鵪鶉蛋煮多久

㈠ 鵪鶉蛋 煮多久

食材：

鵪鶉蛋500克、蔥1小段、姜2片、花椒8粒、八角1顆、香葉2片、鹽適量、生抽2勺、老抽少許

製作方法：

1、准備好清水、蔥、姜、花椒、八角、香葉，把鵪鶉蛋洗凈，最好用小刷子輕輕的刷洗表面，因為鵪鶉蛋表面也黑色斑點，哪裡臟也看不出來，所以要仔細清洗干凈哦



2、把洗凈的鵪鶉蛋放入鍋中，加適量清水，蓋好鍋蓋，大火燒開，轉小火繼續煮4分鍾關火



3、把煮好的鵪鶉蛋撈出來，放在一個盤子中，選擇一個勺子，把鵪鶉蛋表面都敲碎



4、再把翹碎的鵪鶉蛋都放鍋中，加適量清水、蔥、姜、花椒、八角、香葉、生抽、老抽



5、大火燒開再轉小火煮十分鍾，不要煮時間太長，鵪鶉蛋很小，比較容易熟，煮的時間長，蛋就發硬，不好吃



小貼士：

1、如果比較懶的話，可以把洗凈的鵪鶉蛋和各種調料、水放進鍋中，一起煮，蛋基本熟的時候，一個手拿著勺子把蛋撈出來，另一隻手拿著另一個勺子敲蛋，都敲碎以後再換一勺蛋，全部翹碎即可。

2、如果時間充足的話，煮完以後，最好浸泡三個小時以上再吃，味道會更好

㈡ 鵪鶉蛋煮多久熟

10分鍾即可，煮鵪鶉蛋具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：鵪鶉蛋9個，水適量。

1、第一步把准備好的鵪鶉蛋洗凈，放一旁備用。

㈢ 煮鵪鶉蛋多長時間

在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，水必須沒過蛋。

STEP2、火力。

實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。

STEP3、時間。

3分鍾。蛋清開始凝固，蛋黃開始變色，味兒還是那個味兒，生！雞！蛋！

5分鍾。蛋清很嫩，吃起來像小時候鼻涕太多流到了嘴裡那感腳~蛋黃外層開始凝固。

7分鍾。蛋清特別滑特別嫩，蛋黃還沒有完全凝固，咬下去會有蛋黃液流出。

9分鍾。蛋清已正常，蛋黃還有點不正常，呈「溏心」狀態。

11分鍾。蛋清蛋黃都已正常。味道棒棒噠~

15分鍾。蛋清開始失去彈性，蛋黃更乾燥，出現微微的黑膜。科學家又告訴乃們：黑膜中含有硫化亞鐵，會影響對鐵的吸收。雖然不至於對健康造成多大危害，但雞蛋中的優質營養損失殆盡，無益食之。

一般來說當雞蛋煮到9分鍾、11分鍾時是最健康的狀態，口感香氣都是最好的。

㈣ 鵪鶉蛋煮多久

很多小夥伴依舊非常清楚記得陳道明主演的《楚漢傳奇》，這部作品收獲了非常高的評價，參與演員陣容也是非常強大的，我們在這部作品中可以看到何潤東、秦嵐、段奕宏、李依曉、楊立新、孫海英等實力派演員。這部作品給觀眾們帶來的印象是非常深刻的，特別是陳道明在這部作品中扮演的人物角色給人印象極為深刻，他在此部作品參與的戲份是劉邦。憑借他精湛的演技，我們可以深深體會到他把這個人物融入到了劇本中，我們可以通過他的表情，通過他的細微動作，感悟到這個人物的精髓。他在這部作品中的表現給予了極高的評價，是演藝圈裡一部非常經典的作品。

㈤ 鵪鶉蛋煮多久

3-4分鍾。

煮鵪鶉蛋先盛冷水把蛋放進去直到煮沸後再煮3-4分鍾就能煮熟，在這過程中不要加水進去，為了防止鵪鶉蛋在煮的過程中殼裂了，可以在煮之前用自來水泡一會，煮熟之後想要保持蛋的鮮嫩或者好去皮一點，煮好後把蛋撈起來再用冷水泡一會。

鵪鶉蛋的價值

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。

經常吃鵪鶉蛋可以有補氣血的作用，而且營養物質多，對於強身健體來說起到了很重要的作用和意義，而且也可以補充豐富的蛋白質。

㈥ 鹵鵪鶉蛋要煮多久

一般來說，煮半個小時到四十分鍾為好，煮好了之後可以放在那泡一會也是可以繼續入味的，祝願大家吃好喝好，加油，

㈦ 鵪鶉蛋要煮多久

煮鵪鶉蛋在水燒開後繼續煮5分鍾即可，鵪鶉蛋煮的時間過長，會導致內含的脂肪、維生素E以及膽固醇被氧化，味道也會變得乾裂，煮到一定時間也可以打開一個來看看。

鵪鶉蛋在煮的過程，可以稍微的添加一些調料，鹽，雞精，八角，茴香等都可以添加到煮鵪鶉蛋的白開水中，待其煮熟後，逐個磕破，在原湯中浸泡一會，這樣煮出來的鵪鶉蛋味道更鮮美。

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煮鵪鶉蛋注意事項

1、無論是鵪鶉蛋還是雞蛋，都要保證蛋殼完整，沒有任何裂縫，飽滿無凹陷。

2、購買新鮮的鵪鶉蛋，放入清水中沖洗干凈，如果有羽毛、鳥糞或其它臟東西，用小刷子輕輕刷干凈，用清水沖洗干凈後瀝干水分。

3、下鍋時間非常重要，很多人煮雞蛋都是冷水下鍋煮的，所以煮熟後非常難剝殼。其實應該溫水或開水下鍋，更高的溫度可以讓蛋白快速凝固，並減少煮制的時間。

㈧ 請問鵪鶉蛋要煮多久才會熟

鵪鶉蛋很容易煮熟，先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂，一般水開後 3～4分鍾就可以，記住在起鍋後馬上把蛋撈到冷水裡再泡一會，可以防止余熱把蛋變老同時非常容易去皮。

首先將我們煮熟的鵪鶉蛋用一個盆加入冷水（冰水）先浸一會兒讓鵪鶉蛋冷卻。然後將鵪鶉蛋一個個敲破殼，記住一定要輕一點不然整個蛋都容易碎掉，然後再輕輕地破開一點蛋殼，你會發現蛋殼裡面有一層薄薄的白色東西，白色的那層物體外面是蛋殼，把白色物體撕掉蛋殼也就掉了，這樣剝出來的小鵪鶉蛋就是白白凈凈嫩嫩的。

大家趕緊學習一下吧。

㈨ 煮鵪鶉蛋幾分鍾

鵪鶉蛋很好煮，特別的小。鵪鶉蛋要是正常的溫度煮三分鍾到四分鍾就行了。不能煮時間太長。時間煮長了鵪鶉蛋煮老了就不好吃了。

㈩ 鵪鶉蛋煮多久才熟

煮鵪鶉蛋在水沸騰後繼續煮5分鍾即可。

鵪鶉蛋的蛋殼很薄，且肉質嬌嫩很容易煮熟，因此一定要冷水下鍋才不會開裂。在普通鍋中水沸騰後，用中火煮五分鍾就能熟。關火後最好立馬撈起放在涼水中才易剝殼，還能防止余熱把蛋變老。還可用調好的湯汁浸泡幾個小時入味。

(10)鵪鶉蛋煮多久擴展閱讀：

1、雞蛋里維生素a的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。

2、鵪鶉蛋中的b族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素b2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發育。

3、鵪鶉蛋中的膽固醇含量多於雞蛋。

4、鵪鶉蛋中的磷脂含量高於雞蛋。

雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

6、歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3—4個為宜(3-4個鵪鶉蛋相當於一個雞蛋)，因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高些，有助於孩子的大腦發育。