生活中有哪些化學知識

A. 生活中有哪些醫用化學知識

化學物質與人體營養人體所有營養成分均來源於食物，而食物都是由化學物質組合成的人們為了維持生命與健康，保證正常的生長、發育和從事各項勞動，
人體是由各種化學物質組成的。在人體內既有有機物，又有無機物，既育生命大分子，又有金屬離子，而這些物質又都是化學元素有機的組合。生物化學實驗證明，人體內目前可查明的化學元素已有60多種。根據其在人體中的含量多寡可分為大量元素和微量元素。大量元素的名稱及占人體的重量百分比例表如下：元素名稱氧碳氫氨鈣磷鉀鈉硫鎂鐵元素O C H N Ca P K Na S Mg Fe比例65 18．3 16 2．2 1．4 O，8 0，27 0．2 0．2 0．04 0．04總計大約占人體重量的99，01 微量元素有：cl，Br．I，B，Si，Cu，At，Zn，Mr,，Sn，Co．Sr．cr．M。、As，Ti．v．Se等等，這些元素在人體中含量雖然甚微，但所起的作用卻非同小可。現代人類工程學認為．凡自然界能存在的化學元素．在人體中都能找到。這些元素不僅是成人體的基本原料，而且在人體的生長、發育、疾病、死亡的生命過程中起著十分重要的作用。2、人體化學反應與生命活動生命活動是最復雜的生物化學反應現象，在長期的進化過程中，人體已經形成了一個高度自我調節的開放。

B. 生活中有哪些化學變化

具體如下：
1.
物理變化：棒冰上面有霧氣，鐵融成鐵水冰箱里的飲料拿出後有水珠，水開時上面有霧氣，水結冰。
2.
化學變化：放鞭炮，紙燃燒，久置的澄清石灰水便渾濁，硫酸腐蝕鐵塊，鐵生銹。
知識拓展：
「物理變化發生的過程中,不一定有化學變化」怎麼理解：
1.
冰的熔化（冰變成了水,發生了物理變化,而沒有發生化學變化）。
2.
物理變化是指物質的形態、密度等的變化,沒有新的物質生成；而化學變化是肯定有新物質生成。
3.
物理變化發生的過程中,不一定有化學變化；但是化學變化發生的過程中,一定有物理變化。

C. 生活中的用到哪些化學知識

1、加碘食鹽的使用。碘是人體必需的營養元素，長期缺碘可導致碘缺乏症，食用加碘食鹽是消除碘缺乏症的最簡便、經濟、有效的方法。加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的，而碘酸鉀受熱、光照時不穩定易分解，從而影響人體對碘的攝入，所以炒菜時要注意：加鹽應等快出鍋時，且勿長時間燉炒。

2、豆腐不可與菠菜一起煮。草酸鈣是人體內不能吸收的沉澱物 。菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉 ，豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分。上述物質可以發生復分解反應，生成草酸鈣沉澱等物質。從醫學的觀點看：菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時混合食用，會生成草酸鈣的沉澱，是產生結石的誘因 ；從營養學的觀點看，混合食用會破壞他們的營養成分。

3、鋁對人體健康的危害。鋁一直被人們認為是無毒元素，因而鋁制飲具、含鋁蓬鬆劑發酵粉、凈水劑等被大量使用。但近幾年的研究表明，鋁可擾亂人體的代謝作用，長期緩慢的對人體健康造成危害，其引起的毒性緩慢且不易覺察，然而，一旦發生代謝紊亂的毒性反應則後果嚴重。防鋁中毒，生活中應注意（1）減少鋁的入口途徑，如少吃油條，治療胃的葯物盡量避免氫氧化鋁的葯劑。（2）、少食鋁製品包裝的食品。（3）、有節制使用鋁製品，避免食物或飲用水與鋁製品之間的長時間接觸。

4、水果為什麼可以解酒，這是因為，水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。 同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯。

5、炒菜時不宜把油燒得冒煙，油在高溫時，容易生成一種多環化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環化合物，實驗證明，多環化合物易於誘發動物得膀胱癌。一般將油燒至沸騰就行了，油的「生氣」便可以除去。

6、海水中為何出現「赤潮」。近年來，我國渤海灣等近海海域中，曾出現大面積的紅色潮水，人們稱這種現象為「赤潮」。赤潮不是潮汐現象，也不像「黑潮」那樣是海流運動，而是海洋中一種紅色的浮游生物在特定條件下過度繁殖的生物現象。為什麼浮游生物能過度繁殖呢？原來大量涌進海洋中的廢水、廢渣以及經大氣交換進入海洋的物質中，有些含有氮、磷等元素，屬於植物生長必需的營養素。因此浮游生物大量急劇繁殖，就使大海穿上了「紅裝」。為了預防海洋赤潮現象，應該控制含氮、磷等廢物，例如含磷洗衣粉的廢水等向海洋中排放，以保持海洋中的生態平衡。

7、食物的酸鹼性。研究發現，多吃鹼性食物可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱鹼性食物為"血液和血管的清潔劑"。一般地說，大米、麵粉、肉類、魚類、蛋類等食物幾乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆製品及水產品等則都是鹼性食物。注意科學飲食，改進食結構，加強體育鍛煉，並養成良好的生活習慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉。人體體液的酸鹼度與智商水平有密切關系。在體液酸鹼度允許的范圍內，酸性偏高者智商較低，鹼性偏高則智商較高。科學家測試了數十名6至13歲的男孩，結果表明，大腦皮層中的體液PH值大於7.0的孩子，比小於7.0的孩子的智商高出1倍之多。某些學習成績欠佳、智力發育水平較低的孩子，往往多屬酸性體質。

8、食物中的二氧化硫。二氧化硫是無機化學防腐劑中很重要的一位成員。二氧化硫被作為食品添加劑已有幾個世紀的歷史，最早的記載是在羅馬時代用做酒器的消毒。後來，它被廣泛地應用於食品中，如製造果乾、果脯時的熏硫；製成二氧化硫緩釋劑，用於葡萄等水果的保鮮貯藏等。二氧化硫在食品中可顯示多種技術效果，一般稱它為漂白劑，因為二氧化硫可與有色物質作用對食品進行漂白。另一方面二氧化硫具有還原作用，可以抑制氧化酶的活性，從而抑制酶性褐變。總之，由於二氧化硫的應用可使果乾、果脯等具有美好的外觀，所以有人稱它為化妝品性的添加劑。二氧化硫在發揮「化妝性」作用的同時，還具有許多非化妝作用，如防腐、抗氧化等，這對保持食品的營養價值和質量都是很必要的。長期以來，人們一直認為二氧化硫對人體是無害的，但自Baker等人在1981年發現亞硫酸鹽可以誘使一部分哮喘病人哮喘復發後，人們重新審視二氧化硫的安全性。經長期毒理性研究，人們認為：亞硫酸鹽制劑在當前的使用劑量下對多數人是無明顯危害的。還有兩點應該說明的是：食物中的亞硫酸鹽必須達到一定劑量，才會引起過敏，即使是很敏感的亞硫酸鹽過敏者，也不是對所有用亞硫酸鹽處理過的食品均過敏，從這一點講，二氧化硫是一種較為安全的防腐劑。

9、食鹽為什麼會潮解？如何使其不潮解？於食鹽中常含有氯化鎂。氯化鎂在空氣中有潮解現象。為了防止食鹽的潮解一般可將食鹽放在鍋中干炒。由於氯化鎂在高溫下水解完全生成氧化鎂（MgO），失去潮解性。或將食鹽進行提純，純的氯化鈉在空氣中沒有潮解現象。

10、水垢的形成。水中溶解有碳酸氫鈣，一點也看不出來。但當把含有碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時，碳酸氫鈣在受熱後，逐淅分解，又轉變為原來的二氧化碳、水以及碳酸鈣。這些含有碳酸鈣的開水到在茶壺或者熱水瓶內，碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結在內壁上，時間一長，碳酸鈣結起，就成了「茶垢」。那麼，為什麼鹽酸能除掉碳酸鈣呢？這又是一個化學反應，生成一種叫做氯化鈣的新物質。氯化鈣能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒有了。這樣一來，「茶垢」就除掉了。用鹽酸除「茶垢」。可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用根銅絲纏著布條來擦洗，其次，鹽酸要配得稀一點，不能太濃，而且還不能太多，因為鹽酸有腐蝕性。除掉「茶垢」後，要用水認認真真地沖洗幾遍，才能把鹽酸除去；或者在茶壺里盛些水，放上幾只鐵釘，過幾天，那些殘存的鹽酸就沒有了。

11、醫生用什麼葯使運動員很快消除疼痛。在觀看足球賽時，有時會看到綠茵場上，正在拼搶中的足球運動員，由於受傷突然摔倒，有時還抱著大腿痛得翻滾。為了讓他能繼續拚搏，醫生跑過去，拿著一個小噴壺，向受傷部位噴射一種葯，再用葯棉不斷地揉搓、按摩，稍待片刻，受傷的運動員重新站立起來，又投入了比賽。醫生用什麼葯使運動員很快消除疼痛呢？原來噴壺里裝的是氯乙烷（C2H5Cl），這是一種沒有顏色、極易揮發（沸點13.l ℃）的液體。當把它噴到受傷部位時，立即揮發。在揮發時要吸收熱量，從而使皮膚表面溫度驟然降低，使感覺變得遲鈍，因而起到了鎮痛和局部麻醉的作用。這就是醫學上?quot;冷凍麻醉"療法。

12、為什麼酒越陳越香？一般普通的酒，為什麼埋藏了幾年就變為美酒呢？白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置幾年後，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發生化學反應，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反應雖為可逆反應，反應速度較慢，但時間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。

13、鉛筆的標號是怎麼分的？鉛筆的筆芯是用石墨和粘土按一定比例混合製成的。「H」即英文「Hard」（硬）的詞頭，代表粘土，用以表示鉛筆芯的硬度。「H」前面的數字越大（如6H），鉛筆芯就越硬，也即筆芯中與石墨混合的粘土比例越大，寫出的字越不明顯，常用來復寫。「B」是英文「Black」（黑）的詞頭，代表石墨，用以表示鉛筆芯質軟的情和寫字的明顯程度。以「6B」為最軟，字跡最黑，常用以繪畫，普通鉛筆標號則一般為「HB」。考試時用來塗答題卡的鉛筆標號一般為「2B」。

14、俗話說：「良葯苦口」，有什麼根據？許多中葯中含有某些味道很苦的有效成分，如黃連含黃連鹼，麻黃含麻黃鹼等，因此才有「良葯苦口」的俗語。

15、不慎打碎體溫計，如何處理？體溫計里裝的一般是水銀，不慎打碎體溫計，水銀外漏，灑落的水銀就會散布到地面上，空氣中，引起環境污染，繼而危害人體健康。因此體溫計打碎後，應妥善處理灑落的水銀，可先用吸管吸取顆粒較大的水銀，後在剩餘水銀的細粒上撒些硫磺粉末，水銀和硫磺反應生成不易揮發的硫化汞，減少了危害。

16、為什麼不能用茶水服葯？服葯通常是用溫開水送服的，為何不能用茶水呢？茶水中含鞣酸，它會和葯物中的多種成分發生作用，從而使葯效降低以至失效，如貧血病人服用鐵劑會同鞣酸反應生成難以被人體吸收的鞣酸鐵。

17、為什麼抗菌素類的葯物宜在飯後服用？抗菌素葯類大部分是胺類化合物，人空腹服用後葯物易被胃中胃酸分解，既降低葯效，又對胃壁產生較大的刺激作用。而飯後服用葯物，由於胃酸被食物沖淡，葯物就不會被胃酸分解，因此抗菌素葯物一般在飯後服用。

18、繪制裝飾圖案用的「金粉」、「銀粉」是用什麼做的？「金粉」是用黃銅（銅鋅合金）製成的。將黃銅片和少量潤滑劑經過碾碎和拋光就製成「金粉」，「金粉」廣泛用於油漆和油墨中。「銀粉」是用價格便宜且和銀一樣有銀白色光澤的鋁製成的，鋁粉質量輕，在空氣中很穩定，反射光能力強。制鋁粉有兩種方法：一種將純鋁薄片同少量潤滑劑混合後用機械碾碎；另一種是將純鋁加熱熔融成液體，後噴霧成微細的鋁粉。

19、燈泡用久了發黑，因為鎢絲發熱蒸發遇冷燈泡壁；鋁鍋用久變黑，是因為水裡的鐵鹽置換了鋁；沒擦乾的小刀在火上烘表面變藍，因為鐵和水化合生成四氧化三鐵。

20、男子剃須時，可用牙膏代替肥皂，由於牙膏不含游離鹼，不僅對皮膚無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。

21、自來水剛煮沸就關火對健康不利，煮沸3-5分鍾再熄火，燒出來的開水亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質含量都處於最低值，最適合飲用參考資料：http://www.xmgz.cn/show.aspx?id=225&cid=60

D. 有哪些化學知識能應用到生活中

人們在飲食中非常重視各類維生素的補充。其中維生素A:能治療和預防夜盲症，維生素B2 除自身的生理功能外還有獨特的醒酒作用，但從生物化 學中的酶學觀點卻只能給予理論性解釋，易造成學生理解抽象且不深入。如果結 合化學和生理學應用知識，講清在眼球視網膜中存在的兩類感光細胞中，一種為 圓錐細胞，可在可見光下接受不同波長的可見光刺激而感覺到不同顏色(與色盲 有關)，另一種桿狀細胞中含一種物質稱視紫質，可在可見光中分解，在暗中合 成，視紫質缺乏會對光敏感度下降造成夜盲症。顯然，缺乏維生素A 會導致暗視 覺障礙(夜盲)就不難理解。 而維生素B2(核黃素)作為酶的輔酶成分，能以核黃 蛋白結構的酶在體內作為氧化!還原反應中的遞氫體，有效促進乙醇在體內的氧 化分解，其醒酒作用的解釋也就順理成章了。

E. 生活中有什麼有用的化學知識

「民以食為天」,我們先來看看吃里的化學吧。
油條是我國傳統的早餐食品之一,它的歷史非常悠久。當大家吃著香脆可口的油條時,是否會想到油條製作過程中的化學知識呢?
先來看看油條的製作過程:首先是發面,用鮮酵母或老面(酵面)與麵粉一起加水揉和,使面團發酵到一定程度後,再加入適量純鹼、食鹽和明礬進行揉和,然後切成厚1厘米,長10厘米左右的條狀物,把每兩條上下疊好,用窄木條在中間壓一下,旋轉後拉長放入熱油鍋里去炸,便成了一根香、脆的油條。
在發酵過程中,由於酵母菌在面團里繁殖分泌酵素(主要是分糖化酶和酒化酶),使一小部分澱粉變成葡萄糖,又由葡萄糖變成乙醇,並產生二氧化碳氣體。同時,還會產生一些有機酸類,這些有機酸與乙醇作用生成有香味的酯類。反應產生的二氧化碳氣體使面團產生許多小孔並且膨脹起來。有機酸的存在,就會使面團有酸味,加入純鹼,就是要把多餘的有機酸中和掉,並能產生二氧化碳氣體,使面團進一步膨脹起來;同時,純鹼溶於水發生水解,後經熱油鍋一炸,由於有二氧化碳生成,使炸出的油條更加疏鬆。
從上面的反應中,也許大家會擔心,在製作油條時不是使用了氫氧化鈉嗎?含有如此強鹼的油條,吃起來怎麼會可口呢?然而其巧奧妙之處也在於此。當面團里出現游離的氫氧化鈉時,原料中的明礬就立即跟它發生了反應,使游離的氫氧化鈉經成了氫氧化鋁。氫氧化鋁的凝膠液或乾燥凝膠,在醫療上用作抗酸葯,能中和胃酸、保護潰瘍面,用於治療胃酸過多症、胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。常見的治胃病葯「胃舒平」的主要成分就是氫氧化鋁,因此,有的中醫處方中談到:油條對胃酸有抑製作用,並且對某些胃病的一定的療效。
例如,食鹽味咸,常用來調味,或腌制魚肉、蛋和蔬菜等,是一種用量最多、最廣的調味品,素稱「百味之王」。人們每天都要吃一定量的鹽: 一般成年人每天吃6g到15g食鹽就足夠了,其原因一是增加口味,二是人體機能的需要。Na+主要存在於細胞外液,是維持細胞外液滲透壓和容量的重要成分。動物血液中鹽濃度是恆定的,鹽分的過多流失或補充不夠就會增大興奮性,於是發生無力和顫抖,最後導致動物後腿麻痹,直至死亡。美國科學家泰勒親身體會了吃無鹽食物的過程,起初是出汗增加,食慾消失,5天後感到十分疲憊,到第8～9天則感到肌肉疼痛和僵硬,繼而發生失眠和肌肉抽搐,後因情況更為嚴重而被迫終止實驗。當然,攝取過多的食鹽,就會把水分從細胞中吸收回體液中,使機體因缺水而發燒。
從上面的例子就可以看出化學與人們的生活息息相關,掌握並正確應用,我們就可以利用化學知識帶來更好更健康的生活。
掌握了化學知識,我們不僅可以了解物質的化學性質並加以利用,同樣還能通過化學方法來分析疾病產生的原因。
高血壓是現在最常見的慢性病之一。它在體內能夠引起三種病變:心臟擴大,腎動脈發生病變及動脈硬化發展加快。患有腎病的人常常會得高血壓症。人們從下列實驗發現:鎘與高血壓發病有關。
科學家曾給100個大鼠喂以下的金屬化合物:釩、鉻、鎳、鍺、砷、硒、鋯、鈮、鉬、鎘、錫、碲、銻和鉛。結果只有給鎘的那些動物出現了與人類高血壓完全一樣的症狀,如心臟擴大、血壓升高等。鎘積聚在人和鼠的腎臟、動脈和肝臟內,在這些組織中鎘干擾著某些需要吸收鋅的酶系統、鎘對腎組織比鋅有更大的親和力,因而能置換鋅,這樣就改變了依靠鋅的那些反應。
經過大量研究得出了以下的結論:腎臟內鎘含量對鋅含量的對比關系的變化是引起高血壓的一個原因,在鋅鎘比低的地區里,高血壓的發病率就高,反之依然。
人體鎘天然來源是食物、水和空氣。由於現代工業生產活動,工業煙塵、煤和石油產品的燃燒。空氣是人體一個重要鎘源,同時食物在加工,貯藏等過程中可能被鎘污染,這樣人體內腎臟中累積鎘隨年齡增長就越來越多從而也是隨著年齡增大,患高血壓病的人數也越來越多的原因。
我們身邊的物質是取之不盡的,對與現實生活聯系緊密的化學來說,更是時時會用到。
從材料上說,化學知識就更顯而易見了。不知大家是否注意到,我們通常用的塑料袋上,大都標有「02」。「02」在化學中是聚乙烯的代號。塑料袋的材料多為高度聚乙烯,又簡稱HDPE。 一般不易分解,因此提倡少用至不用。其實木材也可做衣料。木材中含有豐富的「纖維素」,木材經過亞硫酸鹽和燒鹼等水解、蒸煮、漂白的方法,除去木材中含有的樹脂和木質素等東西,從而得到潔白的纖維素,再把它做成「漿粕」,然後送到纖維廠作為原料,再經過燒鹼及二硫化碳的磺化而成「纖維素磺酯」,再溶於烯鹼液中做成稠厚的黏液,最後再經噴絲、紡織之後,就成了衣料。隨著科技發展,生活中也越來越常見化學新材料,比如,用聚四氟乙烯製成了不粘鍋,用聚乙烯醇、聚氧乙烯等製成吸水性極強的尿不濕……。
還有很多生活中有趣的俗語、俚語也揭示了一些化學知識:
酒越陳越香。一般普通的酒,為什麼埋藏了幾年就變為美酒呢?白酒的主要成分是乙醇,把酒埋在地下,保存好,放置幾年後,乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發生化學反應,生成的CH3COOC2H5(乙酸乙酯)具有果香味。上述反應雖為可逆反應,反應速度較慢,但時間越長,也就有越多的乙酸乙酯生成,因此酒越陳越香。
還有俗話說:「良葯苦口」。這有什麼根據呢?其實許多中葯中含有某些味道很苦的有效成分,如黃連含黃連鹼,麻黃含麻黃鹼等,因此才有「良葯苦口」的俗語。
老人們常說:「霜打的青菜味更美」。青菜里含有澱粉,澱粉不僅不甜,而且不容易溶於水。但是到了霜降後,青菜里的澱粉在植株內澱粉酶的作用下,由水解作用變成麥芽糖酶,又經過麥芽糖的作用,變成葡萄糖。葡萄糖很容易溶解在水中,而且是甜的,所以青菜也就有了甜味。那麼,為什麼這種變化出現在冬季呢?那是因為由於青菜的植株內澱粉變成葡萄糖溶解於水,細胞液中增加了糖份,細胞液就不容易破壞,青菜也就不容易被霜打壞。由此可知,冬天青菜變甜,是青菜自身適應環境變化、防止凍害的現象。在霜降的季節里,其它蔬菜如菠菜、白菜、蘿卜等吃起來味道甜美,也是同樣道理。

F. 生活中有什麼常見的化學知識

生活中有很多這樣的例子。比如，金屬生銹，炒菜的時候，鍋里著火。等等下面有：俗話說：「民以食為天」。飲食是生活的重要組成部分，我就先從飲食方面來說。相信大家都吃過饅頭吧！饅頭的一大製作工藝就是要在發好的面中放入「鹼水」，此「鹼」在化學中其實屬於鹽類，名為碳酸鈉，其水溶液顯鹼性。由於面發久了以後，會發酸，這是由於發面里的葡萄糖變成了乳酸。發面中放入「鹼水」，正是利用了化學中的酸鹼中和原理，乳酸遇鹼後，就馬上被中和了。如果我們細心觀察就可發現，香蕉一受凍或碰傷皮就會發黑，其實，在香蕉皮的細胞里，通常有一種氧化酵素的化學物質，平常，它被細胞膜包裹著，不與空氣接觸，可是，若受凍、碰傷，細胞膜破壞後，那氧化酵素便會流出，經氧化後，生成一種黑色物質。梨子碰傷發黑也是這個道理。常喝茶的人都知道，茶壺用久了會出現茶銹，茶銹是什麼呢？經分析，茶銹主要還是茶葉中的鞣質，它使茶葉有了澀味，是一種復雜的酚類有機物，它易溶於水，尤其是沸水。當你吃不太熟的柿子時，舌頭會感到澀得發麻，就是鞣質的原因。鞣質具有不穩定性，當它和空氣中的氧「會面」時，它就會熱情和氧交配，把氧原子吸收，使自己氧化為暗色，因此茶水放置後顏色總是慢慢變深。此外，鞣質分子間也會發生聚合、脫水等化學變化，使自己的「個子」變大，並生成一種叫鞣酐的化合物。鞣酐是一種難溶於水的紅色或棕色物質，當其慢慢沉澱出來，就會依附在茶壺中，日子長了，你就會看到一層棕紅色的茶銹。從化學材料上說，化學知識就更顯而易見了，不知大家是否注意到，我們通常用的塑料袋上若有字，大都標有「02」。「02」在化學中是聚乙烯的代號。塑料袋的材料多為高度聚乙烯，又簡稱HDPE。一般落水管上標有PVC，化學上稱之聚氯乙烯，此材料也常被用作電線絕緣層等。大家可能會感到吃驚吧！木材也可做衣料。我們都知道，木材中含有豐富的「纖維素」，木材能夠經過亞硫酸鹽和燒鹼等水解、蒸煮、漂白的方法，除去木材中含有的樹脂和木質素等東西，從而得到潔白的纖維素，再把它做成「漿粕」，然後送到纖維廠作為原料，再經過燒鹼及二硫化碳的磺化而成「纖維素磺酯」，再溶於烯鹼液中做成稠厚的黏液，最後再經噴絲、紡織之後，就成了衣料。同學們見到照相底片吧！那黑色的東西是什麼？回答一定出乎你的意料，是銀！其實，相當細的銀粉就是黑色的。在底片上，塗有一層溴化銀，由於溴化銀見光極易分解，就可以將外面的光影印於其上。隨著科技發展，生活中也越來越常見化學新材料，人們用其特性，製造出了各種種樣的新產品，給人們的生活帶來了很多方便。比如，用聚四氟乙烯製成了不粘鍋，用聚乙烯醇、聚氧乙烯等製成吸水性極強的尿不濕……。在此，我就不做分析了。當今世界，污染不容小視，在此，我略談一下生活中的化學污染。一提起空氣污染，你立刻會想到那化工廠，鋼鐵廠冒出的滾滾濃煙及公路上許多排放廢氣的汽車，很少想到自家。其實，居室污染也不容小視，居室污染有時並不亞於外面。廚房內的煤氣或煤就是污染源之一，燃燒時往往放出大量的二氧化碳及二氧化硫。二氧化碳的危害大家都熟悉，我就不多說了。二氧化硫在室內不緊會腐蝕家中金屬製品，更重要的是危害人的健康，二氧化硫在空氣中的濃度只要超過萬分之八，人就會感到難受。它可使氣管收縮，從而引起慢性支氣管炎及氣管炎。二氧化碳經肺泡吸入血液後，開始與維生素B結合，從而使維生素C平衡失調，影響機體新陳代謝。此外，燒煤爐時，還可能產生十分劇烈的致癌物——3，4苯並芘等，此物在炒菜時產生的煙油氣中含量也不少，此外，牆壁、地板也可能釋放一些對人體有害的醛類、醇類、酯類等。以上，我只是從幾個小方面談了一下生活中的化學知識，希望大家可以窺一斑而知全貌，生活中涉及化學的方面還多著呢！涉及的具體知識更多，只要大家留心，多觀察、多發現，化學的發展將會突飛猛進，我們生活中的奧秘也將進一步被發現，生活將會更加方便、舒適，用心去體驗，生活本身就是一本化學書。

G. 常見生活中的化學知識

你知道為什麼自來水不適宜直接放入金魚池裡養育嗎？

自來水中含有大量的游離氯，氯易傷害金魚的鰓, 影響呼吸，使用之前必須經過去氯處理。此外，剛從水龍頭接出的自來水溫度較低，用其換掉魚缸中的水後，會使魚缸的溫度急劇下降，從而容易使金魚感冒。自來水去氯有晾曬法和化學法兩種方法，晾曬法是將自來水在陽光下 曝曬48小時以上（各地可根據水體內的氯氣含量而適當延長或縮短曝曬時間）。

或在陰天及陽光微弱的天氣里存放4 ~5天。如遇特殊情況，沒有備水，需立即用自來水時，可採用化學法去氯，即在每立方米自來水中加入2 ~3克大蘇打（硫代硫酸鈉），將水稍加攪拌，30分鍾內反應即可完 成，經過去氯處理後的自來水用來飼養金魚是安全的。

你知道為什麼有人會用草木灰來清洗廚具嗎？

因為草木灰具有很強效的消毒作用。草木灰的主要成分是碳酸鉀（K₂CO₃），草木灰肥料因草木灰為植物燃燒後的灰燼，所以是凡植物所含的礦質元素，草木灰中幾乎都含有。其中含量最多的是鉀元素，一般含鉀6～12%，其中90%以上是水溶性，以碳酸鹽形式存在；其次是磷，一般含1.5～3%；還含有鈣、鎂、硅、硫和鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬等微量營養元素。草木灰是農村廣泛存在的消毒劑原料，具有很強的殺滅病原菌及病毒的作用，其效果與常用的強效消毒葯燒鹼相似，而且具有消毒作用強、無任何副作用、無刺激性等特點。

你知道為什麼洋蔥會讓你流眼淚嗎？

剝切洋蔥或者碾碎洋蔥的組織會釋放出蒜苷酶，它可以將這些有機分子轉化成次磺酸。次磺酸隨即又自然地重新組合形成可以引起流淚的化學物質是丙烷硫醛和硫的氧化物。洋蔥的組織被破壞30秒以後，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成達到了高峰，並在大約5分鍾後完成其化學變化。豐富的神經的末梢能夠發現角膜接觸到的合丙烷硫醛和硫氧化物並引起睫狀神經的活動，中樞神經的系統將其解釋為一種灼燒的感覺，而且此種化合物的濃度越高，灼燒感也越強烈。這種神經活動通過反射的方式刺激自主神經纖維，自主神經纖維又將信號帶回眼睛，命令分泌淚液將刺激性物質沖走。

你知道什麼水解酒嗎？

喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。

西紅柿汁——>酒後頭暈。西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精 分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。

新鮮葡萄——>酒後反胃、惡心 。新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、惡心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。

西瓜汁——>酒後全身發熱 。西瓜汁是天生的白虎湯（中醫經典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。

柚子——>酒後口氣 。李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

芹菜汁——>酒後胃腸不適、顏面發紅 。酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅症狀。

酸奶——>酒後煩躁 。蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。

香蕉——>酒後心悸、胸悶 。飲酒後感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸症狀、消除胸口郁悶。

酒後忌飲茶：李時珍在《本草綱目》中記載：酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現代醫學研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶鹼和酒精一樣會導致心跳加速，更加重了心臟負擔。

生活中的小妙招
下面，我們就為大家介紹一些生活中的化工小技巧，讓大家感受一下生活中的化工產品的妙用。

去污小貼士

汗漬：10%鹽水中浸泡，再用肥皂洗滌。

油漬：在油漬上滴汽油或酒精，污漬隨之揮發。

藍墨水漬：2%草酸溶液中浸泡幾分鍾，然後用洗滌劑消除。

血漬：用雙氧水或漂白水浸泡一會，然後搓洗。

果汁漬：用食鹽水浸泡，然後搓洗。

生活中的小竅門

酒精的妙用：皮包或者皮鞋放久了會發霉，用軟布蘸取酒精加水（1：1）擦拭，並在通風處晾乾，即可消除霉斑。

巧去桃子毛：桃子表面的絨毛不易清洗，洗桃也是有小竅門的。在溫水中加入少許食鹽，再把桃子放入水中，用手輕輕搓一搓，桃毛就很快脫落，然後用清水將桃子清洗干凈即可。

醋的妙用：

1.煮排骨時、燉骨頭或燒魚時加點醋，不但能將骨頭里的鈣、磷、鐵等溶解在湯里從而被人體吸收，而且還能保護食物中的維生素免被破壞。

2.魚骨梗喉，吞幾口醋，可使骨刺酥軟，順利咽下。

3.喝點醋，能預防痢疾和流行性感冒；喝點醋，能醒酒。

H. 你在生活中用過哪些化學知識

我個人生活中用過很多的化學知識，比如說在洗衣服的時候我會用一些比較烈性的氫氧化鈉，來洗衣服，那樣會把衣服變得更潔白，在生活潔凈消毒水中，我會利用一些活性炭來吸附那些有毒性雜質，使他們沉澱到水底而使水面潔凈，能夠供人使用。

I. 生活中的一些化學小知識

切洋蔥的時候含一口水或在切洋蔥的菜刀上抹一些水就可以防止流眼淚。
生了銹的水壺可以用白醋來恢復原樣。
醫用酒精濃度一般在75%左右。
小蘇打是碳酸氫鈉。
用來發面的可以用碳酸鈉。

J. 生活中存在哪些化學小知識

常常會有人覺得化學之類的知識都是高高懸浮在樓閣中的，是我們碰觸不到、很難理解的。其實不是，化學就在我們的身邊。無論是生產、生活，還是環境保護、能源與資源的利用、醫葯衛生與人體健康等與化學物質有著廣泛的關系。生活中有許多化學常識需要我們去認識。

除了以上列出的兩個化學小常識，生活中還有許許多多的知識需要我們去了解、體會。