牛歡喜是什麼

A. 牛歡喜是什麼東西

牛歡喜，現代詞，在廣東俗稱中出現，港台電影中也會出現的詞彙，就是指母牛的生殖器。牛歡喜是用母牛的陰部（廣東話亦讀『牛閪』「hi「）配合配料炒的一道菜。代表菜如爆醬牛歡喜，很受食客喜歡。

具體如下：

1、口味特點

牛歡喜本身是十分爽口無味的，爽的程度比豬生腸更加強。配合重口味的咸酸菜爆炒之後十分惹味。在百色、玉林、桂林、柳州等地，用牛歡喜做菜很常見。爆醬牛歡喜很受歡迎，放入醬油蔥蒜辣爆炒後，濃烈的醬汁味伴著牛歡喜，格外響脆。吃牛歡喜吃的就是它的嚼勁。[2]

2、飲食文化

就如吃穿山甲代表權力一樣，吃牛歡喜代表富貴、尊貴。畢竟，物以稀為貴，做一盤牛歡喜可是技術活。正因為這樣，牛歡喜常常會出現在招待貴賓的飯桌上，此時的牛歡喜就不僅僅是一種食物而是一種情懷了。

3、名稱由來「牛歡喜」這道菜名字看起來是文雅得讓人一頭霧水，但知道真相之後又覺得實在是大寫的污。為啥母牛的生殖器叫做「牛歡喜」呢，據說是因為公牛見了會特別喜歡……但牛歡喜被人們熟知據說是因為《低俗喜劇》這部電影，電影中一句「我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜啊！」令人印象深刻。

B. 牛歡喜是什麼東西啊

牛歡喜是指母牛的陰部，牛歡喜是現代詞，在廣東俗稱中出現，港台電影中也會出現的詞彙，就是指母牛的生殖器，它的脂肪含量很高，蛋白質等成分卻不如精瘦牛肉。
牛肉（拼音：niúròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。

C. 牛歡喜是什麼意思

就是特喜歡的意思，特別喜歡！

D. 牛歡喜是一道什麼樣的菜

牛歡喜野是一道菜嗎？大家初聽到這個名字的時候可能會感覺到奇怪，這是一道粵菜這道菜很少出現在普通人家餐桌上，一般只有貴賓VIP才會吃到這樣一道名貴的菜。牛歡喜到底是一道什麼樣的菜呢？所有人都不知道，其實這道菜是由牛身上的某一個器官製作的美味佳餚，就讓小編帶大家來看一看是怎麼做的？

除了牛歡喜這道菜其實還有許多美味可口的粵菜，在全國都享有知名度。例如廣東的煲仔飯在全國都很出名，煲仔飯和大家平時所吃的竹筒飯，蓋澆飯不同的是，這種飯是用砂鍋作為器皿來蒸煮的，這種器皿煮出來的飯特別的香，菜和菜的香味兒都融入到了一起。廣東的腸粉也非常的受民眾歡迎，幾乎在全國的大街小巷都可以看到賣腸粉的小吃店。

E. 牛歡喜是什麼東西

不是的，是食物。牛歡喜，現代詞，在廣東俗稱中出現，港台電影中也會出現的詞彙，就是指母牛的生殖器。牛歡喜是用母牛的陰部（廣東話亦讀『牛閪』「hi「）配合配料炒的一道菜。代表菜如爆醬牛歡喜，很受食客喜歡。

口味特點：牛歡喜本身是十分爽口無味的，爽的程度比豬生腸更加強。配合重口味的咸酸菜爆炒之後十分惹味。在百色、玉林、桂林、柳州等地，用牛歡喜做菜很常見。爆醬牛歡喜很受歡迎，放入醬油蔥蒜辣爆炒後，濃烈的醬汁味伴著牛歡喜，格外響脆。吃牛歡喜吃的就是它的嚼勁。

(5)牛歡喜是什麼擴展閱讀：

牛歡喜的注意事項：

一看，看肉皮有無紅點 ，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。

二聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸彈 性，新鮮肉有彈性，指壓後凹陷立即恢復，次品肉彈性差，指壓後的凹陷恢復很慢甚至不能恢復，變質肉無彈性。

二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表乾燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質肉嚴重粘手，外表極乾燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結實。

F. 牛歡喜是什麼玩意

牛歡喜，現代詞，在廣東俗稱中出現，港台電影中也會出現的詞彙，就是指母牛的生殖器。牛歡喜是用母牛的陰部（廣東話亦讀『牛閪』「hi「）配合配料炒的一道菜。代表菜如爆醬牛歡喜，很受食客的喜歡。

「牛歡喜」這道菜名字看起來是文雅得讓人一頭霧水，但知道真相之後又覺得實在是大寫的污。據說是因為公牛見了會特別喜歡……但牛歡喜被人們熟知據說是因為《低俗喜劇》這部電影，電影中一句「我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜啊！」令人印象深刻。

(6)牛歡喜是什麼擴展閱讀：

其實牛歡喜在廣大地區是非常的受歡迎的，廣東人一向都喜歡吃一些讓人覺得不可思議的東西，所以在廣東提到牛歡喜也沒有人會大驚小怪了。

其實有些人是心裡介意，其實據了解牛歡喜在處理完之後和其他的肉類沒有什麼太大的區別，而且肉質比一般的肉還要爽口，很多人不理解有那麼多東西可以吃，為什麼有些人偏偏喜歡吃這個，依據民間傳說，牛歡喜有著以形補形的功效，養陰補腎，與牛鞭牛寶相比功能性更強。

G. 牛歡喜是什麼

草

H. 牛歡喜是什麼意思，詳細解釋下.

["牛歡喜"].....口頭語，指形容非常非常的歡喜。