油所含的化學元素有哪些

⑴ 石油主要成分是什麼

石油的成分主要有：油質（這是其主要成分）、膠質（一種粘性的半固體物質）、瀝青質（暗褐色或黑色脆性固體物質）、碳質。石油是由碳氫化合物為主混合而成的,具有特殊氣味的、有色的可燃性油質液體。

元素組成

石油主要是碳氫化合物。

石油的分子結構

它由不同的碳氫化合物混合組成，組成石油的化學元素主要是碳（83% ~ 87%）、氫（11% ~ 14%），其餘為硫（0.06% ~ 0.8%）、氮（0.02% ~ 1.7%）、氧（0.08% ~ 1.82%）及微量金屬元素（鎳、釩、鐵、銻等）。由碳和氫化合形成的烴類構成石油的主要組成部分，約佔95% ~ 99%，各種烴類按其結構分為：烷烴、環烷烴、芳香烴。

⑵ 組成石油的化學元素主要是什麼

石油的元素組成是：碳、氫、氧、氮、磷、硫、氯、碘、鈉、鉀、鈣、鐵、鎳等元素。石油的性質因產地而異，密度為0.8 -1.0g/cm3，粘度范圍很寬，凝固點差別很大（30 ~ -60攝氏度），沸點范圍為常溫到500攝氏度以上，可溶於多種有機溶劑，不溶於水，但可與水形成乳狀液。不過不同的油田的石油的成分和外貌可以區分很大。石油主要被用作燃油和汽油，燃料油和汽油在2012年組成世界上最重要的二次能源之一。石油也是許多化學工業產品如溶劑、化肥、殺蟲劑和塑料等的原料。2012年開採的石油88%被用作燃料，其它的12%作為化工業的原料。實際上，石油是一種不可再生原料。

世界海洋面積3.6億平方 千米，約為陸地的2.4倍。大陸架和大陸坡約5500萬平方千米，相當於陸上沉積盆地面積的總和。地球上已探明石油資源的1/4和最終可采儲量的45%， 埋藏在海底。世界石油探明儲量的蘊藏重心，將逐步由陸地轉向海洋。

⑶ 石油由哪些主要元素組成

組成石油的化學元素主要是碳
（83%
~
87%）、氫（11%
~
14%），其餘為硫（0.06%
~
0.8%）、氮（0.02%
~
1.7%）、氧（0.08%
~
1.82%）及微量金屬元素（鎳、釩、鐵等）。由碳和氫化合形成的烴類構成石油的主要組成部分，約佔95%
~
99%，含硫、
氧、氮的化合物對石油產品有害，
在石油加工中應盡量除去。不同產地的石油中，各種烴類的結構和所佔比例相差很大，
但主要屬於烷烴、環烷烴、芳香烴三類。

⑷ 石油的主要成分是什麼

組成石油的化學元素主要是碳
（83%
~
87%）、氫（11%
~
14%），其餘為硫（0.06%
~
0.8%）、氮（0.02%
~
1.7%）、氧（0.08%
~
1.82%）及微量金屬元素（鎳、釩、鐵等）。由碳和氫化合形成的烴類構成石油的主要組成部分，約佔95%
~
99%，含硫、
氧、氮的化合物對石油產品有害，
在石油加工中應盡量除去。不同產地的石油中，各種烴類的結構和所佔比例相差很大，
但主要屬於烷烴、環烷烴、芳香烴三類。
通常以烷烴為主的石油稱為石蠟基石油；以環烷烴、芳香烴為主的稱環烴基石油；介於二者之間的稱中間基石油。我國主要原油的特點是含蠟較多，凝固點高，硫含量低，
鎳、氮含量中等，釩含量極少。除個別油田外，原油中汽油餾分較少，渣油佔1/3。組成不同類的石油，加工方法有差別，產品的性能也不同，應當物盡其用。大慶原油的主要特點是含蠟量高，凝點高，硫含量低，屬低硫石蠟基原油。
如果給石油加熱，由於組成石油的各物質的沸點不同，它們就會被先後蒸餾出來而分離。這是石油煉制的基本原理。石油可煉制出
溶劑油，汽油，航空煤油，煤油，柴油，潤滑油，石蠟及瀝青等。
參考資料：初三《化學》

⑸ 油的主要成分

1、不同類型的油主要成分也不同。一般分為：（1）植物油；（2）動物油；（3）礦物油；（4）精油（香精油）；（5）硅油。

2、植物油和動物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又稱脂油（脂肪油）；在通常情況下不會揮發，所以有時總稱為固定油。又根據它們是否可供食用，可分為食用油（如大豆油、芝麻油、橄欖油、花生油、葵花籽油等）和非食用油（如桐油、蓖麻油等）。

3、礦物油的主要成分是碳氫化合物。大多數有揮發性，可以蒸餾或分餾，再經加工可得汽油、煤油、潤滑油等。

4、精油的主要成分是萜烯類，有揮發性和芳香氣味，主要用於配製香料。硅油有很大部分由硅氧化合物組成。它們的優點是不易氧化，不易受溫度和其它因素影響。硅油除被用作潤滑劑外還在化妝工業被大量使用。

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油在烹調中有以下幾種作用：

油的傳熱作用

使菜餚呈現出鮮嫩或酥脆的特點。在烹調過程中，用油脂作為傳熱媒介的應用很廣，由於油脂的沸點高，加熱後能加快烹調速度，縮短食物的烹調時間，使原料保持鮮嫩。適當地掌握加熱時間和油的溫度，還能使菜餚酥鬆香脆，因此常用於油炸菜點。

改善菜餚色澤

油脂可以使菜餚呈現出各種不同的色澤。例如在製作掛糊上漿菜時，由於油溫不同，可使炸制或煎制出的菜餚呈現出潔白、金黃、深紅等不同顏色。油可以高於水或蒸汽1倍的溫度，迅速驅散原料表面及內部的水分，油分子滲透到原料的內部，使菜點散發出誘人的芳香氣味，從而改善了菜餚的風味。香油內鏈（麻油）更具有特殊的香味，對改善菜餚的風味，提高菜點質量有很大的作用。

⑹ 石油中含有的主要元素是

組成石油的化學元素主要是碳
（83%
~
87%）、氫（11%
~
14%），其餘為硫（0.06%
~
0.8%）、氮（0.02%
~
1.7%）、氧（0.08%
~
1.82%）及微量金屬元素（鎳、釩、鐵等）。由碳和氫化合形成的烴類構成石油的主要組成部分，約佔95%
~
99%，含硫、
氧、氮的化合物對石油產品有害，
在石油加工中應盡量除去。不同產地的石油中，各種烴類的結構和所佔比例相差很大，
但主要屬於烷烴、環烷烴、芳香烴三類。
通常以烷烴為主的石油稱為石蠟基石油；以環烷烴、芳香烴為主的稱環烴基石油；介於二者之間的稱中間基石油。我國主要原油的特點是含蠟較多，凝固點高，硫含量低，
鎳、氮含量中等，釩含量極少。除個別油田外，原油中汽油餾分較少，渣油佔1/3。組成不同類的石油，加工方法有差別，產品的性能也不同，應當物盡其用。大慶原油的主要特點是含蠟量高，凝點高，硫含量低，屬低硫石蠟基原油。

⑺ 石油的組成元素有那些

石油的組成元素：碳、氫、硫、氮、氧、鎳、釩、鐵、銻、氯、碘、砷、磷、鎳、釩、鐵、鉀等。

石油主要是碳氫化合物。它由不同的碳氫化合物混合組成，組成石油的化學元素主要是碳（83% ~ 87%）、氫（11% ~ 14%），其餘為硫（0.06% ~ 0.8%）、氮（0.02% ~ 1.7%）、氧（0.08% ~ 1.82%）及微量金屬元素（鎳、釩、鐵、銻等）。

由碳和氫化合形成的烴類構成石油的主要組成部分，約佔95% ~ 99%，各種烴類按其結構分為：烷烴、環烷烴、芳香烴。 此外，石油中所含微量的氯、碘、砷、磷、鎳、釩、鐵、鉀等元素，也是以化合物的形式存在。

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石油的性質

具有代表性的大慶石油屬低硫石蠟基石油，已開采酌石油以低硫石蠟基居多。這種石油，硫含量低，含蠟量高，凝點高，能生產出優質的煤油、柴油、溶劑油、潤滑油及商品石蠟，直餾汽油的感鉛性好。

有的石油硫含量高，膠質含量高，屬含硫石蠟基。其直餾汽油餾分產率高，感鉛性也好。柴油餾分的十六烷值高，閃點高，硫含量高，酸度大，經精製後可生產輕柴油與專用柴油。潤滑油餾分中，有一部分組分的粘度指數在90以上，是生產內燃機油的良好的原料。

有的石油硫含量低，含蠟量較高，屬低硫環烷一中間基。其汽油餾分感鉛性好，且也富含環烷烴與芳香烴，故也是催化重整的良好原料。柴油餾分的凝點及硫含量均較低，酸度較大，產品需鹼洗。減壓渣油經氧化後可生產石油建築瀝青。

另有些低凝石油硫含量低、含蠟量也低，屬低硫中間基。適於生產一些特殊性能的低凝產品，同時還可提取環烷酸是不可多得的寶貴資源。

⑻ 食用油中含有哪些營養元素

食用油含有脂類與蛋白質、碳水化合物是產能的三大營養素，在供給人體能量方面起著重要作用，脂類也是構成人體細胞的重要成分，對人類的生命活動有著重要意義。油脂作為各種脂溶性維生素（維生素A、維生素D、維生素E、維生素K）的載體，起到幫助脂溶性維生素吸收的作用。膳食中油脂攝入過少，尤其是必需脂肪酸攝入不足，就不能滿足人體的生理需要，嚴重的會影響生長發育，影響人體生理功能。食用油是補充必需脂肪酸的最好方式。

⑼ 石油裡面含有什麼物質

石油主要由碳（C）、氫（H）元素組成,碳佔83～87％,氫佔10～14％,二者的比值即碳氫比,一般在6.7.5之間；石油中還含有氧、氮和硫,但它們的含量一般都不超過1％,也有個別油田含硫量可達3～4％. 上述元素在原油中不是呈游離狀態,而是以不同的化合物形式而存在的,多以烴類化合物為主,另外還有少量的含氧、硫、氮的非烴類化合物. 一般,原油中都含有硫、石蠟、膠質和瀝青質. 原油中烷烴的碳原子個數為15～42左右時呈固態的碳氫化合物稱為蠟.原油中含蠟的百分數稱為含蠟量. 膠質是原油中分子量較大的烴類,它溶解性較差,只能溶解於石油醚、苯、氯仿、乙醚和四氯化碳等有機溶劑中,能被硅膠吸附.密度較小的石油一般含膠質4～5％,而較重的石油膠質含量可達20％或更高.原油中所含膠質的百分數稱為膠質含量. 瀝青質為暗褐色至黑色的脆性物質,是含有碳、氫、氧、氮、硫等多種元素的高分子多環有機化合物,其分子量比膠質大許多倍,不溶於石油醚或酒精,可溶於苯、三氯甲烷及二硫化碳,也可被硅膠吸附.原油中所含瀝青質的百分數稱為瀝青質含量.

⑽ 食用油的主要化學成分是什麼寫出化學結構

食用油的主要成分是動物或者植物油脂，大多屬於甘油三酯，其結構是一份子的甘油（丙三醇）和三分子的脂肪酸構成。

化學式：C6H5O6（C18H37NO3）

甘油三酯可以分為三種類型，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及多不飽和脂肪酸。這三類脂肪酸的主要區別是其結構上不飽和鍵的數目：飽和脂肪酸中沒有不飽和鍵，而單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸分別有一個和兩個以上的不飽和鍵。

加工方式

食用油的獲取方法主要有浸出和壓榨兩種。

浸出的工藝是從油料中使用食用級別的溶劑來萃取油脂的一種手段；而壓榨又分為冷榨和熱榨，兩者都是採用物理方法從油料中壓榨來獲取油脂。主要的區別是壓榨的溫度不同：冷榨法的溫度一般不超過60℃，而熱榨法的溫度通常在60℃以上。

使用浸出方法得到的油，出油率一般要比壓榨法更高，但是成品油的味道和微量營養成分在浸出的過程中會有一定的損失，所以含量不如壓榨油。

在安全性方面，國家相關標准體系的浸出油、熱榨油和冷榨油是一致的，都可以安全食用。