如何看出建盞化學釉

A. 當代建盞全是化學釉么

當代建盞全是化學釉。重金屬技法是現代為了陶瓷器的釉上產生光彩，而使用重金屬（比鐵所含的原子量更多的金屬）的燒制方法。這種燒制方法主要分兩大類：

一是在釉中加重金屬燒成。即將含有重金屬（較常見的如鉬、鎢、釩）的釉施用在器皿胎體上後入窯高溫燒制，成器後就會形成彩虹般的光彩。

二是將重金屬燒制在素燒的器皿上。這一類技法又分成兩種：其一是讓燒成的陶瓷器皿籠罩在重金屬蒸汽里，在自然降溫的過程中，使重金屬產生附著效果，從而產生光彩。

(1)如何看出建盞化學釉擴展閱讀：

按器型種類來分，建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類又按大、中、小三種型號歸類。其中束口碗的碗腹較深，器型比較飽滿，手感重，且中型器比例較高，是建盞中最具代表性的品種，出口較多，產量也最大的建盞之一。

建盞在燒制過程中所處的位置窯溫和氣氛不同，釉水產生的自然變化也不同，這個過程沒有人為干涉，故稱「窯變」。總結起來建盞的釉色可大致分為兩個大的類別：一個是黑色釉類（包括：黑釉、兔毫釉、鷓鴣斑又稱油滴釉）；一個是窯變黑釉（曜變釉、雜色釉）。

B. 建盞怎麼鑒別

1、鐵胎
建盞的胎體原料是水吉當地的粘土，而這種粘土的含鐵量很高，甚至為同時期其它窯口的數倍，亦遠高於青瓷、白瓷原料的含鐵量，所以鐵胎是建盞獨有的特質。因為其胎體含鐵量約為7%-10%，故建盞斷面顏色深沉呈現黑或灰黑、黑褐等色，觸之有粗礪感。建盞形體較一般茶器而言也更加厚重，外加其胎骨堅硬似鐵，叩之有金屬聲，這也是分辨建盞與一般茶器的最淺顯的特徵。
較為詳細的擴展來講，可以根據建盞鐵胎的特性，從看顏色、掂重量、用磁鐵這三種目前較為廣泛實用的方法來分辨：
▌看顏色
因建盞需施半釉，固會露出胎底的部分，可以直觀地看到胎底顏色。通常鐵胎的顏色為鐵灰色，現代新盞由於窯內氣氛偏氧化，也會呈現紅褐色，老盞除了這個原因，還因為長期埋在土中被土沁，從而導致表面顏色偏暖。但也不一定表面呈鐵灰色的就一定是鐵胎，因為從宋代開始就有很多窯口的窯工為了模仿鐵胎，使用「化妝土」露出來的胎塗成鐵灰色。而現代科技發達、技術高超，模仿鐵胎更是易如反掌，所以鐵灰色僅可以作為參考。
▌掂重量
建盞的鐵胎鐵骨使之上手更為厚重，與一般茶器相比體型也更為大氣。傳統建盞的盞壁厚度約0.2-0.8厘米左右，最厚處在底部超過一公分，因此上手較沉，有很明顯的壓手感。但是新盞的器型是多種多樣，重量沒有固定的值。所以我們在挑選時可以多拿幾個相似的盞掂重，多番對比之下方能更為穩妥。
▌磁鐵吸
運用磁鐵的物理性能來測試建盞中是否含鐵確實是較為科學的方法，這點小編也做過實驗，確實現在師傅燒制的大多兔毫盞、油滴盞等能夠吸住磁鐵，不過也有一些盞不太能達成。所以我們在挑選時可結合以上三種方法，結合實際具體問題具體分析。
2、釉色
建盞的獨特之處很大程度在於其釉色，通用的叫法是鐵系結晶釉，是建盞獨特工藝的通俗描述。但是這種說法在陶瓷工藝學上稱建盞的釉為分相-析晶釉，也就是建盞燒制過程中，不同成分、不同結構的晶體的碰撞組合，形成了建盞釉色極具多樣性。建盞常見的釉色就有兔毫、油滴、鷓鴣、曜變、烏金釉等等幾大類別，但是我們在購買建盞時要仔細辨認是否是釉面原料，有些後加工或人為添加的偽建盞釉面顏色過於艷麗飄浮，沒有原本的自然協調，所以要多看才能不被假建盞所誤導。
3、款識
建盞的款識是我們識別一件物品來源的重要依據，獨特的標志底款能便於我們區分名家大師之作，更是甚者會附帶檢測和收藏證書，這也是新手盞友鑒別建盞最為直接的方法。但是也有一些不良商家在豐厚利潤和強勁需求的驅使下，生產冒充名家作品的建盞，這類建盞騙局較難以被識破。所以當盞友們在一些非官方渠道購買名家盞時一定要多注意，要做足功課詳細了解大師作品的特徵，認清其底款標識防止被騙。
「足不強則跡不遠，鋒不銛則割不深。」做任何事情，只有提前做好准備才能胸有成竹。同理購買建盞，也要事先做好的調查，有足夠了解的基礎上才能避免被騙。

C. 為建盞在胎釉中含有哪些化學元素

建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分，因為這些元素的高含鐵量，建盞在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。所以用建盞喝茶對人體是非常有好處的。更多建盞方面知識可以去盞行天下公眾號了解。

D. 如何鑒別建盞是否添加過化學原料

沒有哪一個陶瓷不是依靠化學變化燒制而成的。就大家常常擔心建盞化學釉或者有毒之類的重點就落在建盞是否含有重金屬上。建盞的釉彩裡面有三個成分：
一、釉基，就是它的基礎，就是玻璃質感的成分，大多就是石英（氧化硅）一類的；
二、發色劑，這當然也是礦物，例如氧化鈷發藍色，氧化銅發綠色等等，而建盞主要就是氧化鐵。
三、助熔劑，例如長石、或草木灰或鋇，助熔劑可以幫助石英降低熔點，建盞高溫1300多°燒制而成，釉色需要1100多度高溫才能起變化。所以只要確定是正宗鐵胎建盞，用的礦物釉燒制，就完全不必擔心安全性，是否有毒的問題了！

E. 如何辨別建盞的好壞

注意五點：器型，斑紋，胎質，釉料，幻彩

1、器型

對於一件不錯的建盞來說，一定要滿足器型規整，無大的變形和凸起，不開裂，無氣泡，少針眼這些必要條件。

而判定器型是否圓潤可以從盞口用肉眼觀察，判定是否畸形的方法是，可以將建盞倒扣的表面平整的桌子上，看和桌面是否貼合的很好，如果左右晃動沒毛病，說明變形嚴重。針眼開裂也是可以用肉眼觀察出來的。

2、斑紋

建盞的美感完全取決於表面的斑紋，每一位匠人做出來的斑紋都有明顯差別，就算同一位大師，同一個窯口出來的建盞斑紋也可能有很大差別，所以哪種斑紋好看還是屬於個人主觀問題。

拿兔毫盞斑紋為例，它的底色應該是青黑色，即黑中帶青，紋理清晰，分布平均，且具有較強的三維立體效果，尤其是兔毫能夠從盞口延伸至盞底者為最佳。而如果要購買油滴盞的話，最好是那些斑點大小不一，盞內外斑點分布均勻的建盞。

3、胎質

建盞的胎土是鐵含量很高的鐵胎，這是能燒出各種不同斑紋的主要原因。建盞底胎特點是胎質厚重粗糙，顏色一般為深灰或者深褐色，輕輕敲打有類似金屬碰撞的聲音。

4、釉料

在看到斑紋粗大且顏色十分炫目的「建盞」，就要特別注意了，它可能添加了一些其他的化學原料在裡面，很可能不是用建陽當地產的原礦土和原礦釉燒制的，這種最好就不要拿來喝茶。

由於每一位工藝師都不會把自己的釉料配方公布出來，所以要了解釉料是否添加了非礦物原料也是件比較難的事情。一定要通過正規的渠道購買建盞，詳細了解所要購買的建盞是出自哪位工藝師之手，盞上有沒有工藝師的落款，有沒有提供證書。

5、幻彩

建盞的精品一定離不開幻彩效果，好的建盞會泛發出藍色，銀色，金色等效果，而且在陽光下燈光下或者裝進茶水後能反射出不同的光芒。

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建盞的分類：

建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型；小圓碗歸入小型斂口碗類。

1、敞口碗：口沿外撇，尖圓唇，腹壁斜直或微弧，腹較淺，腹下內收。淺圈足。形如漏斗狀，俗稱「斗笠碗」。常見中、小型碗，偶見大型器。

2、撇口碗：口沿外撇，唇沿稍有曲折，斜腹，淺圈足；可分大、中、小型。此類碗大型器比例相對其他類碗較高，但成品率低，尤顯名貴；中、小型器較常見。

3、斂口碗：口沿微向內收斂，斜弧腹；矮圈足，挖足淺；造型較豐滿。常見中、小型器，小型器比例較高，有的為圓餅狀實足。

4、束口碗：撇沿束口，腹微弧，腹下內收，淺圈足，口沿以下約1—1．5厘米左右向內束成一圈淺顯的凹槽，作用在於鬥茶時既可掌握茶湯的分量，又可避免茶湯外溢，該凹槽俗稱「注水線」。

此類碗腹較深，器型整體較飽滿，手感重；常見中、小型器，中型器比例較高，為建盞中最具代表性的品種，也是產量最大的建盞之一，出土或傳世品最多。

F. 建盞的製造過程中是否有使用化學釉

建盞是鐵胎鐵釉，燒成溫度有1300度左右，屬於高溫瓷。不管它析晶如何、技藝是傳統的還是創新的，它生成的物質相比於其它器皿應該是更穩定的、更不容易被腐蝕的，換句話說，就是更安全的。
我們喝茶用建盞，眾所周知，是因為建盞能改善水質，對我們的身體好，有益健康。咱們再退一萬步說，你買到了低溫燒制的「假建盞」，最高100度的水溫並不是那麼容易把釉裡面有害物質溶出來的。換種思路去思考，如果真的每次用此類「建盞」飲茶都析出一些物質，是不是使用一段時間釉面該「腐蝕」沒了？想想都覺得可笑！

G. 怎樣分辨建盞的好壞

可以從器型、斑紋、胎質、釉料、幻彩上辨別。

1、從器型上看

建盞的器型分為敞口、撇口、斂口和束口四大類,不管是哪種器型，對於-件好的建盞作品來說,一定要滿足器型規整，無大的變形和凸起，開裂，無氣泡，少針眼這幾個條件。判定器型是否規整可以將建盞倒扣在表面平整的桌子上或者拿兩個相同口徑的建盞口對扣，觀察能否緊密貼合，如果發現左右晃動，則說明變形，器型不佳。

五、從幻彩上看

建盞的精品一定離不開幻彩效果，好的建盞會泛發出藍色，銀色，銫等效果，而且在陽光下燈光下或者裝進茶水後能反射出不同的光芒。

(7)如何看出建盞化學釉擴展閱讀

養盞注意什麼

1、不要為了養盞，飲濃茶、飲過量的茶。養盞，只要每次飲完茶保持建盞清潔，順其自然，體悟著建盞日復一日的變化。

2、建盞是用來喝茶的，一定不要脫離了這個本質。建盞買來不要高擱櫥櫃之上，要時時拿來飲茶、把玩。

3、建盞對於茶的選擇是沒有講究的，也就是說同一建盞可以品任何類型的茶葉，只要每次飲完清洗干凈即可。傾心於養盞，不妨選擇岩茶、普洱、黑茶等這類顏色較深的茶。

4、喝茶賞盞都是修身養性的雅事，心境平和才好。別為了盡早養出「七彩寶光」，直接將建盞扔進濃茶當中泡著。此「懶人養盞法」不可取，甚至還會「傷害」到建盞。

5、如果只是為了實用喝茶，全手工盞和半手工盞、機壓盞區別不大，關鍵是要選擇正宗的建盞。

6、判斷手中「建盞」是否為鐵胎，不僅僅要靠顏色，更需要綜合敲擊的聲音、密度等等因素再去判斷。

7、多准備幾只建盞輪換著用，也好讓建盞有個休息的時間。

8、養盞，可以選擇玻化適度的盞、晶體比較活躍的，這樣養起來會事半功倍。

9、每次飲完茶，把建盞放在離小朋友盡量遠的地方。

H. 如何通過釉面情況來挑選建盞

通過釉面情況來挑選建盞

一、兔毫

「盞色貴黑青，玉毫條達者為上」，這句話大家都聽過，但對我們選購什麼樣的兔毫意義並不大，道理很簡單，這是宋徽宗說的，他見過的建盞絕對沒有我們多，所以不要信任何人的話。一定要對自己的喜好有足夠的信心，因為自己的喜好才是玩盞的樂趣所在，其他人的喜好與我們無關。

兔毫大概有黃、銀、藍、紅、金等幾種，大多師傅燒制的是黃兔毫，而銀兔毫則屬於比較難得的品種。

二、油滴

哪種油滴好？這是小編被問到最多的問題，我不知道，有人喜歡稀疏的大滴，有人喜歡細密的小滴，我能回答的就是不同師傅燒的油滴特點不同，選擇自己喜歡的，可以從這幾個方面入手：

1、均勻程度

大多數情況下油滴越均勻越好，但並不絕對，有很多有特點的盞，油滴分布並不均勻，但美感十足。

2、滴的大小

油滴的大小與燒成溫度、氛圍、釉料有關，其中溫度影響最大。溫度越高，晶體析出附著在黑釉表面，流動聚集的面積越大，但也並不是油滴越大越難燒。在選購時，完全看自己喜好，或是細密如星空的小滴，或是片狀的大滴。

3、釉面顏色

目前市面上能見到的釉面顏色不下幾十種，以藍色、銀色為主，還有如金、黃、紅、綠、七彩等顏色。在選購時建議不要刻意追求顏色奇特。

4、晶體質感

晶體質感其實是一個比較模糊的概念，小編心裡明白但想說清楚就很難，所以折中就用玻化效果來代替。一般情況是還原氣氛越重，玻化效果越差，而晶體的活躍度也越高。所以質感也很難准確說有高下之分。

I. 化學釉建盞是否有毒

化學釉建盞有毒的。

J. 現代建盞茶具中的釉含有化學成分嗎

現代建盞茶具中的釉含有化學成分。以現代科學的角度來看，窯變是特殊條件下釉水發生的化學變化和物理變化，因而彩光是特殊反應條件下的產物。促成這種特殊的化學反應的原因有很多。

從原料上看，建盞所用釉礦、草木灰為水吉當地所產，這些原料成分復雜，含有多種微量元素，本身就帶有不同的顏色，同一元素在高溫燒制的過程中，生成的效果也有很大差別，建盞中不同化學家的鐵離子對呈色有顯著影響。

(10)如何看出建盞化學釉擴展閱讀

古人將建盞彩光的形成原因總結為窯變。在宋代建盞中，兔毫釉面是主要的品種，油滴釉面雖然數量不多，但是從形成原理看，與兔毫相同。研究表明，油滴斑紋是鐵的氧化物的結晶，當溫度繼續升高，原本凝結成圓形的結晶往下流動，變成細長的兔毫狀。

建盞釉面的彩光是隨著視角和光線的不同而變換的，在普通燈光下，基本無法看到釉面的彩光，需要將彩光建盞置於自然光下，繞著建盞的中軸線緩慢作360度旋轉，才可以欣賞到建盞釉面各個部分浮動的多彩光芒。陳顯求先生曾記錄在日本龍光院近距離鑒賞曜變天目的經歷，也講明欣賞曜變天目上的彩光，需要陽光的照射。