物穩定,可以用來區分3-OH或5-OH黃酮. 方法：加2%Zrocl2/MeOH,樣品的甲醇液生成黃色鋯絡合物,然後加2%枸櫞 ,3-OH黃酮 仍呈鮮黃色3-OH,黃色溶液顯著褪去的是5-OH黃酮.

H. 7. 用Liebermann-Burchard反應可以區別甾體皂苷和三萜皂苷，因為（ ）

A,後者顯紅色。

I. 用化學方法鑒別各題[試劑，現象，結論] 1 三萜皂苷與甾體皂苷 2 3 ，5 ，7，三羥基黃酮與5，7，二羥基黃酮

1、醋酐-濃硫酸（Liebermann-Burchard）反應可用以區別甾體皂苷和三萜皂苷，甾體皂苷最後呈綠色，三萜皂苷最後呈紅色或紫色。
醋酐-硫酸反應檢測方法：樣品溶解於醋酐中，加入濃硫酸-醋酐（1：20）數滴，能產生顏色變化。如果是甾體皂苷，在顏色的變化中，最後呈顯綠色，而三萜皂苷只能轉變為紅、紫或藍色，不出現綠色。
2、第二題可以看出，兩類化合物的5位都有羥基，考察的是區別3位上有沒有羥基，沒有羥基的是黃酮，有3-OH的是黃酮醇。
鋯鹽-枸櫞酸反應，3羥基的比5羥基的形成的絡合物穩定，可以用來區分3-OH或5-OH黃酮。
方法：加2%Zrocl2/MeOH，樣品的甲醇液生成黃色鋯絡合物，然後加2%枸櫞 ，3-OH黃酮 仍呈鮮黃色3-OH，黃色溶液顯著褪去的是5-OH黃酮。