化學上哪些鹽有毒

『壹』 化學中有毒的鹽是什麼

化學中「鹽」是酸根和金屬離子組成的化合物，酸根就是中學里學的含有硫酸、鹽酸、碳酸、苯等離子及其化合物離子的根，而金屬離子則是呈化合物狀態的金屬水解後形成。兩者和在一起即為「鹽」。「鹽」不一定可溶，如大部分的碳酸鹽都微溶或不溶，同時「鹽」也不一定是單一的物質，如將氫氧化鈉和鹽酸混合，其中出現的鈉離子和鹽酸根同樣稱為「鹽」。

『貳』 工業鹽含有哪些有毒成分

工業鹽的主要成分是亞硝酸納。
亞硝酸鹽就是含有亞硝酸根離子（NO2（-））的鹽。可以用來增色、調味、殺菌。有毒，化學性質比較穩定（除亞硝酸銀等)。
亞硝酸鹽是一種常見的物質，是廣泛用於食品加工業中的發色劑和防腐劑。它有三方面的功能：一、使肉製品呈現一種漂亮的鮮紅色；二、使肉類具有獨特的風味；三、能夠抑制有害的肉毒桿菌的繁殖和分泌毒素。
一般來說，只要含量在安全的范圍內，不會對人產生危害。一次性食入0.2--0.5克亞硝酸鹽會引起輕度中毒，食入3克會引起重度中毒。中毒後造成人體組織缺氧，嚴重時甚至引起死亡。
亞硝基化合物在天然食物中含量很少，卻常常潛藏在一些經過特殊加工——腌制、臘制、發酵的食物中。如家庭製作的腌菜、腌肉、咸魚、臘肉、熏肉、乳酪、酸菜，以及醬油、醋、啤酒等都有可能產生亞硝基化合物。長期攝入亞硝酸鹽，也會引發亞硝基化合物中毒。
減少亞硝酸鹽和亞硝基化合物的危害，專家建議，一方面要減少攝入量，包括多吃新鮮的蔬菜和肉類；少吃或不吃腌臘製品、酸菜；不吃腌制時間在24小時之內的鹹菜；胡椒和辣椒等調味品與鹽分開包裝；不喝長時間煮熬的蒸鍋剩水。另一方面要阻斷亞硝酸鹽向亞硝基化合物轉化。如低溫保存食物，以減少蛋白質分解和亞硝酸鹽生成；多吃一些含維生素C和維生素E豐富的蔬菜、水果以及大蒜、茶葉、食醋等。

『叄』 鹽的化學性質

鹽的化學性質

教學目的：1.通過本節學習使學生掌握鹽的化學性質；

2.掌握金屬與鹽溶液發生置換反應的規律；

3.鞏固書寫化學方程式的技能。

教學重點：鹽的化學性質

教學難點：鹽與金屬、鹽與鹽的反應規律及正確書寫化學反應方程式

教具：多媒體

教學方法：啟發式與講練結合的方法

教學過程：

復習提問：1、默寫金屬活動性順序表

2、

提出問題：鹽的化學性質有幾條？哪幾條？

學生閱讀課本P172~173內容，回答上述提問。通過回答問題引出新課——鹽的化學性質。

講述內容：

1、 鹽與金屬反應：請三位學生動手操作演示實驗（內容見大屏幕）

使學生通過對演示實驗的觀察及教師的分析總結，認識和掌握鹽與金屬的反應條件及規律，並通過補充演示實驗（鈉與硫酸銅溶液的反應），指出鉀、鈣、鈉不能從鹽溶液中置換出相應的金屬。

小結：鹽與金屬的反應條件：⑴參加反應的單質金屬比鹽中的金屬活潑：

⑵參加反應的鹽是可溶性鹽；

註：鉀、鈣、鈉等金屬不能從鹽溶液中置換出相應的金屬。

復習：2、鹽與酸的反應

2、 鹽與鹼的反應

3、 通過趣味實驗——「水」變「牛奶」引出鹽的第四條化學性質。

4、 鹽與鹽的反應：

NaCl+AgNO3==AgCl↓+NaNO3

小結：鹽與鹽的反應條件：1、參加反應的鹽都是可溶性鹽；

2、生成物中至少有一種是沉澱物。

提出問題：

1、可溶性鋇鹽有毒。醫院進行「鋇餐透視」時，人服用的是BaSO4。若誤服了BaCO3會使人發生中毒。為什麼？寫出有關反應的化學方程式。

2、當發生BaCl2溶液中毒，可服用MgSO4溶液解毒，為什麼？寫出有關反應的化學方程式。

通過上述問題的討論及觀察補充實驗鞏固鹽溶液間的反應，加深對反應條件的理解。

小結：鹽與鹽的反應條件：1、參加反應的鹽都是可溶性鹽；

2、生成物中至少有一種是沉澱物。

練習一：反饋練習：

一、判斷下列化學方程式是否正確，若有錯誤，請說明原因。

1.Fe+ZnSO4==FeSO4+Zn

2.Cu++2AgCl==CuCl2+2Ag

3.2Al+3CuSO4==Al2（SO4)3+3Cu

4.2Fe+3CuCl2==2FeCl3+3Cu

5.Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2CO3

6.Cu（OH）2+Na2SO4==CuSO4+2NaOH

7.BaSO4+2NaCl==BaCl2+Na2SO4

8.KCl+NaNO3==NaCl+KNO3

練習二：簡答題

二、工人師傅裁割鋼板，常用硫酸銅溶液劃線，為什麼？
三、為什麼人誤服碳酸鋇會發生中毒，口服瀉葯硫酸鎂即可解毒

『肆』 工業鹽中含有什麼有毒物質

一些專家告訴媒體，工業鹽含有重金屬或亞硝酸鹽，具有很大的危害。果真如此嗎？
「工業鹽」是一個有點兒模糊的名詞，我們先來明確一下它的涵義。「工業鹽」其實也是氯化鈉（這個與「食鹽」是一樣的），它有專門的產品標准（gb/t5462-2003）。該標准與「食用鹽」的產品標准（gb5461-2003）及衛生標准（gb2721-2003）有所不同。不過，有時候，把亞硝酸鹽也稱為工業鹽或工業用鹽。
咱先說一下亞硝酸鹽。亞硝酸鹽具有較強毒性，既能引起急性中毒，又有一定致癌作用（少量長期），最令人擔心。然而，除個別肉製品加工企業或餐館外（一般作為發色劑，但有時候會誤用為食鹽），即使上述黑加工點或違規企業也不會用亞硝酸鹽來代替食鹽。因為亞硝酸鹽很容易引起食物中毒，容易出事。還有更關鍵的，亞硝酸鹽價格比食鹽還貴，用它代替食鹽根本不劃算（黑加工不是傻加工啊！）。
再看工業鹽（氯化鈉），它其實就是用於工業生產（如生產鹽酸、燒鹼、純鹼、氯化銨、氯氣、融雪劑、肥皂、陶瓷等）的氯化鈉。而不是用於食品生產（如醬油、榨菜、餅干、方便麵、掛面、零食等）的氯化鈉。工業鹽和食用鹽的主要成分是相同的，都是氯化鈉。而且，它們都是從海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的。在古代沒有上述工業的時候，氯化鈉只有一種用途，就是食用鹽（食鹽）。到了近代，隨著上述工業的出現和發展，才有了工業鹽一說。
那麼，工業鹽和食用鹽的區別在哪裡？先來看幾個既普遍又錯誤的看法。
有專家說，工業鹽有重金屬鉛、砷、汞等。這種說法表面看有點兒道理。食用鹽衛生標准（gb2721-2003）對重金屬限量有所要求（見下圖），而工業鹽則對重金屬含量沒有要求。不過，如果你據此認為工業鹽有重金屬或者重金屬含量比食用鹽多，那就錯了。因為實際上，在食用鹽的加工過程中，也沒有去除重金屬的工序，兩者的起點是一樣的。也就是說，工業鹽的重金屬未必比食用鹽多，或沒理由比食用鹽多。有案例為證，佛山某企業用工業鹽（代替食用鹽，以降低成本）生產的醬油經多次檢測重金屬指標都是合格的。
還有專家說，工業鹽含有亞硝酸鹽。那種把亞硝酸鹽當做工業鹽的個別情況已如前述。工業鹽（氯化鈉）中亞硝酸鹽含量也不比食用鹽多。實際上，食用鹽衛生標准（gb
2721-2003第
1
號修改單）也沒有對亞硝酸鹽做出限量要求。據此可以認為，食用鹽中亞硝酸鹽不足為慮。又因為食用鹽在加工過程中，也沒有特別去除亞硝酸鹽的工序，所以說工業鹽中的亞硝酸鹽也不會比食用鹽多，或沒理由比食用鹽多。
那麼，工業鹽與食用鹽的區別到底在哪裡？主要是純度不同，食用鹽純度更高，工業鹽雜質更多（雜質以水分為主，還有鈣），這一點不但在各自的標准里有所體現，而且從外觀上也能看出差異來。但這差異或這些雜質未必是有害的，很可能是無害的，至少你說工業鹽重金屬傷肝傷腎或亞硝酸鹽致癌是完全沒有根據的。
還有一點區別是，食用鹽要強制加碘，而工業鹽無需加碘。後者更便宜，冒充前者的話能節省成本或多賺一些錢。
說到底，工業鹽和食用鹽的最大區別或許只是利益之爭。不過，必須指出，把工業鹽用於食品加工，不論其害處如何，都是違法行為，需要依法打擊。保障食品安全，重視渠道合法是最重要的。

『伍』 鹽有毒嗎

我們平常吃的是氯化鈉(NaCl),也就是我們俗稱的食鹽，食鹽不應過量食鹽，多食容易衰老，應以清淡的基礎上做菜。還有，鹽是分很多種的，從化學的角度來說，金屬單質與酸根離子組成的也叫鹽，我們最常見的工業用鹽是亞硝酸鈉，它和我們平常吃的食鹽很相似，但是含有劇毒，不能使用！要注意區別哦。

『陸』 食鹽中含亞鐵氰化鉀成份有害健康嗎

近日，一篇名為《食鹽裡面添加亞鐵氰化鉀！這是要滅種的節奏嗎？》質疑國產食鹽安全的文章在網上流傳。文中提到，國產食鹽裡面有種可怕的添加劑——亞鐵氰化鉀。在烹飪食物的時候，食用鹽遇高溫有可能會使亞鐵氰化鉀分解成氰化鉀這種劇毒物質，甚至會致命！相關專家已經對該謠言做出了辟謠。作為國際通用的抗結劑，歐美也允許食鹽中添加亞鐵氰化鉀，添加量嚴格控制，不會對人體健康造成危害。

那麼在歐盟的標准和日本的標准當中，都是亞鐵氰化鈉、亞鐵氰化鉀、亞鐵氰化鈣都可以用於食鹽抗結。

結語

在我國，食用鹽是有嚴格標准要求的。該文中特意提到了某些售賣進口鹽的網站，甚至某個進口食鹽品牌，營銷的意味很濃。不排除「別有用心的人」為了吸引眼球，拉動銷售，誇大其詞。所以還請大家在上網時，可以辨別消息的真假，切莫輕信謠言！也希望專家的解答，可以消除大家的顧慮

『柒』 十大最毒的化學物質

一、釙元素

了解歷史，或看過古代電視劇的都知道，在古代最毒的物質就是鶴頂紅。那麼現在最毒的物質還是鶴頂紅嗎?當然不是，最毒物質是釙元素，在最毒的物質排名中位居第一名。據說，0.1克釙元素可以殺死1000億人。釙元素是一種銀白色金屬，能在黑暗中發光，由著名科學家居里夫人與丈夫皮埃爾在1898年發現，是目前已知最稀有的元素之一，釙元素在地殼中含量約為100萬億分之一，同時釙元素也是世界上最毒物質。

釙210毒性比氰化物高1000億倍，它容易通過核反沖作用而形成放射性氣溶膠，污染環境和空氣，甚至釙元素能透過皮膚而進入人體，因此必須密封保存。美國原子核管理委員會規定，釙-210最大攝入量為一萬億分之0.8克。在最毒的物質排名中，位居第一名。

二、鈈元素

鈈是一種放射性元素，是原子能工業的重要原料，可作為核燃料和核武器的裂變劑，鈈元素是世界上第二毒的物質。一片阿斯匹林大小的鈈元素，足以毒死2億人，5克的鈈元素足以毒死所有人類。鈈的毒性比砒霜大4.86億倍，比馬錢子鹼大約3.2億倍，它的威力遠勝過核武器，同時鈈元素又是製作核武器的物質。毒性：1g鈈元素可毒死12億人，在世界十大最毒的物質排名第二名。

三、肉桿菌

你絕對想不到它竟然是你日常生活中很容易碰到的東西，有的生豬肉中有一種肉桿菌，它分泌出的毒素肉桿菌毒素是世界上最毒的東西，一億分之7克就可殺死一個人，換算下來就是半公斤這玩意就足夠殺光全人類，所以醫生告訴大家豬肉千萬不能生吃(也不知道是哪個無良醫生說的)。還有蜂蜜中也含有肉桿菌，成年人的消化系統可以分解掉，但是嬰兒就不行，所以6個月內的不能喝蜂蜜。毒性：一克可以殺1200萬人。四、炭疽毒素

炭疽毒素是由一種不常見的大型細菌——煙草桿菌產生的。一旦它的孢子粘在皮膚或肺上，便開始迅速生長並產生一種由三部分組成的致命毒素。這種毒素可以導致細胞大量的死亡，從而導致令人恐懼的結果。美國研究了幾十年，准備和前蘇聯打生物戰爭的東東，只要5加侖播撒在紐約上空，3天後就會有50萬具屍體，人類在製造毀滅方面真是天才。

五、VX神經毒素

一湯匙VX毒素揮發在空中，附近8條街的人全死光，看過電影『勇闖奪命島』(就是裡面有20個裝滿VX毒素的玻璃球那個電影)，你就知道這玩意兒有多可怕，伊拉克過去曾經在戰爭中使用過。製造方法簡單得讓人吃驚，網路搜索上說去污粉加洗潔精一混合就能生成少量，千萬不要嘗試，除非你想死，你絕對是第一個跑不掉的，你在市場上買的防毒面具什麼的根本擋不住這厲害的玩意，在世界十大最毒的物質排名第五名。

六、沙林毒氣

沙林，又叫沙林毒氣，學名甲氟膦酸異丙酯，可以麻痹人的中樞神經。它是常用的軍用毒劑，按傷害作用分類為神經性毒劑。東京地鐵沙林毒氣事件大家都知道，1994年6月27日，邪教組織「奧姆真理教」於該日黃昏時分至次日清晨在長野縣松本市北深志的住宅街內散布沙林毒氣，導致8人死亡，660人受傷(松本沙林毒氣事件)。1995年(平成7年)3月20日早上，該邪教多名教徒分別在東京的營團地下鐵(現東京地下鐵)三條路線共五班列車上再次散布沙林毒氣，造成13人死亡及約6,300人受傷(東京地鐵沙林毒氣事件)。

七、蓖麻毒素

這是很有名的毒葯，各國的間諜如007克格勃中中情局等經常用來做暗殺的武器，網路搜索上說，用高純度酒精和乙酸鉛就可以製造，一個專業葯劑師就能整出這個東東來。毒性：一克可殺35000人，在世界十大最毒的物質排名第五名。八、眼鏡王蛇毒

其實有的毒蛇更毒，如澳大利亞海蛇，但我們只討論常見的名氣大的。把眼鏡王蛇的毒牙卡在杯子邊上，毒液就會流到杯子里，如果你在這個過程中被。。。趕緊坐飛機去大城市醫院找血清，趕得上的話還有救，順便說一句，如果你嘴裡沒傷口的話，那個毒液可以喝下去，因為你的消化系統會把它分解掉，但前提條件是消化道絕對無傷口。以上幾種比起普通毒葯來，要厲害很多倍，但還不夠資格作為化學武器，為啥?要做化學武器，它們還不夠毒!我們接下來進入前5名，那才是毒到夠格做化學武器的。

九、二惡英

二惡英是一種劇毒物質，萬分之一甚至億分之一克的二惡英就會給健康帶來嚴重的危害。它是目前已知化學毒素中毒性最猛烈的物質。毒性：1克純二惡英約可殺死10000人，在世界十大最毒的物質排名第九名，也是非常毒的物質！

十、毒鼠強

動物中毒後興奮跳動、驚叫、痙攣，四肢僵直，多數中毒案例為口服中毒。輕度中毒表現頭痛、頭暈、乏力、惡心、嘔吐、口唇麻木、酒醉感。重度中毒表現突然暈倒，癲癇樣大發作，發作時全身抽搐、口吐白沫、小便失禁、意識喪失。毒鼠強可能很少人能想到這個東東居然這么毒，南京大毒殺事件後，全國已經禁止生產和銷售。毒性：1克能殺死600名左右成年人。

『捌』 工業鹽有毒嗎

工業鹽有毒。
工業鹽，是化學工業的最基本原料之一，主要成分有氯化鈉、亞硝酸鈉等，被稱為「化學工業之母」。基本化學工業主要產品中的鹽酸、燒鹼、純鹼、氯化銨、氯氣等主要是用工業鹽為原料生產的。
工業鹽用於肥皂製造、陶瓷、玻璃生產、日用化工、石油鑽探、鑽井工作液、完井液、石油化工脫水液、建築行業早強劑、生產塗料的凝固劑、橡膠行業乳膠凝結劑、造紙工業添加劑及廢紙張脫墨、化學工業的無機化工原料及硫酸根脫除劑，褐藻酸鈉的凝固劑、防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、製取金屬鈉及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質等。在水處理、公路除雪、製冷冷藏等方面，鹽也有廣泛的用途。